Erny

Thx dames, die van Mellie is degene die ik ook tegenkwam en erg zoet was. Gister weer een portie in het zuur gezet. Courgettes en bloemkool en paprika en ui, met kruiden. 16 Potjes vol weer. Oh... en een iets te heet Surinaams (onbekend) pepertje er door gesneden en denk dat het wel een hete versie vh zuur wordt. Die dingen zijn behoorlijk fel.

Felicitaties voor de winnaars! Echt belachelijk grote tomaten hebben jullie gekweekt.

Bij mij zijn de buitentomaten geruimd. Helaas waren ze met de storm omgewaaid en dat is, na die drie weken regen, het einde geweest, alles bruin en onoogstbaar. Heel jammer, twee emmers met aangetaste tomaten moeten weggooien. Ook de stokbonen weg, ook die waren omgewaaid en niet meer bijgekomen van de schrik. Mellie: die eitjes... dat zijn slakkeneitjes en de salamander vindt die erg lekker dus deze is jou nu wel dankbaar dat je z'n voorraadje niet hebt weggehaald.

Tja, weer appelsap en appelmoes uit de sappan. Dit keer kwam er weer meer sap uit ongeveer dezelfde lading appels. En augurken, de laatste grotere lading, vier potten vol. En die rozenbottels... plaats ook eens een foto van de bottels die jullie gebruiken? Zag vandaag hele dikke zachte bottels hangen. Leek wel op een tomaat zo zacht, smaakte er ook wel enigszins naar gek genoeg. Van die bottels kan ik me voorstellen dat je er jam oid van maakt. Maar van de bottels die ik eerder tegenkwam lijkt me dat een crime, dun hard schilletje en verder alleen pitjes en geen vruchtvlees. Oja... en ook weer een klein flesje frambozenprut. Mag de struiken van mn buurvrouw leegplukken en die zijn juist op hun hoogtepunt. Helaas niet zoveel als Speets ervanaf haalt.

Nou, hier in de Groningse kas van mn overburen schiet het ook niet op met die Noiree. Na het piepkleintje dat ik laatst noemde (kan wegens omstandigheden geen foto plaatsen) was de andere kanshebber er gisteren ook afgevallen. Deze is zo mogelijk nog kleiner... (32 gram) Maar er hangt er zowaar nog één aan... deze is nu al groter dan de andere twee waren maar is nog groen. In de rest van de kas is het tomatenseizoen zijn hoogtepunt nét voorbij. Ook beduidend later allemaal dan wat ik verder hier lees. Dat het wel mogelijk is een grote tomaat, in die kas, te kweken was te zien aan mn prachige joekel van een Verna Orange (575 gram). Helaas is deze dus mooi oranje en zit valsspelen er niet bij. En het later startende en dus kortere groeiseizoen hier is zeker de reden dat ik meestal niet meedoe met de teeltwedstrijden.

Ik heb ook het "officiële" insectengaas gekocht en van mn vader gekregen, en ook een hele grote lap van Borsalino overgenomen. Maar ook de nog veel oudere netten van mijn vader (toch zeker wel 20 jaar oud) waren nog steeds goed (behalve dat er dus een rat in is gaan wonen afgelopen jaar en daar kon het net dus niet tegen).

Mooi kleurtje Koolrabi! Vandaag de derde lading appels in de sappan. Dit keer de schillen en klokhuizen in een netje er bovenop gelegd. Had op zich minder appels maar deze waren duidelijk een stuk rijper en dus sappiger dan de vorige val appel ladingen want nu 2 1/2 liter sap. En niet te vergeten weer drie potjes verrukkelijke appelmoes en een lekkere grote bak voor mn neus.

Eh... misschien nog een mooi excuus voor de tegeluitbreiding?: Als het regent, sneeuwt en dus het gras nat is kunnen de kindjes lekker wel op de tegels spelen die dan wel droog zijn.

Gefeliciteerd met de wedergeboorte!

Gele tomatensoep.

Het is meer dat het weer nu ff niet meezit... Wachten op die mooie nazomer? Of anders gewoon volgende x bij jou.

Jizkaja (of hoe schrijf je dat ook al weer) had op haar site een recept staan. Zelf ben ik er nog niet mee bezig geweest bij gebrek aan kool. Edit: het is Jizkaha: https://kokenuitdetuin.wordpress.com/ Maar met de zoekfunctie kan ik kimchi niet vinden op haar site...

Appelsap uit de sappan.

Gister en net boterhammetje met de verrukkelijke ham van Jorieke met mierikswortelmayo. Vandaag daar ook bij een boterhammetje met dunne tomatenplakken in laagjes (Verna Orange) en mierikswortelmayo. Gister boontjes (Cosse Violette) met appelmoes (uit de sappan). En appelsap (uit de sappan) met ijsblokjes en limoen. Flink dooreten, dan kom ik er wel doorheen.

