appelvrouw

ja, mmmmm ik begin ook weer zin te krijgen..ook al door Yola`s slacht en door "a pig in a day"..erg leuk om te zien trouwens.

Kust mijn tuin staat er vol mee..ondertussen heb ik wel een plant of 30. Het is net onkruid. ik heb dan weer gehoord dat de bessen/zaden giftig zijn. Ik heb niet erg veel woelmuis voor in de tuin waar ze staan, maar dan in het najaar als de radicchio gaat groeien inenen wel..daar zijn ze gek op, en dan helpt het kruisbladwolfsmelkje dat er tussen staat helemaal niet

Nee, ( dat kan ik nog wel even doen ) maar er staat MOI bij de eerste foto

Jorieke: Ik heb mijn oude laptop eindelijk aan de praat ( ik was de voeding kwijt), en de DVD doet het! Ik ben nu aan t kijken, onder het koekjes bakken door, wow, al die mooie soorten varkens..ik ben helemaal weg van die "lakenvelderachtige"... Bedankt joh!

Mooi Jeanne, wat een feest he, die eigen boerenkool!! Hier staan eigen witte bonen in de week voor Italiaanse Bonensoep met tomaten uit de vriezer..

Dat doortochthuisje he...als prieel in je tuin en dan laten begroeien met geurende klimmers..kamperfoelie..geurerwt..passiebloem

Geweldig voor je dat het zo goed gegaan is Jolanda!! Ik ben blij dat je het hebt kunnen ervaren zonder stress, en je varken ook, mooi dat je erbij was. 230 kilo is niet niets! Onze varkens zijn hooguit 140 kilo. Je zult wel aardig wat spek hebben. Ga je eigenlijk ook nog wat vlees in de vriezer doen, of wordt het allemaal vleeswaren? Wij maken nooit ham omdat we anders niets meer overhouden voor de vriezer..ik heb meestal veel vlees liggen voor saté en reepjes voor Indisch eten..ook de speklapjes kan Lie niet missen. Onze buren maken wel ham, en daar lopen we dan regelmatig (verlekkerd) langs in de eerste dagen dat ze beginnen de ham aan te snijden...kunnen we even meeproeven Heel veel succes morgen met het maken van alle verschillende worsten, geweldig dat je de paté gaat maken..nog steeds een van mijn lievelingsrecepten..het is zo heerlijk een pot paté uit de kast te kunnen pakken...

Het blogje bestaat al hoor, maar ik schrijf er helemaal niet (meer) op. Ideeën en foto`s genoeg..het determineren vind ik al een stuk lastiger en dan nog in het Frans vertalen..geen tijd..drukdruk sinds er zoveel kleinkindjes bij zijn! http://soldaatje.blogspot.com/ http://paradisfr.blogspot.com/

Ja Jorieke dat is nogal klus..het schoonmaken. Soms doet de slager dat voor je. Hier kan je darmen ook bij de intermarché kopen, en misschien doet de slachter dat ook wel eens Wij kopen in ieder geval altijd de darmen voor de worst.

Ja zo gaat het vaak..er is een bepaald evenwicht en als dat verstoord wordt heb je een probleem. Wij hadden veel wilde katten, tenmintse wild, een van de boeren aan de overkant hield er wel 6 en allemaal ongesteriliseerd. Ze kwamen bij mij in de tuin, en soms kakte er ook wel een in de moes of siertuin. Toen de boer die op mijn tuin past als ik er niet ben eens een heel voorjaar op de tuin paste heeft hij alle katten "gemept"die hier rondliepen, niet met mij overlegd want voor mij hoefde dat niet. Enfin, ik weet zeker dat het daardoor komt, want sindsdien heb ik dus veel meer last van woelmuizen

Ja fotograferen en determineren. Ik heb zelfs een blogje voor dat stuk land, maar dat komt nog steeds niet echt goed van de grond omdat ik het tweetalig wil doen voor mijn buren ook.

Yo, ik ga jou inhuren..wanneer kan je komen?

