Claudia69

De eerste vijgen van het seizoen. Ze beginnen eindelijk te rijpen...

Als ze nooit krop gevormd hebben, stonden ze misschien te droog, of zijn de worteltjes te veel beschadigd bij het uitplanten en dat geeft stress die tot doorschieten leidt. Sommige soorten schieten ook rapper door in de zomer. Meikoninging bv.

Die zien er lekker uit Doen abrikozen het ook op zandgrond? En welke rassen kan je me aanraden?

Wat doet het eigenlijk beter buiten: perzik of nectarine? Ben vandaag ook langs een tuin gefietst waar abrikozenbomen stonden. Zijn daar rassen bij die het hier ook goed doen? Ik zou graag een paar fruitbomen planten in de tuin en ben zo'n beetje aan het uitzoeken wat er aan meer exotische smaakjes mogelijk is. Grond is zandgrond, tuin is erg open.

Ik heb ze laat gezet, begin maart, een overschotje van een paar bollen die door vrienden uit Polen werden meegebracht. Ze stonden nog redelijk groen, maar ik heb ze vorige week toch geoogst omdat er roest op het blad begon te komen. De bollen zijn niet supergroot, maar oké. Intussen heb ik Franse look mee uit de Puy-de-Dôme, enorme knollen. Die gaan in het najaar in de grond. Eens zien wat die gaan geven...

We komen goed overeen hoor, maar met tuinieren heeft ze niet zoveel ervaring

En ook uit te leggen hoe dat moet. Mijn schoonmoeder is bv. tevreden zodra alles er nat uitziet, alleen zit dan onder dat dunne laagje nat nog een flinke laag 100% droog zand.

Heb ik met de tuinslang gedaan.

Er zitten inderdaad veel luizen dit jaar. De slakken doen het minder door de droogte, de luizen daarentegen... Ik had het ook met een paar paprika's in pot, ze zaten op een week echt vol (weekje weg geweest dus niet goed in de gaten kunnen houden). Ik heb ze afgespoten met de tuinslang (brede waaierstraal), blad per blad en het is intussen een stuk beter. Er zitten ook lievenheersbeestjes op. Die houden het intussen onder controle.

Zijn er nog die lekkere vruchten geven?

Het probleem van hierboven heb ik nog nooit gehad, maar ze doen het dit jaar duidelijk minder goed dan anders. Te lang koud gebleven 's nachts en dan lang droog. Ik hoop dat het een zacht najaar wordt want ze hebben een achterstand in te halen...

Ik had nog nooit knoflook gezet en heb begin maart enkele teentjes geplant. Die staan nog op het veld en beginnen stilaan te verdrogen. Ben eens benieuwd of ze ook knolletjes hebben gemaakt onder de grond.

Daar klop het ook niet , ik ben van Waasmunster en compost moet je afhalen in containerpark in Sint-Niklaas . Voor afval te brengen moet ik dan ook naar Waasmunster ,waar een slagboom is die open ga na registratie door pas in te voeren . Betalende fractie moet je nog eens door slagboom waarna je op een weegbrug komt waar dan iemand bij u komt en ingeeft wat je mee heb .Na lossen moet je over 2de weegbrug die het verschil berekend en aan de hand van wat en gewicht word de prijs berekend dat je daar dan moet betalen . Sint-Niklaas moet nog gemoderniseerd worden dus niks van dit allen .Daar moet je betalen naar wat je mee heb en een schatting van diegene aan de inkom vermoed ik . Bij het buiten rijden niemand gezien . Zolang je er niet constant sta mag je er blijven halen voorlopig nog denk ik . Je moet je pas wel tonen bij binnenrijden maar werd toen niet echt gecontroleerd . Bij ons gebeurt dat schatten dus met de natte vinger en ik heb er zo'n flauw vermoeden van dat die mannen daarmee een zwart potje aanleggen op kosten van de gemeente...

Gewoon uit nieuwsgierigheid: wordt zo'n aanhangwagen dan gewogen of op het zicht geschat (daar ligt zoveel kubiek op)?

Gras vind ik het ergste, dat kruipt overal tussen. Heermoes en klaverzuring zijn makkelijker weg te plukken.

