Jorieke123

Hoe komen de zaadjes dan bij jou Niika? Neemt Wortel ze voor je mee?

Ja jammer he? Ik ga wel voor de gestreepte meelmaïs. Ik ga dit weekend bestellen!

een kilo

Nee schuimpjes met ook maar IETS eigeel krijg je niet goed luchtig en stijf geklopt. Dan worden het eerder een soort (overigens ook lekkere) koekjes. Met een bups geraspte kokos zou het misschien wel lukken, dan maak je dit: http://nombelina.com/kokosmeringues-a-la-pauline/ Maar goed, nu weer over melk en kaas enzo Drogen je kaasjes mooi? Of zitten ze nog in het pekelbad? Vast wel als ik terugreken.

Deze cake/brood is ook lekker om er mee te bakken: https://notitievanlien.blogspot.nl/2006/10/eiwitten-over.html Oh die vla van dat recept maak ik ook als ik vanillevla maak. Heel goed te eten Al is het nog wel een kunst om het eigeel er netjes doorheen te roeren, dat het geen klontjes worden. Ik heb het hele zootje wel eens door een zeef gegoten om het gladder te maken. Ik giet het dan ook heet in uitgekookte flessen/potten. Blijft het net even wat langer goed. Ik heb mijn laatste zak banketbakkersroom opgemaakt uit de vriezer afgelopen weekend, dus dat zou voor mij ook weer een idee zijn om te maken. Smullen

Ik heb dit topic zo goed als doorgelezen: azijnmoer-mere-de-vinaigre-t11646.html En heb een werkwijze uit het boek 'Over rot' van meneer Wateetons. Ik heb een worst en 2 pakjes vleeswaren opgestuurd naar Erny, en daar hoop ik een stukje azijnmoer voor terug te krijgen Dus dan hoor je het wel!

Gek hoor, die verschillen tussen Franse en Nederlandse muizen We hebben er een stuk of 5 gevangen nu, en het is weer even rustig met vraat. Of ze lusten sowieso geen grotere bieten hier, kan ook.

Tja, weinig licht, kat=snel, en te dichtbij ook denk ik? We gaan er nog even mee oefenen de komende tijd. Hij 'ziet' ook alleen maar redelijk dichtbij, dus laatst dachten we wel wat te zien door hem aan de schuur achter het huis te hangen, maar de ruimte is daar te groot dus je zag alleen Joep die hem ophing, en de volgende ochtend Joep die hem weer van de haak af haalde

Zodra onze fenegriekkaas van een jaar oud op is, snijd ik er 1 aan! Volgende week ergens.

Tomatensalade met basilicum, en met mozzarella uit de supermarkt Het lukt mij niet om het zelf te maken

Tomatenpuree en flessen van het vocht wat overbleef na uitlekken van de tomatenprut

Bij onze slager komen varkens van verschillende groepen niet bij elkaar. Maar hij heeft dan ook een flinke inrichting met een boel dure (zo zien ze er uit iig) hekken. Varkens kunnen best gemeen doen tegen elkaar, dus apart houden lijkt mij ook het beste ja. Niet teveel gedoe voor het slachten... Gewoon even alles in de gaten houden, JIJ moet je er ook fijn bij voelen want het is is jouw stukje vlees. Onze slager was in het begin nogal van de schotjes en paddles (om kleine bemoedigende tikjes te geven?) en daar hield ie snel mee op bij onze varkens. Niet dat we hem er nou op aan hebben gesproken als stadse betweters Maar vooral ook omdat het helemaal niet nodig bleek. Onze varkens stappen overal uit nieuwsgierigheid op af. Dus ze lopen ook zo uit de wagen de 'wachtruimte' in. Heel anders dan dieren uit stallen die überhaupt voor het eerst daglicht zien. Wij kunnen ook kiezen voor zaterdags brengen, dan staan ze er nog tot maandagochtend. Of we staan maandagochtend vroeg op en brengen ze dan weg. (dat laatste doen wij altijd). Het is in de toekomst handig om een eigen veewagentje (en trekhaak) te hebben, dat hoeft niet eens zo'n paardentrailer te zijn hoor. Je hebt ze veel kleiner/lager/goedkoper/handzamer. Zeker voor Kune's Dan heb je dat zelf in de hand. Nog zoveel te doen, beleven en proberen

Wat vervelend... meer melk dan je had gevraagd Ik vind het altijd weer leuk om te rekenen en meten en dan te verzinnen wat ik met die laatste liters doe.

Chioggia bietjes, speklappen, en appelmoes

Je normale berichten, dus je reacties op dit topic bijvoorbeeld worden wel meteen geplaatst? Het gaat puur en alleen om nieuwe topics?

Toen ie daar zo hing, leek hij echt wel fors groter dan 33/34 cm (het record van Appelvrouw), maar mijn zonnebloem is maar een klein beetje groter. Maar toch, een centimeter (of 2? ) winst

Ik heb deze wel eens doorgebladerd en dat zag er leuk uit voor als je in potten wilt kweken: https://denieuwetuin.be/home/604-moestuin-in-pot.html Op die site hebben ze ook wat zaken die net even wat kleiner zijn, speciaal voor in potten.

Ja stom hè? En de volgende varkens moeten echt nog even pompoenen en appels en eikels eten...

Hier kruipen ze ('s avonds) ook uit de open compostbakken. Zie ik ze tegen de zijkanten en hoeken naar boven kruipen.

Voor het verwerken, drogen etc. van pepers zijn heel andere topics om door te lezen. Graag on-topic blijven, al is de vraag nu wel beantwoord ook denk ik

Balen Adopeg! Hier zijn wel eens eenden gepakt door een roofvogel. En ook wel eens een dode eend in het water. Dat hebben we toen verschoond en beter onderhouden.

Dit weekend hebben we het vlees verwerkt, van 2 varkens maar liefst, en alles is al opgehaald door vaste klanten of ligt klaar voor de mensen uit dit topic! En daarna is het alweer op Er zijn nog wel verschillende worsten (grillworst, BBQ worstjes, droge metworst, en Gelderse schijven), en wat mooie stukken buikspek (van 0,5 en 0,9 en 1,15 en 1,2 kilo) . Maar elke speklap, karbonade en pakje gehakt is verkocht/gereserveerd. De rookworsten zijn ook op. Ik wil nog wel een gedroogde ham gaan aansnijden.

Oh zo'n Action pot ga ik dan ook even scoren Ik kan je dat ene doosje sturen? Met die postzegels? Jeweetwel Dat is misschien steviger ook? Ik ben wel heel benieuwd, weer zo'n levend iets in je keuken wat je moet voeden/verzorgen/levend houden. (net als de blauwe kaas, oesterzwammen, kiemgroenten, en wat al niet meer )

Mijn pekel in de kelder (geen diepe kelder trouwens) schimmelt ook. Of nou ja, de bovenkant. Even zeven en eventueel koken, ook wat aanvullen met zout en hij kan wel weer mee. Of ik maak weer een nieuwe waar ik dan weer de hele winter mee kan doen. Kan ook. Mooi dat je meikaasjes weer goed zijn gegaan.

Ik ben pas halverwege dit topic met aandachtig lezen hoor Maar ik zou dus graag azijn maken en heb er al wat rode wijn voor gereserveerd, die is nog in de maak (nee, we hebben nooit restjes wijn, dus ik maak speciaal wijn om azijn van te maken ). Hoe gaat het met al jullie prakjes en kwakken en testjes? En heeft iemand een stukje van zo'n slijmblob voor mij?