weknow

Hoi Jasmin, Volgens mij hadden we enkele dagen nog een ruiltje: dacht ik toch...ik vroeg om palmkool zaailing(en) en basilicum greenruffles. (Zie bladzijde 5 van dit draadje). En als ik me niet vergis....als!....vroeg jij toen ergens anders (waar stond dat ook alweer?) knoflookbieslookplantjes aan mij ....... (of kijk voor iets anders op mijn lijstje nog even). Table king courgette zaden heb ik zelf nog een paar, nog niet gezaaid. Ik dacht dat die van jou al plantjes waren en wilde, just in case er echt een te veel en over was, even handig zijn.

Zal ik nou een zwembroek meenemen of niet?

Jasmin schreef: Op straat zou ik langs je lopen, waarschijnlijk of denken: "Waar ken ik die nou van?"...maar op de MTFD is het al veel makkelijker. Ja hoor, ken je echt nog wel! Ik heb nog het voordeel dat ik al 4x op een MTFD was en veel mensen al eens gezien en gesproken heb. Voor wie daar voor het eerst komt is het veel moeilijker. Nadeel is dan weer dat ik al flink wat jaartjes steeds meer moet leven met een soort "uitgesteld geheugen" vanwege mijn leeftijd (hoop ik) Namen, plaatsen en zo weet ik nog wel...maar kan er even niet opkomen.... Dus niet boos zijn als ik je aanspreek met "Ariel", uit de verkeerde Disney-film. @ Balkontuinder. Iets krijgen is altijd leuk. Maar ik ga echt niet kniezen als ik geen citroentijm krijg hoor! Dus: "Don't worry"!

Zo....alles langzaam zo een beetje op een rijtje. Alles aan het verzamelen, klaarzetten, oppotten, inpakken..... De lijst van wat ik geef/ruil moet nog enkele keren ge-update worden. Mocht ik morgenmiddag (vrijdag) nog echt iets vergeten zijn, reageer dan even! Tot die tijd is de kans toch groot dat ik het zelf nog wel aanvul. Toch wel handig om een lijstje te printen voor zaterdag om even te controleren of ik alles mee heb en tussen de ca. 75 aanwezigen aan de juiste mensen iets af te kunnen leveren. Ik heb het maar opgegeven om alles wat ik van mensen krijg te noteren. Veel weet ik wel, maar het "oh ja" en verrassingseffect is zo ook een leuk ingrediënt van de MTFD! @ Sugarlevi. Voor de zwarte framboos moet ik je teleurstellen. Ik had er 2 en al een beloofd aan Erny. De andere is voor Ciska omdat zij nog iets te ruilen van mij te goed had en het eerder vroeg. Volgend jaar zal ik nieuwe afleggers maken en sta jij bovenaan het lijstje daarvoor

Zou het ook zo doen als Huub. Als je toch aan die houtsnippers kunt komen. Je zult zien dat ze gaandeweg dit jaar donkerbruin worden en zeker onderop geleidelijk verteren tot een soort molm, die er wat uitziet als turf. Af en toe even harken/schoffelen zorgt ervoor dat onkruid wegblijft. Geen probleem als er wat op de bedden komt. Maar als je moet veranderen en paden vervallen, zou ik houtsnippers/houtmolm niet op een groentenbed brengen, maar of bijmengen bij composteren (is zeer "bruin" materiaal) of tussen (fruit)bomen en struiken ook als bodembedekking leggen., als je dat hebt. Heb je veel houtsnippers, dan kun je dat sowieso doen....bessen, frambozen, appeltjes e.d. vinden dat erg lekker.

Ik wilde maar even zeggen, dat die courgette "table king" (die je man meebrengt) een echte aanrader is. Wat steviger dan een gangbare courgette en inderdaad na maanden nog erg lekker. We hebben de laatste in februari j.l. opgegeten, was nog als "vers geoogst". Ik vind persoonlijk dat je er veel aanvragen voor zou moeten krijgen! (Mochten ze echt "over" zijn, dan wil ik best een plantje weer daarvan! )

Heb je voor mij nog een aubergineplantje over? (Ik was zelf te laat met zaaien).

