Jorieke123

Nou, ze doen niet veel tot nix hoor, al die maanden. Maar zo drogen ze niet uit, kan er verder niets mee gebeuren. In het voorjaar zet ik ze weer in de kas maar dan hebben ze nog niets gedaan qua worteltjes of uitlopers.

Tanja dat doe ik binnen, heel dicht op elkaar in potgrond die ik heel licht vochtig houd de komende maanden. Dat ging vorig jaar goed. Maar ik doe het ook nog maar net he. Ik vraag me nu alleen af waarom ik zo druk ben geweest met het schoonmaken van de wortels als ik ze toch weer oppot. Nou ja, dan zijn alle eventuele beestjes enzo er ook maar van af. Maar ik had wel wat van de fijnere worteltjes kunnen laten zitten.

Ik heb de laatste gembers geoogst. Nog 1 grote, die ene plant die ging bloeien maar dat werd niets, een medium plant van een medium stuk gember van vorig jaar, EN een boel van de kleinere planten. Op deze foto zie je ook nog wat begin-wortels liggen, die bewaar ik sowieso tot volgend jaar. En ik ga ook aardig wat van de nieuwe wortels poten. Die zijn nog best klein om echt wat van te maken, en zo hoop ik volgend jaar grotere wortels te oogsten!

Ja, langzaam maar zeker worden het echte bosjes en heuse bomen! Er kunnen kleine varkens onder lopen, er komen noten en vruchten van af, ze geven schaduw, en we kunnen er in hakken en zagen

Het is de KitchenAid Graanmolen 5KGM. Ik heb hem nu bijna 10 jaar en/maar gebruik hem niet heeeeel vaak. Maar als ik hem gebruik dan doet ie wat ik wil Hij was toen best prijzig, vond ik, maar nu zie ik helemáál rare prijzen. Vergelijken heeft zeker zin!

Ja, de planten lopen alweer leuk uit. Ze staan in de vensterbank in de woonkamer waar het 's avonds en 's nachts lekker warm is door de kachel. Overdag is het er wat frisser. In het voorjaar knip ik takjes die ik op water zet tot ze wortels maken.

Vandaag heb ik meel gemaakt. Eerst een boel kruisjes gemaakt in de kastanjes die ik in de afgelopen 2 dagen heb geraapt: Kwartiertje (ofzo, niet geklokt) gepoft in de oven: Meerdere warm opgepeuzeld, de rest (ook) gepeld en dat dan weer verkruimeld en gedroogd in de oven: Dat daarna door de molen, en nu ligt het nog wat na te drogen zodat het wel echt-echt droog genoeg is om op te bergen.

Vanmiddag kweepannenkoeken met ietwat dunne kastanjecrème. Vanavond salami+maïs+paprika+kastanjes uit 1 koekenpan.

Ja, koken of poffen in de oven. Dan gaat het pellen mooi. En ik lees overal dat je ze dan warm moet pellen want dat zou makkelijker gaan dan koud. Maar dat vind ik niet...? Ik pel ze liever als ze afgekoeld zijn. Dan blijft de kastanje zelf tenminste heel (meestal). Het 2e velletje haal ik er zelf niet af, maar het klinkt alsof dat wel zou moeten lukken ja met dat weken en dan pas koken. Ik heb ze wel eens gekookt en uitgelekt in de koelkast gedaan omdat ik er niet meteen wat mee ging maken en de volgende dag lieten die 2e velletjes makkelijk los. Niet dat dat mijn bedoeling was... dus ik heb alles door het gerecht gegooid

Gaaf, mooie oogst heeft ze!

Hier zie je de laatste kippen nog vanuit de lucht Jootje dacht dat de drone misschien aan werd gezien voor roofvogel want ze zijn wel heel dicht bij hun hok. Dat zou kunnen... ik denk dat ze gewoon stonden te kanen, hun favoriete bezigheid

We hebben hier aardig wat jonge kastanjebomen staan, en dit jaar kunnen we voor het eerst leuk wat kastanjes rapen. Ik ben dus van allerlei recepten aan het uitproberen, van crème de marron tot ze gewoon poffen en nu wil ik eens wat meel gaan maken. Ik zit dus ook een boel kastanjes te pellen, en/of er een kruis in te snijden zodat ze mooi poffen (of dus niet POFfen en wegspringen ) En nu moet er toch iets zijn waarmee dat sneller en vooral veiliger kan? Want zo'n kruis maken in dat best stugge velletje gaat nog een keer mis en dan snijd ik met een kartelmes in mijn hand . Ik kwam deze tegen: Zou dat wat zijn? Ik kan me niet echt voorstellen dat het zou willen zo zonder echt een snijdende beweging te maken. Je drukt alleen maar...? Met hele verse pas geraapte exemplaren gaat het vast wel ok, als ze al een paar dagen liggen dan worden ze echt stugger. Weet iemand iets beters?

Ik heb de stukjes nog een paar dagen op keukenpapier laten liggen in de woonkamer, en nu zijn ze mooi droog. Niet TE droog hoor, maar droog genoeg om op te bergen in een pot. Ze heerlijk om uit eigen tuin te hebben!

Het is heel verschillend wat er aan kastanjes van onze jonge bomen af komt, vandaag heb ik er heel wat geraapt die echt mooi groot zijn!

We hebben vandaag een boel van de kleine 'aardappeltjes' geoogst die in de plant hangen. Ze waren niet heel groot dit jaar, ook waren het er niet zoveel als eerdere jaren. De meeste lieten al los zodra je ze lichtjes aanraakte, dus we hebben er wat plastic onder gelegd om die op te vangen.

Wauw!

Ik heb meerdere kratten met goeie aardappels hoor, maar ook deze :

Ik vind het erg meevallen, maar ik haal dat 2e velletje er dan ook niet van af. Dat scheelt een boel. Muziekje/filmpje aan en pellen maar!

Nee, rauw.

Ik heb net kastanjes gepoft en we hebben er al meerdere gesnoept toen ze nog lekker warm waren

Zo, al een tijdje niets geschreven hier... oeps. En sinds vandaag zijn alle kippen 'op' dus is het alweer voorbij! We hebben ze in meerdere sessies geslacht, met vrienden en familie. En nu is het veld dus weer leeg. Of nou ja... er woont nog een rat. Of een hele rattenfamilie, dat weten we niet. Dus we moeten nog maar even wat opruimen zodat hij geen schuilplekken meer heeft daar. Het was een goed kippenjaar iig. Ze waren flink op gewicht, geen gekke dingen met door de poten zakken of scheef groeien ofzo. Ja 1 kip was scheef, maar die had ik uit het ei gepulkt toen bleek dat hem dat zelf niet lukte. En daar was dus ook al wel wat mis mee, anders gaat ze dat wel goed af zeg maar. Maar toch deed ie goed mee en werd ie bijna helemaal een zware kip. Wel WAT lichter dan de rest, want hij liet zich nog wel eens wegjagen bij de voerbak. Maar ach. Volgend jaar weer!

Stamppot rucola met gebakken spekjes.

Ik kreeg een fles appelsap, een flesje sterker spul voor Joep, een potje sierkweegelei, kastanjes voor de varkens, en hulp bij het opruimen van onze laatste vleeskippen Oh en pompoenpaprika-soep voor bij de lunch!