appelvrouw

Dank je wel Trea. Het valt me op dat diegenen die tot nu toe reageren al vaker geen dierlijke producten eten. Ik hoop natuurlijk op diegenen aan te trekken die net zoals ik toch bij vrijwel alle maaltijden iets dierlijks eten..zo eet ik bv heel veel kaas en yoghurt en drink ik koffie met melk. Melkchocolade..mmmm. Een beetje afzien voor het klimaat zeg maar On topic, ja hummus maak ik ook vaak. Dit zijn ongeveer de ingrediënten; het recept zelf is idd een makkie. Kook wel zelf je kikkererwten of koop ze in pot die zijn het lekkerst en zacht ( dus niet die uit blik) 250 gr gedroogde kikkererwten, weken en koken. Fijnmalen met ongeveer 200 gr tahin( ik neem de ongeroosterde sesampasta) 3 tenen knoflook, het sap van 1 citroen ongeveer een ½ theelepel komijnpoeder een glas van het kookvocht van de kikkererwten om na het fijnmalen de pastaconsistentie die je lekker vind te verkrijgen, 1 tl zout, peper en paprikapoeder en olijfolie en gehakte platte peterselie ( of koriander als je dat lust) om te garneren.

Wat is een damper?

Jawel Mellie dat heb je goed gezien, bewustzijn daar gaat het hier om natuurlijk. Enne tja, hoe je aan deze challenge mee kan doe als je maar een of twee maaltijden eet weet ik niet, dat zal je eigen invulling moeten zijn, misschien af en toe een DVM in de avond? Doe je iig mee? Hier ben ik de enige trouwens, Lie werpt wel een blik op mijn bordje smiddags of schuift het potje paté een beetje mijn kant op. Duuuh, denkt ie dat ik zo snel zal opgeven. Hij vind het wel heerlijk om met mijn gepofte bietjes en notenpasta ed mee te eten dus wie weet wat er gebeurd, het is zijn eigen beslissing. Ik eet trouwens vaak 4 maaltijden per dag waarvan de laatste altijd yoghurt/banaan/appelmoes is, eigenlijk een erg verlaat toetje zeg maar. .. Doen Merci Charly en leuk dat je meedoet. Tja honing is wel diervrij dat is melk natuurlijk ook..maar niet diervriendelijk/denk ik. Enne de suiker waarmee de bijen worden afgekocht komt misschien het goedkoopst uit verweggistan..per boot offe Het idee is natuurlijk dat je bewust wordt hoe en wat en waarvandaan je eet en wat dat teweeg kan brengen. Ik kreeg viavia hier het recept opgestuurd van faux gras. Fransen natuurlijk, die zijn dol op foi gras en sommigen willen dat niet meer eten. Toevallig heb ik alles in huis om het te maken dus vanmiddag daarmee aan de slag om het beleg op brood wat ruimer te maken.

haha ja macrameeën..lang geleden in de jaren 70 ooit eens gedaan, dagen aan zo`n ding geknoopt. Lollig was het wel.

Ok dank je wel prima.

ja, en die gele bieten zijn ook nog zoet en boterzacht van binnen. Gisteren een in tweeën gesneden en gepoft in de oven met knoflook en olijfolie( in een papieren pakketje) in 50 minuten was het gaar, de rode biet had wat langer nodig.

Mmm heerlijk

Koop mij maar om met een bananencake Arja Ik stop de gevraagde zaden in een envelopje met jouw naam. De tomaat giraf had ik al aan Claudy vergeven maar ik keek net in het zakje en er zitten nog ruim 30 zaadjes in dus ik haal er tien voor je uit

Van de week ga ik kweeperen oogsten, wie wil? Ik wil ze wel ruilen tegen een lekker potje jam per (ruime) kilo peren..

Nogmaals deze vraag. Want dat wil ik ook wel graag bloemkool, paksoi en amsoi zaadjes

Het laatste weet ik niet. Nee niet bitterder, sappiger met meer zaden. En oneetbare schil.

Haha dat mag jij zelf bepalen! Ga je het recept met ons uitwisselen hier?

Deze maand heb ik weinig puf voor de tuin, voornamelijk vanwege een nog steeds voortdurende rugblessure. Lie ruimt lekker op, we hebben geen kippen of eenden meer deze winter dus de hekjes die rond de kolen en rond de moestuin voor stonden mogen weg, echt heel erg fijn. We waren sowieso veel bezig met oogsten en inmaken, minder belastend voor de rug. De afgelopen dagen heb ik goudsbloemen, venkelzaad en laurier gedroogd. De gele bieten groeien echt veel te hard, een biet is voor ons al een hele maaltijd, maar ze komen wel goed van pas nu ik vaak met knoflook gepofte bietjes maak voor op brood We gaan ook iedere dag de tuin in om frambozen en aardbeien te eten..ik moet zeggen dat ik het een verademing vind om er niets mee te doen, dat komt wel weer, nu mag ik ze gewoon lekker opfretsen, de frambozen zo uit de struik en Lie plukt de aardbeien voor ons. Gisteren heb ik me wel uitgesloofd en een deel vd kas leeggehaald, daar hoef je niet erg voor te bukken. Ruim de helft vd tomatenplanten geruimd en de rest en de pepers hebben nu meer licht en lucht. En ook de hazelnoten zijn geoogst, de kleine komen van onze rote zeller en de grotere vd buurman. Wij hebben daar ook een zaailing van gehad ( jij ook Jorieke) en ik verheug me op flinke oogsten in de toekomst, de noten zijn lekker groot en heerlijk van smaak. Het is helaas nog niet veel maar wel een lekker potje hazelnotenpasta stel ik me zo voor De blauwrandkappers bedoeld voor januari komen nu een beetje aan de groei De boerenkool groeit goed. Ik moet nu wel zeer regelmatig controleren op rupsen, de koolwitjes leggen duidelijk nog! Als laatste deze kleine geelwitte zonnebloem, ik heb maar een plant maar die zit vol met deze kopjesgrote mooie bloemen. Het is nu al weer een favoriet voor volgend jaar.

