Claudia69

Een rabarbertaart met schuimkop (meringue) maken? Dan maakt de kleur van de rabarber niet veel uit Als je meer een marshmalloweffect wil dan een brosse meringue, dan kan je een beetje maïzena toevoegen aan het opgeklopte eiwitmengsel. Dat geeft een sponziger effect. Of je kan de schuimlaag gewoon afbranden met een brandertje als je ze liever zacht serveert. Je kan er ook extra smaak aan geven door 1/2 koffielepel citroenzeste toe te voegen. Nog niet geprobeerd, maar volgens mij ook lekker met kaneel: http://www.kooktijdschrift.nl/recepten/rabarber-taart-met-kaneelmeringue/ Of je kan er wat crumble over doen: een flinke snuif kaneel, 50 gr amandelschilfers, 25 gr havermoutvlokken, 50 gr gesmolten boter, 4 eetlepels bloem en 100 gr suiker mengen tot een kruimelig geheel en over de rabarber strooien.

Ik vind ze het lekkerst in risotto (soepje van maken en de rijst daarin garen) of in puree, gecombineerd met scampi of vis. Ik schil ze niet te grondig, behalve als ik de puree echt wit wil, bv. voor feestgerechten. Goed borstelen en spoelen en vervolgens grof schillen en de lelijke plekjes verwijderen volstaat. Er mag wel wat schil aan blijven hangen.

Nu ga ik hout vasthouden maar ik heb zelden luist op mijn Oost-Indische kers. Ook niet op andere planten. Hooguit enkele weken rond deze tijd van het jaar. Ik wrijf ze plat voor zover ik ze zie en ze verdwijnen.

De komende week zouden de temperaturen aan de grond boven nul blijven, al zijn ze vaak toch nog redelijk laag, zeker voor plantjes die altijd binnen stonden.

Oh super, wat een fijne verrassing - daar ben ik echt heel blij mee! Hartelijk bedankt Lijkt me veel te mooi om echt te gebruiken, anderzijds ook zonde van het vakmanschap om dat niet te doen. Mijn zoon zal jaloers zijn, hij vindt smeedwerk cool en zou dat zelf ook wel willen kunnen. Wie weet brengt dit hem op ideeën.

Ik zaai ze ook op hun kant, in niet te natte grond, en geef pas meer water na opkomst. Ik zet ze warm maar niet in volle zon tot ze opgekomen zijn en dan gaan ze de koude bak in.

Er zal nog wel genoeg zaad in de grond zitten dat later uitloopt. Ze blijven hier de hele zomer door uitkomen waar er plantjes hebben gestaan.

Als er nog een stukje stengel met bladoksels overschiet, zal je plantje weer uitlopen vanuit die oksels.

Niet nodig om voor te zaaien. Komt hier al volop uit op plaatsen waar hij vorig jaar stond.

Staan bij mij in de koude bak en indien nodig (als het 's nachts nog koud zou worden) binnen. In het potje dat je toont, kan je maar 1 plant opkweken. Augurken en pompoenen worden niet graag verpot. Volgende keer dus beter in 4 potjes zaaien .

Dan is een val met klem waarin ze gelijk dood gaan toch wel een stuk diervriendelijker, me dunkt. Levend opsluiten in een lokdoos en vervolgens laten doodgaan van de honger? Wat voor nut heeft 'levend vangen' dan?

Deze kunnen wel tegen gewone potgrond. Niet te nat maken en warm maar niet in volle zon laten opkomen (zwarte potgrond kan sterk opwarmen in de zon en in combinatie met nogal natte grond gaan pompoen- en komkommerzaden daarin rap kapot).

Zaai er eens eentje in niet te nat gemaakte, gewone potgrond, in een pot met een diameter en hoogte van ongeveer 12 cm. Dan staan ze na een dag of drie op en kunnen ze goed doorgroeien. Na opkomst wel meer water geven. Vermiculiet bevat geen voedingsstoffen en komkommers zijn gulzige planten met kwetsbare wortels. Liever niet verspenen dus maar rechtstreeks uitplanten uit het potje waarin je ze gezaaid hebt.

