appelvrouw

Nathouden dus. Die pot is ook wel een goede tip, want mijn wedstrijdradijs zat ook in de pot..was een van de beste radijzen die ik ooit had.Is er misschien ook iets met voeding fout.. Ik heb ze op het wortel/ui stuk gezaaid, daar heb ik amper gemest( vorig jaar op t sla-stuk, daar was meer mest.)

Juist!(als het maar lekker zoet smaakt) Ik ontdekte dit te laat..mij sparre-uitlopers zijn al best lang..nog wel lichtgroen..ff nadenken wat ik ga doen.

Bijna in haar hele boek staan de houdbaarheid bij haar recepten..alleen bij deze niet. Een beetje jammer, maar met de ingrediënten ga ik ervan uit dat de houdbaarheid een jaar is.

Dank Miranda. Je legt een vinger op de zere plek, en ik ben al niet meer nijdig . De vinger op de zere plek: want het is zo dat er amper meer een slakje te knippen valt in mijn tuin..(vorig jaar hooguit honderd..dit jaar tot nu toe 6) Omdat ik dat enkele jaren intensief heb gedaan is de populatie slakken een enorm stuk minder..en de aantrekkingskracht op de merels heeft er ook tot geleid dat slakken eerder worden opgegeten. Voor de goede orde: Ik knip alleen naaktslakken..huisjesslakken en wijngaardslakken blijven hier leven..ik heb begrepen dat die amper aan je groentes eten, maar juist dode en slechte delen opruimen. De wijngaardslakken zijn hun leven natuurlijk niet zeker in Frankrijk maar ik eet ze niet...ik heb ze wel volop rond de composthoop. De bierval heb ik ook gebruikt..maar dat kostte mij een vermogen aan bier. Vorig jaar las ik hier wel een oplossing met een val met water aangelegd bier..daar had ik nu weer nooit aan gedacht.

Bedoel je dat je na het zeven van de vlierbloesems dit sap toevoegt en dan siroop maakt?

Het is een keuze die je maakt Dennis.Je kent mij niet, maar je had me die (tien!) jaren moeten zien waarin ik graag (en ook noodzakelijk) moestuinierde, maar waarbij hele aardappel-oogsten werden opgevreten door de slakken. En ik maar rapen..en in emmers meenemen naar de andere kant van de rivier..en muizen levend vangen..en maar weer meenemen naar de andere kant van de rivier..en coloradokevers met de hand vangen..en doodmaken( ja dat deed ik altijd al.. moet zelfs)Enzovoort!! Geen slakkenkorrels leggen want (zelfs bij ecostyle) niet zeker of het geen schade aan brengt aan andere dieren.. Ik sta hier bekend om mijn liefde en respect voor flora en fauna( behalve voor de slak dan ) en mijn buren liggen altijd in een deuk en roepen dat alle bestiol bij mij komen wonen omdat ze het hier goed hebben. Ik heb er veel en lang alles aan gedaan om niet slakken te hoeven doorknippen. En nee, ik leer dit mijn kinderen niet. Ik merk dat ik een beetje nijdig begin te worden

Je hebt helemaal gelijk Dennis..het hele moestuinieren is toch immers anti-naturen? Ik vind mezelf ook wel vals met die slakken, maar mijn liefde voor groente uit eigen tuin is toch sterker dan de liefde voor de naaktslak in dit geval. 7000 slakken over het hek is 6800 slakken terug..dat ging mij een beetje te ver.En ik voer de merels Verder is 10% voor de beestjes...

Dit recept ga ik dit jaar proberen..ik vind haar recepten wel ok. ingelegde-sperziebonen-t2716.html

De dille komt aardig op, en ik zou het behalve vers gebruiken ook graag drogen. Nu is dat volgens mij niet zo gemakkelijk..je krijgt het natuurlijk wel droog..maar dan is het niet meer zo smaakvol. Tot nu toe heb ik het aan de lucht geprobeerd ( in kleine bosjes op de zolder..weinig licht wel lucht.) Hoe doen jullie dat?

Ja dat kan wel kloppen Jasmin...dat dichtslaan van de grond constateer ik hier ook. Die tip om zand mee te zaaien vind ik ook wel een goede. Het markeringszaad is om te weten waar het zaaigoed zit zodat je er omheen kan zaaien/werken.

Tja, jullie zullen het wel niet geloven van een van de wedstrijdwinnaars van de radijswedstrijd, maar ik heb echt problemen met mijn radijzen dit jaar. De bladeren zijn aangevreten met gaatjes ( aardvlooien?) en de radijsjes zelf groeien slecht ( in tweede instantie want ze komen wel mooi op) en zijn hard/voos/bitter. Ik heb nu een ander soort gezaaid die wel weer mooi opkomt, maar wil er nog wel graag tips bij..bv tegen die aardvlo.Dank

O die pindakaas enz ! Lijkt me heerlijk die ga ik maken Nog een vraagje..schrapen tijden het blenden? Lijkt me gevaarlijk...

