appelvrouw

Poe, Net de nieuwe kruidenthee af, want anders verstoffen de kruidjes zo, laatste sperciebonen, tomaten,paprika,pepers, etc in de vriezer, alles water gegeven ( ja in het donker) buurvrouw bijgepraat over het oogsten van kweeperen en physalis, de laatste riesen v aspern geoogst ( 124 gram, doet dus niet mee) grote krat eigen groente in de auto gezet voor op de camping..potjes jam erbij, flesje eau de vie, flesje dragonlikeur, zakje kruidenthee, pompoentje... Zodat ik "daar" nog even aan mijn tuintje denk..en aan alle goede dingen die de tuin met zich mee brengt! Adieu, je suis chemin! O ja nog even mueslibollen gebakken voor onderweg..ik weet het het hoort hier niet thuis, ik ben te opgewonden om nog goed te zoeken naar de juiste plek... Gekkenhuis: ik was net bezig lege potten af te wassen en jamsuiker te pakken omdat ik misschien wel lekkere vijgen tegenkom..dacht op de camping wel jam te kunnen maken. Manliefs heeft een veto uitgesproken..de laptop mag niet mee, geen inmaakboeken of jampotten, met veel moeite mag een schepje mee voor als ik een leuk plantje zie!!!

Dank meiden, het zit er rauw in toch maar..hele stengels..voor de soep. Vriezer is groot genoeg voor man en mij..om er samen in te liggen bedoel ik. Maar ja: half varken, achtste koe, en veel groentes. vandaar dat ik niet of nauwelijks weck..geen noodzaak. Ik vries de groente op t dienblad in en doe meteen daarna in ziplocks..Hij staat op - 20 en het duurt wel twee uur voordat je ijs uit de vriezer kunt eten

Hey Sil ( leuke naam) volgens mij kan dat wel, waarom niet? In principe kan je elke plant zetten die niet te groot wordt voor de kas ( en die geschikt is voor de kas)

Volgens mij heb je ook humor Anneke Appelwijfie gaat me wat ver, kromme tenen, maar mijn man ligt in een deuk Is dat serieus van de rode boerenkool? Zeg maar Jet trouwens

OK! En eet je dan nog in maart van je eigen groentes of is het allemaal al op? Ik heb nu voor drie maanden groentes in de vriezer, en zal er voorlopig niet eens van eten, vandaar even zeker weten hoelang het goed gaat. Ik vries ook vaak op dienbladen in, en als de groente dan bevroren is gooi ik het in een vriezerzak, dan is het ook lekker los..

Elf potten appelhoning-gelei gemaakt, 1 pot ingemaakte kappertjes van Oost Indische kers en een literpot Mexicaanse komkommertjes op honingazijn.. Verder 3 grote groene savooie kolen ingevroren, een rauw in vieren ( voor de pot au feu) en de rest geblancheerd voor de kaasjeskool (stampot van kool met blokjes komijnenkaas). 4 bleekselderij ingevroren en een grote snelkookpan vol met rode kool+appeltjes gemaakt en ingevroren. Poepoe ben Moe Helena, het zal lastig voor me worden om sap te kopen...dat krijg ik vast niet over mijn hart, maar vandaag kwam er een goed bericht, als ik terug ben van mijn campingtocht kan ik plukken in een boomgaard waar zeker nog 10 bomen vol met bewaar appels staan ( Rembours). Dan ga ik toch naar de fruitpers..en nu maar hopen dat er geen storm komt de aankomende weken

Hoi Lenepeen, welkom.Ik ben Jet, en nieuwsgierig Ben je een man of een vrouw? (Lene=vrouwelijk)(Hagenees=mannelijk)

Hey Arne welkom. Wat is een wilde garage?

Hey Anneke, welkom! Lekker veel prei

Klopt! De vruchtgewassen in de pot mest ik bij met brandnetel en smeerwortelgier. Ik voeg steeds wat van die gier toe aan t water dat ik geef..succes gegarandeerd!

Dank Nicolette..Ja ik ben zo al bijna twee maanden weg, met een weekje ertussen..dan eet ik geen 4 grote bleekselders. Maar 3 minuten is dat niet een beetje veel?

