appelvrouw

Hoe is je opkweek verder gegaan Claudia? Mijn oude plant is dood gegaan en ik ben eergisteren thuis gekomen met drie stengels die ik nu in een beetje water heb gezet...

Yep. Misschien moet ik het dan verse roomkaas noemen..of faisselle, of wat dan ook, ik weet alleen dat ik het heel erg lekker vond!

Ok dank je die kwam er niet uit bij mijn zoekresultaten. Geitenkaas is altijd iets zuurder normaliter dacht ik..een keer wassen zou ik niet erg vinden trouwens . Ik weet nog niet hoeveel melk ik kan krijgen, hoop op 9 liter want dan kan ik twee kaasjes maken.

Nee ik heb de room tot zure room gemaakt..ik dacht nog wel even om roomkaas te maken, maar uiteindelijk werd het een tja, zure room of creme fraiche ( zelf kan ik niet zo zeggen wat het verschil is tussen deze twee)

Heeft iemand een idee of ik met geitenmelk hetzelfde recept kan volgen als met koeienmelk? en hetzelfde zuursel en stremsel?

Deze room die ik twee weken geleden gemaakt heb heeft eerst nacht in het pannetje gestaan en daarna nog een dag uitgelekt in een doek. Eerlijk gezegd de beste zure room die ik ooit at..smaakvol volle roomsmaak, ik miste alleen de verse aardbeien erbij

Echt Super! En een nieuw huis ook, woon je dan nog in Limburg? Succes met de start!

Hey Simone, weer lekker moestuinieren, veel plezier!

Jorieke: Ziet er super uit zegt Lie Ciska, ik ga volgende week even langs de oorspronkelijke struik, hij blijkt nog ongesnoeid Vincent ik heb de thee vandaag geproefd, met munt dan wel is hij heerlijk Mellie het wordt dan Reine Claudejam, halfsuiker. Een van de proefzakjes thee is voor jou, helaas wel met munt Amrutten, graag! ik krijg er ook van Flup maar ik ga het halve dorp ermee vol zetten

Hey Hello Happy Helly

Hallo Tanja, prima ik zet het op het lijstje. Nee ik zoek geen snijbonen maar stokbonen voor droogboon, bijvoorbeeld de gewone Hollandse bruine bonen. Note to zelf: Kruidenthee gemaakt voor mezelf en voor Vincent. Ingrediënten framboosblad, anijszaad, zwarte besblad, citroen verbena, citroen melisse, brandnetel, venkelzaad, driekleurig viooltje, lieve vrouwe bedstro, agastache, jiaogulan, echinacea, lindebloesem, duizendblad, kamille, goudsbloem. Eerst gemeng voor Vincent en dan verder afgemaakt voor mezelf met 15 gram munt, in verschillende soorten. Voor wie deze ochtend/ dagmix wil uitproberen heb ik van het laatste mengsel twee eetlepels in een zakje gedaan, drie zakjes.

Grote oude bieslookpol opgegraven en in stukken gestoken..tip van hier. Ik heb nu plots 6 bieslookplanten..als ze het allemaal gaan doen dan.

Jongens waar laten jullie dat allemaal? IK heb al veel moeite met mijn 8 soorten ( 9 stuks per soort maar niet 100% opkomst) ben nu aan t verspenen en weet niet waar ik het allemaal kan laten. Warme kamer heeft wel twee vensterbanken maar wel op t noorden.

Een hoop tegels. In principe niet een erg grote tuin voor jou? Ga je van alles wat minder doen of sommige groenten laten vallen?

De nachtvorst die wij ook hebben, afgelopen nachten steeds -3 à -4 houdt gelukkig de bloei nog tegen. Bij de haskaps zie ik wat schuiven maar niet veel. Zwarte bessen wel. Overdag de laatste dagen zomaar 16 graden in het tuintje. Veel metselbijtjes en van die grote zwarte dikke hommelkachtigen heb ik ook al gezien.De bomen gaan nog niet bloeien maar vervroegen wel door dit weer. De gevaarlijkste nachtvorst in natuurlijk die in april als alles openstaat. KV: het is de hand van HenkG

Mag ik een zaailing moringa ajb?

Klinkt goed. Onze cavalo Nero was opgevreten door het konijn van de buren. Maar we aten heerlijke pompoensoep met prei vanaav gevolgd door ricotta pannenkoeken uit de oven.

Nee ik denk dat het eau de vie uit 2015 was..we hadden enkele jaren geen fruit ivm de vorst. De drank staat nog uit te dampen en we hebben alleen nog maar de mirabellen geproefd, de pruimen gaan we van de week proeven Jawel Lie stopt wel een flesje in zijn tas

O, hij is al gesnoeid , ik vraag even bij de buren, die hebben hem ook, misschien is hij daar nog ongesnoeid..

Angst ja, voor het mooie weer. De ervaring leert ons hoe vroeger warm, hoe vroeger alles natuurlijk uitloopt, vooral de bloesem. en dat is meestal funest voor de bloesems van de pruimen, mirabellen, walnoten en kiwibessen... Enfin, duimen maar en hopen dat het goed komt. Ondertussen genieten we wel van het mooie weer en hebben we tuinbonen gezaaid. Bij het stuk naast de blauwe bessen fève de marais oftewel witkiem, die trouwens erg donker waren voor witkiembonen, en aan de andere kan van dat stuk fève de Seville a longue cosse. Het middenstuk had nog geen compost gehad en dat heeft Lie nu gedaan..compost van oktober/november/december die aan t eind van het jaar omgezet is. Met een bigbag erop en af en toe flink opwippen is het in hoog tempo compost geworden, Rob nogmaals dank voor je tips. Op dat stuk zaaien we over twee weken nog eens tuinbonen, eerst even greliknetteren zoals Lie dat noemt en in laten zakken. Ook hebben we in zand voorgetrokken spinazie gezaaid tussen de rijen tuinbonen. Zaad eigen oogst, ik ben benieuwd! We zullen de bedden trouwens wel af moeten dekken voor de tortelduiven die vorig jaar ook veel schade aan hebben gericht. De twee soorten tuinbonen: We zijn ook eindelijk bezig aan t tuinpad. En de kraanvogels komen in enorme aantallen over, genieten!!

Zo dat is flink gegroeid. Binnenkort heb je je eigen edible voedselbos..misschien een van de volgende jaren nog wat zwarte en andere bessen ertussen planten?

Tuinbonen twee soorten en voorgetrokken spinazie als een soort groenbemestersrij tussen de tuinbonen. In de kas raapstelen, lente-ui, postelein, sla kwiek, en nog iets wat me ff ontschoten is..

Tuinbonen gezaaid. 4 rijen. Hier ook iedere nacht flinke vorst Jeanne, maar omdat de compost er vanaf begin vd winter op ligt is de aarde snel warm en aan t eind vd ochtend bewerkbaar. Lie heeft veel hazelaar gezaagd, gaan we later een pompoenbed mee bouwen. Ook de rode hazelaar ontdaan van opscheuten. Laatste blauwrandkapper geoogst. wild bosje achter het kippenhok te lijf gegaan met snoeischaar zodat we daar rond kunnen lopen als het regent zonder dat we drijfnat worden..we moeten vaak de kippen daar eruit jagen.

Top! Ik heb niks van je gevraagd lijst, maar komt misschien nog met mijn zaailingenaanbod later

Een slasoort zou ik zeggen..