appelvrouw

Ja behalve wat snoeien in de tuin ben ik bezig met de compost..op zoek naar groen bv om klein te knippen als tussenlaag bij het bruinige tuinwerk en de kippenkakjes. Ik kreeg ook heel veel koffieprut van vrienden, ben ik erg blij mee. De wintercompost wil nog niet erg verwerken..misschien toch teveel maisstengels en aspergestengels..die heb ik wel geprobeerd wat kleiner te knippen maar dat is niet helemaal gelukt. De versere compost in het Vamvat gaat als een speer, behoorlijk warm. IK probeer regelmatig wat te roeren met de schoffel. Er gaan steeds lagen in van keukenafval, koffieprut, geknipte stengels uit de tuin, groen afval uit de tuin, kippenpoep. We hebben nog wat compost verspreid over de bedden achter die we ontdaan hebben van hun verschillende bedekkingen, voornamelijk zeil en worteldoek. Dat worteldoek beviel wel als onkruid onderdrukker, het onkruid eronder is dood gegaan en de aarde ziet er niet al te slecht uit. Onder het zeil is er niks.. Over het worteldoek gebruiken in de winter heb ik een topic opgestart: worteldoek-kopen-en-gebruiken-t21656.html De compost is wat grof, je ziet er nog dikke takjes in, half vergane maiskolven en een enkele denne-appel. We hebben nog wat karton gelegd, maar alleen daar waar de pompoenen komen, verder wat compost/mest/aarde uit het eendenhok verspreid over de aspergebedden en daar waar de aardappels gaan komen..De aspergebedden zien er weer goed uit! Ook de bessenstruiken heb ik omringd met karton, maar wel met een laagje compost eronder. De kippen mogen echt niet meer hun hok uit, hoe zielig. Maar het is niet te doen, ze graven alle compost weer van de bedden af. Ook wat dat betreft lijkt me afdekken met worteldoek na compostlegging wel praktisch..kunnen de kippen gewoon naar buiten zonder de bedden te verruïneren! Het bord heb ik uit het bos, ik ben gek op dit soort borden... Het bad voor de eenden in de beek is wel weer geheel ontdooit. The place to be voor de horny ducks

Wat een krankzinnige zonnebloem. Als je wat lagere soortenplant kan je er ook wat meer van genieten(zonder een stijve nek te krijgen )!

Welkom Marloes, succes met je seizoen!

Hop en nog een ei erbij ..grappig dat beide dames op dezelfde dag beginnen met leggen.

Inderdaad heel netjes. Blauwe bessen heb ik nog nooit gesnoeid..is dat ieder jaar nodig?

Mijn twee dames en een heereend bedrijven al een ruime week de liefde in de beek. Dat gaat er hard aan toe, het witte dominante dameseendje houdt de bruine dame onder water terwijl ze zelf gedekt wordt. De bruine lijkt het allemaal niet zo erg te vinden. In het hokje zag ik dat er twee legnesten gedraaid waren in het gras wat ik er neerleg. En nu vanmorgen het eerste eende-ei! Dat wordt cakes bakken

Anna dank je wel voor je tips, daar heb ik wat aan. Links tarwedesem rechts rogge? Maak jij ook speltdesem? Weet iemand toevallig of je voor speltdesembrood beter speltdesem kan maken?

Stamppot van boerenkool met honing-mosterdvinaigrette ( dat ging zo: Lie bedacht dat er nog een restje sju in een beker in de ijskast stond... )

Mijn kweepeer gesnoeid..ik heb hem behoorlijk hard gesnoeid, toen ik om me heen keek had ik wel een beetje schrik..er lag bijna meer naast de boom dan eraan. Toch ben ik wel blij..hij werd steeds wijder uitstaand. Verder samen met de kippen de houtsnippers rond de bessen lucht gegeven;de kippen krabden het alle kanten op en ik schepte het weer terug.En met een tweetand de Keyholegarden ook wat lucht gegeven

Ok dank Weknow ik heb het begrepen..ik zal me toch eens meer in die Dowding verdiepen. Maar inderdaad on topic nu..is er iemand die zijn tuin in de winter afdekt met worteldoek tegen het onkruid?

