appelvrouw

1 portie Catalogna in de vriezer + twee porties doperwtjes.

Catalogna komt uit Zuid Italiè en wordt voornamelijk gaar gegeten, alleen een hele kleine soort ( puntarelle) eet men als sla. Ik heb zaad van Franchi gekocht en de catalogna voorgezaaid. De teelt was erg gemakkelijk..zoals sla ( ik dacht ook dat het sla was, maar na een keer een blaadje geproefd te hebben wist ik dat het daar te bitter voor was.) Omdat er een krop ging doorschieten heb ik alles geoogst vandaag en dit recept uit de Zilveren Lepel gemaakt. Het smaakt als een beetje bittere andijvie met een iets stugger structuur. Verwijder de taaiste bladeren en laat de harten intact. Snij de bovenkant van de resterende bladeren af en snij in repen. Kook de reepjes 15 minuten in water met zout en giet af. Knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Fruit enkele hele tenen knoflook in wat olijfolie totdat deze goudkleurig zijn. Doe de tenen weg, en bak de catalogna op zacht voor nog 10 minuten. Roer af en toe. Breng op smaak met zout, peper en eventueel cayennepeper. Je kunt ze ook na het koken op een warme schaal leggen, overgieten met gesmolten boter en bestrooien met wat Parmezaanse kaas.kaas.

Risotto met paddenstoelen en uit eigen tuin knoflook, ui, salie, basilicum, rozemarijn en peterselie erbij. Gestoofde Catalogna en worteltjes met rozemarijn. Osso Buco met wortels, ui en tomaat uit de kas

Ik zou het ook wel willen drinken, maar de karnemelk gebruik ik het meest om kruidkoek mee te maken.

Bietjes di Chioggia, winter rammenas, radijsjes..

Ik gebruik regelmatig karnemelk maar kan dat hier zelden krijgen. Weet iemand of je dat in kan vriezen?

jakkes niks voor mij, dan nog liever in mijn tuintje in de regen

Ik heb aalbessen op jenever, kan ook op wodka. Rozenblaadjes op wodka schijnt ook erg lekker te zijn.. (Een grasspriet van 40%? Geef mij zo`n grasveld )

Ik heb geen van deze tomaten, blijf het volgen. Het krullen kan de soort zijn(Coeur de Boeuf doet dat erg bv), maar komt sowieso voor bij planten die flink groeien. Als er meer tomaten aankomen zou het minder moeten worden.

Het schijnt 10 jaar te duren voordat je vruchten hebt..en dan heb je ook twee (planten) bomen nodig (type A en B)..daarom heb ik de mijne weggegeven aan iemand met veel ruimte in zijn kas. Hier kan je meer lezen: http://www.tuinbase.nl/avocado_kweken_en_eten/

mmm lekker Jorieke, voor een broodje tomaat met basilicum offè tomatensoep, gevulde tomaatjes, tomatenslaatje met mozzarella...

Roerbak Mie ( Baby).. Met snijbietstelen, eeuwig moes, wortels, ui, een enkele shi-take en een preitje.

Lekker Wendy! Ik heb mijn buiten tomaten vrijwel opgeruimd, en had ook nog een enkel rond tomaatje ervan af. De Corne des Andes is uit de kas, zo ook de twee lange komkommers.

Inderdaad, dat zou het begin kunnen zijn. Ik weet niet of je het tegenhoudt als je het blad weghaalt. Ik heb wat foto`s voor je gemaakt van mijn twee buitentomaten Mahlaki`s etc die ik vandaag te ziek vond om te laten staan. Nu staat alleen nog de twee Tombling Toms..en natuurlijk alle tomaten in de kas ( die ik amper meer in durf met al die Phyt om me heen hangend...)

Wat een mooie Verbena Bonariensis heb je staan Bit:thumbup:

Gefeliciteerd mw. Weterings! In China vind met het geweldig als het regent op een bruiloft..dat geeft veel kindertjes... Stoemp met kool is ook wel een idee..dat vergeet ik wel eens. Je appelboom hoeft denk ik (nog) niet gesnoeid hoor, maar ik ben geen deskundige. Wat een lieve tuinhulp heb je...

Lekker veel Dahlia`s! En is dat Aconitum..(met de groene houten wand erachter?)

Prachtige foto`s Jo...veel groen Wat die Futsu Black betreft..die van mij heb ik een beetje verkeerd geplaatst..aan de achterkant van het bed, en omdat hij niet zo hard groeit als bv de spaghetti en de uchi-kuri is ie een beetje "eronder" geraakt..ik ga straks even kijken...

Zou het misschien door (te ) veel voeding kunnen komen? Dat heb ik ook wel eens gehad met een tomaat.

Kattesnor!! (Ook in andere kleuren te zaaien)

Dat ligt heel erg aan de soort, sommigen soorten rijpen pas laat af. Je kunt zien dat de vruchten gaan rijpen als de steel verandert..die wordt kurkachtig..droger.. De plant ziet er heel goed uit. Ik zou hem lekker zo laten, en goed in de gaten houden of hij genoeg water en voeding heeft.

Ik doe dat anders..ik nijp vruchten waarvan ik denk dat het teveel zijn van de stengel af. Ook knip ik wel teveel zijstengels weg. Als je pompoenen over de grond groeien hoef je dat sowieso niet te doen, laat maar lekker groeien. En nu met al die regen is het ook geen probleem. maar je zal zien dat, als er een droge warme periode komt) de plant met teveel vrucht en stengels moeite gaat krijgen..de bladeren gaan slap hangen.

( ik zit hier dan wel te lachen over Miranda`s bijdehante opmerking maar zelf met een foto komen ho ..ze zijn nog zoooo klein)

Bietjes di Chioggia dank zij het forum, volle grond komkommertjes lekker knapperig

Zo jij bent gek op deze handcrème..of zitten de andere potten niet vol? Heb je de crème met alleen vaseline gemaakt zoals hier ergens staan?