Mellie

Klopt charly. Vandaag of morgen kuiken(s). Sja. Een broedmachine is weer een uitbreiding van de hobby wat eigenlijk niet de bedoeling is. Ik probeer me zo goed als mogelijk aan de kippenrestricties te houden. Heb ook nog een man die (een beetje) in de melk te brokkelen heeft. En is allemaal alleen maar meer troep wat je ook nog moet opbergen wanneer je het niet gebruikt. Schaars goed opbergruimte! Maar... het tweede kippenhok is af. Dus ik zou... volgend jaar als er een kip broeds is, die in het andere hok kunnen doen. Heb iemand hier om de hoek gevonden met broedeieren te koop van coachin kriel. Maar nu even niet.... vandaag en morgen maar even afwachten. [emoji1695] Edit: nog een x gerekend en het is morgen of overmorgen. Nog een dag langer geduld

Ik vind het zo’n guitige eend! Blijf maar naar de foto kijken. Ik mis nog een kek geruit broekje en dito pet. Geen idee waarom ik dat zo voor me zie [emoji23][emoji23][emoji23] En wat een joekel al voor 1,5 week oud.

Mmmm heerlijk water spinazie! Ga ik ook weer zaaien, lekker hoor. En toch wel heerlijk dat er lekker gefreubeld kan worden in zelfs een betegelde tuin [emoji12] Groene groetjes en veel plezier!

Spinazie... wel 4 x gezaaid en dan na de 2e x niet meer normaal gezaaid, maar de complete verpakking. Ik heb nu een aantal spinazieplantjes... mijn nz spinazie was ook traag, maar had ‘slechts’ 2 zaaipogingen nodig.

Mijn eerste zeep vanmiddag voor het eerst gebruikt en sjonge, ik ben onder de indruk. [emoji1316][emoji1316][emoji1316] Van de geur is niks meer over, maar het is zo’n heerlijk zachte zeep! Hij schuimt lekker en erna voelen mijn handen voor de verandering niet trekkerig. Ik heb besloten de eerst gemaakte zeep nogmaals te maken, maar dan lang te laten trekken. Heel verslavend dit!

Sja.... vandaag was er nog maar 1 gemarkeerd ei over. Dus dat schiet niet bijzonder op. Geen idee waar het ei is gebleven. Gisteren nog wel 2. Nergens een eierschaal, of wat dan ook te bekennen. Zucht. Dat kippengedoe gaat bij ons toch vaak gepaard met problemen valt me op. Dit ook weer. Ik hoop dat de markering er af is gewreven door al het eizitten. Heb de andere eieren die er bij waren gelegd maar laten liggen. Zul je zien dat de inkt er toch af was gegaan en ik per ongeluk een kuiken in mijn koekenpan heb... Of is dit gewoon uitgestelde teleurstelling?

Ik herplant ook vaak zaailingen hoor, gewoon veel water geven als je dat hebt gedaan. Ook met dingen waarbij dat niet geacht wordt te doen, zoals niet, radijs, wortel of pastinaak. Soms wel een dag of 2, 3 volhouden dat water geven, maar dan doen ze het erna ook prima. Moet natuurlijk wel haalbaar zijn. Mijn moestuin is aan huis, ik loop er zo naar toe. Doet mij ook altijd pijn om emmers vol potentieel voedsel weg te gooien. Weggooien kan altijd nog denk ik dan. Dan weet je dat voor een volgende uitdunronde.

Ik heb ook geen rijsmandje maar doe het in een vergiet met een kaasdoek waar ik dan wat roggebloem in doe. Werkt prima. En dit deeg kun je niet oppakken, dus ik laat hem er voorzichtig uit glijden in de klaarstaande pan.

Zeep! Mijn allereerste ooit

Aaaaa superzoet! Heerlijk die fluffyness van ze. Om op te eten [emoji178]

het kán wel hoor... maar dan moet je wel heel veel water geven en dat toch zeker een week volhouden.

Wat een gigantisch brood Patrijs! Wij aten vandaag weer het kurkuma brood. Heel lekker. Ga dit weekend eens kijken wat voor iets anders ik zou kunnen maken. We zijn voor de verandering toch thuis [emoji14]

Erg fotogeniek zeg!