Tja, vraag het de slak..wat wil je..in een keer doormidden en meteen dood, of eerst flink aangepikt heen en weer gesmeten door een stel om jou vechtende kippen? Enne wat hoeveelheden slakken betreft: ik had er duizenden..wat zeg ik tienduizenden op mijn terrein. Een jaar of 5/6 geleden raapte ik nog 7000 slakken per jaar in mijn groentetuin. Iedere avond minstens een uur Bit..zonder dollen. ( En maar lopen naar de andere kant van de rivier met die slakken..-ik verzamelde ze in een emmer water, die ik al lopende draaide om de slakken in het water te houden -) Ecostyle gebruikte ik sporadisch..alleen op knelplekken, en dan onder dakpannen om ze droog te houden. Tot een Fransman mij ook de tip gaf om te knippen. Wow de eerste slakken zijn vreselijk om te knippen, en ik kijk nog steeds weg als ik dat doe. Maar wat een opluchting dat het werkt! Je bent veel minder tijd kwijt..je kunt op een plek snel heel veel slakken knippen, eventueel gewoon met het blaadje waar ze op zitten. En ik heb veel minder slakken sinds ik dit doe Het valt me op dat de helftjes slak ook weg zijn de volgende dag..volgens mij vinden de merels die hapklare brokken ook wel erg lekker..ik heb in ieder geval tegenwoordig ook veel merels in de tuin Ecostyle vind ik wel goed, maar of het ze veilig is voor egels vraag ik me af. Ik gebruik het dus alleen onder een (bolle..de zogenaamde dijtjes) dakpan en hoop dat de slak zelf meteen de grond in gaat.

Ik laat hem er zelf in..sterker nog, ik doe alle moeit om hem in mijn tuin te krijgen..ik vind het een prachtige plant. Er zij best veel planten giftig, ik heb mijn kinderen altijd vanaf het begin geleerd welke bloemen giftig zijn en welke je kunt uitzuigen. Zo ook voor de bessen ( ik heb hier in Frankrijk trouwens een heggenrank met een sterk giftige bes erin ( enkele bessen zijn voor kleintjes al dodelijk..als ik die in mijn tuin zie trek ik hem uit.) en kruiden. Maar mijn kinderen hebben het goed geleerd( waren daar gevoelig voor) dus dat is een beslissing die iedereen zelf moet nemen.

Daar ben ik het volledig mee eens

Ik ben nogal van de hoeveelheden vanavond Jasmin..hoeveel blad op hoeveel cl/dl ongeveer? Of een potje helemaal (losjes..aangeduwd?) vullen en onderzetten?

Ik heb het bij de brouwmarkt in Almere gekocht. Je kunt een ouderwetse drogist proberen? Edit, o ik zag de post van Erny niet..dat ga ik de volgende keer ook doen..mijn potje is vrij klein..

Ik krijg een déja vu Leslie..ga je er weer met je karretje vandoor ?

Klinkt erg lekker. Kun je een indicatie geven van hoeveelheden blaadjes en pasta?

Ik zit nu een eerste zomerwortel te eten...mmm,binnenkort tijd voor een maaltje groentetuintje( een stoofschotel met varkensvlees en de eerste groentes uit je tuin..inclusief een kropje sla)

Sorry

Ja, het knikkende ken ik wel bij naam..dat vind ik ook erg mooi met die oudrose bloemblaadjes..maar heet die ook nagelkruid om de geur? Zelf dacht ik dat de bloemblaadjes op nageltjes lijken..

Tja, ik ben nog van de afwasmachine-loze generatie..ik heb dat ding ook niet nodig. Dus ik was de potten/flessen af..eerst met sop en dan met soda. De deksel etc kook ik uit in sodawater..alles wordt natuurlijk nagespoeld met gloeiend heet water. Ik denk eerder dan dat ik te weinig suiker had? In ieder geval was mijn siroop mislukt( na die 4 mnd dan) ik probeer het dit jaar gewoon weer, maar ga wel citroenzuur gebruiken als extra conserveer...

Ik denk het niet!( Geen kruidnagels in mijn thee...)Ik heb ze alleen bij bosjes in de tuin en wil graag ween wat ik uittrek

Ik heb het ook als medicijn van de antroposofiese arts. Met hem heb ik overlegd om het in een apart samengestelde kruidenthee te doen. Ik was er wat huiverig voor, en toen raadde hij me aan alleen de bloemen te gebruiken in een samengestelde thee.