Jorieke123
Moderators
-
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Alles dat geplaatst werd door Jorieke123
-
-
-
Vooral vaak een peul open maken en als ze te klein blijken eet je ze rauw meteen op Heerlijk! Je krijgt er vanzelf handigheid in.
-
We hebben een aantal lammetjes lopen, geboren in de zomer van vorig jaar. We gaan er in de week van 19 juni een aantal (laten) slachten. En ik weet dat er hier wel wat liefhebbers zijn voor een stukje lam. Mocht er dus iemand interesse hebben in een groter stuk (poot/bout, nekstuk, zadel, rollade, etc.) dan horen we dat graag. De vorige keer met de Moestuinforumdag hebben we er ook kleinere stukken van gesneden, en dat gepruts zie ik niet meer zitten Vandaar alleen de wat grotere stukken. Mooi op de BBQ, uit de oven, om te roken, etc. De prijs is 15 euro per kilo. Om zo'n lammetje zit ook een mooie huid, om te looien en te bewerken. Ze zijn pas geschoren, tegen die tijd zullen er wel weer wat krulletjes op zitten. Maar niet al te dik en harig dus. De prijs is 20 euro per vacht. Het slachten gebeurt dus op 19 juni, ik hoop het vlees/karkas dan die zaterdag op te kunnen halen. De vachten kunnen dan in ieder geval wel worden opgehaald. Het kan eventueel ook maandag worden. Liefst vries ik het vlees niet in, dus als de koper dat weekend langs kan komen dan zou dat fijn zijn.
-
Staat mijn tuin ook vol mee, uitgezaaid van mijn eigen bijvoet. Rotspul...
-
Nieuwe opdracht: Voeten Wat draag je tijdens het moestuinieren? Schoenen, slippers, laarzen (zeker nu het regent), etc. Show ze! (voor en na foto's voor als je met schone schoenen de tuin op gaat, en met smerige klodders klei weer naar huis gaat?)
-
Hier zowaar 10 mm!
-
Ja ik zocht in de 'inmaken en bewaren' hoek, en hij stond in 'koken en recepten'. Heb het topic bij deze dan ook even verplaatst.
-
Hier ook nog even de update: We hebben nog een paar potten met brood staan, die ik in 2011 heb geweckt. We hebben er dit weekend weer 1 open getrokken, en er lekker van gegeten. Het brood is wel vrij droog, maar dat was het toen in 2011 ook Ik maak er dunne plakken van die ik even krokant bak in een koekenpan. Daarna wat boter of ander smeerseltje er op, en eet smakelijk
-
Fantastisch Jane! Die bedoelde ik ja
-
Ik zal er vanmiddag/vanavond even een apart topic voor aanmaken. Ik dacht echt dat die er al was...? Niet te vinden
-
Er zitten weer emmers en emmers vol met bramen aan te komen!:
-
Nou, ik ben wat laat met mijn foto's, en ook met het noemen van een nieuwe opdracht. Mijn kruidentuin is groot, maar is ook meteen mijn siertuin. Alleen nu even niet, want er groeit zo ongeveer meer onkruid dan kruid. Dit is nog wel een mooi hoekje: (hier bloeiende schorseneren op de voorgrond:) Dit is wat minder: En dit een beetje tussen mooi en 'minder' in In de moestuin staan wat gewortelde stekken die ik vorig jaar heb gemaakt, of zaailingen die tussen de stenen in de kruidentuin op kwamen. Later als ze groot zijn mogen ze naar hun vaste plekken: En de Welsh onion en grove bieslook staan ook in de moestuin:
-
We hebben nog een paar potten met brood staan, die ik in 2011 heb geweckt. We hebben er dit weekend weer 1 open getrokken, en er lekker van gegeten. Het brood is wel vrij droog, maar dat was het toen in 2011 ook Ik maak er dunne plakken van die ik even krokant bak in een koekenpan. Daarna wat boter of ander smeerseltje er op, en eet smakelijk
-
7 suikermaïs-plantjes uit de grond gerukt door (neem ik aan) duiven. En we hadden er nog wel een tentje overheen gemaakt van een net. Maar goed, niet hermetisch afgesloten nee...
-
Nee, dorre droge zandgrond. Maar wel stikstofrijk (zeggen de brandnetels)
-
Rode kolen hebben bij mij ook altijd een langere steel en dan pas een kool. Spits-, bloem-, en witte kool blijven lager. Over bemesten weet ik niets, ik geef ze nooit wat en oogst grote kolen.
-
-
-
Ja Appelvrouw, dat wel even ja. Maar dat is voor de helft ook voor zaken he?
-
-
Jullie zijn hier ook welkom hoor. De wagen is alleen nog net-zo-af (niet dus) als de vorige keer
-
Gistermiddag begonnen met het koken van 2 kippenpoten van een enorme haan. Lekker in een bouillonnetje, met een flinke hand witte bonen er bij. Na een tijdje de bonen uit de pan geschept, die hebben we die avond gegeten met gehakt en maïs en paprika (die laatste was gered van de markt/varkens ) en tortilla's. De kippenpoten zijn erg mooi gaar, het vlees valt van de botten. Dat gaat vanavond (samen met de bouillon) door de risotto. Samen met wat maïs (was een te grote weckpot voor die ene maaltijd van gisteren) en wat groenvoer uit de tuin.
-
Wij gaan ook niet op vakantie, niet in de lente, zomer en herfst in ieder geval. Genoeg te beleven (en te doen!) hier om het huis. Van de winter zien we wel weer...
-