Niet uit eigen ervaring. Wel uit wat ik her en der gelezen heb voordat ik ze zaaide (ja....de zaden beginnen net te kiemen). De eerste 2 jaar verdragen ze -5 mits vrij droog overwinterd. (Dus binnen houden in kasje o.i.d.) Daarna zouden ze zone 7 (zeg -13) aan moeten kunnen. Beetje vergelijkbaar met een vijg. Voor jouw boompjes betekent dat waarschijnlijk dat over enkele weken de knoppen of nieuwe knoppen opnieuw uitlopen. Een tik, maar geen genadeslag vermoed ik dus.

@ Balto. Het gaat om een rijk en gevarieerd bodemleven. Geen of-of! Geen verbod op schimmels in de moestuin...integendeel, zeker de diverse mychorrizza-schimmels, die symbioses aangaan met planten en ze zo voeden en beschermen tegen plagen zijn enorm nuttig. Toch hebben kortlevende planten (de meeste groenten in de moestuin zijn 1 of 2 jarigen) vooral ook een rijk bacterie-leven nodig om zich goed te ontwikkelen. Het een spreekt het ander niet tegen! Ik kwam net dit artikeltje tegen van Marc Siepman (de vertaler) waarin je dezelfde gedachten ook weer wat terug vindt. Zowel het belang van een rijk bodemleven in alle vormen als de werking van schimmels en bacteriën in afbraak en voedingsprocessen voor planten komen er ter sprake. Hier de link. (Even doorscrollen naar bladzijde 6!) http://www.de12ambachten.nl/pdf/nieuwsbrief%20155.pdf

Hmmm....bij Gent, een 40 km. van mij....toch even noteren...als ik kan, kom ik dan graag eens kijken! Ben jij zelf bij deze vereniging, Geert?

Zomerprei en herfstprei is niet echt anders. Groener, groeit wat sneller en is niet zo winterhard als winterprei. Dus zeker nog niet te laat. Je kunt zelfs tot juni nog uitplanten. Zo klein zijn ze vrij kwetsbaar, daarom beter nog even wat dikker mesten. Zorg dat je zaailingen licht vochtig staan en op minstens 12 graden en geef wat extra voeding en niet te dik gezaaid (anders wat uitdunnen) Ze groeien hard momenteel en over 3 a 4 weken zullen ze flink bijgekomen zijn. (Eerlijk gezegd zie ik zelden preiplantjes die echt zo dik als een potlood zijn om uit te planten, zeker niet bij zomer/herfstprei).

Volgens dat boek dat ik noemde "Teaming with Microbes: The Organic Gardener's Guide to the Soil Food Web" van Wayne Lewis en Jeff Lowenfels) maakt het wel uit. Je kunt het sturen. Ik geef even kort en in eigen woorden weer wat daarin verteld/geadviseerd wordt: Voor je moestuin heb je vooral bacteriën nodig die het werk doen. De compost moet van relatief meer "groen" gemaakt zijn. (Gras, groen tuinafval, mest e.d......het spul dat in de compost ook voor snelle verhitting zorgt, omdat de bacterieen er een hapklaar brokje aan hebben) Die koolstofverbindingen zijn snel afbreekbaar en stimuleren vooral de bacterie-activiteit en een vrij snelle voeding van je planten daarmee. Voor bomen, struiken en vaste planten (dus fruit e.d.) streef je vooral naar activeren van schimmels. Die komen op de bruine spullen(blad, stro, houtstukjes e.d.) waarin veel moeilijker afbreekbare koolstofverbindingen zitten, waar bacteriën niet veel mee kunnen, maar die schimmels wel kunnen afbreken. Dat levert een meer bos-achtige compost op. Je gebruikt beide, maar de verhouding is verschillend, waarbij verschillende soorten gecomposteerd materiaal ook nog een lichtere of sterkere werking zouden hebben. De (gewenste) zuurgraad van de bodem kun je hiermee ook beïnvloeden. Bacteriën geven hogere PH, schimmels leveren een iets zuurder milieu. Het maken van die compost-thee als een snelle stimulans moet vrij nauwkeurig gebeuren en met name de beluchting is - volgens dat boek - essentieel. Je moet denken aan een vijver-beluchtingsinstallatie o.i.d. Niet aan een simpel aftrekseltje van je compost dus. Wat me opviel in het leuke verslag van Kenny, is dat hij voor fruitbomen en groente hetzelfde maakt. Zou - alweer volgens dat boek - niet zo verstandig zijn. Zelf maak ik geen compost-thee overigens en was ik ook niet van plan. Ik ben wat terughoudend/nuchter over "wondermiddeltjes" en hippe cult dingen. Ik lees het en neem er wat van mee en weeg het in een groter beeld dat ik probeer te bouwen door lezen en kijken en ervaringen uitwisselen., Er zijn weer andere deskundigen die het net weer anders doen en andere maniertjes aanbevelen, maar een kant-en-klaar-methode is aan mij niet zo besteed. Wat ik wel doe is systematisch bouwen aan een gezonde bodem met (bijna alleen) compost als voeding en gericht op een rijk en gevarieerd bodemleven. Bij het maken van compost hou ik al rekening met waar ik ze ga gebruiken en inderdaad probeer ik ook zo wat de zuurgraad van de bodem te beïnvloeden. Het meest interessante deel van het boek vond ik de zeer uitgebreide kennis over allerlei micro-organismen en hun precieze rol in de bodem, die er op een heel toegankelijke manier op een rijtje werd gezet. Op vele plaatsen vind je stukjes info daarover, maar dit was het beste overzicht in samenhang dat ik tot hier toe gelezen heb.

