half bloemkooltje gedroogd voor in de soepkruidenmix

Peperjam

 

Alle vruchten uit de vriezer (veel rode bessen, en kruisbessen en aardbeien) aangevuld tot 1600 gram met sinaasappelsap. Daar 2 pepertjes bij gedaan.

Maar dat hadden er veel meer mogen zijn, want op brood merk je er weinig meer van.

Toch wel weer erg lekker.

Moestuin chutney van 5 kg div uit de tuin. Tomaat, pruimen,appel,nassiepeer,peer, uien, komkomer, augurken,Peper, en kruiden met azijn en suiker.

Dat klinkt goed!

4 potjes en een schaaltje bramenjam

De rest van de bramen is nog niet rijp.

1/2 litertje tomatensap en 1,5 liter bloemkool voor de soepjes geweckt

Vijf grote potten met bramensaus/jam.

Wat paprikaatjes gesneden en in de vriezer gemikt.

Bietjes in de oven gegaard en gesneden in de vriezer gemikt.

 

Nu zijn de augurkjes aan de beurt, net genoeg voor 1 potje.

2 liter sap gestoomsapt, kleine witte wijndruiven, met bramen, appel en wat rabarber, piepklein schepje suiker erbij

 

tsja, die druiven...hadden we hier twee jaar terug een rode rondo en een witte solaris gekocht...dacht ik...zijn ze toch echt allebei nu rijp...en wit... , hoop maar dat het allebei solarissen zijn

Gisteren phyto bij mijn roma tomaten gesignaleerd. De vruchten waren nog niet aangetast. Alles gerooid, en aan het werk:

 

^ Simpele, maar mooie etiketjes vind ik zelf.

Recept: http://www.jamiemagazine.nl/nl/weblog/617/tomatenverdriet.html

Dit zijn de rijpe en bijna rijpe. Met de 4 kg licht gekleurde moet ik nog wat.

Ziet er strak uit

 

(hoe laat gaat de winkel open? )

Wat een mooie etiketten! Prachtig gedaan hoor!

 

Ik kom ondertussen om in de jams, zoetzuur en chutneys. Gisteren acht potten sambal en 10 potten stoofperenjam en zes potten frambozen-habanero jam ( verslavend lekker)

Etiketten zijn van de Action (15 vel, totaal 360 etiketten, 70x37 mm)

Afgedrukt m.b.v. de etikettenfunctie in MS-Word (daar kiezen voor etikettype Avery 3474), op een inktjet printer.

 

Als er vraag naar is kan ik een gedetailleerder uitleg schrijven, in een apart topic.

Heel graag Henkg!

Lijkt mij ook geweldig. Laten deze etiketten wel makkelijk los?

Etiketten met Word: zie: etiketten-maken-met-microsoft-word-t18759.html#p290456

5 kg prei in de diepvries

Een klein hakpotje met de eerste augurkjes.

Ik heb ook weer wat augurkjes geoogst,dus die gaan het zoetzuur in.

Voor het eerst ook iets gemaakt om te bwaren. 2 liter pastasaus in de vriezer. Weckketel en potten komen eraan dure hobby...

Nee joh! investering voor jaren

Trouwens,via mp,of de kringloop is nog wel goedkoop aan spullen te komen.

Ik ben de komkommertjes aan het inmaken op de Zweedse manier

Net een paar kilo valappels door de sapcentrifuge geduwd. Nu heb ik zo'n twee liter troebel sap in een Action 3Lpot met kraantje. Alleen... na het weer opdraaien van de schroefdop, wat al moeilijk ging, wil ie nu niet meer open.

Wat sap bij de moeren gegoten. Dat vinden ze lekker.

 

Misschien straks nog wat opkoken met wat suiker en dan in flessen gieten om te bewaren... Of ik drink gewoon de komende dagen alleen appelsap.

Aalbessenjam. Had nog 5 kilo aalbessen in de diepvries en er moest ruimte gemaakt worden, dus dan maar aalbessenjam maken.

Verder heb ik alle basilicum geoogst en ingevroren.

Een aantal flessen passata.

Ik had niet veel tomatenplanten staan dit jaar, Maar ik oogstte toch teveel voor vers gebruik. En omdat er een varken in de vriezer moet, moesten de tomaten er uit. Die tomaten spaar ik daar op, en maak er dan in 1 keer een grote pan passata van.