Jorieke123

Je kunt het brood ook 'bakken' in de weckpan, maar dan weet je dus nooit helemaal zeker of ze wel gaar zijn. Met het bakken in de oven, kan je dat testen, en nog even langer bakken als dat nodig is. Je krijgt er dan ook een korst op.

Ik maak gewoon wit brood (bijv. 500 gram tarwebloem, 10 gram zout, 5 a 6 gram gedroogde gist, en water tot het lekker kneedbaar is). De rolletjes doe ik losjes in de pot. Ze raken de kanten hier en daar. Dan doe ik er een aluminium folietje op, en zet ik ze in de oven die ik daarvoor al even op 50 graden heb gezet, en nu weer uit is. Dan een uurtje rijzen, soms meer, gewoon af en toe even kijken of het al een beetje omhoog komt. En dan bij het bakken komen ze ook nog een paar cm omhoog.

We nemen alleen het fruit mee dat op de grond ligt, en dan nog hebben we dus elke 1,5 week een hele grote lading. We plukken niets. We kruipen op onze knietjes door hun tuin ( ) en sorteren het fruit op: - 'moes' (zwarte plekken, wespenvraat, soms al bijna niet meer te zien dat het een appel/peer was) voor in de speciekuip(en). Die kuip(en) legen we meteen zodra we thuiskomen, dat moet gelijk op. - Fruit met hier en daar een plekje, een hap er uit, of bijv. doormidden. Die kunnen in jute zakken, en bij thuiskomst verdelen we ze over een laag karton, zodat ze niet op elkaar drukken, en nog een paar dagen goed blijven. - En dan nog een mand met de allermooiste, en vooral rijpe vruchten. Die gaan naar de keuken

Tsk... is toch logisch?

Sorry, ik zou het niet weten. Ik denk dat de suiker er dan misschien sneller of langzamer doorloopt/smelt, waardoor geen fles sap hetzelfde smaakt.

Dit is bij mensen in de tuin. Ze hebben een stuk of 10 echt oude bomen met verschillende appel/peren/pruimen soorten. En om de boel nou op je gazon te laten wegrotten... als wij het niet zouden ophalen, zouden ze het zelf op moeten ruimen en weggooien ofzo.

Oef, vannacht 2 keiharde donderslagen. Het huis trilde er van. Daarna regen, dus konden we weer veilig gaan slapen

Whahah wat een volk toch daar bij jou!

Even terug gezocht... we hebben ze dus de 16e gehaald, en gaan morgen waarschijnlijk de laatste lading aan de varkens voeren. Maar dit was ook wel een hele grote lading, de vorige keren deden we zo'n 4 dagen met de appels.

dikke &^*(# zooi, die in de kas beginnen nu ook

Balen! In bakken en potten in de vensterbank kan je zodra het wat koeler wordt ook een boel kweken! Rucola, pluksla, tuinkers (waarvan het blad van wat grotere plantjes ook goed te plukken valt), etc.etc.etc.

Is het voor het zaaien van boerenkool niet al te laat? Veldsla en spinazie zijn vrij zorgeloos... Pak choi weet ik niet.

Thanks

Er wordt even 'schoongemaakt'

@Jack: Leuk! Dit jaar gaat ons 1e varken naar de slacht, dus we zijn nog newbie's. Maakten jullie ook zelf worst en ham en, en, en... @Dennis: Er waren niet genoeg mooie rijpe peren voor perensap. Misschien bij de volgende lading. De rijpe peren van deze ladig zijn in de appelsap beland.

Je kunt er inderdaad nu al flink huishouden, en een mooie indeling maken. Zodat dat volgend jaar niet meer hoeft. Je kunt alvast compost en/of mest aanbrengen, zodat dat door de vorst lekker kruimelig wordt en goed mengt straks. Op een paar stukjes kan je al wat vaste groenten en fruit planten. Zoals fruitstruiken, rabarber, misschien boompjes? Zodat die nu al goed kunnen wortelen, en van het voorjaar alleen nog maar energie hoeven steken in uitlopen (en dus geen achterstand oplopen dat jaar). Ook is er nog heel wat te zaaien, zeker als je met een fleecedoek werkt, of een (platte) kas neer zet.

Ja, snap ik

Hier een foto van een auto vol met appels en peren. Die in de jute zakken zijn nog vrij mooi, die in de speciekuipen zijn rot en zacht, en lekker in no-time door een zak heen als je ze daar in stopt.

Van buiten is een rode kool niet zo mooi. Maar van binnen.......

Ik ken ze alleen geel, uit de supermarkt Ze zijn wel mooi, zo met die vlekjes.

Ik had een berg met (half)uitgebloeide kleine pimpernel bloemen naar de kruidentuin op een hoop gelegd, en was ze vergeten op te ruimen....

Gloeiende gloeiende... het zou eind van de middag gaan regenen! Maar er hangt nu echt een grote bui boven ons. We hebben net nog keihard lopen buffelen om het hooi binnen te halen en af te dekken om het droog te houden.

Al zijn die volgens mij niet gevlekt... Qua vorm en stekels wel ja.