Maankalender 2017?

OK. Ja van karton kom ik ook terug, wel handig in de Lasagnatuin als eerste en als zoveelste laag. En ja daar is dit topic is ook voor bedoeld: om te kijken of het worteldoek me kan helpen mijn te bebouwen land gedurende de winter onkruidvrij te krijgen..dat is voor de -laten we zeggen wat oudere- iets minder fitte tuinier wel erg handig. Dit is nieuw voor mij. Wil dat zeggen dat de opbrengt van het goede van de compost gedurende de zomer afneemt? (Waarschijnlijk zou dit ergens anders geplaatst moeten worden trouwens) Karton hoort dan natuurlijk wel bij de onverteerde isolatielaag denk ik zo. Dat is dan wat ik zelf zou moeten uitvinden. Misschien kan ik een test doen later in het jaar een de mét en een deel zónder compost en dan afdekken met worteldoek. Dus jij denkt waarschijnlijk dat het niet uitmaakt of ik groen of zwart worteldoek koop..voor het opwarmen? Topictitel aangepast

Blijf vooral recepten plaatsen hier Enne Rob..mijn zuurdesem is inderdaad nog nooit zo snel aan de praat geraakt als met het rode kool blad (hoe zou dat nou weer uitgevonden zijn )

Dank je wel Jeroen, goede tip, ik ga kijken. Daar moest ik nog even over nadenken. Je kunt dus afdekken met worteldoek, wachten tot het onkruid dood gaat, in het vroege voorjaar worteldoek eraf halen en wachten tot de grond opwarmt en dan compost erop leggen en zaaien. Je kunt natuurlijk ook het doek nog langer op de aarde laten liggen ( is meestal zwart toch) zou dat de grond sneller opwarmen? En zou het ook niet zo kunnen zijn dat de grond die in het najaar al belegd is met compost toch langer koud blijft in het voorjaar?

Dank je wel Bit. Ik had beide topics wel gezien maar vond niet dat het mijn vraag goed beantwoordde en verder is het ook mijn bedoeling om een topic te starten met de ervaringen van het gebruik van worteldoek nádat het onkruid is gegroeid tijdens de rustperiode en niet als bedekker van de tuin in het groeiseizoen. Worteldoek als wieder zeg maar. Ja Jorg je hebt vast gelijk..ik probeer me het voor te stellen: in het najaar heb ik een bed met veel onkruid, dat hak ik voor zover het gaat van zijn wortels af, en bestrooi het dan met compost..en dan bedekken met het doek? Iemand een idee wat bv een stuk worteldoek van goede kwaliteit zou kunnen kosten? Zeg 2,5 bij 10 meter?.

De afgelopen wintermaanden had ik een deel van de tuin onder worteldoek, een deel onder zeil, een deel onder karton met compost. Het onkruid/resten van cultuurplanten had ik wat los gehakt en laten liggen voordat ik het afdekte. Het is logisch dat het zeil niet bevalt, maar dat was even een noodoplossing. Karton en compost erop is leuk, maar voor ons onhandig omdat de kippen in het natte karton gaan krabben. Worteldoek ( ik heb een mooi en stevig stuk, ooit van iemand overgenomen) beviel heel erg goed. De aarde was mooi rul en vochtig onder het worteldoek uitgekomen, de resten van de planten kon ik verder zo opharken en afvoeren naar de compostbak. De reden waarom ik dit topic opstart zijn tweeledig..de eerste vraag is simpel te beantwoorden waarschijnlijk: Waar vind ik duurzaam goed waterdoorlatend en UV bestendig worteldoek? welke soort hebben jullie en wat is jullie ervaring Vraag twee: Hoe gebruiken jullie het/zal ik het gaan gebruiken. Doe je bv de compost al eerder in de winter bovenop de afgehakte planten en denk je dat dan af? Of pas in het voorjaar compost toevoegen? Foto: In het middelste stuk waar dat houtje in ligt had ik het worteldoek voor een deel liggen

Ok dank. Ik denk dat ik de noten dan even rooster ( om er meer smaak in te krijgen) en ze dan meteen nog kook en week. Ja ik heb het er allemaal bijgeschreven van die lange stremtijd..ik laat het horen.

