Jorieke123

Nou, geen totaal andere methode hoor Wel op gevoel ja, maar voor de rest geen grote verschillen die echt een ander product afleveren zeg maar

Wat voor een bonen zijn dat dan Nas? Voor de meeste soorten is het echt veel te vroeg hoor. Mijn rooie uien komen ook niet op trouwens... Ook een nieuw zakje.

Nou, het is al weer 2 weken geleden ofzo dat ik de kaas uit de kelder weg heb gegooid Dat ging dus niet zo goed. Ik had dus 1 in de koelkast en 1 in de kelder voor de laatste rijping, en die in de koelkast was heerlijk. Maar die in de kelder rook al een tijd niet zo fris en toen ik hem uit het bakje wou halen om te eten was de meur echt te erg. Het midden voelde nog niet eens zo zacht, de randen wel heel erg. Ik heb het bakje toen even weggezet in de andere kamer, want geen tijd om er even foto's van te maken enz. En eind van de dag liep er een stroompje gelig maar doorzichtig vocht uit Nee die hebben we niet gegeten dus.

Ik trek 2 van die latex handschoentjes aan en giet iets olie op de kaas en wrijf de boel dan lekker in Maar ja, ook daar blijft wat olie op achter ja. Als je heel zuinig wilt doen is het met schone handen ook goed te doen en zeker goed voor je handen ook. Pas dan (met of zonder handschoentjes) wel op dat de kaas glibberig wordt! (nee hij is mij nog niet echt uit mijn handen geglipt, maar het scheelde niet veel)

jup. Giet het door een koffiefilter, dan ben je er zo weer vanaf. Het zullen wat drijvende deeltjes zijn die schimmelen. De pekel zelf is nog goed.

Ik heb mijn paprika's gisteren gezaaid. Ik ben benieuwd wanneer ze boven komen

Ik zou ze persoonlijk ergens anders halen. Je kunt net zo goed geheel andere zaden ontvangen wat nooit Dahlia's zullen worden Zonde van het bestellen, van het zaaien, enz.

Welkom!

Ja schapenmelk zal al duur zijn, dus yoghurt nog prijziger. Succes! Ik heb in dit topic in het 1e bericht even geschreven hoe ik yoghurt maak: zure-room-creme-fraiche-roomkaas-yoghurt-enz-maken-recepten-t23302.html

Hm... ik heb helemaal geen ijsklontjes yoghurtferment meer zie ik Of ze zijn ergens kwijtgeraakt in al die vriezers van ons Nog even zoeken zo. Want ik heb nu toch al wel heel vaak door geënt en wil weer overnieuw beginnen.

Ik zal er even naar kijken en het 1e bericht aanpassen

Willen de mensen die al zeker weten hoeveel rundvlees (en/of lamsvlees) ze willen bestellen, dat ergens deze week/weekend laten weten? Mag per PB uiteraard. Dan kan ik dat doorgeven aan Jorick (voor de oudere MTFD-gangers: Jorick heeft hier ook een keer op een MTFD onze schapen geschoren.), het betreft zijn koeien en hij wou er deze maand al 1 naar de slager brengen namelijk.

Tja, wij hadden dat ook vaak als we ergens kippen kochten. Dan leek het eerst heel goed, en dan stopten ze ineens (of iig veel minder eieren). We zitten nu al weken in een goeie vibe, elke dag veel eieren sinds ik die hele maïskorrels voer. Echt ongekend. Maar goed, die voer jij al. Het zou dan aan de legkorrels kunnen liggen ja. Je zou het kippenvoer kunnen minderen en er dan iets legkorrels bij kunnen geven. Half om half zeg maar? Verder zou ik denken dat de legnesten te licht staan, hier hebben we alles donker gemaakt. Maar goed, dat vonden ze in de weken hiervoor ook geen probleem. Al kan het zijn dat de eieren toen nog even in productie waren en ze er weinig 'keus' over hadden waar en hoe ze er uit kwamen. De hanen zouden ook een probleem kunnen geven, dat weet ik eigenlijk niet. Het zal zeker rust geven om er 1 te slachten ja.

Ze hebben zelf ook varkens gehad? In 2014 zie ik op Facebook? Als een ton wat te zwaar is dan heeft Joep een vierkant blok hout bij zich in de auto. Daar wiebelt hij de ton dan op, zodat ie al iets hoger staat. En dan schuin tegen de rand van de auto (in ons geval een caddy ...) leunen en dan er in schuiven door tegen de onderkant te duwen. Dan komt ie plat te liggen, en in onze caddy zetten we hem dan nog rechtop. Zeker nu niet alle tonnen meer een goed rubber in hun deksel hebben en er wel eens wat kan lekken. Maar liggend vervoeren kan ook.

