appelvrouw

In alle boeken en folders over gier maken wordt eigenlijk voor de nicotine gewaarschuwd dit niet te gebruiken.Ook op de bio-tuinderij waar ik vroeger stage liep werd dit niet gebruikt/duidelijk gemaakt waarom niet. Zelf heb ik een tabaksplant in de kas om slechte zuigertjes te weren..als je die plant even vastpakt dan plakt en geurt de nicotine je tegemoet..sterk spul! Om Nicotine- en brandnetelgier over een kam te scheren gaat wat ver in mijn ogen. Ik denk wel dat het zaak is je aan de aanbevolen dosis te houden. Het punt is: waar vind je dat..internet staat er vol mee, en ieder recept is weer anders dan het volgende. Daar wat wetenschappers op loslaten lijkt me wel wat. Voorlopig ben ik illegaal bezig hier in Fr..ik heb smeerwortel, heermoes en vliergier staan en knoflookgier in voorbereiding

Ik heb een apios plant in de kas staan..hij wordt gekweekt voor de wortels. Wie heeft ze al gegeten?

Dat `wordt bleken dus

Ja joh, ze gaan er bij Appie vanuit dat iedereen tegenwoordig een smeg in de keuken heeft...ik heb zelfs een redelijke kleine oven met een ronde bakplaat.3 à 4 broodjes.

O, kijk, ik wist niet dat dit topic er was. Gist omrekenen heb ik net geleerd: voor 10 gram droge gebruik je 25 gram verse gist 500 g volkorenmeel 1 zakje gedroogde gist 2 el olijfolie Materialen schone theedoek zonder wasmiddelenluchtjes Meng in een kom het meel met de gist en 2 tl zout. Voeg al roerend de olijfolie en 150 ml lauwwarm water toe en meng alles tot een samenhangend deeg. 2. Kneed het deeg op een met wat olie ingevet werkvlak in ca. 8 min. tot het soepel en elastisch is. Vorm het deeg tot een bal en leg het deeg terug in de kom. Dek de kom af met de theedoek en laat het deeg 4 uur rijzen. 3. Sla het deeg een paar keer op het werkvlak, zodat de lucht eruit is. Verdeel het deeg in 16 gelijke balletjes. Bestuif het werkvlak met bloem. Rol elk balletje uit tot een dun rond lapje van ca. 8 cm. Leg ze op een met bloem bestoven blad en dek ze af met de theedoek. Laat de broodjes nog ca. 30 min. rijzen. 4. Schuif de bakplaat in de oven en verwarm de oven voor op 250 °C. Leg 8 broodjes op de hete bakplaat, sprenkel er wat water over en bak de pita's in ca. 7 min. goudbruin en gaar. Leg de warme pita's in een mandje en bak de andere 8 broodjes op dezelfde manier. Lekker bij tapas of met hummus. Tip Bak de broodjes van tevoren en rooster ze voor gebruik 1 min. in de broodrooster. Pitabroodjes laten zich goed invriezen. Ze zijn ca. 3 weken houdbaar. (Van de site van AH)

Tja, dat had ik laatst met het meloen ijs niet..bleef wel lekker gladjes. Mijn kefir experiment is mislukt..de kefir ligt op de composthoop

Het viel mij de eerste keer ook tegen..maar ik heb geleerd ermee te werken. Ik maak het ijs in de middag; dan gaat het na een haf uur in de vriezer en als toetje is het dan precies genoeg bevroren!

8 eetlepels komijnpoeder 4 eetlepels paprikapoeder 2 eetlepels zout 1 eetlepel cayennepeper 1 eetlepel kurkuma 1 eetlepel kaneel 1 eetlepel gemberpoeder 1 eetlepel ketoembar 1 eetlepel uienpoeder 1 eetlepel knoflookpoeder 1 eetlepel kerriepoeder 22 eetlepels poeder heb je na deze gemengd te hebben..kan ik voorlopig vooruit Behalve het uienpoeder heb ik alles in huis..ik las dat het vlees lam( schouder?) moet zijn of varkensnek..dat heb ik wel in de vriezer. De broodjes wil ik wel met verse gist maken..wie weet hoe je dat gewicht kan omrekenen?

