acpronk

Deed ik vroeger ook (rechtstreeks uit de tomaat, niet eerst zeven), maar sinds vorig jaar op de manier van Roland. Dag of 4-5 fermenteren. En dan drogen op een (oude) envelop, met naam erbij geschreven. Werkt enorm tijdsbesparend en ziet er ook veel mooier uit. Tijdbesparend omdat je ze zo veel makkelijker van elkaar af krijgt, dus je hoeft ze niet helemaal apart van elkaar te drogen.

Jazeker, je hebt ze in pot staan dus je kunt ze makkelijk binnen zetten. Let wel op de temperatuur, want als de nachten te koud worden dan kunnen de planten aftakelen. En let er bij het binnen zetten op dat er een verschil is in luchtvochtigheid, bij een te sterke daling van de luchtvochtigheid kunnen de planten kun bladeren verliezen. Zet ze dus niet bij de verwarming (mocht die aan staan, en later ook). Bij welke temperatuur je ze het beste binnen haalt, hangt af van het ras en de weersvoorspelling. Ook regen of zon maakt een verschil. Hier heb ik geen ervaring mee, maar enkele andere forumleden overwinteren regelmatig peper planten.

Oh dat. Ja, had er al eerder over geklaagd. Vrouw had een ernstige vorm van hyperemesis gravidarum (zwangerschapsmisselijkheid), met enkele keren infuus om het vochttekort aan te vullen, en daarna nog 3 weken sondevoeding om de voeding aan te vullen. Inmiddels gaat het heel goed, en is ze al flink aangekomen. Ze zit nu op 25 weken, en alles gaat naar wens. Alleen wat snel moe, maar dat is wel normaal. Oh, en de andere klaag. Met mijn moeder is het met een sisser afgelopen. Alleen bloedvergiftiging en trombose, maar het gaat nu goed, maar ook zij is nu snel moe. Met mijn schoonvader gaat het naar omstandigheden ook wel redelijk, alleen is zijn darmkanker helaas wel uitgezaaid. Hij krijgt nu elke maand een chemokuur, totaal 12 keer, maar hij reageert er goed op. En aan de hand van de trombose van mijn moeder en de hersenbloeding van 2 ooms en opa (van moeders kant) heb ik een bloedonderzoek laten doen. Cholesterol is iets verhoogd, maar niet zorgwekkend.

@rorror kun je een peper handschoenen topic maken en deze berichten daar naar verplaatsen? Welke handschoenen gebruik jij?

@HuubvG nee, geen jubeltje. Het horen gaat iets minder. Maar dochter heeft nu wel reden tot klagen. Op de terugweg van school is ze gisteren ongeveer hooguit 100 meter van ons huis van haar fiets gevallen. Vandaag naar de huisarts en toen naar het ziekenhuis, en blijkt helaas licht gebroken te zijn. Dus de komende weken zit zij in het gips.

Bedankt, maar ik zie ook voordelen. Na 13 uur kan ik er nog steeds van genieten. Mijn linkerhand is nog steeds warm, en 's ochtends wrijf ik altijd in mijn ogen ('s avonds voor het slapen ook) en dat merkte ik toch zeker wel voor 10 minuten. Maar als je koude voeten hebt kun je iets met capsaine op je voeten smeren, dan heb je de komende tijd warme voeten. Wel opletten op kloofjes uiteraard.

De volgende keer moet ik echt handschoenen (huishoudhandschoenen van de supermarkt?) gebruiken. Een paar dozijn butter cookie pepers doormidden gesneden, van de helft het zaad er ook uit gehaald, en ingevroren voor latere verwerking (als de rest ook oogstrijp is). Alleen, na het snijden nu wat meer olie gebruikt, dit ongeveer een halve minuut ingemasseerd, en daarna met ruim zeep afgespoeld. Mijn halve linkerhand voelt nog steeds warm aan, na 3 uur. En bepaalde plekken op mijn lichaam met een dunnere huid reageren erger, maar gelukkig niet al te lang. En zo pittig is die peper niet eens. Dus. Ik kan er niet goed tegen, en moet dus handschoenen dragen. Maar die huishoudhandschoenen zien er zo log uit. Of zijn ze toch heel soepel in het gebruik?

Op een paar spetters na hier ook niet. Maar morgen waarschijnlijk wel. Had ik toch de was kunnen doen en buiten ophangen..

Beetje uit de klauwen gewassen Scottsdale Road. Eerste (en enige) vrucht van de eerste tros. De rest (4x) heeft wel een normaal formaat, maar is nog groen.

Niet echt een klaag, meer een lichamelijk ongemak. Ik heb een Ontsteking van de uitwendige gehoorgang. Loop dus de komende 7 dagen met een watje in mijn oor, en 3 keer per dag oordruppels. Vanmiddag moet ik nog naar de opticien met dochter en verloskundige met vrouw, vanavond naar school dochter voor de informatie avond over het schooljaar, en de rest van de week ook de gebruikelijke dingen. Hoor alleen niet meer zo goed in stereo, net als @HuubvG destijds.

