mw vogel

IK heb ook niet zo grote knollen, van tennisbal tot formaat flinke grapefruit. Belangrijkste vind ik dat ze heerlijk smaken en gezond zijn. Ik zaai er gewoon genoeg van Ook ik begin vroeg, rond 1 maart. De minuscule zaailingen zet ik daarna per vier in een p9 potje. Daar blijven ze tot diep in mei, vanaf april op een beschutte, lichte plek buiten. Ze zijn gevoelig voor luis, maar als de plantjes stevig zijn (vooral niet te warm zetten dus!) groeien ze daar wel doorheen. De volle grond moet idd compostrijk zijn en ruim bemest (bijv. koemestkorrels en vinassekali). Niet meer bijmesten nadien! Gieten in droge perioden is ook belangrijk, een beetje aanaarden met extra compost kan geen kwaad. Succes volgend jaar!

Hoi Richard, het blijft natuurlijk lastig om van een afstand te adviseren. Je hebt adviezen gekregen over bemesting, maar eigenlijk mag je daar stalmest en compost nauwelijks toe rekenen. Dat zijn grondverbeteraars - heel belangrijk - maar qua meststoffen staan ze niet zo hoog genoteerd. Als je zandgrond hebt spoelen de meststoffen die er in zitten tijdens de natte maanden bijna helemaal uit. Ik mest zelf altijd bij, waar nodig, met koemestkorrels. Bij een werkelijk goede structuur van de grond (geluksvogel! ) zou ik in geval van kleigrond de percelen waarop je volgend jaar wilt gaan telen afdekken met stro (= goedkoop en houdt verslemping van de klei tegen). In het voorjaar kun je dan bed voor bed beoordelen of het nog een gift compost vraagt en eventueel wat koemestkorrels of culterra. Ieder gewas heeft weer een andere mestbehoefte, dus verdiep je daar eens in deze winter Op zand zou ik geneigd zijn niets te doen tot maart en dan ook bed voor bed in orde maken. Trouwens: 200 liter compost voor 100 m2 grond vind ik aan de magere kant: dat zijn 5 zakken. Maar nogmaals: het is de vraag of alle bedden het nodig hebben. Om een voorbeeld te noemen: courgettes en pompoenen begroeien gemiddeld 1 tot 1,5 m2 per plant, maar daarvoor hoef je de grond niet te bemesten. Onkruidvrij houden (ook wel een dingetje...) en per plantje een flink gat graven en dat volscheppen met een mengsel van verteerde stalmest en compost gaat het beste. Bij mij ligt het toekomstige courgettevak dus de hele winter braak. Doe ik niets aan. Lekker makkelijk! Succes met plannen maken en vergeet de feestdagen niet

Niet ingemaakt, maar wel bewaard: selderijknolletjes. De laatste 7 twee weken terug van het land gehaald, overtollige wortels en klei eraf gesneden, blad verwijderd, maar niet het hart en rechtop in een emmer gezet. Bijgevuld met vochtige houtschorssnippers en donker en koud weggezet. Vandaag er één uitgehaald voor de soep: prima! Goed hard gebleven, niet gaan schimmelen. Eens kijken hoe lang ze het volhouden

Leuk topic! Misschien een idee om in het voorjaar met elkaar hier uit te wisselen welke 'deken' welk effect heeft gehad? Ik ga het nu voor het eerst doen, allerlei verschillende bedekkingen. Vergelijkbaar met wat Simke schrijft. Maar ook stukken met een laag stro. Vandaag gaat mijn man de helft van het (nieuwe) aardappelvak op de ouderwetse manier spitten (klei omkeren en mest eronder). De andere helft heb ik begin deze maand met de riek losgemaakt, er oude paardenmest op gelegd en daarna met een dikke laag fijn blad bedekt. Tegen wegwaaien de lege maisstengels erover gelegd Onze tuinburen zijn ook geinteresseerd of we straks een verschil zien bij de aardappelteelt: gezondere planten, meer opbrengst, mooiere grond? Ik ben zelf ook heel benieuwd hoe de grond er over een maand of vier uitziet onder de dekens

Ik gebruik alleen Aquadulce, die kan ieg tegen vorst. Andere soorten zijn minder winterhard. Maar op het balkon zaaien...? Tuinbonen zijn tamelijk volumineuze planten, dus of dat handig is...? Als je bedoelt vóórzaaien, dan kan dat nog net, als de plantjes maar voor de kou toeslaat in de grond staan.

