appelvrouw

Morgen komt er visite, die nemen voor mij de knoflook van levenvanhetland mee. Nu blijkt het thuisfront het niet helemaal begrepen te hebben, en die hebben de envelop met knoflook niet in de koelkast maar in de vriezer gestopt, daar heeft het dus een weekje ingezeten. Zou ik deze teentjes nog kunnen planten?

Mijn boerenkoolplanten mogen altijd bij de boer op t land staan, op de een of andere manier groeit de kool niet als kool bij mij in de tuin, bij de boer des te beter. Er zitten wel een miljoen kleine witte vliegjes op, maar daar trekt de kool zich niets van aan, groeit goed, is prachtig groen en groot, en smaakt heerlijk in de winter als al die vliegjes allang dood zijn, en de resten eraf gespoeld.. want ze staan er altijd tot eind februari. Vanmiddag kwam de boer zeggen dat zijn koeien morgen dat land opmoeten, en dat de kool er dus af moet. Net twee kruiwagens vol met 13 megagrote koolplanten, nog even met kluit opgehaald, die staan in de "voortuin".. wat te doen, ik wil ze niet in mijn groentetuin vanwege de vliegjes, en we kunnen de planten wel meteen invriezen, want ruimte zat, maar hoe doe ik dat zonder 1 miljoen vliegjes in huis te halen ...Wie heeft een tip? Vannacht staan ze er in ieder geval nog, want ik ga nu naar een feestje...

Super!

Neen, ik heb heb geen rode zonnehoed. Wel gekocht, maar ik heb een witte bloem ( Story of my live, altijd de verkeerde kleur bloem)..en dus gebruik ik de plant niet want ik heb geen vertrouwen. Zou je anders met het blad vd zonnehoed een bereiding met vaseline maken? Of had je iets anders in gedachte?

De Grenilette!! Het gereedschap waardoor we geen man meer nodig hebben in de tuin( sorry dames met "spitbenen"..dat geld in ieder geval voor mij) Met deze spitvork kan ik de tuin doen zonder dat de grond helemaal wordt omgezet ( en dus de structuur hetzelfde blijft) en zonder dat ik manlief moet laten opdraven, want het werken hiermee is minder tot niet zwaar

Helena wat geweldig dat je resultaat boekt met de knoflook! Dat geeft de (een beetje terug naar de natuur)mens moed! Heb je enig idee hoe dat werkt met de knoflook? Een likdoorn is ingegroeid eelt? Zo ook Jasmin en de smeerwortelzalf. Ik kan het nu niet meer maken denk ik, mijn smeerwortel is erg oud geworden..maar ik dacht aan familielid met exceem.Fijne berichten!

dit moet je misschien al jonger leren ( of topic) Ik heb het wel geprobeerd in mijn eerste jaren hier. Het eerste dier wat mij aangereikt werd op eventueel te doden was een fazant. Ik heb hem wel geplukt, maar niet zelf doodgemaakt, en daarna het hele "doodmaken" laten zitten, de boer heeft het nog 1x geprobeerd met twee duiven, dat vond ik echt erg, en die heb ik ook niet gegeten. Hypocriet, ik weet het. Ik pluk dus wel de kippen en maak ze schoon, maar doodmaken moet je misschien al jonger leren..ik krijg het niet over mijn hart.

Kweeperensnoep of pâte au coing, ik sta nu al vanaf een uur of zeven te roeren, en het zal bijna zover moeten zijn..jeetje wat duurt dat lang voordat het dik is. Ik denk dat ik teveel moes ( 2 kilo) ineens heb genomen...krijg een lamme arm Edit, te moe om het recept te geven, wie vanavond al aan de slag wil kijkt hier: http://blog.zog.org/2008/12/pate-de-coings-dulce-de-membrillo.html en hier ( dit is een vreselijk lelijk filmpje in een vreselijk lelijke keuken, maar aan t einde zie je hoe dik de kweepeermoes moet zijn, wel handig om te weten(veel dikker dan je denkt.))