Even wat achtergrond: Het werken met compostthee wordt sterk aanbevolen in het boek "Teaming with Microbes: The Organic Gardener's Guide to the Soil Food Web" van Wayne Lewis en Jeff Lowenfels. Dit boek heeft een aantal jaren geleden veel opzien gebaard omdat de essentiele rol van bodemleven voor de groei en gezondheid van planten er in wordt beschreven en hanteerbaar gemaakt. Sinds dit invloedrijke boek verscheen is er in de landbouw, en zeker niet alleen maar de ecologische, echt een enorme verandering aan de gang waarbij de gezonde bodem, vooral in biologisch opzicht, steeds meer wordt gezien als de basis voor succesvolle voedselproductie. Niet voor niets is 2015 daarom ook uitgeroepen tot "Jaar van de bodem". Het boek is overigens verleden jaar vertaald in het Nederlands door Marc Siepman onder de titel "Het bodemvoedselweb". Hoe je je compost maakt en hoe je ze gebruikt is een belangrijke manier om te zorgen voor een gezonde bodem afgestemd op wat planten nodig hebben. Compostthee is een manier om hieraan bij te dragen.

Troost Estemy. Door nu nog geen vruchten te hoeven dragen, wordt je boompje veel sterker om volgende jaren te dragen. (Volgens de regels moet je zelfs eerste jaren vruchten weghalen....maar dat is natuurlijk zo jammer als je er zo op zit te wachten )

Prima. Zet die Chinese bieslook morgen in potjes. Dank alvast!

Zoveel ruimte in het bos Dank je!

Hoi Jootje, Dat boekje van Moestuinen van Twekkelo is al heel oud. Heb het een aantal decennia terug eens van de bieb geleend, toen er nog weinig info was over biologisch tuinieren. Als er niemand anders is, heb ik wel belangstelling...misschien om toch nog wat oude wijsheid op te steken en anders om eens terug te lezen hoe biologische landbouw intussen veranderd is Maar ik zie niet zo snel iets wat ik je daarvoor in ruil kan geven? Kijk eens op mijn lijstje of je daar misschien iets tussen ziet?

Voor Jorieke: Keukenrollen. Voor op tafel: Pruimencompote met stukjes appel. (Zoet, maar ook lekker bij hartige gerechten), kuipje boter om te smeren + karnemelk..... Ik heb helaas te weinig tijd om vrijdag nog te bakken.

