appelvrouw

Buiten gelunched en frietjes bij het kampvuur vanavond.( Nu stormt het plotseling)

Het houdt niet op met oogsten ..het mooie najaarsweer laat alles lekker doorgroeien. Ik haal nog veel courgettes van de planten en de tomaten in de kas groeien alsmaar door. Ik heb al een black cherryplant van 3.50 meter, er rijpen nog steeds vruchten aan af. Ik zou de plant eigenlijk als een record moeten opgeven..de plant groeit eerst 1.70 meter omhoog, en dan nog eens bijna twee meter over de draad... Knolselderijen geoogst en ingevroren..1 minuutje ongeveer geblancheerd ( of twee..ik ben er niet zo goed in ) Ook de bonen met kastanjesmaak (A Goût De Chataigne D'Echenans) geoogst..ik laat ze nog nadrogen in het bakje... We hebben ook appelsap van onze appelen laten maken..zie hieronder een verslagje in foto`s. Je betaald een euro per fles die is dan een ruim jaar houdbaar. Van 130 kilo appels hadden we 98 flessen sap..niet goedkoop, maar zeer lekker! De appels gaan in een kist, je komt op een lijst en als je aan de beurt bent wordt je kist in een bak water geleegd.De schone appels gaan door de pers, het sap gaat in een bak en een man met een plastic blik schept het schuim eraf. Je krijgt een glaasje ( plasticje) om te proeven of het wel lekker is. Dan wordt het sap verhit. Is je sap heet dan gaat het door de vulmachine..je mag zelf de hete flessen eraf halen...na een half uur sta je weer buiten.. bijna 100 euro lichter maar een berg flessen rijker!

7 knolselderijen geoogst en geblancheerd ingevroren in zakken en op een dienblad. Kastanjebonen geoogst..ze mogen nog even nadrogen in de peul.

Wij eten onze hanen ook zonder ze vet te mesten. Ik ben er tevreden mee zoals ze zijn, en ben blij dat ze nog tot het laatst kunnen rondlopen.In mijn geval zou ik de haantjes wat extra voer zoals mais kunnen geven, maar dat opsluiten zie ik niet zitten. Ze doen het hier ook met varkens..ik vind dat ook niks.

Dat snap ik! Ik bedoelde de Puy linzen...die koken niet tot pap.

Het ziet er ook helemaal niet uit als knolselderij, maar meer als rode selderij...

De patchouli groeit alleen goed in een verwarmde kas. Misschien eens bij een van de botanische kassen in het land vragen? Die kunnen misschien zaden leveren.

Jahaha, de grootste paddenstoel, staat die er al op?

Nee ik zal wel een sloddervos zijn( alhoewel ik de overgebleven ikea gordijnen vorig jaar in de beek gewassen heb) want die ikeadingen hebben bij mij een anderhalfjaar-leven. Die ik vorig jaar gebruikt had gingen hier net voor einde van het seizoen helemaal door. het zal de felle Noordfranse zon wel zijn Nu heb ik echt gaas, ik ben benieuwd hoelang dat meegaat

Ik kan niet helemaal antwoord geven op je vraag. Zelf ben ik niet zo`n fan van dat omdraaien, met dikke bereiding blijft dat aan de deksel kleven en die plek is dan een eerste bron van schimmel. Bij bereidingen als compote/moes/vruchten op zware siroop gaat de bereiding bij mij heet in de potten, schroefdeksel erop en na steriliseren op 120/130 graden in de oven..afhankelijk van de dikte van de potten iets van 15 tot 30 minuten. Bevalt uitstekend!

Ik heb hem van de lidl ( in frankrijk) en bevalt goed. Moet er wel bij zeggen dat ik er voor de buuf ook een kocht en die deed het niet goed. Ik seal voornamelijk vlees/vleeswaren en soms stukken kaas.

Grappig Ben, ik vind vooral de kleine linzen lekker We aten stamppot van andijvie met spekjes

Leuke pompoenen Jo..we vergeten het gewoon door het mooie weer, maar het is bijna Halloween!

Je krijgt van mij de prijs voor de doorzetters...en als ik tegen iemand ga zeggen dat jij op Bonaire een makkelijke moestuin hebt met een kas eroverheen gelooft niemand me! Top meid, ik hoop dat t je heerlijke groente oplevert.

