appelvrouw

Bij elk tuincentrum kan je verschillende soorten potgrond, kuipgrond, bemeste tuinaarde etc kopen. Vraag daar eens welke ze je aanraden. Bij het topic re-use-recycle-t900-220.html staat ook een leuk idee om je kruiden in te doen...

Ja, ik kijk wel rond naar de spar. Naast ons staat er een heel erg groot..er ligt geen kegeltje onder, overal gezocht. wel onder alle gewone groene sparren...misschien vind de eekhoorn -die daar inderdaad woont- die blauwsparzaden lekkerder dan die van de groene spar?

Moet je doen Hans, geen probleem en graag!

Als je alles buiten wilt doen zou ik niet voor eind maart beginnen. Kruiden die je gaat zaaien kan je eventueel eerder zaaien, sommige kruiden zoals peterselie, selderij hebben een lange kiemduur. Ook kan je gemakkelijk kruidenplantjes kopen op de markt en die meteen in grotere potten zetten, dat heb ik ook wel veel gedaan. Basilicum kan je beter binnen zaaien en niet voor mei buiten zetten. Zelf heb ik wel eens een mooie nog niet hoog uitgegroeide basilicum bij de bio-super gekocht en de plantjes voorzichtig uit elkaar gehaald en heel diep uitgeplant..van dat ene plantje had ik 15 kleine plantjes waar ik de hele zomer veel basilicum van had. Ook bij buren en vrienden stekjes regelen, of een stukje plant zoals je van bieslook heel simpel kan scheuren is altijd een goed idee. Dat kan ook gemakkelijk met b.v. munt en citroenmelisse. Maak alvast je potten en teilen klaar in de winter..gaten onderin en stenen..zorg voor goede voedzame grond..

En heb je alles klaar liggen? Ik heb altijd zo`n lijstje, met b.v. Emmers, bakken om het vlees erin naar de vriezer te brengen, vriezerzakjes, merkpennen, dichtbindertjes, schort, theedoeken, plastic handschoentjes, darmen, zout, kruiden, pannetje om weckringen in uit te koken, geslepen messen...ik vergeet toch altijd iets (het is niet bij mij). Ook een fototoestel en notitieboekje heb ik meestal bij. Heel veel succes ( en sterkte) we horen het wel

Geweldig mooi Thessa! Jij moet wel echte "Hollandse genen" hebben, zoals je alles omzet in een verkoopbaar produkt..wij maken kruidenthee en zalf voor onszelf en misschien om weg te geven aan familie, maar jij ziet onmiddellijk handel! proficiat, en een fijn nieuw seizoen toegewenst.

Omdat ik grond genoeg heb (en erover las op het topic van Guus) dacht ik om maar eens te beginnen met mijn eigen kerstbomen te kweken. De blauwspar schijnt goed te groeien, het kan ook de Servische blauwspar zijn. Wie heeft deze boom in de tuin en wil voor mij enkele kegels met zaden oogsten? Ik weet niet precies wanneer de zaden rijp zijn, dat kon ik niet vinden op het web, wel dat je ze in het voorjaar zaait.

Hoi Judje welkom. Kruiden kan je in potten, bakken, teilen, oude pannen of wat je nog maar meer bedenkt kweken. Gebruik er goede potgrond bij..dan gaat het zeker lukken. Veel plezier op t forum.

Veel groente uit de vriezer: geblancheerde wortel..mwah..een 5,5 ik gooi ze liever in het zaagsel witte kool rauw ingevroren..prima de lux een 8gie prei rauw..uitstekend!

De eerste verrotte pompoen vandaag ontdekt. Het was een Delicata, die zijn wat minder lang houdbaar. Het is wel zaak vanaf nu je pompoenen regelmatig na te kijken bij de steel en aan de onderkant, of de kant waar de vrucht op ligt. Een pompoen met een afgebroken of beschadigde steel ( nooit!! aan de steel optillen) verrot eerder. Ook pompoenen die het te koud hebben lopen sneller kans te bederven. Niets erger dan een bedorven pompoen..het kan zijn dat je het pas ontdekt als je een naar geurtje ruikt, en dan is je pompoen vaak al helemaal verfrutst en loopt het vocht eruit.

Lekker Jorieke! komen die van de oude broodboom? Hier een salade van een achtergebleven kropje andijvie plus wat veldsla en een pimperneltakje uit de tuin, en uit de kas mini kropjes radicchio, rucola en enkele kerveltakjes. de andijvie en de roodlof zijn behoorlijk bitter, ik heb er een vinaigrette met veel honing bijgemaakt. Soep van o.a.wortels, prei en kool uit de vriezer en een klein pompoentje. Hachee met heel veel uien en dan nog witte kool en tuinboontjes uit de vriezer. Het is zondag!

Het landje ligt er nu maar koud bij... het voorste stuk moestuin dat er zo mooi uit zag nadat het gefreesd was ziet er nu dichtgeslagen uit..je ziet de fijne klei-deeltjes omhoog komen en er blijft water staan in de door de frees gemaakte geulen. het heeft enorm geregend in de dagen dat ik in NL. was, en de rivier die hier 500 meter vandaan is is ook behoorlijk uit zijn oevers getreden. ook de "beek" hier in de tuin stroomt flink, ik hoef er geen blad meer uit te harken, dat is allemaal weggespoeld De achterste moestuin ligt er nog zo bij als ik hem heb achtergelaten nadat ik de laatste wortelgroente heb geoogst. Er staat nog klaver op waar ik nog wat mee moet doen ( afmaaien en onderfrezen/spitten?). Ook moet ik de rekken waar de stokbonen tegenop hebben gegroeid nog verwijderen en schoonmaken. Verder wil ik de aspergestengels die boven de grond staan nog verder afknippen..heb ik nog steeds niet gedaan Tussen de asperges oogst ik nog veldsla. Op de eerste foto vooraan een van de kruisbessen en midden en rechts de asperges. Rechts achteraan de mesthoop, waar de boer een keer in de twee jaar een berg koeienpoep neergooit, en daarvoor rechts de knotwilgen langs de beek. Op de tweede foto genomen van de andere kant van de tuin zie je de klaver vooraan..

