Jorieke123

Laatst met die hardere wind+sneeuw stond Ossy wel even te schuilen onder zijn afdak en achter zijn wandje. De wind kwam precies van die kant dus hij stond daar goed Ik had al lang weer een stel nieuwe ossen willen hebben, om Ossy gezelschap te houden. Maar de 'levering' (inladen bij de boer, vervoer naar hier) daarvan ging steeds om een andere reden niet door. Hopelijk dit weekend!!

Helemaal goed! Worsten en schijven zijn er meer dan genoeg

2x grillworst, 2 rookworsten, en 3 pakjes met schijven: 3x grillworst, 4 rookworsten, 4 pakjes schijven:

Gevraagd: yakon-plantje(s). Ik heb net mijn broedknolletjes opgegraven en ze zijn compleet versnot. Normaal gaat het wel goed, dat overwinteren in zand in onze ingegraven bak. Maar nu blijkbaar niet

Ik ben toch maar begonnen met het zaaiwerk. Voor onszelf nog niet echt nodig want we hebben nog veel te eten uit de tuin en kelder en vriezer en inkuilbak. Maar ik wil wat extra zaken uit kunnen delen dit jaar dus voor die 'anderen' heb ik o.a. gezaaid: rode spitskool, paars/blauwe koolrabi, witte kool, nog een keer uien want van de vorige zaaironde komen er tot nu toe maar 2 op Meerdere soorten sla, bloemkool, o.i. kers, en van de week zaai ik ook de tomaten.

Het lijkt ook wel wat op guldenroede.

Ik heb nog wel rundergehakt te koop, en ook runderbraadworstjes.

Ik heb Kolaches gemaakt, met jam (o.a. abrikozenjam van @appelvrouw) en zelfgemaakte cottage cheese. Ze hadden wat luchtiger gemogen, maar nog steeds erg lekker!

Komt goed!

Ik keek denk ik net de andere kant op?

Net voor het donker een rondje gelopen om te zien of alles goed ging met die horizontale sneeuw die viel. Meteen even mijn camera mee genomen De netten boven de kippen vangen een boel sneeuw en als dat dan ook nog vast vriest dan worden ze nogal zwaar! We hebben er even aan staan wapperen en meppen dus.

De foto's doen het niet meer

Ik heb P7 en P9 potjes voor je!

We hebben vorige week veeeel gesnoeid in de coniferen. Die zijn echt enorm gegroeid, we hadden er zelfs al wat brandhout van En vooral heel veel snippers, want we drukken de takken meteen door de nieuwe hakselaar. Gaat erg mooi! In de tuin is het wat kaal zo op het 1e gezicht. De palmkool was wat triest na de kou in december. Het lelijke blad was nog heerlijk hoor, volgens onze os En nu lopen de planten weer uit met lekkere roosjes. Winterpostelein doet het hier weer goed, in de velden van de beesten staat ook een boel. Rabarber komt alweer! Ook zonder bleekpot. De OK die ik ga oogsten als prei, en die voor de bollen/tenen komen ook alweer boven de grond. 3-kantig look, ooit van Hansm van dit forum gekregen. Het breidt zich gestaag uit. Het staat altijd eerder boven dan daslook. Ooit zaadjes gekregen van @weknow In de kas heb ik van allerlei zaailingen staan, die ik nog af kan dekken als de nachten kouder zijn. Vooral vaste kruiden en planten, en wat bloemkool.

Februari stond in het teken van de slacht. We hebben 1 os en 2 grote varkens weggebracht en veel van het vlees verkocht en in eigen voorraad(vriezer) gepropt. Ook heb ik potten goulash en bouillon geweckt, en veel vet uitgesmolten en in potjes gedaan. Nu kan ik eigenlijk even geen vlees meer zien hoor Joep heeft met een vriend ons dak vogelproof gemaakt. Of dat hoopt ie... Ze zijn helemaal rondom geweest om alle onderste pannen weg te halen en de vele nesten te verwijderen. De plastic anti-vogel-dingen die er ooit onder waren gemaakt deden niet veel meer. Er waren stukken waar bijna alle plastic palletjes af waren gebroken en waar de vogels dus bij de isolatie van het dak konden. Dat trekken ze er dan uit en dan proppen ze het weer vol met takjes en strootjes en wat al niet meer. Ze hebben nieuwe anti-vogeldingen aangebracht, deze keer van RVS. Mijn zusje heeft veel geholpen met het vlees verpakken, verwerken, en zelfs bezorgen bij klanten. En ze had ook ineens zin om de kas schoon te maken, dus dat hebben we ook nog effe gedaan!

Nou het is hier toen (half dec.) echt wel even goed koud geweest, en dat hebben mijn nine stars ook bijna niet overleefd. Meerdere zijn dood, er staan er nog 2 die misschien wat oogst gaan geven.

En weg zijn ze weer Ook de PB-inbox is lastig te bereiken, en dan kan je geen pb's openen.

Nee, maar die komen dan in mei wel weer.

@Anna3 heeft me gisteren goed geholpen met het snijden en verpakken van het spek! Dat was erg fijn want het was best aardig wat

Het rundvlees is al zo goed als uitverkocht! Dat is echt wel erg snel gegaan hoor . We gaan er voor de mtfd geen 1 meer slachten, dat wordt pas in mei denk ik.

Ook aangeboden: potjes varkensvet. Meerdere keren gezuiverd en zo in pot lang houdbaar.

Ja, de foto's zijn er even geweest, nu weer weg?

Nee dank je, die hebben we nu genoeg

Welkom!