Stan

Tja Cees, Zo koop je ook Musa(banaan) met label plukfruit en dan iid niet voor consumentie( is soms slechts wetgeving(Juridische indekking voor als er net een ander ras gebruikt wordt) en is e.e.a. vaak gewoon bruik/eetbaar(LEKKER IS IETS ANDERS). Je zal de volledige Latijnse naam van je plant moeten weten en dan kan je gaan spitten op het internet of bij de bieb over hoe e.e.a. zit. Of hier posten en dan gaat er vast wel iemand met je mee spitten.

Ik zet je er bij voor broed(pluggen voor je hout)

@Geedee, als we een beetje mooier weer krijgen gaan ze wel herstellen. Let wel op als je dan weer vruchten krijgt in je planten dat daar de kans dan zeer groot is dat je fruitrot kan gaan krijgen.

Leuk dit draadje. Ik heb laatst een ananas munt gekocht en nu ik hier kijk zie ik dat het een gembermunt zou moeten zijn. Graag wil ik dan ook even weten hoe de smaak vam de gembermunt is ? De plant welke ik als ananas heb ruikt zoet maar heeft in de smaak erg veel weg van gemalen witte/zwarte peper. Vandaag een Mentha spicata strawberry gekocht ben wel benieuwd wat dat aan smaak gaat geven.

De stekken uit de toko/groenteboer kan je iid op water zetten maar ook gelijk in de grond. Je munt heeft wel wat weg van een appelmunt(lijkt uiterlijk erg op de plant welke ik van het voorjaar heb gekocht) maar, of het um ook echt is weet ik niet zeker(wil ik vaak ook de geur even van beleven daar veel muntsoorten ook onderlinge kruisingen zijn).

Gaat en ik weet niet hoeveel plantjes je van de peulen hebt staan ? ik heb er 10 staan en heb ook steeds maar eenpersoons porties of extra groente in de wok. Maar wel om de paar dagen( 2 tot 5) die hoeveelheid.

@Kassiopei, Ja het ascorbinezuur is iid wel heel zuur maar smaakt wat minder naar citroen. En zover als dat ik weet maken ze het ook uit verschillende citrusvruchten. Kan dus ook uit mandarijn of sinasappel komen. Wat de smaak van appelzuur doet ? Maar dat verteld danuta je wel.

Opzich kan het maar, je bent A minimaal 3 tot 5 jaar onderweg voor je een beetje struik hebt en B of het lekker smaakt moet je dan maar afwachten( de kan is groot dat de bessen dan zuurder kunnen zijn). Dus hou er rekening mee dat het resultaat ook erg kan tegen vallen. Wil je de smaak van je struik die je nu hebt dan kan je beter een of meerdere stekken proberen te maken. Heb je tijd, ruimte en zin in een expriment/verrassing dan dus zaaien.

@Kassiopei,Ik heb maar 1 mengsel gemaakt dus met en wat citroensap en ascorbinezuur. Ik wil er ook wat snoep van gaan maken. Ik denk simpel te starten door er vlierbloesemstroopsoldaatjes van te maken. Of ga door de siroop nog wat vers fruit doen als aardbei of kers voor extra smaak aan de snoepjes te geven.

@Aalterse-willy Zie berichtje boven aan de pagina. Maar ik zal straks/morgen een foto of tekeningetje plaatsen. Voor de visueel ingestelden.

De keuze citroenzuur of ascorbinezuur was : Er was geen citroenzuur in huis wel ascorbinezuur en extra vitamine C is niet snel een ramp.

@Theepot, Bedankt voor je aanbod maar, ik wil juist zaden van de aardbei die men zelf erg lekker vindt en niet onbelangrijk zelf geteelt. Zelf heb ik heb 8 of 9 soorten aan planten staan maar ik wil een poging gaan doen om er een veredeling mee te gaan doen(de aardbeien uit de zaden). Dat kan een resultaat van huilen tot zeer blij gaan worden . Het zaad is dan n.l. niet soort echt maar kan met wat geluk tot b.v. grotere of zoetere vruchten gaan geven of een plant met juist hele kleine of zure vruchten maar, zou ook een plant kunnen gaan geven die iets beter tegen schimmels bestand is/zou kunnen zijn. En ja ik ben dan op zijn minst 3 tot 4 jaar verder voor ik resultaten heb betreft het dan weer kunnen vermeerderen van de planten maar, dan had ik maar een andere baan/hobby moeten nemen.