Dat heb ik ook..het ijs bevriest doordat de bak bevroren is..na een tijdje moet je het in de vriezer stoppen...want de ijsmachine vriest zelf niet verder

Kijk daar heb ik wat aan. Die broodjes gaan lukken..die kruiden moet ik even mee experimenteren..het zal vast niet evenveel cayenne zijn als curcuma. Nu de vriezer induiken om te kijken wat ik als vleesje kan gebruiken ( krijg zaterdag logees die van snacken houden..) En een spitskool oogsten natuurlijk

Verdorie..ik heb wel spitskool, maar geen shoarmakruiden..ff zoeken, dat moet ik zelf kunnen maken..en die broodjes ook.

Hallo Peter, welkom

Geplant de prei van Helly ( er staan er nog 9 in een potje, want die zijn nog wat de ielig, en de rode kooltjes van Marieke! Dank beiden. Gezaaid vanmorgen: een flinke rij borlotti( bruine)en st. fiacre(witte) bonen. Ook Mississippi purple bonen, Lady Di snijbonen en Mechelse trots stokslaboon. De suikerwortel en de laatste afrikanen uitgeplant.

Neenee en niets is minder waar..ik heb ze van een tomatendeskundige hier uit de streek..die kweekt ieder jaar 100 soorten en hij haat F1 zaad. En mijn plantje en die ik aan de buurman heb gegeven doen het goed..vol met vruchtjes Wat zou het kunnen zijn? Heb je dat ook met andere tomaten? Misschien kan je er een topic over openen..ik weet het ook niet sorry

wave

Van de MTD kwam ik thuis met o.a. hertshoorn weegbree. Hoe/wanneer oogsten jullie deze plant en op welke manieren kan je hem bereiden?

Kunnen we misschien een topic openen die dit soort "groentes"behandeld? Ik heb namelijk dezelfde vraag over hertshoornweegbree..en ook hoe je hem klaarmaakt. Of zal ik daar een nw topic voor openen Jorieke?

Welkom Cristan. Ik ben ook heel erg benieuwd hoe het bevalt..en ga er ook zeker eens kijken! Veel plezier hier

Vanmorgen de buurvrouw gesproken..ze gaat een dezer dagen haar vriendin bellen die lam en schaap verkoopt. Ik wil graag een jong schaap( lammetjes vind ik echt te jong), maar ik weet niet wanneer de beesten zo ver zijn..ik moet een beetje blind varen op hun kennis. Ze slachten en snijden zelf, dus ik hoef het "alleen maar" te halen, betalen en invriezen..en dan de curry..met de raita

Heb je die vlierbloesems verwarmd in de appelsap? Ik begreep dat als je vlierbloesem verwarmd dat je dan een oude kerk ( wat dat mag wezen weet ik ook niet, maar het lijkt me niet lekker) smaakje krijgt... Het idee spreekt me wel aan

Hans (Ik ga zo madeliefjes plukken..waar ontplofte jouw apparaat ook al weer bij?)

dank je wel Greetje, dan ga ik de volgende keer daar eens kijken..ik zet het in het to do lijstje . Vanmorgen liep ik nog eens na te denken onder het zaaien, met name over die chloortabletten..want gemakkelijk en bij de hand. Toch de enige plek waar ik het zou willen uitproberen is bij de appelboom ( dit jaar geen appels erin..en het is nog enkele meters van de boom af..)waar wel 20 gaten zijn. Die beesten vluchten dan ergens anders heen..15 meter hoger ligt moestuin 2 en 20 meter lager de voormoestuin..hoe vermijd ik dat ze daar heen gaan? Ik weet niet of het wel zo een goed idee is En vooral wat stop ik in de grond?

Groenteschoteltje met peultjes, broccoli, reepjes eeuwig moes ( is daar al een topic over..hoe je dat klaar moet maken?) ketjap, sojaboontjes en tofu uit de toko..

Eva: de Gartenperle doet het prima in een pot op het balkon..het is inderdaad een struiktomaat en je dieft hem niet, of alleen om in model te brengen Bij mij zijn de tomaatjes er niet afgevallen..gebeurd dat met alle drie je planten? Ik heb geen flauw idee wat dat kan veroorzaken

haha die Ben..tja daar moeten we ook mee leren leven! Zeg Jeanne mijn handjes die tegenwoordig zo mooi zacht zijn dank zij jou wuiven je al van verre tegemoet!!