Piggy, hoe is het met je tuinbonen? Staan ze nog of heb je toch nieuwe gelegd? De mijne lopen duidelijk voor op die van vorig jaar (huh, dat klinkt toch wel vreemd...) Ik bedoel dus dat ze verder zijn, groter. Nu tussen 10 en 20 cm, ben benieuwd wat dat gaat worden deze winter...

hoi Brownie, Het klopt gewoon dat lang niet alle kiemplantjes blij worden in een raamkasje... Zelf zaai ik uitsluitend pepers en paprika's in het kasje, de rest gaat in (schone) vleesbakjes of kleine potjes (tomaten, knolselderij, erwten en peulen). Verreweg de meeste soorten zaai ik echter ter plekke, in de volle grond! Spinazie zaai ik echt nooit binnen voor, dat is ook niet nodig, want die ontkiemt prima buiten. Ook wortels, allerlei kruiden (behalve basilicum), bieten, sla, bladgroente: gaat allemaal rechtstreeks de volle grond in, met prima resultaat. Dus dat is alvast iets wat je kunt veranderen, volgend seizoen. Ook de samenstelling van de zaaigrond kan verschil maken: ik meng 3/4 potgrond met 1/4 scherp zand, dat blijft minder klef. Ook: niet ontkiemde zaden alleen vochtig houden, met een plantenspuit. Vooral niet gieten! Losjes afdekken met een boterhamzakje met wat gaatjes erin geprikt is genoeg. En inderdaad, wel licht, niet zonnig! Succes ermee en laat nog eens horen of het beter gaat

De grootste selderijknollen gerooid, in de keukenmachine gesnipperd en in zakjes in de diepvries. (wel schoongemaakt natuurlijk )

De eerste eigen bonensoep van dit jaar! Gedroogde Groninger Gele, knolselderij, winterwortel, prei, selderijblad, pepertje, zelfgemaakte bouillonpasta + vlees(bouillon) van rund van de boerderij in de buurt... Heerlijke najaarskost weer!!

Lijkt me inderdaad heerlijk, maarre... waarom een blikje pompoenpuree? en niet zelf maken met al die pompoenen nu

Wie van jullie weet of je de ramen van een platte bak (broeikas) mag lakken? Een buurman op de tuin waarschuwde ons dat het gebruik van verf kan leiden tot uitstoot van schadelijke stoffen bij zonnig weer, waardoor de planten in de bak kapot kunnen gaan. Ik had er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord, maar omdat we komend voorjaar willen starten met een broeikas, wil ik het wel graag weten. Probleempje is wel dat we de ramen al hebben, die stonden op de tuin toen we die kregen, en die hebben we... je raadt het al... geschilderd

Ik vind het helemaal geen gek idee om een groenbemester in de kas onder te spitten! Maar het klopt dat de plantenresten tijd nodig hebben om te verteren in de grond. En als de kas laat leeg is (eind oktober), dan moeten de groenbemesters nog gezaaid worden, groot genoeg groeien en het mag niet vriezen... Dat faseprobleem kun je oplossen door op een leeggekomen bed buiten in juli/augustus phaecelia te zaaien. Die gaat dan nog goed groeien en bloeien. Zo goed, dat je de helft van de planten eraf kunt halen en in november in de kas kunt inspitten, samen met stalmest bijvoorbeeld. Ik dek de grond dan af met plastic, dat houdt het onkruid weg en houdt het vocht vast. Ook lekker voor de muizen, die schuilen eronder in de winter

Eens met Weknow: je hoeft niet te wachten tot half mei (zeker niet met het huidige klimaat!) en sommige soorten kun je beter iets later zaaien of uitplanten, dan doen ze het beter (mais bijvoorbeeld en courgettes en pompoenen, die hebben echt warmte en volop licht nodig). Een ideetje dat je nu nog kan uitvoeren is weeuwenteelt tuinbonen (als je ervan houdt natuurlijk ). Neem de soort Aquadulce en kweek de boontjes bij ca. 15 graden binnen op tot plantjes van zo'n 5 cm. Afhankelijk van de temperatuur buiten een paar dagen afharden en dan in de volle grond. Blijven langzaam groeien gedurende de winter en gaan vanaf maart snel de hoogte in. Dit jaar had ik alles geoogst voor eind mei! Aansluitend kun je dan een andere teelt zetten, bijvoorbeeld knolselderij of bieten. Iets vergelijkbaars kan met kapucijners en (sommige) peulen: die leg ik heel vroeg, begin maart, en als het vriest gooi ik er vliesdoek overheen. Ook deze zijn vroeg klaar, ergens half juni. Dan kan er nog prima iets anders op, venkel bijvoorbeeld, prei, of allerlei bladgroente die profiteert van de stikstof. Succes!

