Erny

Nog één, morgen: Fresco's paradijs - De god van de granen Zondag 10 november om 18.50 op Ned. 2, deel 5 (voor Jet en anderen is ie daarna op de site te zien) (kan in mijn de programmering voor morgen trouwens niets vinden, maar ze hebben het nét nog aangekondigd, dus zal wel goed komen... ) http://www.human.nl/ep-46577-frescos-paradijs-de-god-van-de-granen "In de vijfde aflevering van Fresco’s Paradijs reist Louise Fresco naar Japan, waar het verbouwen van rijst nog sterk verbonden is met religie en rituelen. Fresco bekijkt het verschil tussen wetenschap en religie. In Mexico treft ze collega's, die daar het werk voortzetten van haar grote voorbeeld Norman Borlaug, die met zijn onderzoek naar tarwe en rijst hielp een miljard mensen van de honger te redden. Het produceren van voldoende basisvoedsel als tarwe, mais en rijst is nog steeds een van de grootste wetenschappelijke uitdagingen van deze tijd." Deze dame heeft een 6-delige serie gemaakt (t/m deel 4 al te zien via link). Dus ik ga zo maar eens met aflevering 1 beginnen.

Ach ja, good old memories... het was een bewogen dag... Het lekkere moestuinforumdagbiertje kwam van Henk, net als dit jaar. Dacht eigenlijk dat je al de aardperen toen rauw had opgegeten, wat een beheersing dat je er nog wat hebt overgehouden om te poten!

Kende ze nog niet onder dié naam, had ze zelf van Vreeken's, Marble Mini-Komkommers... https://www.vreeken.nl/?gclid=CLjO5IuD1LoCFURc3godnA4ACQ Want... inderdaad heel erg schattig. Makkelijk te groeien? Ja, en er komen ook veel van die kleine vruchtjes aan. Smaak? ... dik velletje, veel zaad, komkommerachtig. Erg leuk voor de inmaak. Goeie inmaak tip trouwens in jouw link: "Adding an (optional) scrunched up vine or oak leaf will further help ensure a crisp result, as the tannins in the leaves will inhibit natural enzymes within the fruit that can cause softness."

Komen die knollen eigenlijk bij mij vandaan of ergens anders? Mooi hoog geworden die dingen, hier hangt iedereen krom.

11 November is de dag dat u naar Tegenlicht kijken mag! (Na de zingende kindertjes met lampionnetjes van snoepjes te hebben voorzien...) Aflevering gaat over: De strijd om het zaad. In Spitsbergen staat een zaadkluis die tegen alles bestand is. Maar van wie is het zaad? Diep verstopt in een massieve berg op het onherbergzame Spitsbergen bevindt zich de belangrijkste kluis ter wereld: de Global Seed Vault. Het is er 20 graden onder nul, bestand tegen aardbevingen, overstromingen, raketaanvallen en nucleaire rampen. Het is de Ark van Noach van onze voedselproductie met de grootste diversiteit aan zaden van de hele wereld, een back-up van zoveel mogelijk gewassen en de gereedschapskist voor zaadveredelaars. Dit is van levensbelang, want in 2050 zijn er 9 miljard monden te voeden. Maar het succes van de kluis toont ook haar keerzijde. Met de toenemende strategische betekenis van zaad is de fundamentele discussie op gang gekomen over de vraag: van wie is het zaad eigenlijk? Niet meer alle landen willen hun zaadcollecties afstaan aan de kluis. Opkomende economieën zien hun zadenbezit als een green gold mine waar voor betaald moet gaan worden. En de grote zaadbedrijven patenteren hun nieuwste zaden. Als zaad niet meer vrij te gebruiken is zal de diversiteit afnemen en dat maakt de vrije beschikbaarheid van alle zaden van levensbelang. De ‘Doomsday Vault’, zoals de kluis tegenwoordig wordt genoemd, en haar wereldwijde missie, is het levenswerk van de bevlogen Amerikaanse professor Cary Fowler. In februari 2013, voor het vijfjarig bestaan van de kluis, kwam hij met een internationale beheerscommissie bijeen op Spitsbergen om de huidige patstelling te bespreken. Tegenlicht krijgt inzicht in het wereldwijde politieke en strategische spel dat gespeeld wordt om ons dagelijks eten. http://tegenlicht.vpro.nl/afleveringen/2013-2014/de-strijd-om-het-zaad.html

Gordijntjes zet ik zó in elkaar voor je! Supersimpel... Hoef je alleen nog maar een stofje te kopen! Hou je het geld in de zak voor je pan...