Nee ik heb er heel wat wortels afgestoken wat voor het verplanten helemaal niet erg is maar ik zou hem niet gaan forceren dit jaar. Ik help je volgend jaar wel herinneren Plant deze stukken van de plant een mooi eindje uit elkaar, dan heb je dit jaar en volgende lente al hele grote planten

Nou, ik ent toch zeker wel 10 keer door denk ik. Elke week, en dan werk ik zo schoon mogelijk. Zeker met de laatste pot die ik open om een schep voor de nieuwe batch uit te halen. Niet met gebruikte lepels in de potten dus, etc.

Oh helemaal tof dat je daar 'afval' af mag halen!! Wij hebben er dus ook zo 1, die ik dan hier ook maar even 'Plug' : https://www.fruitbedrijfhorstink.nl/ we konden vanmorgen weer 3 van die tonnen omwisselen voor lege exemplaren. Ze zitten niet helemaal vol hoor, gelukkig niet want dan worden ze wel heel zwaar. Maar het is echt geweldig voer. Ik ben benieuwd naar foto's straks van smullende varkens! Vanuit die winkel hebben we er dan ook af en toe een bos peentjes, een halve kool, een overrijpe mango, een verlepte bos tulpen (!), en een gebutste pompoen bij zitten. Oh en sinaasappels met een plekje of 1 zachte kant. (waar ik zelf heel blij mee ben en de varkens toch niet zo dus we drinken elke week een lekker glaasje sap! )

Ik gebruik eerst 1 of 2 (ligt een beetje aan het formaat van het blokje) blokjes per liter. En dan maak ik ook maar 1 liter. Want die 1e keer wordt ie nog niet zo lekker dik. De keren daarna neem ik steeds een paar schepjes uit de oudere pot met yoghurt voor een nieuwe lading (dan maak ik wel 3 liter tegelijk ofzo). En dat kan je meerdere keren doen, tot het je wel weer een fris idee lijkt om weer even helemaal opnieuw te beginnen met zo'n ijsklontje. En daarna steeds weer door-enten met de yoghurt die je steeds die week daarvoor hebt gemaakt. Na een paar keer door-enten met die yoghurt, krijg je hem steeds dikker. De bacteriën zijn dan goed op gang en werken snel! Anders dan dat ze uit de vrieskou van je vriezer komen die 1e keer.

En gebruik je dan steeds dezelfde? Dus dat ze al meerdere seizoenen goed meegaan? Ik zie namelijk niet dat ze UV bestendig zijn maar dat verwacht je dan wel voor die prijs en in een tuinwebshop.

Het was hier (en in de rest van NL natuurlijk ) even goed koud, veel zaken waren keihard bevroren. En we moesten elke dag meerdere keren de waterbakken van de varkens open steken met een schep. Maar nu is het weer wat warmer, en met het zonnetje op mijn bol ben ik even gaan zoeken naar tekenen van lente. De sneeuwklokjes bloeiden al wel even, maar nu komen er meer en meer tevoorschijn. Ook het daslook had zich al laten zien voordat het zo koud werd, maar nu zie je ze echt groeien: Nog een Allium, driekantig look (Allium triquetrum) De kornoelje leek ook al lang te willen, maar hield zich nog heel even in. Nu komt ie dan: Voor de ergste kou had ik wat sla en andijvie uitgegraven en in potten in de kas gezet. Die sla ziet er nog mooi uit, daar kunnen we dan af en toe een blaadje van plukken voor op brood. We hebben er in het najaar al eens van gegeten en ze stonden er nog steeds De andijvie lijkt het minder leuk te vinden.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Ja, hier ook, hij is nooit echt helemaal weg(onzichtbaar)geweest nog, bij elk zonnestraaltje denkt ie dat de lente begint Met forceren win je ook maar een paar weken, maar de smaak is wel anders.

Das een goeie deal Ja grotere kaasjes moeten ook langer liggen. En als je met coating werkt dan is het nog wel even zoeken naar een ruimte met een goeie luchtvochtigheid of heb je al een 'grot' (omgebouwde koelkast) gemaakt? Ja, pasteuriseren is met grotere hoeveelheden melk in grote pannen wel een gedoe ja. Als er niets opbolt dan is dat top en werk je het beste met rauwe melk ja