Na bijna een jaar tegen de prachtige sappan, afkomstig van Appelvrouw, te hebben aangekeken (het sapseizoen was toen net voorbij) heb ik nu voor de tweede keer de pan gebruikt. Vorige keer de val appels ontdaan van rottende plekken en vervolgens met schil en klokhuis en al in de pan. Kwam prachtig sapje uit, mooi roze inderdaad. Maar ja... wat er overblijft van de appels leek ook nog goed bruikbaar. In een theedoek gehangen en daar nog wat gelei-achtig sap uit laten druppen. Ben bang dat ik die theedoek nu wel kan weggooien, die krijg ik nooit meer schoon. Dit keer heb ik de val appels ontdaan van de klokhuizen en schil en dus hield ik nu een heerlijke moes over. Beetje suiker erdoor en de appelmoes was klaar. Echt verrukkelijk! Het sap was ook weer heerlijk. Zo'n anderhalve liter uit één lading. Misschien zou ik dan volgend x de schillen en klokhuizen in een netje erbij in kunnen doen zodat de pectine en smaak daarvan ook meetrekt. Mij bevalt die pan echt prima. Heel blij mee Jet!! Morgen weer naar de tuin en eens kijken hoeveel appels er nu weer af zijn gevallen na de storm van gisteren.

Hahaha... geweldig Henk, je hebt het wiel uitgevonden. Het retail plukzakje dat ik heb bevalt prima en de zak blijft er prima aan zitten. Vind je eigen uitvinding ook geweldig, gaan zo te zien wat meer appels in. En erg fijne methode om de appels te plukken, geen beurse plekken van het vallen.

Nou ja zeg, wat een absurde toestand Anna. Wat een moeite ze erin gestoken hebben om de boel te vernielen. Waren duidelijk aan zware verveling onderhevig. Wat een TUIG !!

Rode en gele en oranje tomaten, knoflook, ui, gele hete peper, tamme marjolein, tijm, rozemarijn (+ zout/peper/olijfolie/komijnpoeder/snufje suiker) over de verse pasta (in de aanbieding) v/d appie met flink wat vers geschaafde parmezaan erover.

Klein flesje frambozen saus van framboosjes van de buuv. Grote pan met veel knoflook, ui, kruiden, courgettes en tomaten laten versudderen en de zo verkregen saus in paar potten gestort. Dát ruimt lekker op.

Goeie tips van Oscar! Een hele belangrijke daarvan: wat vind hij zelf lekker? Laat hem daar een lijstje van maken en begin dan met die groenten. Vervolgens kun hij dan opzoeken wanneer die gezaaid moeten worden. Kan ie mooi lijstjes maken. Op de betrouwbare site van Diana is allerlei informatie duidelijk weergegeven: http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/ Misschien heeft je zoon iets aan het SFG (Square Foot Gardeningsysteem = Makkelijke Moestuin)? Daar houden ze zich aan erg simpele duidelijke regels. Zoek maar eens op. Hij zou met die methode kunnen beginnen zodat het overzichtelijk blijft. Maar het kan ook zijn dat, zoals bij mij, dat nix voor hem is. En je mag via pb wel laten weten waar in Groningen je woont?

Ja hier ook barsten. Ze kunnen amper snel genoeg rijp worden of ze barsten al. Ze krijgen dan ook wel erg veel water te verwerken in één keer. Erg jammer van al de regen, mijn oogstseizoen is bij de buitentomaten nog maar net begonnen en had wel graag een mooie nazomer gehad daarvoor. Heb nu hele ladingen tomaten naast mij op de bank, die worden straks gesorteerd en dan ga ik lekkere tomatensaus maken en inmaken.

Ik heb de met de geblokte (blauwe of rode) deksel. Wel even de pot eerst met water vullen en kijken of het bij het kraantje niet lekt. Die van vorig jaar deed dat wel namelijjk (bijgesmeerd met lijm en nu lekt ie niet meer). Toen zat er nog geen plastic ding in waar je dan fruit in kan doen zodat je water met een smaakje krijgt, nu wel. Maar die kan er gewoon uit. Oh... dát doosje... Toe maar, kijken of het nog werkt.

Ik heb wel een slijmpje voor je. Ben niet zo snel met opsturen (naar Anna duurde het maar liefst 3 maanden... ) maar zal mn best doen. Moet wel iets verzinnen voor het verzenden want die van Anna kwam ook door PostNL kapotgeprikt en doorgelekt aan. Blijkbaar zijn de sorteermachines behoorlijk ruig. MIsschien moet ik wat minder azijn er bij doen en alleen het moerplakje in een zipzakkie doen? Mijn moeren zijn nog steeds afstammelingen van de "oermoer" van Jet (en dus van haar buurman), deze is dan weer van Piroska naar mij toegekomen omdat de mijne het niet hadden gered. In de glazen "limonade"potten van de Action (met kraantje a/d onderkant) gaat het hier prima en de voortgang is goed te zien. Zit gaas aan de bovenkant tegen de fruitvliegjes. Heb er nu een tweede pot naast staan. Uit de eerste pot heb ik al wat azijn getapt en die bevalt prima. Denk dat jouw azijn van zelfgemaakte wijn wel erg lekker gaat worden. Bij Piroska was dat ook zo.

Oh wat cool zeg... toevallig daar ook weer eens wat over gezien gisteren. Het blijkt dat in de mais met builenbrand een aantal aminozuren (van de 8 á 9 die we nodig hebben) zitten die we anders moeilijk binnen krijgen. Door de builenmais te eten met taco en wat ander spul erop werd het een complete maaltijd waar echt alles inzat wat je nodig had. Heb die aflevering al weggemikt dus kan het niet meer opzoeken. Zal het wel proberen als ie nog te downloaden is. (CBC The Nature of Things Episode 07of16 Smarty Plants) Zou het zelf inderdaad ook gaan testen qua eten. Ben er, sinds ik dat de eerste keer zag, altijd nieuwsgierig naar geweest.

Was dat toevallig van het nwe lid Italie ? ... Ik had een verwijderd bericht daarvan in mijn postvak... Denk dat het spammen is.