Jorieke123

Echt echt erg balen Charly! Gelukkig liepen je kippen er niet meer in. EN stond ie nog niet vol met je mooie tomaten en paprika's. Maar nog steeds erg jammer Het ging hier even goed hard, maar natuurlijk even iets minder hard dan daar bij jullie aan de kust. Ik zag onze krielkipjes in de moestuin af en toe wat paniekerig rondrennen omdat de wind ze bijna wegblies Hier viel geen schade maar ik heb er wel een hekel aan hoor, van die harde windstoten zo rond/tegen ons huis. En hier viel dan ook nog eens amper wat regen, dus het leverde voor ons ook nog eens weinig op. Edit: oh tegelijk gepost met Spitskool, dat met die pannen daar ben ik ook altijd (weer) bang voor! Is hier 1 keer gebeurd met een belangrijke hoek/nokpan en dan mochten we van geluk spreken dat er niet een hele reeks achteraan vloog, en/of ze door de dakramen kwamen! Bah

Cong You Bing, met Welsh Onion uit de kas. En een tomaat-paprikasoepje. Ik heb genoeg van die pannenkoekjes gerold om er nog wat in te vriezen. In het recept wat ik gebruikte moest je ze in een beste laag olie bakken. Ik probeer de volgende keer eens wat minder olie, want ze werden wel heel friturig. Zeg maar... Lekker hoor, maar ik ben benieuwd naar het verschil.

En ja hoorrrr, er komt geluid uit! Ze stonden gewoon te bedelen om hooi net. Ze hadden al in een nieuw veld moeten lopen maar ze respecteren de grens te goed, ze stappen er niet over/door als we het draad weg hebben gehaald. We gaan dus even wat maken met die hekken die we voor ze hadden gekocht, waardoor de grens niet zo zichtbaar is en ze er makkelijk door stappen naar nieuwe groene sprietjes.

Nee, niet meer gedaan daarna, ik weet niet eens waarom niet eigenlijk... Behalve dan dat we vrij snel meer varkens gingen houden en alle ruimte nodig hadden Je kunt uiteraard je gewonnen zaad gewoon weer zaaien. Ik kocht mijn zaden bij Vreeken.

Eens even terugbladeren in mijn schriftje: het was sowieso 'gewoon' het Gouda recept wat ik hier op het forum uit heb getypt, wat voor een groot gedeelte uit 'Kaas je kaasje' komt. Ik heb deze keer (dit is kaasje 1) gepasteuriseerde melk gebruikt, na deze batch (1, 2 en 3) ben ik met rauwe melk gaan werken. Ik heb ze minder lang in de pekel gehad, ik zou hem naast een andere moeten proeven voor het verschil. Deze is wel wat minder zout, maar hij is ook nog vrij jong. Ze hebben een kleine maand gelegen voordat ik ze heb gerookt en gewaxt.

Gisteren pesto gemaakt met vensterbank basilicum en kaas van @Charly. Verder pompoensoep gegeten en ook een dikke snee olijfbrood met kruidenroomkaas met tuinkers.

Wat een miezerbende zeg... dit gaat niet opschieten op deze manier. De komende week gaat er 32,7 mm regen vallen zegt Buienradar. Nou ik ben erg benieuwd...

Nee, in flessen. Daar heb ik het kokend heet in gegoten.

Ik heb gisteren een olijfbrood gebakken, met gemalen zwarte olijven die ik via Crowdfarming had gekocht. En wat kruiden (gedroogde basilicum, tijm en bonenkruid) en tomatenwater (wat uit de tomatenprut lekt bij het maken van tomatenpuree). Goed te eten, maar kan beter. Ik heb het tomatenwater ook gebruikt in de naanbroodjes die ik net heb gebakken. Ik proef het verder niet... ze smaakten zoals vorige keren. Maar toch wel mooi om dat spul nog ergens voor te gebruiken.

Het zal ook wel niet tellen als het in het Oosten hard waait Hier stond toen windkracht 7 (volgens Buienradar), voor morgen 'slechts' 6.

En die sneeuwstorm van vorige maand dan?

Nee, die van mij is nog niet zo oud, heeft ook nog nooit gebloeid.

Die van mij heeft wel wat bladeren, zeker de nieuwste scheuten.

Welkom!

Is dat dan niet de trifoliata? Ik ben zeer zeker geen kenner maar die heb ik zelf staan

Welkom!

Dahlia's verplant die er echt nog erg goed uit zagen onder de grond! En dat na die koude week laatst. Ik laat ze altijd in de grond en ze waren nog allemaal intact. Ik heb wat stomme stukjes in de moestuin waar niet echt meer wat eetbaars werd geteeld, dat trek ik er nu allemaal uit en daar komen de aardappels. De dahlia's kregen een nieuwe plek, zo ook de apios en een wilde citroen (Poncirus trifoliata). Angela haar prikneusplanten heb ik er uit gehaald, die hadden zich ook al buiten de tuin uitgezaaid dus daar mogen ze blijven. Er stonden ook meerdere pollen kattenkruid die ook al hier en daar zijn uitgezaaid en dus niet meer in de moestuin hoeven. Nu de blaassilene nog verpoten, en even kijken wat ik nog meer aan ruimte nodig heb.

Kijk dan @Charly wat een donkere kleur! Had je er ook kleurstof in? Nee toch? De smaak is volgens mij wel goed, ik kan een oudere geitensmaak (of schaap, net zo) wel waarderen maar moet er wel altijd weer even aan wennen. Dus ik heb even een klein stukje geproefd. Later meer, je kunt hem vast ook erg goed heel fijn raspen zoals een Parmezaanse.

Ik heb mijn 1e kaasje aangesneden, gemaakt in oktober en daarna ook gerookt. Lekkerrr

Ja die wel. Vorige week. Nog geen tomaten.

Ik zaai nog erg weinig. Vorig jaar ben ik wel helemaal los gegaan rond deze tijd en dat gaf alleen maar gedoe en slechte opkomst en groeivertraging. Ik 'zaai' wel lekker wat kiemgroente en heb de pootaardappels in de vensterbank liggen om voor te kiemen. Dat telt ook wel toch?

Nou, Joep kon ze net uit de Oosterwijkse vloed halen, ze waren de weg en een weiland overgestoken. We hebben net dus hier en daar wat gaas voor ons gaas gemaakt Hopelijk houdt het ze weer even tegen.

Nou dat alles maar mag groeien en oogst geven he?!

Ga ik voor je regelen

Gaaf die witlof!