Ok dus eerste week rust. Dank wederom Jorieke!

O dat je dat kunt zien! Er stond in het recept dat je ook gist er bij kon doen. Dat heb ik gedaan omdat het brood daar minder zuur van schijnt te worden en mijn oudste niet zo’n fan is van zuurdesem. Maar vond het zelf ook heel erg lekker.

Dit is het luchtigste zuurdesembrood wat ik tot nog toe heb gebakken. Heel zacht krokante korst lekker luchtig. Ik ben zó trots 😌😆

Tadaaaa!

Nog een vraag hier. Wanneer mag je een kuiken aanraken? Het is bijna uitbroedtijd en wil zo graag zo’n klein kuikentje vasthouden, maar kan dat als ze net vers zijn? En zo nee, hoe oud moeten ze zijn dat dat wel kan?

Water gegeven in de kas. Denk dat ik iets verkeerd heb gedaan met de wategeefcomputer. Er komt in elk geval geen water in de kas. Handmatig is dan toch fijn dat dat wel werkt

Ik bak wel wat af de laatste tijd ja. [emoji16] Vind het ontspannend tussen alle gedoe met kleine kinderen thuis die van alles willen en moeten. Wij zijn met zijn vijven waarvan 3 (bijna) kleuters. Daarvan eter er 2 koters net zo veel als de volwassenen. De kleinste eet zoals een dreumes hoort te eten (denk ik!)

@Sand&Oak ik weet het niet, is de eerste X. Ik heb vorig jaar knoflookpasta gemaakt met het groene loof van de knoflookbollen. Ik zit aan mijn bodem van het laatste potje. Denk dat ik er nog een eetlepel kan uit halen en is nog steeds schimmelloos. Misschien heb jij gewoon pech gehad? Of ik heel veel mazzel. (Maar ik haal ook wel eens wat schimmel uit een potje pesto wat ik vervolgens aftop met olijfolie. Ik ben daar wel makkelijk in denk ik.) Als je met knoflookgroen pasta kunt maken, dan kan het vast ook met daslookblad dacht ik. Dus verder geen ervaring mee, maar ik heb goede hoop. Ik zal wat zaad voor je bewaren van de daslook en tzt op de post doen. Daslook is echt wel een aanwinst voor je tuin. Zo makkelijk en lekker.

@Paultjuh ja dat is deceptie hoor, want ze waren niet goed gerezen. Warm prima binnen te houden, maar koud waren het goede martelwerktuigen [emoji38] @Anna ben ik me bewust van hoor dat het mijn eigen onkunde is. Blijft alsnog balen, want er zit best wat werk in. Maar vandaag heel veel geslaagde broodjes en die met kurkuma ziet er ook heel goed uit. Is nog bezig met rijzen. Over 1,5 u weet ik hoe die er voor staat. Of ik bak hem morgenochtend... ontbijt met vers brood. Hmmm, dubio nu

Broodjes voor het ontbijt! Zoooo goed gelukt met eigen jam opgepeuzeld. Pruim en frambozenjam en met gekochte kaas en kersenjam. Overheerlijk [emoji39][emoji39][emoji39]

Supergoed gelukt en in no time op! Yes 3 met maanzaad, 3 met sesam en 3 gewoon volgens recept gemaakt. Die met maanzaad waren favoriet van de kinderen. Zelf vond ik die met sesam erg lekker.

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2007/07/recept-stokbrood.html?m=1 Dit recept. Niet zo best gerezen, maar ze werden desondanks gloeiend heet uit de oven vol smaak opgepeuzeld door 3 kleuters. Volgens hen het lekkerste brood ooit. Kon echt wel beter, maar gaf hoop voor een volgende poging. Mijn gist was droge bakkersgist en dat schijn je op te moeten lossen in water. Ik heb het gewoon als droge gist gebruikt. Is het enige wat ik kan bedenken. Dit recept zit aan de tweede rijs in de koelkast. Ga ik morgenochtend voor het ontbijt afmaken. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/05/zachte-witte-broodjes-met-zuurdesem.html?m=1 En dit recept heb ik het voordeeg van gemaakt. Dat is voor donderdag. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/10/desembrood-met-kurkuma-en-nigella.html?m=1