Indy

Een rabarbertaart gemaakt met de eerste rabarber uit de tuin.Laagje banketbakkersroom op de bodem, echt genieten!

Ja, en als je het eenmaal gedaan hebt, blijf je het maken ,hoor.

O, jee, nou ik hoop dat het nog wat opknapt , dit klinkt niet goed. Sterkte .

Heb je toevallig ook facebook? Daar heb je een groep, melkkefir,waterkefir,kombucha ,daar gaan ook veel recepten over en weer. Ik las inderdaad ook de gembersiroop in de tweede fermentatie. In de kefir vind ik het heerlijk,samen met wat citroen.

Smakelijk.

Ik heb er een kwart schil van de sinaasappel in gedaan, en een halve schil van de citroen. Dit geeft ook een leuk kleurtje aan je likeur.

Zo! Echt groot zeg!. Laat m smaken.

Lastig is dat, maar ze eet dus nog wel. Onze leefde inderdaad de laatste maanden ook op natvoer. De goedkope senior kuipjes van 0,25 was het favoriete voer van haar. Die maffe ragdoll van ons eet de gelei,en laat de brokjes liggen

Ik gebruik ook regelmatig de recepten van Luc , vooral de appelperzik is een heerlijk zomers slobberwijntje. Paardenbloemwijn is inderdaad redelijk zoet ,hier. Welke gist gebruik jij? Ik wil ook wel eens een drogere witte wijn er van maken.

Hier heb ik dat probleem niet echt, wij eten binnen een week zo'n pot rustig leeg. Maar je kunt natuurlijk ook kleinere hoeveelheden maken.

Ik ben benieuwd naar jouw variatie. Dit is mijn man zijn favoriet: Een handje witte kool een handje paprika, 2 wortels een stengel bleekselderij, 2 augurken twee eetlepels mayo 1 eetlepel kwark/yoghurt (oid) chilipoeder naar je eigen smaak kerriepoeder of massala naar eigen smaak kurkuma (naar eigen smaak. Alles in de blender, proeven of ie goed is, eventueel het een en ander aanvullen naar eigen smaak. En hop in een potje .

Ik ga ook maar weer een paar liter maken.

Ik ben er dol op, maar niet op die potjes uit de winkel. Die zijn zo zuur, en zitten vol rotzooi,en weinig groenten. Dus ik maak ze zelf. Omdat ze maar een week ongeveer houdbaar zijn, maak ik steeds verse.Ik snij wel in 1 x alle groenten, en vries de rest in, zo kan ik steeds wat pakken. Mijn mix bestaat vaak uit: kool paprika wortel selderij lenteui augurk (uit mijn inmaakvoorraad) oostindischekers kappertjes (uit mijn inmaakvoorraad) tomaat Van alles neem ik wat, en dan ga ik smaken maken met (zelfgemaakte) mayonaise,yoghurt,kwark of melkkefir, tomatenpuree,kruiden,enz. Deze is gemaakt met :kool.paprika;wortel,lenteui,bieslook,augurk, met tomatenpuree, mayonaise, een beetje worcestersaus , beetje chilipoeder (van vorige peperjaar) Tussendoor steeds ff proeven of je m lekker vind.

Ik had m bij Zooplus besteld. Omdat onze kat van de winter erg onrustig was,heb ik m neergehangen. Het scheelde inderdaad,ze worden er relaxter van. Hij had last van zijn niertjes, en volgens mij ook pijn, volgens de da viel dat mee maar als ik m optilde piepte hij.Nierproblemen kunnen veroorzaakt worden door stress, en dus kwam de felliway in huis. En ander voer. Ik heb nu weer een happy kat.

Toen ze jaren terug hier kwamen, was het ook zo'n poppenkast. Bruggen die plotseling geverfd werden, wegen die plotseling aangepast moesten worden. Half t durp afgezet ,zodat je werkelijk nergens langs kon tot ze weer weg waren Kostte ook idioot veel, maar dan pleuren ze gweoon je gemeentelijke heffingen omhoog. Van mij had de hele zooi thuis mogen blijven.

Gelukkig valt dat mee, we hebben nog een kater van 7 jaar, en een hond van anderhalf.

Onze dame van 19, (die 2 weken terug is overleden) deed dat de laatste tijd ook.En echt vreselijk hard. Die was in korte tijd ook vreselijk dement geworden. Soms dacht ze dat ze nog een kitten was, en ging dan met die stramme botjes van haar,onwijs uit haar dak met een balletje. Een van de laatste dagen uit haar leventje stond ze nog met haar pootjes in de vijver te hengelen naar (n)iets. Had net vlees gegeten, en krijste daarna om de paar minuten bij haar (inmiddels lege) voerbakje. Oude katten schijnen dat wel vaker te hebben. Dit was onze oude tut.

Ik gebruik gewoon zout, niet echt iets bijzonders.

Het maffe is,ik heb er 2, dat ze geen kleintjes er naast maken. Ik heb ook een hele grote, die zijn blad omknakt van de grootte. Binnenkort maar ff in een kuip zetten.

Doe een handvol magnoliablaadjes bij je batch,en 5% oerzoet,laat 2 dagen fermenteren,zeven,klaar.

O, ik heb wel. Als je ff een berichtje stuurt, kan ik ze je sturen .

Paardenbloemenlikeur 300 paardenbloemhoofdjes 150 gram suiker 1 sinaasappelschil 1 citroenschil. Eventuele toevoegingen : kaneel,kardemom,steranijs, citroenverbena, citroengras. Pluk op een droge dag ongeveer 300 paardenbloemhoofdjes. Haal tuis de groene blaadjes van de bloemen, en doe de suiker, de gele deeltjes in een grote (weck) pot. Kijk ook of er geen kleine beestjes inzitten, want die wil je niet in je likeur. Doe er een sinaasappelschil zonder wit, en een citroenschil zonder wit.En ,indien je wil , de kruiden. Giet het over met alcohol van 30-40 % Schudt dit dagelijks even een paar keer zodat de suiker goed oplost. Na een paar dagen ,als de suiker is opgelost, filter je het geheel. De kruiden kunnen er eventueel ook nog een keer bij,voor een paar weekjes, filter het dan weer.

Schattig! Heb net ook 365 (voor elke dag van het jaar) bloemetjes geplukt.

O, en bij jou zie ik weer mogelijkheden. De hondsdraf kan ik van de week ook nog wel even halen. Paardenbloemen heb ik ook meegenomen, voor de gelei.

Ik heb bloeiende gele dovenetel,ook leuk. En vanmiddag even braamblad scoren. Framboos begint nu uit te lopen, en is al wat blaadjes kwijt. Net 2 paardenbloemen uit de tuin geplukt die mooi open stonden.