35 kilo paprika`s? Wow! Gelukkig was dat niet de wedstrijd dit jaar... Ik heb een groot dienblad vol met 2 (gewokte) witte kolen ingevroren, een ( klein) zakje paprika`s en twee soorten peper.

die ja

Ik ben tegen mooi. Wat ik mooi vind is vast niet mooi voor een ander. Langste, grootste, zwaarste, dikste, dunste, lichtste, gebobbelste of geribbelste : allemaal goed mooiste

De lente is hier begonnen. Buiten gegeten, en ik zit al te kijken of ik ergens tuinbonen kan zaaien (niet echt natuurlijk, maar het zomerleven is hier opnieuw gestart..overal dwarrelen vlinders en zoemen bijtjes.) Wel gek want er zijn ook duizenden kraanvogels aan t grazen op de velden, en de lucht is niet stil van al het ge-grusgruus..je zou denken dat het dan echt koud moet worden!

Ik vind het juist wel leuk die lange lijst Huub...en doe mijn best voor nog meer inbreng

soh yoo long komkommer verkrijgbaar bij o.a. Kokopelli zaden: Komkommer met een zeer dunne huid van 30-40 cm in lengte. Zeer goed te verteren. Weinig bitterheid. Kleine zaden. Hoge aanpasbaarheid aan vele klimatologische omstandigheden. Zeer productieve verscheidenheid . Groei: 61 dagen. Goede productiviteit. Van oorsprong in het noorden van China.

Dat heb je helemaal verkeerd Huub, ik zei al ik ben een roker, en ik ben nog steeds verslaafd. Als ik nog meer als een half sigaretje( zeker een gevulde) zou opsteken dan is het met me gebeurd..zeker weten. Ik heb 28 jaar intensief doorgerookt. Maar er waren twee dingen die voor mij heel erg belangrijk zijn sinds ik gestopt ben met roken: 1/ik wil nooit meer die pijn en benauwdheid terug die ik had de laatste jaren dat ik rookte. Met een grote regelmaat en steeds vaker had ik dromen van mensen die op mijn borstkas gingen zitten waardoor ik geen lucht had..het ergste gevoel wat ik daarin had was dat ik geen lucht had om te schreeuwen..klauwend en happend naar adem werd ik dan wakker. Dat nooit meer. Het tweede is de afhankelijkheid die ik zo enorm haatte. Die opluchting is bijna nog groter dan het gemis van de pijn. Nooit meer moeten roken, snakken naar, en zoeken naar je shag.Weken niet aan roken denken..wat een heerlijkheid Het stopproces was ook pijnlijk, volgens mij niet op wilskracht, maar in het besef van de noodzakelijkheid..(de dood of de gladiolen ) mijn doel stond me voortdurend helder voor ogen ( vergis je niet ik was al 6 x gestopt)..die helderheid heb ik nog..het is nu wel pure wilskracht dat ik nooit meer dan een hijsje (mag ik op feesten,partijen en dat soort gelegenheden) neem..en regelmatig om te testen juist geen hijsje..om de boel onder druk te zetten zeg maar... Ik ben een roker die niet rookt, en daar ben ik behoorlijk gelukkig mee. Het helpt Lie ook..die rookt nu 9 mnd niet, en wel in Ndrlnd een gevuld sigaretje..dat proces is heel zwaar en ik hou mijn hart erbij vast, maar hij heeft wel iets van: wat jij kan kan ik ook..en dat heb ik dan maar mooi verworven

Dat gaat niet zo snel hoor Henk..ik heb nog een paar flinke stukken in gebruik..moeten eerst op hè.. Je hoort het. Niemand antwoord op mijn bovenstaande vraag?

Goedemorgen nachtbrakers! (Huub: peper?) Wat dat roken betreft..ik ben al 17 jaar gestopt maar nog steeds een roker. Als je dat voor ogen houdt is de teleurstelling misschien minder groot. Soms verwen ik mezelf met een pafje van een gevuld sigaretje, en kan het zonder enig probleem daarbij laten vooral omdat ik weet dat als ik ga roken het snel afgelopen is met me..verslaafd roken: nooit meer!!( Over de opluchting dat de pijn op mijn borst na een jaar overging vertel ik wel eens in de feestbaak...) Mijn klacht: zoveel dingen die lekker zijn zijn slecht voor je gezondheid: roken natuurlijk..iedere dagje frietjes met verse knoflookmayonaise, roomijs met veel slagroom, rood vlees met vette jus, champagne-achtige drankjes, taart!