De mijne komen hier vandaan: https://www.zaadhandelvanderwal.nl/nl/shop/plantuien_sjalotten_knoflook

Deze bedoel je? http://www.tuinadvies.be/shop/product.php?id=3028 Dit lijkt me gewoon een grote knoflooksoort en géén Olifantenknoflook. En dan ook nog behoorlijk aan de prijs... 5 euro per bol?!

Logisch nadenken... simpel houden en dus gewoon die wisselteeltvolgorde aanhouden bijvoorbeeld. En gewoon ook zo af en toe wegleggen om het geheel te laten bezinken... Er is gelukkig nog veel tijd tot het volgend voorjaar... Succes!

Jeetje Berend, wat weet jij het duidelijk en kort samen te vatten...

Was al bezig Thea! Hier mooie spit uitleg: http://www.vtv-obl.nl/spitten.htm Uiteindelijk ligt dus de plag met het onkruid helemaal onderop met de onkruidkant naar beneden gericht. En Nieuweschans ken ik zeker, dat is waar je (vroeger?) de Nederlandse trein uit moest stappen, dan langs het spoor moest lopen, via de weg oversteken, en dan het andere perron op, alwaar je dan in de Duitse trein kon stappen... De rails waren niet hetzelfde oid?? (En de regering vooral niet investeren in een goede snelle verbinding tussen Groningen en Oldenburg (Bremen e.d.)... tsss... Maar dat heeft weer nix met jouw tuin te maken... Enne... noem het lekker nog steeds Nieuweschans! Het is per slot van rekening géén Duits grondgebied... Enne ik zit dus in de stad...

Welkom Berend! Zit je in de stad of in de ommelanden? Succes met de onkruidbestrijding...

Aardperen die je oogst zullen in een dag of drie zacht worden en dan zijn ze niet meer lekker voor consumptie. Dus gewoon in de aarde laten zitten tot je er een paar wilt eten, die oogst je dan. En tijdens het oogsten gewoon steeds her en der één in de grond laten zitten voor volgend jaar.

Aha... geen emelt dus... Weer wat geleerd.

Waarschijnlijk een emelt, en waarschijnlijk één van de langpootmug. Kan het alleen op de foto niet goed zien. Deze lijkt wat lichter van kleur als diegenen die ik hier tegenkom.

Goed gewerkt Jootje!! Alleen mis ik de foto van joú in een triomfantelijke overwinningshouding...

Veel verhaal... helemáál geen fotooz!! Dat mis ik nog in het rijtje wat volgend jaar anders moet... Fotooz maken... Wortels en radijs: kan je beter elke 2 weken een klein rijtje van uitzaaien dan kan je ook in etappes oogsten. Prei: kan je oogsten als ze goed zijn en dan met z'n allen in een kuil zetten met weer aarde eromheen en dus wordt het dan een bult met wat prei topjes erbovenuit. Die kan je dan tot ver in de winter oogsten wanneer het jou uitkomt. Andere knollen/wortelen kan je na oogst ook inkuilen of in een kist met aarde bewaren. Tomatenkas: je zegt dat je steeds de rits hebt moeten opendoen... is het in die kas misschien daardoor te warm en vochtig geweest waardoor deze tomaten het slecht deden? Daardoor zijn ze namelijk juist vatbaar voor schimmels. En zo te horen heb je dan in jouw buurt geen last van Phytophthora anders had je geen tomaat kunnen telen buiten en je kas hard nodig gehad. Kiembakken: zelf begin ik vroeg in het jaar met de pepers (jan/feb) zodat die de kiembakken al uit zijn als de tomaten erin gaan en die zijn er dan al weer uit als de courgettes/aubergines erin gaan. Daardoor heb je minder warme plekjes nodig. Een beetje soort van lopende band werk dus... Ben benieuwd welke soort sla je had die zo bitter smaakte? Misschien hoorde het wel bij die sla? En Rucola is officieel geen sla maar hoort bij de Kool. En de rucola kan je ook weer het best elke maand oid een rijtje zaaien zodat je altijd verse hebt. De rest laat je lekker bloeien om het zaad van te winnen voor het volgend jaar (en bloemetjes door de sla). Paksoi wordt vaak en snel aangevreten door de koolvliegjes. In plaats van paksoi zet ik liever Snijbiet Grote Witribbige. Dat is een goeie vervanger en groeit probleemloos. Kan je van blijven knippen en groeit gewoon weer aan. Met oogsten van aardpeer inderdaad in etappes doen, na dag of drie na oogst zijn ze namelijk zacht. Enne je tip 5 klopt helemaal. Succes met je volgend jaar!