Wij willen dit najaar een miniboomgaard in onze achtertuin aanleggen. Er is ruimte voor vijf laag- of halfstam bomen (afhankelijk van de onderstam). Ook wij zoeken naar geschikte & bijzondere peren- en pruimensoorten. Wat echt een flinke puzzel is vanwege de benodigde kruisbestuiving! Van de fruitbomen die mijn vader vroeger aanplantte weet ik dat een perensoort nog wel eens tegen kan vallen omdat er geen goede bestuiver in de buurt staat. Vandaar dat ik me afvroeg of dat misschien de reden is dat de kweker je juist deze twee peren heeft aangeraden? Het is maar een idee, want in de kruisbestuivingstabellen van verschillende kwekers komen deze soorten niet voor, en de Vrolijke Noot heeft er zelf geen staan op hun site.

Leerzame discussie!! Wel een vraag aan Weknow: als je de bedden niet afzet met een rand, hoe los je dan het toenemende hoogteverschil op tussen de bedden en de paden?

Als je knoflook tussen de aardbeien zet, is dat geen probleem met de vruchtwisseling? Gaat dat drie jaar achter elkaar goed (totdat je het aardbeienbed rooit)?

Ja, die potjes is mijn autistische trekje Het ziet er gewoon zo gaaf uit vind ik!! De Bonne Mamans voor jam (onderste plank): pruimen, aardbeien-frambozen, kweepeer, kweepeer-rode bessen, zwarte bessen-appel, rozenbottels-appel en kruisbessen-pruimen. Ik houd erg van dubbelsmaakjes Verder nog een plank vol ingemaakte peren (Clapps en Gieser) plus appelmoes. Bovenste plank de 'hartige' potjes: chutneys, tomatensap, courgettes op zuur, ingelegde pepers. O ja en niet te vergeten de likeuren (in wording). dat doe ik dit jaar voor het eerst en het is heel leuk om te doen!

hoi, ik heb de afgelopen drie jaar Norli geteeld, maar ik vind het belangrijkste nadeel dat de peulen nogal klein zijn. Verder blijven de planten nogal laag (gaas is nauwelijks de moeite) en bloeien ze dus overdadig op één moment. Wij eten maximaal drie weken verse peulen en dat was het dan weer. Ik ben dus wel blij dat mijn zaden nu op zijn en ik een ander soort kan gaan kiezen Ik begrijp van anderen dat rijspeulen langer doordragen, dus daar ga ik me volgende seizoen maar eens aan wagen. Succes met je keuze!

@piggy: heb je het vaker op deze manier gedaan? en hoe verliep het dan in het voorjaar? zelf leg ik de tuinbonen niet voor half oktober in verband met de nog (te) warme grond. nu is eigenlijk een beter moment: fris herfstweer met nattigheid. de plantjes blijven dan wat gedrongen en doorstaan de winter dan goed. o jee... we gaan wel heel erg off topic nu... uh, ik heb ook nooit last van zwarte bladranden

Ok, terug naar het topic Gisteren zomaar rode currypasta gemaakt van een combinatie van Aji Colorado en Large Red Cherry pepers, knoflook, gember, mosterd- en korianderzaad, suiker, zout en limoensap. Mjammie! 24 uur laten 'rijpen' en daarna in ijsblokjesbakje ingevroren, altijd handig.

Fijn, al jullie reacties! Ik vermoed nu dat het idd aan de temperatuur ligt: de appelmoes lijkt heet, maar is dat niet voldoende. Ik ga de methode van Appelvrouw toepassen, dan kan ik mijn potten met schroefdeksel blijven gebruiken. Tnx

Trots op mijn gevulde keldertje!! En klaar met inmaken voor dit jaar

O ja: ingemaakt in potten met schroefdeksel, dus uitkoken met soda, heet naspoelen en kokend afvullen.

Wie heeft een verklaring (en graag ook een oplossing) voor het probleem dat mijn appelmoes veel sneller schimmelt dan andere producten? De moes is nauwelijks minder zoet dan mijn jams, die nooit schimmelen en die ik precies hetzelfde behandel bij het inmaken. Ook de peren op lichte siroop schimmelen niet. Vorige winter was zeker een kwart van mijn potten appelmoes beschimmeld. Wie weet waar het aan zou kunnen liggen?

Vind het wel een interessant experiment voor de moderne mens: een eetfestijn eind maart met wat er dan lokaal voor handen is (zonder vliegkilometers). De meeste mensen zonder moestuin realiseren zich niet dat het menu van de zelfteler aan het einde van de winter erg karig zou zijn, als we niet allerlei trucs toepasten Daarom, aanvullend op de zaaitips van collega-forumleden: vraag eens rond in de vereniging wie er zou willen inmaken of invriezen ter gebruik voor het festijn. Dat breidt het menu aanzienlijk uit: appelmoes, stoofperen, chutneys maar ook nog gedroogde pepertjes, ingevroren bietjes, knolselderij en prei. Die groenten zijn lokaal en van de volle grond nu goed te verkrijgen en te bewaren. Succes ermee en we horen natuurlijk graag de afloop!