Leuk Geedee! Zelf gebruik ik altijd deze tuinkalender van Velt, Ieder jaar opnieuw te downloaden. Er staat veel informatie in over het eerste en laatste moment van zaaien en planten van de verschillende groentes, maar ook wanneer je je druif snoeit etc. Ik niet hem tot een boekje, en schrijf erbij wat mijn eigen ervaringen zijn, wanneer ik zelf wat wil doen. Ook superhandig! http://www.velt.be/Joomla/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid=100&Itemid=108 (Kijk naar de tuinkalender)

En anders: van dat blad alleen kan je weer bladcompost maken..daar kan je ook een vat voor gebruiken, of een draadkorf, of een plastic vuilniszak. Als je die compost mengt met wat aarde uit een molshoop heb je hele mooie potgrond...

Welkom Elrike! Het moet niet gekker worden hoor, mandarijntjes uit Friesland...en ik zit hier met bevroren fruit... Misschien moet ik toch eens denken aan verhuizen..400 km noordelijker. Veel plezier hier!

Dennis wat een heerlijkheid, jij bevind je nog in de herfst, bij mij is er sneeuwmodder en veel winterse kou. geniet van je Dahlia`s, pluk je ook nog wel eens voor binnen?

De yoghurt was prima gelukt in de koelbox annex hooikist, maar in bed lukt hij ook goed. Nicoline ik heb je hooijmadam eens bekeken op je website, dat ziet er leuk uit!Zelf vind ik het onnodig er een te kopen, want bij mij in bed, of op de houtkachel, of in de koelbox gaat het allemaal prima. En veel geld om zo`n fancy madammeke te kopen heb ik niet. Maar ik kan me wel voorstellen dat je een keuken hebt met mooie spullen, mooie pannen, dat die hooimadamzak er erg leuk bij staat op je werkbank, en ook heel praktisch werkt. Ik wens je er veel succes mee, en zal mijn rijkere stads-vriendinnen zeker op je produkt wijzen als het ter sprake komt!

Welkom Huub! behalve Gronings spreek je ook Frans zag ik. Veel plezier hier...

Dat moet zeker gaan lukken Boerinnetje welkom. Ook al zijn er verschillen in klimaat en soorten groente die je gaat telen, zoveel basishandelingen blijven hetzelfde. Veel succes met je mooie plekje/landje!

Hallo Hans, vannacht aangekomen, in de toen koude en nu weer aan t opwarmende kamer staan deze groeisels op het stro...dat zijn geen oesterzwammen toch? Of wel? Moet ik de zakken nu koud zetten denk je ( beneden is het 3 graden)..

Hallo Jootje, Ik heb twee van pallets gemaakte bakken van een kubieke meter, een flinke draadkorf voor het blad en twee vamvaten. De laatste gebruik ik om de bijna klare compost in te gooien, ik vind het als compostbakken net zoals Wouttie niet de beste manier. In de grote bakken vercomposteerd het beter en die kan je ook beter omzetten... Misschien kan je nog aan ander tuinafval komen om op je bakken te gooien? (Groenteafval van familie, bladafval uit de straat, de konijnenmest van het buurjongetje etc?)

Nee Hans, dat is nog een mooie ouderwetse zaadhandel..met veel zaden van veel verschillende zaadhuizen. Geen website, maar een prachtig bedrijfje voor de moestuinier. Hij is 70 en houdt het voor gezien..zo jammer, want die man weet en heeft veel.

Kunt iemand deze cichorei variant van Franchi? Net gekocht bij mijn favoriete zaadhandel Wout Spaan in Kortenhoef, die er helaas mee ophoudt volgend jaar(vanaf het voorjaar leegverkoop). Verder heb ik me enorm ingehouden want ik heb voorlopig zaden genoeg en kwam eigenlijk voor de semi_winterharde variant roodlof..die heeft hij besteld. Wel een kerstboom met kluit voor 19 euro..dat levert op Guus!! Maar goed even terug naar deze andijvie witlofachtige, ook wel leaf chicory genoemd, ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.

Nicoline ik zie dat anders..net zoals Jorieke. Van de mollen heb ik alleen last omdat ze mijn boomgaard "beheuvelen"..wat lastig is als ik maai, en de gangen zijn lastig als de aarde zacht is, ik zak wel eens weg.. De woelmuizen vreten aan mijn bomen en oogst, en soms niet zo`n beetje ook..hele pastinaakoogsten zijn bij mij verdwenen..tot op het bot opgevreten wortels en bieten..en dat niet alleen: de rode hazelaar, de al bijna 5 jaar oude vijg, de Boskoopse Schone, de Gieser Wildeman...

Kijk even op deze pagina als je wilt Yola..daar staan de recepten voor kruidenmengsels en ook 4 epices.http://eten-en-drinken.infonu.nl/recepten/87761-kruidenmengsels-om-zelf-te-maken.html Ik ben erg benieuwd naar je ervaringen met de slachter en natuurlijk ook met de bloedworst!!