Ik ben nu weer aan t kazen en wil nog even mijn ervaringen van vorige week vertellen. Toen wilde de melk niet stremmen..na 1,5 uur niet en na 2,5 uur nog niet. Mij normaal onbekend dus ik zat een beetje met mijn handen in het haar. Online hulp gevraagd en gekregen van de veldkaasmakerij (Jorieke dus) die me aanraadde om de melk wat te verwarmen in een badje. Dat lukte gelukkig wel en ik had nog twee mooie kaasjes van beide 600 gram en een aardige hoeveelheid ricotta. Ondertussen heb ik wel uitgevogeld hoe het zit..omdat ik geen pan heb waar 9 liter melk in kan verwarmd worden doe ik dat in twee pannen en giet de melk als ze op 34 graden is in de emmer om daar de wrongel in te maken.Waarschijnlijk koelt het dan toch teveel af. Het enige wat ik anders heb gedaan is dat ik de melk de avond van te voren al in twee pannen had gedaan en die op de vensterbank buiten koud had gehouden. Er zaten wat mini springvliegjes op de room die er er gemakkelijk af kon scheppen. Enfin, vandaag de melk in de emmer gedaan op 35 graden nu zit de ferment erin en ze is mooi op temperatuur. Ik houdt ze warm door mijn superdekentje..zo een waar ik altijd meteen onder in slaap val omdat het zo`n warm ding is We zullen zien hoe het vandaag gaat. Ik dacht eigenlijk om walnotenkaas te maken..weet iemand of je ipv koken de walnoten ook kan roosteren? Mijn voorraad tot nu toe, we hebben een kaasje jong opgegeten. Vandaag komen er weer twee bij. Jorieke zie je, je kaaswax heeft mijn rode wax weer aardig terug gekleurd

Ik heb nog geen tomatenlijstje en laat me dit jaar wat verrassen door wat ik kan ruilen op de MTFD en op de plantenbeurs in ons dorp. Ook mijn buurvrouw zaait tomaten en wil me nog wel eens verrassen met een plantje of wat. Zij zaait altijd standaard: Moonglow als gele tomaat, Coeur de Boeuf als rode tomaat, Green Zebra als groene tomaat en Black cherry. Daar doet ze het mee en ze is altijd heel erg tevreden

Goed gedaan wat een verschil! Welkom hier, leuk dat je een beetje eigenwijs tuiniert, blijf vooral veel observeren dat is het begin van t werk. Ga vooral zo door en laat ons de foto`s zien. Succes!

Ik wil dolgraag wat van die Scharlei Jorieke...ik had ze vroeger en ze zijn verdwenen uit mijn tuin, ik had er altijd veel plezier van alhoewel ik de geur niet zo geweldig vind.

Yep van mij ook welkom en met plezier je verslag bekeken. Zijn we niet allemaal zo begonnen..plantje in de vensterbank, dan in een pot buiten enz. Het houtje-touwtje herken ik heel erg. Succes in dit seizoen!

Compost uit het eendehok ( dat we er al enkele maanden geleden uitgehaald hebben) verspreid over de aspergebedden en een deel over het stuk waar de aardappels komen achter. Alle bedekking achter weggehaald ( worteldoek en zwart zeil) zodat de grond goed regen opneemt. Geteld hoeveel aardappels we kwijt kunnen.

Dank je wel Rob ga ik doen. Speets plaats je recept hier ook maar even als je wil.