Vanochtend even een ruim uur naar de moestuin, heb alleen tomaten geplukt en het restant butter cookie pepers (alleen de bevruchte vruchten van binnen nog, de nieuwe groei nog niet), een maiskolf en het eerste trosje druiven (ras nog opzoeken). Daarna naar huis want heb een afspraak bij de huisarts (zit nu in de wachtkamer) vanwege een oorontsteking, beter gezegd een ontsteking in mijn gehoorgang. Er zijn nog andere pepers te plukken, maar die moeten even wachten. Ook is nu echt officieel Phytophthora vastgesteld, een stukje stam van de chocolate cherry was aangetast. Vrees het ergste voor de rest van het seizoen, want de komende dagen blijft het nog regenachtig terwijl de afgelopen dagen droog waren (op dauw na). Straks als ik weer thuis ben de Scottsdale Road wegen, dat is by far de zwaarste tomaat dit jaar. Toevoeging: buitenste gehoorgang ontsteking.

Als je ze in de biozadendoos wilt stoppen, dan kun je ze het beste naar @Flup sturen, dan heeft de eerste op de lijst er ook meteen profijt van.

De dikke wortels zijn zeer vlezig en breken makkelijk (in de klei). Jij zit op zand? Dat zou makkelijker moeten zijn.

Ja, ik weet niet wat er met de baccatums is. Heb ze dacht ik eind mei uitgeplant. Sugar rush peach stripey en aji pineapple zijn voor woelratten opgegeten, dus daar heb ik verder geen info over. Aji mandarin heeft alleen de vruchten gezet die in huis bestoven zijn, daarna volgens mij niet meer. Trouwens ook niet heel veel groei, de laatste tijd wel beter maar ik geloof niet dat ik nieuwe vruchten heb gezien. Butter cookie groeide wel flink, maar het merendeel van de oogst is ook de vruchten die in huis bestoven zijn, van de nieuwe groei niet zo veel. Zou een combinatie droog/warm en nat/koud niet goed voor ze zijn?

Ik doe ook graag weer mee. @Tanja65 het staat op de een-na-laatste pagina, post 166. Kan met Tapatalk geen directe link plaatsen. (Directe links naar een post doen het sowieso niet)

Oh dat heb ik ook wel af en toe, aan het einde van het jaar als het wat kouder wordt. Dacht dat het botrytis was..

Ja, naast Sonneveld maar je kunt er gewoon binnen lopen hoor. Mits tijdens de openingstijden uiteraard.

De oogst na 3 dagen. Vrouwlief zal straks wel klagen waar we al die tomaten moeten laten...

@MSDG ik denk aster, aan de groene kraag onder de bloemen te zien.

@rorror helaas niet, maar vlak bij ons zit telermaat en daar zijn ze heel goedkoop (vorig jaar althans), daar hadden we ze vorig jaar vandaan. Ook andere, grotere, maten.

@Jorieke123 en iedereen. Zorgkwekerij Smaak heeft de honingverbena uit het assortiment gehaald om dezelfde reden als die ik noemde, geen smaak. Dus het ligt aan de plant, niet aan de specifieke groeiomstandigheden dat er geen smaak aan te ontdekken is.

Zelfscan bij Kruidvat? Nooit gezien, alleen bij supermarkten. Ik pak de spullen pas in na het betalen. Maar zo vaak word ik niet gecontroleerd, denk ergens tussen 1 op 5 tot 1 op 10 keer.

@donaldk Bedankt. Bij gebruik van tapatalk zie je geen onderschrift. PTP 2022 is enkel voor leden te zien? Bij Zaden - Zaden ruil en verkoop zie ik enkel 2 topics (gripzakjes en de oproep voor 2020). Vanochtend de Aji Mandarin (5 stuks) doormidden gesneden, zaden geoogst en in de vriezer gedaan bij de rest, En een klein stukje van een paar mm van de onderkant gesneden en geproefd. Geen hitte en verder ook geen smaak. Volgende keer iets meer proeven. Daarna de Arbol doormidden gesneden om te drogen, hier 13 stuks dit keer. Tijdens het snijden voelde ik al aan mijn neus dat de capsaïne door de lucht vlogen, bij het uitademen werd het heel warm elke keer weer. Daarna beetje olie op de handen en toen met zeep gewassen. Zojuist, na een half uur tot een uur ongeveer, kwam er een haartje of ander vuiltje in mijn oog, toen even met mijn mes-hand (waar ik de pepers mee sneed, waar dus minder capsaïne op zit) in mijn oog. Paar minuten brandend gevoel, maar na een kwartier is het weer weg. Volgende keer maar 2 keer handen wassen, en/of handschoenen dragen tijdens het snijden. En dat terwijl deze peper maar medium is (30.000-50.000 scoville)...

Interessant. Eigenlijk is het hetzelfde als tsukemono? Maar dan in een dichte pot die je dagelijkse lucht, en tsukemono is een open pot met een gewichtje erop zodat alles onder de pekel blijft. Al heb ik beide nog nooit gedaan. En de 2 jaar oude bietjes, zaten die al die tijd in de koelkast? Of stopt de fermentatie na het koelen helemaal?

@rorror ben ook wel geïnteresseerd, kun je ons op de hoogte houden.