Je kunt een kat prima buiten houden, zeker aks het en beetje een boerderijkat is. Misschien kan je eens rondkijken bij de buren in het voorjaar, als er een nestje buitenkatten is dan is dat een optie. Van de kipjes blijven ze wel af hoor, daar zorgt moeder kip wel voor.

Ik denk gewoon een mailtje naar Sonnee sturen om te vragen wat ze wil?

Ik ben ook bezig met de zaden van de lady`s Godiva...er is een duidelijk verschil in de zaden van die pompoenen die in de warmte hebben gelegen en mooi geel zijn, of de vruchten die nog groen op de schil hebben. Een foto ervan staat hier ( sorry ff lui) http://www.bloggen.be/appeljam

Ha Eva, denk jij dat Thessa dat er nog bij kan doen? Zelf ben ik ook geen klusser, dat werkt vanzelf zo, want eigenlijk zou ik het best leuk vinden. Maar met een man met 2 rechterhanden en geen keuken en tuintalenten valt de verdeling al gauw traditioneel uit. Niet dat ik daar bewust voor heb gekozen, integendeel, ik zou immers alles anders doen dan mijn ouders (haha) maar nu het zo is ben ik er tevreden mee. Dat neemt niet weg dat het lastig is afhankelijk te zijn van Lie die de compostbak in elkaar moet zetten, Lie die de deur van de kas nog moet schaven etc...

Ja, een kleine rat kan, maar een grote muis? Het zal dan wel een rat zijn..jakkes. Wat ga je doen?

Toch geen relmuizen Jorieke? Die fretsen graag dakisolatie om er hun winternest in te maken... Zie: muppet-christmas-carol-versus-zevenslaper-t3432.html

Is dat zo met Klaver? Bah, ik heb hem juist gezaaid om andere steeds opduikende onkruiden ( voornamelijk een soort koolzaad en chenopodes) te onderdrukken. Nou ja, ik maai hem wel af en ga er dan met de frees overheen, alhoewel ik dan misschien beter al spittend een spa diep die klaver onder de grond kan stoppen. Mijn tuinplan is nog niet klaar, dus ik weet niet wat daar komt..als het aardappels of pompoenen zijn is het geen probleem. Als je op de eerste foto boven de laatste houtstapel kijkt zie je een schuin oplopen streepje, dat is een ietwat doorgaande weg, een departementaal. daarachter is jachtgebied van een Belgische rijkaard. Ook is daar een hele grote boomgaard van een fransman die de boel met grote hoge hekken heeft omheind..hij heeft er truffels "uitgezaaid" en denkt er rijk van te worden..over tien jaar. Daarachter ligt weer een landje dat ik als "van mij"beschouw..ik ga er orchideeën zoeken in het voorjaar. het is ook van die truffelman, en omdat hij geen pottenkijkers wil komt er niemand, en mij gedoogt hij...mijn paradijsje. De foto de andere kant op kijkt over het dorp uit, maar omdat de tuin hoger ligt dan het dorp en de begroeiing zie je vaag wat daken rechts, we zitten aan t einde van het dorp. De (hier en daar dubbele) houtstapels zijn de houtvoorraad voor een jaar of drie, we stoken ongeveer 20 kuub per jaar..

Ja, een geweldig tuinprodukt met sier en culinaire waarde, eerst geniet je van al die vruchten in je schalen en op rekjes, en dan nog lekkere soep, taart, madeleines etc.

Haha Hans, je hebt gelijk...maar enkele sparren langs de rand van al dat fruit is toch echt niet gek...wij zien ook kinderen met kerst, en kleinkinderen..en nog meer kleinkinderen...en die willen allemaal een boom bij Oop en Oom zien enz. enz.

Maak je de bloedworst met de uien en prei? Dat is vooral de avond te voren veel werk.Is er een mogelijkheid dat je het een dag of meerdere dagen later maakt? Het bloedis nadat het geroerd is in de koelkast een week houdbaar. Ik heb de paté ook wel eens later gemaakt omdat het teveel werk was en het vlees ingevroren..ook de kop kan je invriezen.

Ja! Die wil ik volgend jaar met Sint... Slaap jij wel eens Thessa?