Volledig een met Jootje. Ik ben benieuwd hoe grastegels eruit zien, geen idee eigenlijk, is dat net zoiets als een kunstvoetvalveld?

Ik had dit topic eigenlijk gisteren willen starten als mijn bijdrage aan de wereldwijde klimaatstaking. Één diervrije maaltijd per dag is de challenge die ik jullie voorleg. Om even duidelijk te zijn ik hoef hier geen discussie over vegetarisme( ik ben géén vegetariër) over het wel niet niet bewezen zijn dat de aarde opwarmt door extra CO2 uitstoot van de mens enz. Het is voornamelijk een recepten- en ondersteuningstopic en je doet mee of niet mee, de andere discussies zouden we eventueel in de babbeltuin kunnen voeren. Ik kan nog wel heel kort even uitleggen waarom ik dit doe (ik ben er al mee begonnen een klein weekje geleden na het lezen van een interview met Jonathan Safran Foer, online te lezen bij de Volkskrant, dat heeft me aan t denken gezet over mijn eigen initiatieven) én ik geloof in kleine stapjes die mensen zelf kunnen doen om de CO2 uitstoot te verminderen en ik geloof dat het kan dat als meer mensen meedoen dit lang zal doorwerken. Ok tot zover, verder in de babbeltuin. Best lastig maar niet heel lastig één diervrije maaltijd per dag. Geen vlees, vis, zuivel en dus ook geen koffie met melk en kaas. Vanwege de melk in de koffie doe ik dit niet in de morgen, zo’ n watje ben ik wel . Geen eieren, geen bewerkte producten met ei of zuivel. De afgelopen week heb ik mijn DVM voornamelijk tijdens het middagmaal gegeten, een broodmaaltijd met thee, en als beleg gepofte bietjes, zelfgemaakte notenpasta, confiture en gekochte tartex. Als avondmaaltijd zou ik iets met tofu of tempé kunnen maken dat doe ik wel vaker en meestal is het dan een Indiase maaltijd. Wie doet er mee?

Ik heb een gróóte fles cola en tortillachips gekocht en ik neem ook een flesje sinaasappelwijn op basis van côte de Roussilon mee.

Ik zou denken dat je, als je ergens modder wilt, het bij de varkens wilt Het heeft hier alles bij elkaar genoeg geregend om beloofde frambozen struiken uit te gaan scheppen..de eerste 15/20 cm is nat. Het is wel koud inenen, bah nou dat weer

Invriezen is geen optie?

Ik ga het even met Lie overleggen, die gaat over de eau de vie ..ik kom er nog op terug. Wat zijn de afmetingen van de doos? Edit: Lie is ok voor een halve liter eau de vie. Olifantenlook stond al doorgestreept op mijn lijst, ik kijk even of mijn buur nog heeft.

Ja vooral Lie is een Vadouvanlover Mellie, ik geniet van zijn kookkunst ermee. Wij aten konijn met vijgen en eigen sjalot en knoflook. Sla tomaat en komkommer nog uit eigen tuin. Heeft iemand hier wel eens Faux gras gemaakt? Ik wil het dit weekend proberen te maken met kikkererwten als basis

En dat in deze tijd van het jaar! Ik heb voornamelijk wat kruiden geplukt en gedroogd en hazelnoten uit hun buitenste bolster gehaald en toen ingemaakt in plastic netjes..nog gehad van Thea

Eeuwig moes en oerprei heb ik voor je. Wat wil je voor die kas hebben?

Ik zal een paar kweeperen (wat wil je, 4? 6? Meer?)voor je meenemen als ze eens wat geler willen worden een paar dagen geleden waren ze al plots heel groot maar nog weinig geel. Ik weet dat het snel kan gaan met het rijpen en kweeperen rijpen ook nog na dus dat komt wel goed. Kan je schoonmoeder beide doen, dwerg en gewone kweepeer. Ik wil wel wat vruchten van de sierkwee van je..

Gelukkig. Ik hoop dat het doorregent zoals hier, 10 mm nu en gisteren iets van 5.

Ja Bonnie dat zou top zijn!!