appelvrouw

Een vreselijk bericht. Familie van Thea: veel sterkte toegewenst. Wat zullen wij Thea hier missen..als vraagbaak bv: ze wist zoveel over bv wecken, over kleinfruit, en hoe heet die plant nu toch ook al weer, en ze was altijd bereid een antwoord te geven en dat antwoord nog eens nader te verklaren. Enthousiast mede-initiatiefnemer van de Noordelijke Moestuin Middag. En heeft ze niet ook een van de zaadenveloppen gecoördineerd? Erny schrijf mij ook maar in voor de bloemen.

Dank je wel Jorieke. Leuk aanbod Berijl..

OK, daar kan ik wel wat mee..in de winter heb ik naast de keuken een ijskoude kamer..daar staat trouwens ook het meel van de boer. Zet ik voorlopig de niet zichtbaar aangetaste geopende pakken en de dichte pakken die uit de la kwamen daar neer..aan de andere kant van de kamer dan wel.

Ok. En waarom zou dan speciaal die bananenschil tegen schimmels werken bedoel ik eigenlijk?

Nee Loes, niet speciaal vochtig, ook niet erg warm. Maar wel een la waarin sommige pakken ietwat over datum mogen verblijven..ik ben niet zo weggooierig. Het meel zit ook niet boordevol met beestjes..ik zie hier en daar zwarte puntjes in het meel ( bij het maismeel twijfelde ik heel lang wat het nu was..het kon ook gewoon een maisdeeltje zijn) die langzaam bewegen. Duidelijk levend. Ik keek bij meelmijt of stofluis, maar zag daar niet iets dat ik herkende.

Lieve mensen, dank voor het delen allemaal aardig van jullie. Persoonlijk denk ik dat meel in een papieren zak hoort. Mijn speltmeel van de boer staat in een donkere kamer in een papieren zak..daar geen beestjes. De beetjes zitten daar waar verschillenden geopende pakken in een la bij elkaar zitten. Het zijn trouwens speldenknopjes van beestjes..larven, eitjes, wormen en torren heb ik niet gezien... Nieuw gekochte bloem heb ik daar vandaag in een plastic bak bij gestopt ( na het schoonmaken van de la en afvoeren van de zichtbaar aangetaste geopende pakken meel. Graag wil ik terug naar mijn vraag: helpt invriezen? En heeft Rob gelijk dat ik het meel daarna zeer snel op zal moeten maken...?

Haha Monique hier heb je een link. IK vind ze niet in het Nederlands, toch zou er een Nederlandse site moeten zijn..dacht ik. Ik koop de zaden hier ter plekke, wij zijn op ons dorpsfeest een zadendependance voor Kokopelli. http://www.kokopelli-be.com/boutic/bou_list.cgi?codefam=bet Ze zijn uitverkocht zag ik. Ik heb trouwens de drie mooiste bietjes apart gehouden voor de zaadteelt..daar kan je dus een volgend jaar van krijgen

Dank Rob en Loes. Dus invriezen heeft alleen nut als ik het tot gebruik in de vriezer laat? Dat wordt ook lastig..ik weet wel hoe dat gaat, dan raakt het onderin de vriezer in het vergeethoekje. Ik heb nieuwe bloem nu in een megatupperware..de speltmelen ed had ik allemaal al lang apart. Ik heb trouwens begrepen dat die beestjes zich zelfs door dik plastic zouden kunnen eten...

Ik had golden grex..bij Kokopelli vandaan. Ook een erg lekker bietje

In mijn meelsoorten ontdek ik kleine zwarte beestjes. Het zijn er niet veel, maar ze zitten, behalve in gekocht meel zoals maïzena etc, ook in eigen meel, maismeel enz. Ik ben niet zo bang ze op te eten en ben er ook niet erg vies van maar wil wel een grote besmetting voorkomen. Weet iemand of het in de vriezer plaatsen van de zakken met meel zou kunnen helpen? De zakken waar ze het meest inzaten( broodbakmix enz van al jaren oud) heb ik omgekeerd in het bakje voor de compost..

Proficiat Lorraine. Ik heb op de laatste twee weekenden gestemd dan is het schoolvakantie en kom ik misschien wel met de kinders. Mag ik eventueel aan de vooravond de sleurhut reserveren?

Of gewoon een S erachter. Leuke foto Jorieke..

Bananenschil en koffiedrab, hoe werkt dat dan GL?

Op bezoek bij de Spaanse connectie met moestuin. Hier eten we romanescubloemkool en kaki's uit de tuin...

Vanuit France voor iedereen een superfijne Kerst met veel groentes natuurlijk en een super groeizaam 2015..met veel ge-ZON-dheid...

Zo kunnen we nog wel even doorgaan: Ik zag twee preien met dikke dijen, o het was een Mammoth `t was een Mammoth boven Mammoth..

kardoen met peterselie, een sjalotje en een blaadje salie. gekookte charlottes erbij..veldvarkensnitseltje

Ja ze eten slakken maar ook heel veel groen en graan. de eend eet nu wat brood en morgen eerst maar eens wat gekookt graan geven. Rundergehakt heb ik hier iet en varkensgehakt rauw geven lijkt me niks. Vanaf zaterdag gaat de eend logeren bij de boer..dan mag hij samen met twee minieme seramakipjes lekker binnen bij de boer kan hij rustigjes aan de baas gaan spelen. De boer denkt dat het nog wel even duurt voordat hij weer in de ren kan, maar vind dat hij er goed uit ziet en denkt da hij het zeker gaat overleven. De moedereend is waarschijnlijk het riool in gevlucht..daar kunnen we haar helaas niet uithalen

Voor andijvie dan een soort nemen, bv een die lang te kweken is. En inderdaad en stok en stamboon. Doperwtjes misschien ook hoge en lage, peulen en blauwschokkers. Tomaten gewoon rood en de kerstomaat zuckertraube die ze verkopen is geweldig. Raapsteeltjes en tuinbonen Express..of ook de andere soort die ze hebben ( Ratio) Mijn ervaring is dat als ik ergens kom waar ze Bolsterzaden verkopen en ze hebben maar een soort tuinboon of stokboon ik die boon dan wel vaak neem.

Met vanilleroomijs... Mijn drank is ook erg donkerrood, ik had er veel kersen in gedaan. Ik heb er 5 halve literpotten van gemaakt..4 geef ik er weg rond Kerst..de 5e blijft bij mij. Ik vind het "sap" ook lekkerder gelukkig heeft Lie er absoluut geen problemen mee zich over de vruchten te ontfermen

Misschien ligt dat aan de soort. Ik heb aan de buitenkant enkele holle, maar ook veel goede. En ze moeten niet te dik zijn.

Zojuist kardoen geoogst voor een tweede probeersel. . Er zaten wel wat verrotte stengels tussen maar ook veel goede. .

Ik dacht zo`n beetje half januari..dan heeft iedereen vast wel enkele bij elkaar gespaard voor mij en zijn de glazen (en misschien de karaf) nog te krijgen...

ja zeg en dat kom je hier melden

Eerst de pepers gegrild op de kachel totdat ze kurkje droog en heel geurig waren, dan in de keukemasjien, dan de olie in een grote pot op de kachel gezet met de peperflakes erbij..een tijdje doorgewarmd. Nu zitten ze in mooie flesjes om weg te geven met Kerst. Het smaakt goed maar moet nog verder op smaak komen..dat duurt wel een week of 4/6. Misschien iets voor jou om aan te bieden voor onze kadootjeskraam Kerst 2015? Jij bent altijd zo peperig Erny