Jorieke123
Moderators
-
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Alles dat geplaatst werd door Jorieke123
-
-
Top John, dan weet je precies waar het vandaan komt
-
Het kaasje van Appelvrouw ligt hier mooi te drogen. Die van mij zakt wat uit... maar droogt ook al mooi (de zijkanten horen recht te blijven... )
-
Heb je de wijn-in-wording wel warm staan? Wij hebben wel vaak dat het in deze maanden niet meer heel goed gaat omdat de temperatuur niet lekker constant (en hoog) is voor de gist.
-
-
-
-
-
Bedankt voor de mooie stekken, ik ga bijhouden hoe de plantjes zich ontwikkelen en hoe ze de winter doorkomen. Ik heb ze deze winter natuurlijk in een pot, binnen. Daar staan ze pas net.
-
En ik kreeg ook nog hele mooie gewortelde stekken van de bergbasilicum, van Old Rose Ze staan al in een pot en trekken weer wat bij van hun verpotting. Ruiken heerlijk! En zwarte haver! Van diezelfde Old Rose.
-
Kweeperen, walnoten, witlofwortels en verschillende zaden van Appelvrouw
-
Helemaal top! Ze zien er mooi uit Laat ze maar een kleine 2 weken liggen, voordat je de wax aanbrengt. Ze moeten echt al mooi gelig worden ook. Steeds omdraaien met een papieren doekje! Keukenrol, wc papier, maakt niet uit. Maar niet aanraken met je vingers. Dat scheelt echt veel schimmelplekjes. Die van mij is echt enorm groot geworden, hij zakt nu door zijn gewicht ook een beetje uit. Maar niets ernstigs hoop ik . Komend weekend komt Anna3 hier kaas maken, dus maak ik zelf ook weer een flinke. Mocht er nog iemand willen meekijken/doen, dan kan dat. Gezellig
-
Old Rose, hoe is het met je kaasjes? Ze moesten dus vandaag in de pekel, maar dat had je al gelezen hier natuurlijk.
-
Ja, die van mij is kapot gegaan. We hadden hem ook wel echt te hard laten werken hoor
-
Nee, dat merk is niet wat de Aldi verkocht. Ik weet even niet meer wat voor een 'merk' er op stond. Maar er zat echt niet zo'n lullig stofzuiger tuutje in. Hij werkt erg goed, totdat je er een heel varken mee in wilt pakken op 1 dag
-
Netjes hoor
-
Goeie Anna! Ik heb inderdaad tegelijk toegevoegd, en het kaasje was niet friszuur
-
Ik heb eens droogbonen gehad waarvan de peulen tijdens het drogen stuk voor stuk open gingen. Dat moet je niet hebben als je ze zo ophangt als jij
-
Aha, nou ik moet het nog maar eens proberen. Heb je een bepaalde werkwijze/recept gevolgd? Maak er anders even een apart topic over aan, of post het in het topic over kaas boter en ehm... nou dat topic Dit weekend ga ik weer kaas maken, met Appelvrouw en Old Rose. En volgend weekend komt Anna3 Mocht er volgend weekend nog iemand willen kazen? Kom maar op
-
Oh nou dan neem je er toch weer 1 van mij? De nek/schouderstukken zijn populair dus ik heb toch niet genoeg nekspieren om zelf ook een Coppa te maken deze keer
-
Gaat die mozzarella goed? Ik heb het pas 1 maal geprobeerd en het werd niets. Ja, hele stugge kauwgom Ik had natuurlijk ook geen buffelmelk, maar dan nog moet het wel iets eetbaars worden
-
(die hebben ook wel lekker wat ruimte zo te zien )
-
Ja, in die volgorde https://www.moestuinforum.nl/topic/15441-gerookte-en-gepocheerde-ham-in-hooi/?
-
De reuzel is daar door het afkoelen wat los gekomen van de zijkant, het ziet er op de foto inderdaad wat gek uit De cadeautjes moeten in ieder geval zelfgemaakt zijn, liefst met IETS uit de tuin. Maar we zijn zeer flexibel hoor.
-
Nou, het 'bier' zit in flessen. Er zit een apart geurtje aan, moeilijk te omschrijven. Niet vies ofzo, maar lekker...? Ook niet. Maar goed. Eerst maar eens wat weken/maanden in flesjes laten liggen. In het standaard biertje zit 3,5 % alcohol, daar was dus geen suiker aan toegevoegd. Alleen de (onderkant van de) stengels, en 1 maïskolf. In het donkere biertje (ook van de foto hieronder) zit 6% alcohol, door de toevoeging van bruine suiker. Daar zit ook duizendblad in, als hopvervanger. Het proeven komt nog, maar dit is in ieder geval weer even een update