Mijn vriezer draait overuren,ik vries deze dagen zo veel mogelijk in. Groene kool geblancheerd en ongeblancheerd, venkel rauw, paprika rauw, pepers rauw,tomaten in stukken, bleekselderij... tja nu weet ik het even niet. Ik lees op t internet 3 minuten blancheren, maar alle berichten lijken elkaar nagebauwd te hebben, wie heeft ervaring en doet het..... ( De selder is al geoogst en ligt in het water te wachten op antwoord )

Mooi allemaal

Bij ons op de jaarmarkt was een dame met een kar vol zeep..tientallen smaken en geuren, en alles op basis van savon Marseille. De kindertjes mochten allemaal een geurtje uitkiezen, en zelf koos ik espresso..(heerlijk, dat doet die koffie dus in de zeep Dennis, je in de ochtend wakker "geuren"..) Deze foto had ik gemaakt omdat ik er een stukje over wilde schrijven.. , de kindertjes zijn er werkelijk dol mee, het is geen enkel probleem meer de handjes te wassen

Je hebt (bijna) helemaal gelijk. Er zit helemaal geen ijzer in appelstroop.Ook niet in appels. Wel in de beetwortel waar hij tegenwoordig mee gezoet wordt. En vroeger in de stroop omdat deze in ijzeren (niet in roestige) pannen werd gekookt. Ik las ergens dat een dokter het advies had gegeven: wil je genoeg ijzer binnen krijgen, stop dan een spijker in een appel en laat dat een tijdje zitten, eet daarna de appel op ( zonder spijker ja) genoeg ijzer voor een week...

Ik vind het er allemaal super uitzien en de geur komt je bijna vanaf het scherm tegemoet...ik heb ook even bij het zeepgilde gekeken en kwam jouw foto`s en vragen tegen. Hoewel ik er even over twijfelde lijkt het niet iets waar ik snel aan ga beginnen het is wel een leuke manier om je eigen kruiden te verwerken. Maar ik heb nog zoveel andere dingen die ik wil vervolmaken ( appelstroop en kruidenthee/tinctuur b.v. ) en ik gebruik zo weinig zeep.. petje af dus, en wie weet ruil ik ooit een stukkie met je voor iets wat jij niet maakt

Vandaag de Lady Godiva opengemaakt en de zaden eruit gehaald.. Het was een pompoen van 4,5 kilo en er zit voor 120 gram zaden in. Wat had jij ook al weer met jouw Kakai Jorieke? ( Ik vond trouwens je Kakai op de echte "oliepompoen"lijken, diegene die ze in Oosterijk kweken voor de olie...meer dan mijn Lady..)

Het is een vraag van een vriendin..ze werkt op een botanische tuin( dat heeft er niets mee te maken, maar om aan te geven dat ze veel van planten weet) en stuurde me de volgende tekst: Mijn oom werkte bij de Hogeschool in Wageningen, was een enthousiaste tuinier en had ook als bejaarde nog een Roomse Perzik in de tuin. Prima fruit, wit vlees dat prachtig rood werd in de richting van de pit. Ieder jaar teveel om op te eten, gelukkig mochten de nichtjes vaak een emmertje meenemen. I Nooit vorstschade, nooit bestuivingsproblemen, geen beurtjaren, geen krulzoom, echt een hele goede perzikkenboom. Die oom was compostfanaat, andere mest gebruikte hij niet. Wél altijd als hij bij ons op bezoek kwam, na het eten vragen of hij de schillen van bv. asperges mee naar huis mocht. En daar ging hij dan, met een plastic tasje schillen op weg naar Wageningen ..... Maar: what the hell was die Roomse Perzik nou? Soortnaam? Leuke vernederlandsing van Franse (RK toch?) cultivar? Vandaar...

Haha daar heb ik nog niet over nagedacht..

weet je zeker dat je physalis hebt? Bij mij gebeurd dat bij de tomatillo....ze lijken nogal op elkaar

Dank Nicolette, daar lees ik wat ik nodig heb: de vruchten rijpen af waarschijnlijk tot aan de eerste vorst! Ik laat ze dus lekker zitten, snoei de plant (het blad) een beetje bij zodat er licht komt, en haal de bovenste vruchtjes weg zodat de onderste goed tot ontwikkeling komen.

Kijk zo zie je maar weer, beiden gelijk! ik wil niet doorzeuren, maar weet er echt niemand iets over de roomse perzik? Nee Koert het is niet de platte/teller/donut perzik

Ja, citroenmelisse, of wat citroentijm...misschien zou ik uiteindelijk toch gaan voor een stukje citroenschil..

Ok daar was ik al een beetje bang voor. Ik had de plant gekregen en geplaatst zonder er iets van te weten, ik kan alleen een goed recept vinden met tomatillo van salsa verde...bij mij komt hij er ook niet meer in!