snert, volgens oma (dat gaat zo: eerst 1,5 uur bouiilon trekken van hamschijf, kasseler rib, plak ontbijtspek; dan vlees eruit, opschonen en in stukjes plukken/snijden; dan spliterwten wassen en in bouiilon koken tot zacht, staafmixer erdoor; dan groenten en aardappeltjes snijden en zachtjes garen in erwtensoep op 90 graden tot goed; vleesjes erbij en afmaken op smaak met wat P&Z worst warmen 1 kg spliterwten 1 hamschijf, kasseler rib, plak ontbijtspek 4 grote aardappels 1 prei, 1 knolselder, 2 grote wortels, 1 ui, selderblad, laurierblad 1 pan van 6 liter en goed boek om intussen te lezen )