Jorieke123

Van allerlei stukken (nog-schoon-te-maken)bijenwas! Daar ga ik van de week eens lekker mee aan de slag met zachtjes smelten en zeven enz. Oef wat ruikt dat nu lekker zeg. Ik heb er wat worsten voor teruggegeven.

Ik doe dit nieuwe topic op slot, je kunt veel info vinden in de oudere topics die Erny noemt. Daar kan je eventueel ook nog nieuwe vragen kwijt.

Bij het maken van kaas wordt ook aangeraden om zout zonder jodium te gebruiken. De reden verschilt per boekje, maar vandaar dat ik er op let

Nee dat weet ik Vincent. Maar ik wil nou ook weer niet dat je alles voor moet schieten.

Ik zou ook wel het 1 en ander bij Vreeken vandaan willen, mocht je tijd en zin hebben om daar langs te gaan. Ik had al het 1 en ander besteld, ik heb nog geen bericht gehad over wanneer het allemaal leverbaar is. Ik maak het bedrag dan alvast naar je over

Er zijn meerdere gerespecteerde forumleden die zich niet (meteen) hebben voorgesteld. EN heel wat mensen die zich wel netjes hebben voorgesteld en daarna nooit meer wat hebben gepost. Het hoeft dus niet echt wat te zeggen.

We hebben er gisteren nog 1 gegeten, een kleintje. Die was al mooi geel aan de buitenkant. En dan heb ik er nog 1 liggen die weer wat groter is. De plant zag er niet meer uit, die heb ik er gisteren uit gehaald. Ze zijn niet zoet, maar wel zoeter dan een komkommer. Dus die van jou was misschien nog niet rijp genoeg? Echt rood wordt het vruchtvlees niet volgens mij, of misschien alleen met een fantastische zomer?

Ik zal het eens proberen. Bui? Nee hoor, het regent hier bijna nooit Dus hij dreef langs.

Hoe staan ze? In de vollegrond? In pot? In de kas? Buiten?

Welkom

Edit: er is nog maar 1 achterpoot/ham beschikbaar

Deze springen ook nog een beetje, dus ze zullen pootjes of vleugeltjes ofzo hebben. En ze zitten op geel zand. Geen voedingsbodem ofzo.

In een hoekje in mijn moestuin, op het pad (dus niet in de bakken), ligt een hoopje van dit: En bewegend: Zoals je ziet zijn ze minuscuul, en krioelen ze over elkaar. Het is een stukje van zo'n 8 bij 8 cm... En best diep.

Welkom

Dit weekend hebben we weer gemengde pakketten vlees! Kom varkens kijken, vlees kopen, en geniet de komende weken van heerlijke speklappen/karbonades/gehakt/worsten/hamlappen/etc. We vacumeren het vlees in stevig plastic dus het kan zo de vriezer in. En in de week van 20 september hebben we ook weer wat grotere delen te koop (op bestelling). Zoals een hele ham, een ribstuk, mooie grote stukken buikspek, etc. etc.

Dat is knopkruid.

Oh, het staat er al op: http://www.nporadio5.nl/gemist/audio/16275/het-is-oogsttijd-jorieke-van-moestuinforumnl-vertelt-over-de-oogst-van-dit-jaar En toen kwam er nog een vraag over paprika/tomaat en toen werd ik weer gebeld: http://www.nporadio5.nl/gemist/audio/16276/tomaten-aan-een-paprikaplant-kan-dat-wel-bij-mw-kalkhoven-12

Volgens mij wel goed, ik heb alleen niet kunnen vertellen over hoe nat het bij de meeste mensen van dit forum is geweest. Jammer, want daar hebben we het in het voorgesprek wel over gehad.

Tja, normaal zeg ik nee, als ze weer eens bellen om iets te filmen over onze varkens bijvoorbeeld. Mij niet gezien Maar goed, radio is dan nog wel te doen haha. Beetje zenuwachtig wel ja.

Ze gaan me om 10 over 2 bellen. Jorg vond mij ook al DE persoon voor deze taak. Ik neem aan dat ik dat wel zie op mijn loonstrookje straks

Nou, ze hebben me omgepraat, ik ga het doen...

Ik werd net gebeld door iemand van Radio 5, ze zoeken iemand van het forum met enige kennis van zaken (gewoon uit eigen ervaring dit jaar) die wat wil vertellen over de oogst uit de moestuin. Wat wel goed ging, wat niet, enz. Kleine aanleiding is het bericht dat de wijnboeren in NL zeggen een goed jaar te hebben dit jaar. Snelle reactie is wel nodig... Het is vanmiddag al.

Wij aten pannenkoeken van eendeneieren en geitenmelk (geruild tegen eenden) met zure appeltjes en kaneel en suiker.

Zo rond 22 en 23 september hebben we weer een ham (2 zelfs ) beschikbaar, voor de liefhebber. Dan kan je er zelf mee aan de slag, en zou je zomaar volgende zomer meloen met ham kunnen eten! Zoals wij deze week konden Het is echt heel simpel om zo'n ham te drogen, ik sta je bij Zo'n hele poot weegt een kilo of 10 tot 12 en kost 8 euro per kilo. Je hebt verder alleen een bak nodig, en een flinke zak met zout. Oh, en een boel geduld.

Die paprikaatjes zijn leuk Jo! Of zijn het scherpe pepers?