Jorieke123

Ik had het recept van smulweb: Benodigdheden: * 210 ml lauw water * 1 tl droge gist * 1 tl suiker * 350 gr bloem * 1,5 tl zout * 1 el olie Bereiding: Meng lauw water, gist en eventueel wat suiker en laat het mengsel 10 minuten staan. Zeef de bloem met de zout, voeg het gistmengsel en de olie er aan toe. Kneed het deeg goed door op een met bloem bestoven ondergrond totdat het van de handen loslaat. Vorm van het deeg 10-14 bolletjes en leg ze 10 minuten onder een stukje ingevet folie om te rijzen. Maak de bolletjes plat (rond of ovaal) en leg ze op een bakblik. Bestuif ze met wat bloem. Verwarm de oven voor op 225?C (hetelucht 200?C). Bak het pitabrood 6-8 minuten totdat ze opzwellen en bruin worden (haal eventueel stuk voor stuk van het bakblik als ze opgezwollen zijn). Bak eventueel daarna de 2e serie pitabroodjes. ----------------------------------------------------------------------------- ik denk dat je beter 8 tot 10 broodjes kunt maken met dit recept. 10 tot 14 is wat veel. Ik had er 12, volgende keer doe ik er 8 denk ik.

Was laatst nog weer wat over op het (radio)nieuws. Maar dan luister ik maar half omdat onze kipjes nooit antibiotica krijgen.

Wel Adidas en Nike. Maar die vliegen er steeds af voordat ze er erg in hebben

Ik heb net zelf pita broodjes gemaakt. Erg simpel deeg, vergelijkbaar met het deeg voor tortilla's. Het is alleen een beetje de kunst om de broodjes op tijd uit de oven te halen. Dat lukte me pas met de laatste lading. Ze zijn al gauw te bruin, en dan dus ook te hard. Ik maak ze de volgende keer wel wat minder plat. Ik had ze nu nogal flink uitgerold, en als ze dan niet helemaal opblazen in de oven, kan je die platte stukjes minder goed van elkaar af snijden... Als ik dat zo duidelijk omschrijf Ze kunnen dan niet goed open, en als je gaat snijden dan zit je zo door de zijkant en heb je een gat in de broodje. We eten zo af en toe pita broodjes met 'eigen' kip, en stukjes geweckte courgette. Lekker met flink veel knoflooksaus. Heeft iemand nog een ander lekker idee om in die broodjes te doen? Shoarma is nu nog wat lastig, met Jimmy die niet zo hard groeit

En is dit dan de koude of de warme rook methode?

Topic opgeschoond.

@Appelvrouw: Dank je voor de foto's! Is het voor het rookproces niet erg als er zoveel gaten in zo'n kast zitten? Ik zou denken dat de kast helemaal dicht moet zijn, zodat de rook goed blijft hangen?

Oh, vergeten te posten hier De gisting op de fles is wat te hard gegaan bij dat bier. Je moet de flesjes dus openen boven een kom, en het dan in een glas schenken Maar volgens de maker, en drinker, van het bier (niet ik, maar Joep), is het goed gelukt. Ook hebben we al 2 van de 3 recensies terug van familie/vrienden. Ook positief. Volgende keer dus iets minder suiker bij de nagisting, en liever in de lente/zomer gisteren dan als het zo koud is. Dat lijkt toch minder goed te gaan (ook al staat het brouwsel wel in de kamer).

Hier gaat het verder over ADHD: https://www.moestuinforum.nl/adhd-t3869.html En hier over homeopatische middeltjes: https://www.moestuinforum.nl/homeopatische-middeltjes-t3870.html En dan zijn er nog wat berichten die hier nog wel staan, maar ook gedeeltelijk over 1 van bovenstaande topics gaan. Maar ik kan er ook niets mooiers van maken.

Dat ongeduldige heb ik ook, maar dan op mijn telefoon (waar ik foto's mee maak). Ik klap mijn telefoon vaak dicht zonder het fotoprogramma af te sluiten en dan gaat mijn kaartje weer eens 'kapot'.

Klinkt goed allemaal! Jammer van de foto's... stonden er nog foto's op? Ik heb ze ooit een laten 'redden' na een error.

Welkom

- Jeanne-gordijn - Appelvrouw - Dick - greetje11 - Thessa - Jorg - Simone - Helly + partner en misschien zoon - Kruidje - Eva + zus - Persica - Wesleyb - GuusD - Bit - Lisa + vriend - Geedee

Welkom

Je kunt met de trein naar Doetinchem of Vorden. Dan kan iemand je daar misschien oppikken? Ruurlo heeft dacht ik ook een station... moet ik even nakijken.

Welkom!

Of stamppot, als je wat meer hebt dan het blad van 3 radijsjes.

- Jeanne-gordijn - Appelvrouw - Dick - greetje11 - Thessa - Jorg - Simone - Helly + partner en misschien zoon - Kruidje - Eva + zus - Persica

Wie kan er op de 20e van Mei, en met hoeveel mensen kom je? Dan maak ik een lijstje die ik hier steeds even post. - Jeanne-gordijn - Appelvrouw - Dick - greetje11 - Thessa - Jorg - Simone - Helly + partner en misschien zoon - Kruidje

Helemaal geen pit(ten)?

Het moet sowieso meerdere keren door de machine, om hem soepel te krijgen. Maar het moet wel aardig kneedbaar zijn. De volgende keer kan er nog wat olie bij misschien. Ik heb mijn 'machientje' kapot gemaakt door te draaien terwijl het deeg nog niet soepel genoeg was... Nu slingert de ene rol, waardoor je lapjes krijgt met dikke en dunne hobbels. Nou ja... dan maar voorlopig even geen lasagnebladen meer maken. Maar alleen macaroni.

Kan je morgen foto''s maken? Hoe ziet de kast er uit? Ben benieuwd

Haha ja, handig

cv? Wasda?

Die hier gaat pas over 2 weken open