Jorieke123

De groene komt goed op, de bronzen heb ik nog niet gezien. Ik heb wel wat zaailingen van vorig jaar, die nog wel leven vertonen. Mocht nog iemand willen....?

Ik trek in 1 keer een boel bouillon, en weck het daarna (als kant en klare soep, of ingedikt als een soort stroop/gelei). Komt geen e-nummer aan te pas

Ai ai, toch wel wat slachtoffers in de kruidentuin. Door de vorst. De japanse peterselie (Cryptotaenia japonica 'Atropurpurea') is dood. De citroentijm ziet er ook niet meer levensvatbaar uit. Misschien dat hij vanuit het midden weer wat leven gaat vertonen? De citroenmelisse en de oregano zien er ook vrij doods uit. Plus wat muntsoortjes. Andere kruiden lopen dan nu alweer flink uit. De lieve-vrouwe-bedstro bijv. En de 3 andere tijm soorten, en het vaste bonenkruid.

(de snijbiet is 2 jarig, die gaat dit jaar bloeien en sterft dan af)

Welkom!

Ooooh ik heb al gepiep gehoord! Het draai mechanisme staat uit, 4 van de 6 watergootjes zijn gevuld, en morgen moeten ze uitkomen.

Mijn vaste bonenkruid ziet er ook niet zo goed uit. Gelukkig had ik hem gestekt, en zien die stekjes er nog wel goed uit. Ik zal zo eens gaan neuzen bij de Aldi. vorig jaar hadden ze iig geen bonenkruid en lavendel. Edit: Net geweest, er was wel lavendel.

Tuurlijk is het haalbaar. Een lap grond en geen fulltime baan of kinderen is dan wel vereist Wij krijgen per dag al veel minder e-nummers binnen dan we 3 jaar terug aten. En we hebben nog niet eens alles van eigen land. Dat begint dit jaar pas een beetje beter te worden. Alles zelf maken (van kaas, tot mayo, tot brood en pastasaus) is het beste, je ziet dan precies waar wat in gaat. We doen dit alleen helemaal niet omdat we geen E-nummers meer willen eten. Maar als ik nu eens in een supermarkt loop, en zie wat er (naast tomaten, kruiden, en water) in bijv. tomatensaus zit...? Veel van die nummers zitten in het product om het langer houdbaar te maken bijv. Of te zorgen dat je iets niet steeds hoeft te schudden voordat je het gebruikt Maar dat hebben wij niet nodig hoor. Als je dat soort producten allemaal moet kopen, ben je wel duurder uit. Daar kan je volgens mij niet omheen.

Eva, ik heb kamperfoelie voor je. Lonicera periclymenum om precies te zijn. Een klimmende dus. Ik heb ze voor de winter al gestekt en ze lopen nu mooi uit. Even afwachten of het goed blijft gaan...

Okido!

(ik zou ook prei zaaien he? Al gedaan lang geleden..)

santolina blijkt niet eetbaar Heb ik vorig jaar ook gekocht, is zelfs giftig dacht ik...

Welkom!

Nou, niet vervelend.. maar in je vorige bericht wat verwarrend. Bij een doorgestreepte zin krijg ik het idee dat ik die zin niet meer hoef te lezen. Dat hij niet van toepassing is...

@Nicolette: begrijp me niet verkeerd: Tuurlijk zijn dat heerlijke recepten! Mooi dat er in dat boek weinig wordt gewerkt met soja. En het is heel goed om na te denken bij wat je eet. Doen wij ook Maar ik zou er niet aan mee doen, gewoon omdat ik totaal niet van plan ben om vegetariër of veganist te worden. En dat was de vraag, toch? Vlees eten we toch al minder vaak dan de gemiddelde Nederlander. Vooral in de zomer (deze challange is ook in de zomer...).

Rantje: waarom streep je de laatste tijd steeds van alles door?

"Tenminste 3000 mensen zullen dit jaar samen de uitdaging aangaan om dertig dagen lang geen of minder dierlijke producten te gaan eten." Waar ik uit op maak dat ze stiekem liever hebben dat je alleen nog maar groenten eet. En een boel soja, om toch een lekker sausje te kunnen maken.

Welkom

Het is goed dat er leuke dingen worden georganiseerd om het wat bekender te maken. Maar helemaal geen dierlijke producten vind ik wat overdreven hoor. Nou heb ik makkelijk praten met eieren en vlees uit eigen tuin.

Nee zeg Helemaal geen dierlijke producten? Dus ook geen melk? Eieren? Moet er persoonlijk niet aan denken. Minder vlees per week vind ik een goed plan. Voor anderen... wij eten lang niet elke dag vlees.

Bij die poffert gebruik je dan 2 dl wei in plaats van de 2 dl lauwe melk? Ik zet dus steeds wat zwaars op de kaasvormpjes. Maar weet niet helemaal of dat wel net zo goed werkt. Het 'gewicht' lijkt zo licht? Door de hefboom van het houten persje, vergroot je natuurlijk het gewicht. Maar hoeveel ik dan moet gebruiken aan gewicht, zonder pers, is me niet duidelijk.

Toch is het echt eeuwig moes.

Staat genoteerd Thessa!

Eeuwig moes.

Buiten in een pot is ook wel even wat anders dan buiten in de vollegrond Dennis. Hier was ik ook 1 pot vergeten, en die is nu ook dood.