Waarom zou je muizen levend willen vangen? Omdat er te weinig zijn? MUIZENPLAAG: HOE SNEL VAN 2 NAAR 100? Begin met 2 baby-muizen, 1 mannetje en 1 vrouwtje. Na 6 weken kan het vrouwtje zwanger worden. De draagtijd is 3 weken en onder optimale omstandigheden kan het vrouwtje direct na de bevalling opnieuw zwanger worden. Dat zijn al gauw 10 nesten per jaar. Met in elk nest tussen de 3 en 14 babies levert 1 muizenpaar binnen het jaar al gauw honderden nakomelingen. Omdat hun nakomelingen zelf ook nog eens voor nakomelingen zorgen zodra ze zes weken oud zijn...

Biologisch? Val met hazelnoot en dode muis op de composthoop.

Kan je ook hebben met aardbeien die bloeien kort nadat ze nog verplant zijn. De wortels hebben dan nog niet de tijd gehad om uit te groeien terwijl de plant al vrucht zet. Vocht gaat dan naar de vrucht i.p.v. naar de blaadjes. Goed verzorgen en kijken hoe het verder loopt.

Ze groeien rapper dan wortels en uien. Misschien dus beter uittrekken als je geen bedje vol kers zonder wortels wil?

Gewoon blij zijn dat het regent. Mooi weer voor moestuinplanten = regelmatig regen

Tweede lading sla is opgekomen, eerste lading helaas een beetje verpieterd in de bak. Mijn man en ik dachten allebei dat de andere die had opengezet. Ik heb alles nog meteen in water gezet bij thuiskomst maar 't is nog afwachten wat het geeft...

Die staan goed hoor, in het hart staan ze klaar om uit te lopen. Ik zou er alleen een vliesdoek overleggen als ze nog nachtvorst geven terwijl ze in bloem staan. Til ik ook op om te begieten

Aan koolsoorten of pompoenen waag ik me niet, die kruisen onderling en ik weet niet goed hoe dat te vermijden, maar ik heb goede ervaringen met zelf gewonnen zaad uit ananaskers. Komt sneller en beter op dan wat ik om te starten in de winkel kocht. De sugar snaps die ik zaai komen al jaren uit zelf gewonnen zaad. Vorig jaar was geen goed oogstjaar, het was te nat in de periode waarin de zaden moesten afrijpen, maar ik had nog voldoende zaaigoed over van het jaar daarvoor en die staan een week na uitzaaien mooi boven. En ik heb een pol schorseneren staan in een hoekje van de tuin die ik elk jaar in bloei laat komen. Geeft normaal gezien voldoende zaad voor de volgende lichting en ik vind dat dit zelfs beter schiet dan wanneer ik een pakje uit de winkel zaai.

Ik let vooral op de datum achterop het pakje en de plaats waar de zaden worden uitgestald (in de buurt een tuincentrum waar die in volle zon in een vochtig warme serre staan - daar heb ik geen goede ervaring mee). Veel zaden komen hier van bij AVEVE (standaardsoorten zijn oké), Somers, Vilmorin en Vlaams Zaadhuis (iets specialere soorten), en op reis stap ik ook wel eens een zaadhandel binnen ...

Niet zoveel tijd gehad dit weekend om in de tuin te werken, maar 'k heb slakken geroofd vanonder dakpannen die tegen omheining rond de moestuin staan en er wat biologische slakkenkorrels achter gestrooid. Idem tussen de pas opkomende sugar snaps en spinazie. Verder nog een verwilderd perkje aardbeien uitgedund - was hoog tijd want met dit zonnige weer zijn die echt in gang geschoten.

De pompoen- en komkommerachtigen zitten in de grond - of toch in potjes - tot ze groot genoeg zijn om uit te planten. Ik heb dit jaar gekozen voor Butternut, Uchiki Kuri, spaghettipompoen (zaadjes meegebracht uit Frankrijk), courgette Black Beauty, Parijse augurkjes, Picolino snack komkommer en komkommer 'le Généreux' (zaadjes meegebracht uit Frankrijk).

De eerste rabarbermoes met worst en aardappels in de schil en als vieruurtje een puntje appelfrangipanne met krokante amandeltjes.