appelvrouw

Dank je wel Angelique, maar tot nu toe lijken de reakties over jouw deelname alleen maar positief te zijn

Ik heb het ook wel eens gedaan met een schaap..dat ligt hier nog lekker warm op een van de slaapkamers. We hebben eigenlijk niets anders gedaan dan enkele kilo`s zout op het vel gestrooid..en héél lang laten liggen ( ik geloof een hele winter, want we kwamen hier dan pas weer in het voorjaar) daarna schoongespoeld. Het vel is wel hard geworden, maar dat is wel prakties eigenlijk. De wol is heerlijk zacht gebleven.

Neem voor 4 personen een flinke spitskool. Zet aardappels op..net zoveel als je anders voor boerenkool of andijviestamp doet. Maak hier een puree van met olijfolie, een scheut melk en eventueel het vocht van de kool. Zout, peper.. Bak ondertussen een pak spekjes zachtjes uit. Snij de spitskool in fijne en niet al te lange repen en voeg deze toe aan de spekjes. Laat hooguit 8 minuten stoven totdat de spitskool fijn van smaak is geworden maar nog niet helemaal zacht is. Snij twee ons komijne(óf jong belegen, geiten, rook)kaas in blokjes. Schep de kool door de puree, voeg op het laatste moment de kaasblokjes toe. Eet met een kuiltje sju van gisteren...

Jij moet van lekker eten houden! Kaasjeskool, ooit in de jaren 70 bij vrienden in Friesland gegeten. Toen ik er op koekelde vond ik één document: van mijn eigen hand,hier op het forum waarin ik zeg dat ik kool bewaar voor de kaasjeskool Ik zet het bij recepten..

Inderdaad dat heb ik ook gelezen.Hamwortel is ook een oude naam? Ik heb het ook niet geprobeerd, maar laat de plant wel staan - voor de mooi natuurlijk- en voor "magere" tijden..

Goh, wat eet jij altijd bijzonder lekker en apart Rob..ben je kok of zo? Of rijkaard met kok? Kook jij of je vrouw? Die kalkoen,komt die uit de super of uit je eigen tuin...?

Ketelkoken? Klinkt middeleeuws, is dat buiten koken? Leg eens uit wat het is?

Persoonlijk heb ik ook geen bezwaar. Toch is het goed dat de vraag gesteld wordt..want waarom worden er regels ingesteld als er niet naar geleefd wordt? Ik vind jouw voorstel wel mooi, en verder is het ook een beetje de bedoeling van het regio gebonden versturen dat de kosten gedrukt worden door de doos samen weer door te sturen..

Hier staan nog veel meer kweeperen om gratis af te halen: http://www.kweepeer.nl/nieuws/gratis-kweeperen/

Er is een vraag gesteld over de deelname van Suikerbuikje..immers, ook als is ze lang genoeg lid, haar aktieve deelname laat wat te wensen over: 25 berichten tot nu toe. Tussen april en september is ze niet op het forum geweest, nu heeft ze een volkstuin, zie hier haar eerste bericht weer in september: https://www.moestuinforum.nl/topic/6373-hoeveel-opbrengst-van-diverse-kasplanten/ Wil iedereen zich over suikerbuikjes deelname uitspreken?

Teunisbloem zoals Jorieke zegt. kan van verre in je tuin komen door bv vogels..

Hey Lorette! Er is al veel geschreven over onkruid, en verwaarloosde tuinen. Als je onkruid in het zoekvenster hierboven intypt vind je heel wat berichten en antwoorden. Je zult er even tussen moeten zoeken, want het antwoord voor jou zal er ook vanaf hangen hoe je in je tuin wilt werken (hele schone tuin, met mulch enz...) Misschien kan je in een andere discussie hierover inhaken?

\ Ja Jo, het is lang werken de membrillo. Vooral op t laatst heel lang wachten en roeren...maar het levert ook op. Ik heb op mijn blog foto`s staan van de dikte die je moet bereiken en hoe je ze in bakpapier kan verpakken..dat is ( in ieder geval dit jaar bij mij) meer dan een jaar houdbaar. Lekker met de membrillo bij de thee: de helft van een blokje in gesmolten pure chocolade dopen...eventueel dan nog in fijn geraspte cocos...