@Kassiopei, ik heb het alleen in laten koken. Tot er een druppel van de garde liep. Toen het gas uit en siroop in potjes gedaan. De rest van de siroop heb ik op 80 tot 90 graden(gemeten) gekookt tot ongeveer de helft van het start volume en ben gestopt met inkoken toen het flink borrelde/bruiste. De stroop in potjes gedaan en proeven. Zo lekker dat ik nu weer nieuwe bloesem in het water heb staan. vooraan de stroop. Gebruikt : 800m liter vlierbloesemwater (bloesem 24 uur op koud wateren een 12 tal vlierbloesems) per 100 ml. 100 gram suiker i.p.v. 125gr. een eetlepel ascorbinezuur i.p.v. citroenzuur en een eeltepel citroensap.(die erg goed te ruiken is in de vloeistof)

@Bit en de anderen die zaden voor mij(of voor jezelf) willen oogsten van de aardbei : de pitjes er uit halen met b.v. puntje van scherp mes dan wel een stukje van z'n huidje eraf snijden en laten drogen dan kan je de zaden makkelijk er afhalen.

@Bit, Ik weet dat het niet zaad echt is. Daarom geef ik ook aan dat het o.a. is voor experimentje . En Je weet best veel van planten dus ook wel dat nieuwe rassen van aardbei o.a. uit die met ras x bestoven zaden worden gekweekt. Dus weet ik straks niet wat het gaat worden maar, wel dat 1 der set genen komt van een aardbei die door veel mensen als lekker is benoemd en welke een grote kans heeft op nakomelingen met goede smaak.

@Frank en Piroska, er wordt ook in goede boeken en website's aan gegeven dat ze een aardbeiensmaak kunnen hebben.

Jens, mogelijk had je deze site al gezien : http://www.boomgaardenstichting.be/html/raadgevingen/bestuiving/appel.html . Zo nee, bij hen je vraag ook eens stellen. Zij hebben mogelijk een adres voor je van een pro- of hobbykweker.

@Yentlboy, Je kan ze als ze goed zijn een stukje boven de grond uit zien komen of je kan voorzichtig met je vinger langs de steel wat grond weg halen om te kijken hoe groot e.e.a. is.

Na goed te hebben gelezen wat er verteld werdt over de siroop e.d. heb ik gisteren een 4 tal potjes (175ml) siroop gemaakt en 2 potjes stroop (175 ml) en een restje van 100 ml over om gelijk te gbruiken. Ik heb e.e.a. via de koude techniek( bloesem 24 uur in koud water laten staan) gedaan en alleen gebruik gemaakt van bloemen waar stuifmeel afkwam tijdens aanraking. Het water gaf een heerlijke parfum welke bij het maken van de siroop en stroop aanhield. Ik heb een kleine aanpassing aan het recept gedaan n.l ascorbinezuur( pure vitamine C, E300) i.p.v. citoenzuur ( E330). En de siroop is lekker maar de stroop net iets lekkerder dan de siroop.

Ja dat is echt heel vervelend

Je hebt jammer genoeg last van vruchtrot schimmel door grauwe schimmel (Botryotinia fuckeliana). Hier heb ik er bij mijn Lambada's en Ostara's (hebben er bij mij althans normaal weinig last van. Bij mijn lambada's heb ik er ieder jaar wel wat last van.) dit jaar ook erg veel last van en pluk dus nu ook nog niet geheel rijpe vruchten en maak er maar jam of saus van. Dan gaat er wat suiker e.d. bij een smaakt het toch wel lekker. Edit : even een foto. Rechts onder zie je als je goed kijkt de schimmel op de opzich mooiste vrucht (Ostara) Rechts boven is grond

Het probleem kan je indammen door aangetaste delen blad/bloem/vrucht weg te halen of een spuitmiddel als Teldor gebruiken(speciaal voor aardbeien). Er zijn ook wel biologische middelen als microsulfo spuitzwavel dat is net als Teldor speciaal voor kleinfruit als aardbeien. Ik zou de planten nu niet om/ver-planten daar je planten het nu al erg moeilijk hebben/krijgen i.v.m. de schimmelaantasting. Zelf haal ik indien de aantasting niet te erg is blad/bloem/vrucht weg.

Je doet zo te zien niets fout. Maar het weer is niet je van het dit jaar (rare temperaturen veel scommelingen en regelmatig veel vocht) en schimmels maken daar nu eenmaal gebruik van. Zo te zien heb je last van gauwe schimmel.

Welkom

Welkom en kijk hier eens : https://www.moestuinforum.nl/forum/16-doe-het-zelf/ met de zoekfunctie kan je nog veel meer vinden.