appelvrouw

Van de week kwam ik ruilzaden tegen van de ruilen die ik gemaakt heb in Toscane afgelopen herfst. Een plaatselijke Coeur de Boeuf. Toch maar gezaaid, en ook enkele kleine tomaatjes die eind september nog volop gaven in onze Jardinadetuin (en nee, ik woon niet in Zuid Frankrijk en het regent hier ook verschrikkelijk veel in de zomer) Daar zaai ik dan nog de Noir de Crimee bij, en dan zal ik toch op zoek moeten gaan naar buren die voor mijn planten willen zorgen..was ik eigenlijk niet van plant dit jaar, het is zo`n geleur en gesleep

Toch wel apart dat je de jumbo niet bij de zoete pompoenen zet. Wat vindt je van de gewone kleine oranje? De Hokkaido in Nederland? Hier noemen ze hem Potimarron of kastanjepompoen. Ik ben er nog steeds niet achter maar het lijkt me altijd of de Franse soort ietsje anders is..smaakvoller. Ja de spaghetti hoort ook bij de pepo`s groep, ook niet mijn favoriet. Triamble is superlekker! Lastig vind ik wel dat ik over het algemeen niet zulke goede opbrengsten heb van de groep.behalve dan van de Jumbo banana

Ik kook ook graag met de pink jumbo Banana..vind hem heerlijk, lekker in de soep ( met kerrie bv) uit de oven en zo ook Hokkaido oranje en groen, American Tonda, Australian butter, Blue Hubbard en Jarradhale. In die hoek (cucurbita`s maxima)nog meer lekkere pompoenen zoals Triamble, Sweet Meat, Olive bv en zo`n Italiaanse groene: marina di Chioggia. De meesten bewaren erg goed. Kleine pompoentjes zoals delicata en sweet dumpling zijn meer om te vullen..deze vallen onder de cucurbita pepo waaronder ook de courgettes vallen, de oliepompoenen, de pattisons. Table acer of andere acorn squashes bevallen me niet zo. Butternut valt onder de cucurbita moschata waaronder ok de musquee de Provencence en de plein de Naples vallen. Misschien een van deze laatsten eens proberen?

Mooie foto zeg! Joep is incognito? vraagt Lie.. Leuk artikel ook. Hoe kwamen ze bij jullie terecht?

Jorieke ik zie je vraag over je boek nu pas..dat heb ik toch in september meegenomen? Ik zal nog wel even kijken. Onze ham gaat goed! Hij heeft wel wat witte vlekjes (schimmel?) Maar dat is volgens de buurman normaal. De buurman vroeg of je nog weet hoeveel het varken van deze ham woog.

Ja ik wilde net de bovenstaande reaktie geven Bit. Ik eet ook al jaren de aardbeien zo van de plant..mijn buren ook trouwens

Dank jullie. Credits naar Jorg die geholpen heeft met de vormgeving en de prachtige prijzen van het mooie gereedschap van de Wit heeft geregeld! Dank aan de Wit. Ik raad iedereen aan eens op hun website te kijken naar het moois dat ze daar in Kornhorn maken.

top!!

Meestal gewoon braden in de pan. Ik doe er dan vaak een bende hele sjalotjes bij, en rozemarijn, tijm, salie en of laurier. Soms laat ik hem rustig in zijn eigen vetje bruin braden en gaar worden ( zeker een uur) , soms doe ik er kippenbouillon bij en dan bv een geschilde sinaasappel( en wat honing naar smaak) of enkele geschilde en uitgeboorde winterappels. Als je met een satépen langs het pootje prikt en er komt helder sap uit is ie wel gaar..hier houden we van overgaar dus meestal sudder ik nog een half uurtje door. Edit: ook zonder het fruit heerlijk trouwens. Het vet scheppen we af en dat gaat de koelkast in, wordt af en toe gebruikt voor gebakken aardappeltjes..

Eend uit eigen tuin vandaag -gebraden met veel kruiden, salie, rozemarijn, tijm, laurier, knoflook- met geroosterde groentes ook alles uit de tuin, bietjes, pompoen, pastinaak, aardappel.

De tomaten in onze Jardinadedorpstuin worden altijd laat gezaaid (zo ook andere groente). Het is opvallend dat daar minder ziekte is in aardappelen en tomaten.

Ok..Sorry voor de verwarring.

De moestuin tijdens de 1e Wereldoorlog? In Nederland?

Ik ga morgen ook maar weer eens enkele bataten zetten om te spruiten..ik ga voor de spruiten in aarde methode. De knollen komen uit een biowinkel in Eindhoven..ik vermoed dat dat wel een Ecoplaza is..we zullen zien of ze goed willen uitlopen.

Ja het is een mooie gang!

Ik ben nu even gaan twijfelen over de juiste tenaamstelling. Deze smeerwortel (die ik ooit uit de Botanische tuin Dr. Costerus heb gekregen) werd mij gegeven met de naam Russische smeerwortel. Maar als ik nu ga koekelen vind ik onder die naam de Sympythum Uplandicum. De smeerwortel die ik aanbiedt is de sympythum azureum..(Nederlandse naam?) en die zoek je misschien niet ( ik gebruik deze wel om te snijden en te mulchen trouwens.) Laat maar horen! (met dank aan http://natuurrondleiding.blogspot.fr/search/label/blauwe%20bloemen voor de foto)

En dan ook niet over het hoofd zien DH dat ik zei dat juist het gras ónder de walnoot heel goed groeit bij ons. Ik denk zelf vanwege de aangename schaduw in de zomer? De Walnoot is al flink en zo`n 22 jaar oud. Ik haal wel blad en bolsters vanaf dat het valt 1 x per drie dagen weg.. Pestom wij hebben hier kalkrijke klei en de walnoot heeft niets nodig aan voeding. Je zou het gras met wat fijne compost kunnen voeden?

Hoi mw. Rabii, jammer dat je niet kunt komen, het is al wel weer jaren geleden hè dat je op de MTFD was. Fijn dat Ciska mee wil nemen! Wil je alleen de blauwe smeerwortel? IK zal een stel plantjes voor je uitsteken en samen in een pot stoppen. Iedere paprikaplant is welkom van beide soorten, daar kan je me heel blij mee maken Wortel ik denk dat ik genoeg eieren heb tegen die tijd (mijn twee eenden leggen nu allebei een ei iedere dag, en ik wil geen kleintjes dit jaar) en anders vraag ik er wel wat aan de buurman. Hij vraagt 30 cent per ei.

Haha Henk, man bijt haai En nu ik je toch spreek: Wij eten stamppot met knolselderij(en veel verse kruiden zoals peterselie, bladselderij, salie en venkel er doorheen.), jouw knolselderijtjes zijn in de kas nog mooi gegroeid! Veldvarkenkarbonade erbij...zoooooo lekkerrrr

Dat is een hele goede! Ja veel keuze in FRankrijk hè..maar je vind bv geen Eersteling, Frieslander of Texla. Wel Bintjes

Dan zou ik me graag voor wat inschrijven..ik dreig te weinig paprika te krijgen en pbde net Jo om bij haar te bietsen 5?

ok

Grappig, want bij mij groeit het gras juist goed onder de notenboom. Ik begrijp wel dat de boomwortels iets afgeven waardoor de omgevings-planten gepest worden. Daar is hier wel ergens iets over geschreven, misschien kan je daar eens op zoeken. Het afgelopen jaar was hier geen goed notenjaar en mijn noten waren minder talrijk en kleiner dan normaal. O, ik geef mijn boom en mijn gras niets aan voeding.. ik haal wel al het blad weg.

6 dus..dat lijkt me prima