appelvrouw

Geweldig. Ik ben benieuwd naar je persoonlijke resultaten, en misschien zet je hier eens je recept neer.

Jane en Erny dank voor jullie reaktie. Ik hoop op een reaktie van Geedee en SuusP, gaan zij verder met het bijhouden van een topic en met zadenbank annex postkantoor spelen? Zoniet, moeten we dit hele project nog eens overwegen? Ik doe in ieder geval een flinke bubs bietenzaad in de blijde doos, kan het zo verspreid worden.

Bijzonder hoor..zo mooi en zo groot en zoveel. Prettig gestoorde paprika`s zullen we maar zeggen

Leuk. Deze workshop wordt gegeven door een op de antroposofie gebaseerde organisatie? In Frankrijk noemt men dat gefermenteerde brood pain au levain..

Zeker! De Black Cherry zaadoogst is mislukt helaas..de zaden werden zwart. Ik kijk nog wel even of ik ze van vorig jaar nog voor je heb.

Laat je eens weten hoe die platte witte boer smaakt? Ik denk er al langer over deze zaden eens te kopen..maar twijfel aan de smaak. Valenciano is trouwens lekke en bewaard ook goed.

Je kunt de hele plant oogsten en op zijn kop hangen waar je plek hebt. Dat schijnt het rijpingsproces te bevorderen.

Mooie oogst. Waar je wel de soort van weet..wil je daar de naam bij zetten? Dank!!

Mooi MisM! Ik vind die grote witte ook prachtig(valenciano? Of flat white boer misschien?), ook de combi van die kleintjes met de grote Wat zijn die witte met strepen voor een soort? Wij ook onze laatste pompoenen binnengehaald, tenminste er liggen buiten nog enkele te drogen, de rest droog hier in de tochtige garage. Mijn enoge Musquee heeft een gat, ik hoop dat hij het nog een tijdje uit wil houden. Wat smaak betreft vind ik dit jaar de buttercup heel erg lekker. Verder liggen hier sweet meat`s, kleine tonda`s, butternuts, patisson vert rayée, uchi`s. Let ook op de jumbo banana..de enige maar o o wat is ie groot. Die bewaard goed gelukkig en is een van mijn favorieten.

Henk waren dat nu aardappels dan..aan de overkant? Wij zijn naar de appelpers geweest en de appelsap is dit jaar verrassend zoet. Dat komt door de grote hitte zegt men, de appels zijn wat kleiner dan vorige jaren maar wel met veel suiker. Goed jaar dus voor appelwijn. Wij hebben gekozen voor sap.

OK sugarlevi.. Simone ik heb maar voor jou beslist..ik ben al bezig enveloppen te maken. Behalve dillezaad doe ik voor jou Bumble Bee, Indigo rose, Klein/rood/Velt en Rose de Bern

Misschien een beetje, volgens mij gaat het naar verschillende boeren die het mee de grond in ploegen.

Ik vind het wel erg jammer dat hier niks meer gebeurd. Zoals al hier forumproject-zaadjes-delen-overzichtslijst-t15498.html aangegeven heb ik dit jaar mijn mooiste drie gele bieten Golden Grex van vorig jaar in het zaagsel overwintert en laten bloeien. Dat zaad is geoogst, de zaadtest is gedaan ( en onder de planten staan tientallen kleine gele biet zaailingetjes ) en ik heb nu een behoorlijke zak bietenzaad. Ik zit daar niet mee in mijn maag want ik raak dat ook hier wel kwijt aan liefhebbers( en anders gaat Jorieke vast wel een mooi veldje gele bieten inzaaien voor de knorretjes) maar ik had het graag gedeeld met de deelnemers aan dit project, dat was toch de bedoeling. Ik had ook graag van jullie zaad gekregen. Mijn vragen: wordt er nog gecoördineert op beide topics? ( Geedee, SuusP)? Zoniet gaat iemand het overnemen? Zitten er nog zaden in de bank en komen er -behalve mijn Golden Grex)nog andere zaden bij dit jaar?

