ik ga het ding in een emmer zand wegzetten. (eetknollen eruit, pootgoed erin).

Ze zijn nagezoet. En lekker. Ik geef iedereen hier zo en dan een schijfje (al zijn de kinderen er niet helemaal gek van). Daar word je inderdaad flatulent van . Bedankt voor de waarschuwing.

Ik heb de knollen een paar weken in zand bewaart en nu zijn ze echt een stuk zoeter dan ervoor. Gekookt vind ik het nog steeds niks, maar rauw best lekker. Smaakt echt naar appelwortel.

Gekookt vind ik het nog steeds niks,

 

 

Maar je moet ze roerbakken?Met andere groenten of in de tomatensaus gerapst/stukjes.

ik vind ze geroerbakken niet veel anders smaken

Gekookt vind ik het nog steeds niks

Eigenlijk is het net als met courgette: veel smaak zit er dan niet meer aan, maar het vult wel lekker in stoof-/roerbakschotel.

Jammer; ik had er veel meer van verwacht

Hier heb ik de berichten geplaatst die over het inmaken van Yakon gingen:

nou, de knollen met 3 ogen groeien hier langzaam maar zeker bij 10 graden; we hebben wat dunne schijfjes in de chilibruinebonenprut gedaan, heerlijk!

Gisteren nog een yakonwortel in schijfjes gegeten bij de maaltijd. De knol blijft knapperig uit het zaagsel.

 

Ik wil dit jaar één perk maken met al die gekke knollen ( taro, yakon, oca, knolcapucien, suikerwortel en apios) en wortels erin.

Wat eten betreft valt het me een beetje tegen, je moet wel doorzetten om deze knollen en wortels in je menu op te nemen vind ik...zeker als je genoeg ander bekend spul hebt.

Even een yakon topic opgezocht, mijn vraag kan hier wel denk ik:

 

Wat zou er met dit blad zijn? Mijn andere plant heeft het ook. Mooi groen bladeren aan de plant, alles lijkt goed te gaan en van de ene op de andere dag zo'n verkleuring en daarna afsterving. Iemand een idee?

 

Ik heb dat nog nooit gehad Huub. Ik gok te droog, maar misschien geef je ze wel veel water...dan te nat

Heb er zelf 20 planten en div jaren maar nooit gehad deze bruine bladeren

Toch wel vreemd, ik heb het met twee yakon, een borage, een komkommer, basilicum, munt. Zo een heel blad heel snel bruin en weg. Toch geef ik iedere avond, soms 's morgens ook nog, water. Ik zie ook hier en daar wel mineervlieg gangen p het blad, en las ook over bacterievuur, of is dat weggelegd voor fruit?

Misschien te veel meststoffen?verbranding.......

Tijd geleden alweer dat ze brandnetelgier hebben gehad en dat is eigenlijk alles. Dacht zelf eerder aan een voedingstekort. maar zolang het bij één of twee bladeren blijft - hetgeen tot nu toe het geval is - zal ik me niet al teveel zorgen maken.

De yakon geoogst vandaag..ik had één plant gehouden nadat ik vorig jaar van mijn twee planten er tien had gemaakt en er 9 heb weg gegeven. Dit keer zitten er echt megaknollen onder..misschien vanwege het mooie weer. Morgen maar eens een gooi doen naar het Yakonknol record

het wordt weer koud. Om de knol te laten overwinteren denk ik 1 knol in vochtig zand in een bakje in het donker in de kelder te zetten.

 

Hoe bewaren jullie je yakon knol over de winter?

 

Kun je die ook buiten laten staan met noppenfolie of zo?

Nee kan niet buiten.

Je moet ze scheiden de groten om te eten de kleine ronde kan je in kranten papier of weer poten in een pot of in turf allemaal bij 10 graden weg zetten, na febr 15 graden kunnen ze weer uit lopen.

Mijn zaadjes van de venus vliegenval van de action blijkt Yacon te zijn.

Ze zijn zo'n 80 cm hoog en ze beginnen te bloeien?

 

 

\

Daar is ondertussen een speciaal topic voor aangemaakt...

Enne... wie weet valt er straks zelfs nog wat te oogsten voor je.

 

Ik wist inderdaad dat daar een topic voor is. Maar ik wou even m'n foto's laten zien.

 

Ben heel benieuwd of ik straks wat kan oogsten.

Ik zal volgende week ook eens kijken hoeveel er onder hangt.

Kan je het beste na de eerste nachtvorst doen.

Kan ie wel tegen de vorst dan? Ik dacht dat je m voor de vorst rooien moest,de kleine knollen in zand koel wegzetten,en volgend jaar weer terugzetten?

De plant kan niet tegen vorst nee. Maar de knollen wel. Dus even een nachtvorstje en de plant sterft mooi af.