Kaasjeskool gemaakt met spitskool uit eigen tuin

Jo wat een triest gebeuren voor je zoon...ik hoop dat hij een studentenverzekering heeft? Niettemin is hij dan toch nog een hoop geld kwijt en een rot-ervaring rijker ( dat iemand zomaar bij je binnen loopt en aan je spullen zit..brrr). Robo goede tip zeg die ENWB planner, hij gaf de route (denk ik) beter aan...

Welk bericht Jet Ik wil ook gaan met een vriendin maar wel op zaterdag Gewoon van deze vetgedrukte getypte regels. Ik zal ze vandaag mailen om te vragen wat er de workshops bekend is. Frank ik zou inderdaad een foto maken van het bericht, of indien mogelijk, aan iemand doorstuurt die het voor je uit kan printen.

Het boek van Ruth ligt behoorlijk uit elkaar. Ik kijk (als ik terug ben op mijn tuin) wel of ik alle delen nog heb dan stuur ik het je de volgende keer als ik naar huis ga.

Ben je voor 18 euro heen en weer en binnen. Zelf ga ik liever niet in het weekend, zijn er mensen die ook eerder willen gaan? Het liefs ga ik donderdag of vrijdag, dan is het misschien minder druk? En zijn alle zaden nog aanwezig die ik wil kopen..

Ik kon hem vandaag bij de AKO in Amsterdam kopen..daarvoor lag hij hier ook niet in de winkels. Mooi uitgebreid hoor, twee dubbele pagina`s! Mooie foto`s, wel lekker geposeerd, jullie zullen er wel druk mee geweest zijn !! Ook dochterlief vond het heel leuk om zo even jullie boerderij terug te zien! Eigenlijk zouden al die oogstfoto`s van de laatste tijd erbij moeten staan..dat hakken van die maïs en zo, indrukwekkend!

Die Mollison en Holmgren ken ik dan weer niet. heb jij er een boek over?

Het is heel lastig, die kennis van mij. Hotseflotskennis van de klok en de klepel... Ik heb het boek van Sep Holzer half gelezen, maar toen toen het idee dat ik eerst wat meer praktijk moest "zien". Ik zou dolgraag naar de lezing op de Volkstuinvakbeurs gaan.(Daar ga ik nog even achteraan)

Superfijn Jo! Schrijf je ergens op hoe je het allemaal doet..op je blog? Ik heb zelf op Appeljam foto`s gezet van het kookproces van de membrillo..zodat men/je kan zien hoe dik het moet zijn. Mijn membrillo van vorig jaar is nog niet helemaal op en nog steeds erg lekker, ook de beschreven verpakking is me goed bevallen.

Wel ik ben ook wel geïnteresseerd in permacultuur, maar al die lappen Engelse teksten zijn dus niets voor mij

Ha, dan had ik het nog niet zo erg ( ging van Hilversum naar Maartensdijk fietsen, op Google Maps heb je tegenwoordig ook als keuze voor je routebeschrijving: De Fiets..en jawel ze hadden een mooi pad door het bos..dat leek ons wel wat..het fietspad zag er erg nat uit, maar omdat we omgereden hadden en al wat te laat waren namen we toch het risico...enfin een half uur door een modderig pad gesjouwd(fiets op fiets af) liepen we vast tegen een nieuw aan te leggen ecoduct...konden drie kanten op: terug, de snelweg oversteken met fiets aan de hand, of de spoorbaan volgen(bovenop)..toch keuze 4 genomen..dwars door het bos. Komen we naar veel geduw en getrek door de modder, varens, omgevallen bomen en molshopen- met drijfnatte schoenen en sokken uiteindelijk uit op nog geen 500 meter van de plek waar we begonnen waren )

Jootje heeft de peren opgehaald..mooi zo, wat ga je ervan maken Jo?