Afgelopen woensdag zijn we naar de appelsapmakerij geweest. Er is een hele nieuwe hier zo`n 25 km vandaan. Er is ook een hele nieuwe sapmakerij 25 km de andere kant op. Tot vorig jaar waren beide eigenaren werkzaam op de appelsapmakerij die hier weer 25 km nog een andere kant op is, die is nu opgeheven. Op zijn Frans maken de beide persbedrijven ruzie: er worden brieven aan klanten gestuurd waarin met modder wordt gegooid naar de andere sapmakerij..een klucht natuurlijk, maar hier kan dat. Enfin we kozen voor "het atelier van Clotilde" die spiksplinternieuwe spullen heeft staan en er een winkeltje bij heeft met wat siropen, geitenkaas en andere aanverwanten..zeep en zo De appels worden eerst gewassen en worden dan omhoog gezogen de pers in. We hadden 15 volle kratten appels, Alkmenes, Notarisappels, Groninger Kroon, Sterappels en Goldens. De Renet was nog niet rijp genoeg. Bij de vorige sapmakerij bleef er nog wel wat sap in de appelstukjes achter, hier komen de stukjes heel droog uit de pers. Het sap wordt verzameld in een grote bak met je naam erop Kijk dat is mijn sap. Het sap wordt dan verhit in een ketel en wordt dan snel doorgevoerd naar de flessenvulmachine waar de baas staat op te letten dat het sap er heet genoeg ingaat en dat je zelf de flessen niet van de band afhaalt voordat ze door het tellertje zijn gegaan. Zelf haal je de flessen dus van de band en stapel ze voorzichtig en liggen op in kratten die je dan naar je auto wordt gereden. Het is altijd enorm feestelijk, eerst rij je met een -vol naar appels geurende- auto naar de sapmakerij, als je terugrijdt is de geur er nog plus een aangename verwarming door al die hete flessen en het plezier om met 94 flessen sap van je eigen appels thuis te komen. Het winkeltje Enne zo`n 100 meter van de sapmakerij ligt dit huisje..geweldig mooi niet?

Mooi gaatjespatroon Jorg heel gelijkmatig. Hoe diep stop je de knoflook in de grond? Heb jij ook braam Himalaya of nog andere soorten? IK ben op zoek naar dé braam om volgend jaar hier te planten...

De hamburger warenheerlijk! Ik had ze simpel bereid met wat komijnzaad paprika en knoflook. Z en p natuurlijk. Echt topburgers. Vanavond op zout geroosterde bietjes, gekookte charlottes, de laatste courgettes met olifantenknoflook ( verdorie wat zijn die tenen groot, ik moest 3 x knijpen met de knoflookpers ) en zelfgemaakte lekkerbekjes..daar zit niks in uit eigen tuin..of de eitjes moeten meegerekend worden..er zit een ei door het beslag.

In tegenstelling tot wat ik eerder schreef ga ik nu de zaadpakjes al klaarmaken. Wil er iemand nog met mij ruilen laat het dan uiterlijk dit weekend weten. Sugarlevi en Simone hoor ik nog van jullie?

Ik vraag me af of hier nog wat gebeurd Ik heb braaf dit jaar mijn mooiste gele bieten van vorig jaar laten doorschieten en heb zaad van de Golden Grex ( getest..99% opkomst) geoogst. Hier had/kan ik heel veel van delen. Ik stop in ieder geval een grote zak in de blijde doos

Mooi die Dianthus. Mijn vraag is natuurlijk is er bij een van de druiven ook de Alff? Wij hebben hem vrijwel op. Ik be heel benieuwd of hij bij jou ook zo zoet uitgroeit.

Wat een zomers beeld van de stratenmaker Dat green in snow is een soort sla neem ik aan? Grappig spul. Laat je er een paar doorschieten? De pompoenen moeten naar binnen hoor als het gaat vriezen vannacht, maar dat weet jij natuurlijk wel Heb je wel een roest op je welsh onion gehad?

Kan nog net ik ga zo weg. Kaas, ja goed idee, doe ik

Straks gaan we een vriend verassen die wat slecht ter been is. Ik neem Zelhemse hamburgers mee ( gehakt aangemaakt met ei, paneermeel,knoflook, paprika en komijn zout en peep), blaadjes St. Antoinesla, gebakken uien en mayo en currysaus..wat zou ik er nog meer op/bij kunnen doen?

Broodje warme kweeperengelei (het laatste beetje uit de pan gelepeld met een stuk brood..mmm)

Aha, ik dacht al zoiets. Het apparaatje ken ik niet. Angela: kweeperenlikeur? Recepten zat op het web. Hier ook gelei, gisteravond heeft de pan met de kweeperen de hele avond op de kachel gestaan, vannacht uitgelekt. Nu 8,5 potten dieprode gelei, mooi om wat weg te geven aan enkele oudere buren hier die er gek op zijn.

https://nl.delhaize.be/recepten/recepten/spiraalquiche