Erny

Misschien is het wel handig als je je even wat verdiept in de basiskennis van het Peperkweken. Bijvoorbeeld door dit te lezen: http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/vruchtgewassen/peper/ En het plaatsten van een foto van je plant zal inderdaad wel handig zijn. Staat de plant binnen of buiten? Krijgt ze wel eens wat voeding? Hoe groot is de pot? Het is ook raadzaam om de plant in een grotere pot mét gaten aan de onderkant te zetten. Dan kan je de wateropname van de plant goed regelen. Nu heb je daar weinig zicht op.

Welkom van een mede peperkweker.

Hmm... vreemd... dit jaar tot nog toe ook geen vruchten aan mijn Sunburst... wel genoeg bloemen en bestuiving... vreeeemd...

Zijn ze wel rijp dan als ze zo zuur zijn? Ik bak ze mee, in partjes, in de wok met andere groenten en dan bij rijst of noedels of noedelsoeppie. Of ze gaan rauw, in kleine stukjes, door de salsa.

Welke alcohol raad je daarvoor aan?

Bij mn favoriete Marokkaanse supermarkt lag zomaar een doos vol met prachtige grote groene Jalapeno's !! Dus gisteravond op de rocketstove vuurtje geroosterd en vanavond in pannetje gebakken. Gevuld met Hirtenkäse/feta en plakje bacon eromheen gewikkeld. Heerlijk! Heb helaas dit jaar zelf geen Jalapeno's, die kiemplantjes hebben mijn ziekenhuisverblijf niet overleefd. En een grote salade (oeps... oog was groter als de maag... ) van Aspergesla, witte komkommertjes, rode ui, tomaat (winkel) en zout/peper/olijfolie/kruidenazijn en parmezaanse kaas.

Wijnbessen en bramen geplukt, aspergesla en boontjes geoogst. Bieslook oerwoud afgeknipt. Laatste verdwaalde knoflookjes geoogst. Eentje was alweer aan het uitlopen. Fotorondjes gemaakt. Beetje onkruid gewied. Peperaandachtsdagje, tijd voor wat persoonlijke attentie, allemaal gecheckt op stiekeme slakken onder de pot. Allemaal deelgenomen aan de fotosessie en de door de slakken aangevreten pepers en paprika's geoogst. Water met voeding gegeven. Slakkendood gestrooid onder de tomaten (en de pepers) want die werden aangevreten. Tomaten-, komkommer-, courgette- en pompoenenplanten besproeid met Bakingsoda/olie/water-mengsel. Bedenk net dat ik de augurkenplanten vergeten ben. De meeldauw heeft helaas al toegeslagen maar kon de afgelopen week ook niet sproeien met al die regen... En toen zelf ff afkoelen in de badkuip.

Dat moet eigenlijk nog gaan gebeuren. Zou alleen een soort klein blauw pruimpje voor je hebben. Die bomen moeten flink gesnoeid worden. Hoe groot moeten de takjes/takken zijn? En heb wel belangstelling voor die abrikoos. Zijn dat dan ook snoeitakken (kan ik die stekken of moeten die geënt worden)? Of is dat al een stek...

En hier nog één met ananas... van vorig jaar gemaakt met de hete Hurrikan, Habanero en Yellow Pointy pepers. Halverwege de pagina: wat-heb-je-net-in-gemaakt-uit-eigen-tuin-t2088-1180.html Sausje is echt heel erg goed bevallen. Enorm lekker.

Ja hoor, zolang het maar leesbaar is zonder bril... Waarom is het beter de pruimenjam te maken van de wat onrijpere? Lever je dan niet op smaak in?

Bij mij hakkelt het ook enorm maar als ik een beetje met een scheef oog kijkt redt ik het nét tot het eind van de uitzending voordat het me te veel irriteert.

Klinkt goed! Receptje? Gister twee potten met pruimenmoes/jam gemaakt. Moest wel eerst alle pruimpjes controleren op die rode wurmpjes. 1/3 was bewoond en dus onbruikbaar. Dat waren meestal de rijpe pruimen dus de jam is gemaakt van de meer onrijpere exemplaren.

Ik verbaas me erover dat je zegt dat ze "er weer zijn" Zijn ze dan weggeweest? Hier namelijk niet... onze slakken gaan niet op vakantie...

Zijn/waren dit geen peulen/erwten oid, in plaats van bonen?

Heb nu een kom met gele courgettesoep voor me staan. Met veel knoflook, ui, peper en zout en olijfolie, wat tijm en peterselie en knoflookbieslook. Na de blender in de kom besprenkeld met de eigen chili-olie, wat feta en een plakje achterham in reepjes en lekker veel bieslook.

Buurman Fred heeft vorig jaar al zijn aardbeien vervangen voor het ras Albion. Een doordrager. Vorig jaar deden ze het gelijk al goed. Heb dan ook wat uitlopers van hem in mn tuin staan sinds dit voorjaar (m.d.a. Fred en de buuv omdat ik zelf nog niet mocht lopen). En die dragen nu aan één stuk door aardbeien. En erg lekkere aardbeien ook nog. Gedurende het jaar lijken de aardbeien ook steeds groter te worden. Ook bij Fred, nu het tweede jaar, dragen ze volop en het ziet er nog niet naar uit dat ze daar snel mee ophouden. Dit is dus echt een fijn ras. Een aanrader. Dit jaar nog meer uitlopers verzamelen en een hele bak mee vol zetten is het plan.

Jeetje Prettig, in een volgend leven zorg ik ervoor dat ik bij jou woon. Dat wordt smullen... Net gedronken: smoothie half banaan - half verse aardbei (merk Albion, doordrager).

Leuk die gele tomatensaus... Lekker voor bij groene of rode of zwarte pasta.

Volgens mij gaat dat wel met die kwark... misschien een beetje opkloppen met wat melk? Klinkt ook wel weer heerlijk... alleen met mn eerste ene rijpe tomaatje kom ik niet ver natuurlijk.

Twee potten met bramenjam/saus. De eersten van het jaar. Waren wel erg natte bramen... moesten gelijk verwerkt worden. De wijnbessen hebben duidelijk veel minder te lijden onder de onophoudelijke regen. Maar die hebben de inmaak niet gehaald...

Dat dacht ik ook... lijkt uit de poriën van de pompoen zelf te komen. Gebeurt zo te zien ook alleen aan de onderste kant dus heeft iets met zwaartekracht van doen. Nooit eerder gezien... Het lijkt wel wat op het gutteren... Zoeken op internet erg lastig vanwege één of ander Halloween pumpkin slime...

Spaghetti met gebakken courgette en veel knoflook.

Denk dat de spin het blad heeft omgebogen om daar haar eierbal te verbergen tot de babyspinnetjes tevoorschijn zouden komen. Denk niet dat je je daar zorgen over hoeft te maken. Wel grappig dat het balletje blauw was.

Zou het een bolletje met eitjes van die spin kunnen zijn of zit die spin er toevállig bij?

Erop kloppen en luisteren... je kan het verschil horen tussen rijpe en niet rijpe meloenen. Vergt misschien enige oefening...