Leuke vraag! Ik zou zeggen dat smaak (rijpheid) vooral afhangt van goede bodem en standplaats voor de plant, waardoor de vruchten kans krijgen om zich goed te ontwikkelen door de groeiprocessen van de plant zelf. Voldoende licht en warmte heeft dus vooral de plant nodig. Maar bij vruchten die eigenlijk meer nodig hebben dan hier in Nederland in een seizoen kan (die stammen uit subtropische of warmere streken), zoals druiven, zal directe zon het suikergehalte waarschijnlijk nog wat verhogen (wenselijk voor wijn bijv.). Zon/warmte op de vruchten is soms een laatste "boost", maar lang niet altijd gewenst. De "rijping" gaat dan wat kunstmatig en vruchten worden sneller over-rijp of slecht van structuur. Minder smaak, minder goed te bewaren. Appels die in volle zon hangen zijn misschien iets eerder, maar vaak niet zo lekker als die aan de zelfde boom wat meer tussen de bladeren hangen. Sommige vruchten die tegen het einde van het seizoen niet meer helemaal rijp worden (de laatste trossen tomaten bijvoorbeeld) kunnen door wat extra zon op de vrucht nog wel wat extra kleuren, maar de smaak zal het niet halen van die die op natuurlijke wijze uitgerijpt zijn.

Die plant van Yosha op de vorige bladzijde zal inderdaad wel een groenlof zijn. Typische ouderwetse winter en vroege voorjaarsgroente, die wat vorst kan hebben. Wordt - vreemd genoeg - ook wel "suikerbrood" genoemd (ik vermoed omdat de gebrande wortels, is familie van cichorei = koffie-surrogaat, wat zoetig smaken). Is een oude groente, werd vroeger veel geteeld. Smaakt beter in een stamppotje dan rauw, dan overheerst het bittere niet zo. Met spekjes en een gekookt eitje en wat boter (en: mijn tip: wat gestoofde uienringen) door de hete aardappeltjes mixen, net zoals andijvie stamppot. Is best lekker eten!

Blad is toch wel "tomaat", maar op een of andere manier groeit ie wat raar, lijkt geen hoofdstam te maken. Kun je af en toe hebben...een minkukeltje dat minder of raar groeit tussen je tomaten-zaailingen....maar deze vorm heb ik ook nog nooit gezien. Hoop dat je ook goeie zaailingen hebt, want ik twijfel of dit een goed dragende plant kan gaan worden......

Weten jullie nog van verleden jaar? .....toen hadden de meesten rond deze tijd veel roest in hun knoflookplanten. Hier nu nog niets te zien en op de foto's die hier nu gepubliceerd zijn zie ik ook niets daarvan. Ookal was het geen heel strenge winter....wat vorst lijkt de planten goed te doen. Ik verwacht een aanzienlijk betere oogst dan in 2014.

Nachttemperaturen erg afhankelijk van woonplaats. Sommige tomatenrassen kunnen beter wat kou en zelf net vorst even verdragen, andere niet. In ieder geval zou ik ze in de kas met zon (erg warm) overdag en lage temperaturen in de nacht enkele dagen laten wennen aan deze geheel nieuwe omstandigheden. Misschien is die grote schok nog een groter risico dan of het net wel of net niet vriest......... Dat kun je met een fleecedoek of een plastic zakje over de planten wel ondervangen.

Bedankt Goldfish en Bouwvrouwe om de 2 perkels te willen meenemen voor DennisUtrecht op de MTFD. Ik heb jullie alle 3 een PB'tje gestuurd om het even helemaal goed af te spreken.

Biofee schreef: Deze werkwijze leerde ik van Charles Dowding. http://www.charlesdowding.co.uk/ Die doet het nog extremer....loopt gewoon over zijn met compost belegde en nooit gespitte grond. De vraag of de grond niet dichtslaat wordt hem ook vaak gesteld en hij beweert dat als je op zijn manier werkt (grond altijd bedekt houden met een aantal centimeters compost) het resultaat is dat ze "firm", maar niet zonder lucht of goede structuur/waterhuishouding is. Hij bouwt en vertrouwt dus op het bodemleven. Zelf had ik volop oude stoeptegels en daar nette paden van proberen te leggen, met zand eronder en zo, maar omdat de bedden steeds omhoog kwamen door toevoegen van compost heb ik alles opgehoogd en leg ik nu de tegels losjes op die dikke laag compost . Neen, het is echt geen probleem, na 3 jaar is de bodemstructuur prima en groeit het echt goed. Geen spa, woeler, frees en zelfs geen grelinette meer nodig! De natuur doet het werk...en veel beter dan ik het kan!