Jorieke123

Jup, is allemaal op de tafel gekomen

Er staat weer een zaden/stekjes/oogsttafel! Ik heb er alvast wat op gezet:

Wij zitten net daar op de grens bij dat hele droge vakje. Volgens eigen meting hebben we niet eens die 8 gehaald. toch wel, ik keek verkeerd

Er vreten knaagdieren aan mijn sierkwee-vruchten, ze knagen de vruchten open en eten er volgens mij de pitten uit. Het is een ravage rond de struikjes die er vorige week nog geweldig bij stonden Ik heb er wat kunnen plukken voor Angela, maar er ligt nog veel meer in vele kleine snippers onder de struiken. En er zijn ook een boel takjes geknakt en afgeknaagd.

Welkom

Welkom

Welkom

Welkom

Hoi, weet je zo wat het totaalbedrag was van mijn bestelling bij Vreeken? Dan leg ik het geld vast klaar

Hier staat de hele tent weer eens op de kop, maar dan ruimen we tenminste eens wat op Het scheelt dat het niet zo druk wordt als in het voorjaar Dan hoeft er niet zo heel veel opgebouwd te worden.

Ik had er ook weer 1 met een enorme krater er in. Nog even opzoeken wat ik toen anders heb gedaan...

Ik heb een molen voor op de KitchenAid die meel kan malen van o.a. maïs en tarwe enz. Daar heeft ze mee gemalen.

Jet; die hopmarjolein had ik ook aan jou meegegeven dit voorjaar dacht ik? Mooi ja De knoflookbieslook bloeit hier ook nog hier en daar. Heeft nog lang geen rijpe zaden. Apart inderdaad dat die bij Henk dan al zo ver zijn.

...En de bolussen?... Nee zonder gekheid: balen joh!

Oh jee, beterschap. En Weknow dan? Komt die alleen? Of dan ook niet?

Ok, doen we die

Zo, de 27e 's avonds uit het zout (normaal zout deze keer, dus geen roze vlees) gehaald, afgespoeld, droog gedept, en tot vanmiddag op een bord in de koelkast laten liggen. Vanmiddag weer vacuüm verpakt, en in een pan met ruim heet water gedaan. Verhitten tot zo'n 80 graden (het water), tot de kerntemp. goed was. En daarna meteen onder de grill nadat ik het vet weer wat had ingesneden en er lekker wat kerriepoeder op had gestrooid. Tijdens het grillen nog een keer omgedraaid en voorzien van kerrie, en daarna weer een keer terug met de vetkant naar boven en weer wat kerrie. Oeh zo lekker

Er moet dan denk ik een tunneltje van vitrage of insectendoek overheen. Je zult last hebben van de preimineervlieg of mot of uienvlieg of hoe het ding ook heet en welke het dan ook is

Alleen voor de sier. We krijgen elk jaar resten en lelijke exemplaren van iemand in de buurt die ze teelt. En nu waren ze blijkbaar via de varkenspoep uitgezaaid

Mooie foto's hoor! Je pepers staan er mooi bij Mooi al die kleuren nu nog.

Wat een geweldige hoeveelheid pepers en dus ook sambal! Top

Ook lekker met geitenkaas en een appeltje

Er zijn nog aardig wat van de verschillende worsten (geen rookworsten meer), en er zijn ook nog een paar 'boerenkarbonades' (lekker dik), per stuk verpakt: (zoiets, maar dan een stuk minder vet langs de rand) En er is nog 1 pak normale spareribs, en een pakje dikke ribben. Dat zijn bredere ribben met meer vlees er op. Verder is er nog leuk wat gehakt, maar alle andere lapjes en stukjes zijn op. Niet normaal hoe snel onze varkens worden opgegeten de laatste tijd Die rookworsten (60 stuks) waren ook veel te snel op, en het was nog steeds zomers warm!