Ja Bit, mag je denk ik nog blij zijn dat de klei nu nat was... Maar cool dat je Thea hebt geholpen. Zelf erachter gekomen wat dus die 100% op buienradar zonder zichtbare buien betekent... het is dus gewoon nat nat nat. Lucht is nat, alles is nat, als een constante dikke druppelende mist. Dakje weer op koude kas gelegd met wat stenen en hulp van Fred. Op een wat droger moment schroeven we die er nog wel weer écht op. Verder her en der wat geoogst. Voor de rest was het gewoon té NAT.

Ik zie vooral een record scheel kijken...

Das goed, wanneer? Enne Inez... het lekkerst natuurlijk met verse/eigengemaakte pasta... Succes!

Die soep klinkt goed, en de ingrediënten heb ik allemaal standaard wel in huis...

Eens denken, wát zou ik ermee doen... Zou het in ieder geval in eenvoudige gerechten gebruiken... zodat die pure smaken blijven. Zou het ook niet verhitten (erin bakken) denk ik, zonde. Nou hou ik zelf van hele pure pasta (weinig ingrediënten) dus lijkt me enorm lekker om gewoon een goeie pasta te koken en dan een scheutje van elk van je oliën erover te doen en dan met goede parmezaan erover... (evt. zout/peper/knoflook/verse basilicum) Of over de salade... vooral tomatensalade... Of stokbroodplakjes mee insmeren en dan even onder de grill? Of de plakjes insmeren met knoflook, in de oven/grill en dan dippen in de oliën... (denk dat dat wel een hele lekkere is...) Of iets (brood/toast) met camembert/brie en daar wat drupjes over... (Fr. kaas laten marineren in de olie...?) Misschien in olijfolie gebakken aubergineplakken laten marineren in de oliën? Oh en natuurlijk over de Mozarella/tomaten/basilicum/Balsamico salade... Dat zijn wat dingen waarin ik het zou gebruiken. En als het echt heel lekker zou blijken te zijn denk ik dat ik het uiteindelijk overál over zou gooien...

Nou... dat vindt ik dan beláchelijk en omgekeerde wereld! Je zou namelijk eerder een schadevergoeding moeten krijgen, en dan ook nog méér als 3 euro... Helemaal omdat ie ook niet compleet lijkt te zijn. Maar ik snap dat je zo blij was dat ie er eindelijk was dat je je hebt laten overrompelen en het hebt betaald. Blijkbaar staan er machines in den lande die niet van dikke enveloppen houden en die zie je dan nooit never meer terug. Denk dat jullie hier zelfs geluk hebben gehad dat ie boven "machien" is gekomen. Voor de volgende verzendpoging toch maar er voor zorgen dat de hele inhoud niet naar één hoek kan schuiven óf zo'n brievenbusdoosje gaan gebruiken? Succes allemaal!

Goed idee... opgeven bij KASSA voor de KOUDE DOUCHE

Fijn dat (deel van?) de inhoud er is... maar wat ik nou niet helemaal begrijp is waarom je die 3 euro moest betalen? Toch niet omdat die machien van hún de envelop heeft vernield en dat ze het daarom opnieuw moesten inpakken?? Want zou ik dan wel écht van de gekke vinden... (Zou het trouwens dezelfde machien zijn als waar die van mij in was verslonden?... De vreselijke zadenenvelop vretende sorteermachien ).