Ik ben ook van Oost-Vlaanderen en moet het ook doen met een zanderige grond. In het begin stond hier alleen paardenstaart en zat er geen enkele regenworm in de grond. We zijn intussen een jaar of 6 verder (toch voor de moestuin zoals ze nu is, we zijn klein begonnen) en intussen zitten er mollen die blijkbaar wel iets te eten vinden onder de grond. We hebben een grote composthoop opgezet en verdelen die regelmatig over de moestuin en we mulchen veel veldjes met afgereden gras. Dat helpt om vocht in de grond te houden. Ik wissel ook hoge gewassen af met lage waardoor de lagere niet constant in volle zon staan uit te drogen. En rond planten zoals courgette en paprika maak ik een ondiep, cirkelvormig putje waardoor ik ze na het uitplanten makkelijk wat extra water kan geven zonder heel de tuin te moeten besproeien. Het is iets wat ik afgekeken heb van moestuintjes in het zuiden van Frankrijk. De grond is nog altijd zanderig en levert niet altijd de grootste planten op, maar het lukt wel om een en ander te telen. En zandgrond heeft ook voordelen voor wortelgewassen. Mijn wortels doen het beter dan de wortels die ik vroeger thuis probeerde te telen op een veel zwaardere en nattere grond. En aardbeitjes doen het hier ook niet slecht. Rabarber... met momenten. Die heeft het hier minder naar zijn zin. Bramen doen het goed, maar ik zou die in het najaar planten. Bomen en struikjes die ik in het voorjaar plant, hebben zelden voldoende tijd om goed in te wortelen voor het in de zomer weer droger wordt. Dat lukt beter in de herfst. Als ik in volle grond zaai, bedek ik de grond met vliesdoek tot de plantjes boven staan, omdat de grond dan minder snel uitdroogt (moet dan ook wat vaker controleren of er geen extra water nodig is). En ja, ik gebruik toch wel wat potgrond gemengd met tuingrond en compost om plantjes zoals kool en sla in voor te telen. Zodat ze een mooi kluitje wortels hebben voor ze de grond ingaan.

Zou die verdikking geen boomkanker zijn?

Slakken zijn redelijk dol op boontjes. Ik zet rondom rond pannen met daaronder paneermeel en ecostyle slakkenkorrels. Dat helpt.

Hier gaan ze goed. Vorig jaar dan weer niet. Maar toen bleef het ook aanhoudend nat.

Slasoep met boursin? Altijd lekker en sla heb ik meestal op overschot Ander lentesoepje dat ze hier fantastisch vinden: een vergietje prei en selder in julienne even laten aanstoven, hete bouillon en een portie verse doperwtjes toevoegen, opkoken, fijngehakte kervel toevoegen en nog even laten meekoken. De kervel moet fris groen blijven. En de traditionele soep op een bijeenkomst van mensen met wie we elke zomer samenkomen, is kippenbouillon met een julienne van knolselder, wortel en prei met vermicelli en massa's balletjes.

Ik vind her en der wel iets over confituur op deze site maar ben benieuwd hoe jullie dat maken. Ik kook ze meestal op de klassieke manier, die ik van mijn moeder en overgrootmoeder heb overgenomen, maar met iets minder suiker. Voor aardbeiconfituur is dat - 2 kg fijngesneden fruit met 1,6 kg suiker een nachtje laten staan op een koele plek, - sap van 1 citroen en anderhalf pakje pec toevoegen (de gewone versie) - op een zacht vuurtje de fruitbrei opwarmen tot de suiker gesmolten is - op een hevig vuur aan de kook brengen en 5 - 10 minuten laten opkoken tot de siroop duidelijk dikt - nog even op een lager vuur laten uitdampen als dat nodig is (even testen of de confituur geleert op een koud bordje) - potten afvullen Soms vervang ik een deel van de aardbeien door aalbessensap (opgekookt en pitjes weggezeefd) en voeg dan minder pectine toe omdat aalbessen dat ook bevatten. Waarom ze het fruit in de suiker lieten staan, weet ik eigenlijk niet - het zou wel leuk zijn om te weten of dit effectief een voordeel heeft

Comfort food voor de studenten en snel klaar: 500 gram yoghurt in de blender gieten, 1/2 kg bevroren aardbeien toevoegen, sap van 1/2 limoen, een zakje vanillesuiker en een paar eetlepels rietsuiker (naar smaak). Mixen, in een diepvriespotje gieten en nog een paar uur in de vriezer zetten (om het half uur even omroeren met een vork). Alternatief recept: 500 gram sojayoghurt, 1/2 kg bevroren aardbeien, sap van 1 limoen, een plukje munt en een paar eetlepels rietsuiker mixen en verder laten opstijven in de vriezer. Lekker verfrissend op warme dagen

Ijsbergsla is hier ook moeilijker dan gewone sla. Zeker niet te warm zetten bij het kiemen. Sla houdt niet zo van hoge temperaturen.

Ik zou die groter zetten. Ze groeien naargelang de pot. Ik heb hier nog een paar plantjes staan die in een klein potje bleven hangen, die zijn kleiner en schrieler dan degene die groter gezet zijn. Naar mijn ervaring groeien ze naargelang ze eten krijgen en ze bloeien pas als ze voldoende groot zijn.

Zou je zo niet nog meer slakken kweken?