Ja ondanks de woelmuizen vraat heb ik weer een megaberg pompoentjes en poenen. Dat mag ook wel met 16 planten. We zijn al flink aan de soep en puree

Dank je Hans en hij lijkt meer als de vrouw met de baard

dat is natuurlijk prima Hans. Het advies is om daarvoor de pompoenen minstens een maar liever twee weken aan de lucht te laten drogen. Bij mij liggen de meeste pompoenen al beneden in de "grondkeuken", daar is het altijd tussen de 16 en de 20 graden.

Het was bij een gite die we gehuurd hadden, we lazen ergens dat mensen het fruit niet op konden, maar dat kon ook slaan op de appelen perenbomen die er stonden..risico gewoon genomen, en er moet eerst nog een plantje uitkomen

Ja de kastanjes rauw zijn ook heerlijk, je moet wel goed dat tweede "wrange"velletje eraf halen. Ik ben sowieso gek op kastanjes en ging ze als kind al zoeken, stiekem spijbelen en naar het bos kastanjes zoeken. De kastanje"jam"is er lekker geworden, ook het deel met de chocola. ik denk dat het ook lekker zal zijn een klontje midden in een muffin...

Ja Greetje sterkte!( Ik zou die radijs maar lekker laten zitten )

Vind je het goed tot morgen te wachten, dan komt het recept met foto`s op t blog..het uploaden duurt bij mij nog steeds megalang..de internetprovider die ik nu heb houdt er mee op eind van de maand en we hopen dat de nw provider een beter internet aanreikt!

Go Greetje Go!!

Ook ben ik wel thuis gekomen met van alles uit de vreemde...een zak vol jeneverbessen uit de Haut Alpes, vetplantjes van de rotsen aan zee, zaden van mooie blauwe ipomea en kleine springbalsamien..de jeneverbessen om te eten, van de rest maar afwachten of het wat doet. O, en een bergje perzikpitjes uit verrotte onder een boom. Maar misschien lagen die perziken daar omdat ze niet te eten waren, zegt manlief

6 potten kastanjejam waarvan twee met chocola; 1 kilo kastanjes in de vriezer, 1 kilo kastanjes op de kachel gedroogd voor kastanjemeel. Nu een grote pan kweeperen op t vuur voor dulce de membrillo/pâte au coing/kweeperen-snoep.

Dat klopt wel, maar buiten narijpen wordt wel aangeraden, ook voor de houdbaarheid, de stengel moet goed droog zijn b.v. anders kan de vrucht daar beginnen te schimmelen.

Hans je hebt gelijk, meestal komt het terug..maar soms niet of pas later in het seizoen, dan is het handig te zaaien.

O, ik dacht dat je de ui zelf at. Maar ik begrijp nu meer hoe het zit..je eet dus in eerste instantie alleen het groene deel. Over de bosasperge gesproken: heb je die al geplant? Ik nog niet i.i. geval.

Over de bosasperge gesproken: heb je die al geplant? Ik nog niet i.i. geval.

Toch maar de laatste radijs eruit gehaald en gewogen/gemeten. Hij verdiend geen schoonheidsprijs, en omdat hij zo bonkig is weet ik niet eens zeker of ik hem in mag sturen. Maar ja, dat mooie gewicht hè...

Leuke foto Guus..heb je je huiswerk al eens zo ingeleverd? Jasmin: Ja kippenhok zou ik zo graag willen, maar dat kan (nog) niet omdat ik hier niet altijd ben. Dan zou ik de oude caravan ervoor ombouwen, daar kan de vos niet bij. Gezien op vakantie op een boerenerf, een oud autootje met de achterklep open met de achterbak vol met stro, dat was de broedplek voor de kippen. Op de banken stonden dozen met zaden te drogen

Eén graadje vorst gaat nog, maar niet veel. Ik had twee jaar geleden mijn pompoenen nog op t bankje buiten toen het vroor. Ze hadden allemaal een soort van bevroren plek aan de bovenkant, en deze waren iets minder lang houdbaar dan de rest die al binnen was.