appelvrouw

Dit recept gevonden op een Franse site en vertaald met Google vertaling : DAHLIA (Dahlia) Beschikbaar: juli tot en met vorst De bloemen (en bloembollen) dahlia's zijn eetbaar. Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico, werd de Dahlia ingevoerd door de Europeanen in de 18e eeuw. Het was toen heel anders dan de bestaande soorten. Dahlia's zijn mooie bloemen, vormen en kleuren zeer gevarieerd. Alle kleuren beschikbaar, behalve blauw. De smaak van dahlia kleur varieert, maar is vergelijkbaar in de smaak en textuur van de salade. Je gebruikt het rauw want het zou niet staan ​​te koken. Het zal opvrolijken een fantastische salade terwijl een beetje bloemen noot. Hij zal aanwezig zijn om al uw decoraties zoet of hartig. Persoonlijk eet ik salades dahlia's, zonder verdere toevoeging van salade. Recept: Chiffonnade dahlia's Neem de bloemen van dahlia's van verschillende kleuren te wijten aan een hoofd Dahlia per persoon. Bereid een lichte dressing bij de invoering slechts de helft van de olie (bij voorkeur kokosnoot) verstrekt. Vlak voor het serveren, los van de dahlia's in de kom, waardoor alleen de bloemblaadjes en de vacht van de rest van de olie. Meng voorzichtig Vervolgens voeg je dressing en de gehakte basilicum. Dien meteen op. Edit: Ik heb nog even rondgekeken op deze site, het is van een dame die eetbare bloemen verkoopt, het lijkt erop aan resaturants e.d. Er staan veel tips bij die je redelijk kan lezen door deze site te vertalen met google vertaling http://www.fleur-comestible.com Edit 2: grappig, ze verkopen ook Jasminjam

Jorieke is die Kakai een naaktzadige?

Hey Essie, ik heb nog nooit een aantasting in de pastinaak gehad, wel in de wortels, en heb ze vaak op hetzelfde bed. Als je allemaal rupsjes hebt zou ik ze wel proberen te verzamelen en afvoeren..

Ja, perziken schillen door ze 30 seconden in heet water te leggen, afkoelen onder koud water en dan schillen. In stukken snijden. In schone weckpotten leggen. Suikerstroop maken van 300 gram suiker op 1 liter water. of sterker of slapper naar gelang je smaak. In de potten gieten tot 1 centimeter onder de rand, potten dicht, in weckketel zetten, of grote pan, water erbij totdat het onderstaat ( minstens 1 centimeter, liever twee, verhitten tot 90 graden, 20 minuten, in water af laten koelen. potten na 24 uur checken op sluiting.

Jasmin ik probeer op Franse sites te zoeken...ik vond er een waar ze op een forum spraken over het eten van de Dahlia..de knollen in water koken als groente zou een artisjok-achtige smaak opleveren...de bloemblaadjes over de sla, in de thee, en de groene bladeren zouden lekker zijn in een tosti ( of toast, ik kwam er niet uit) met geitenkaas... Geweldig die schaaltjes trouwens...ook een mooie tafelversiering met een dineetje

Ok leuk! En kwarktaart is ook een goed idee..maak ik eigenlijk nooit, maar dat kan ik wel met de wijnbesjes proberen.

Jorieke: Neen...vandaag nog eens flink geschud aan de flessen, het zijn er twee..geen beweging in te krijgen..Ik ga het met verwarmen proberen en dan een kruidengelei van maken is het plan....je hoort nog.

Zeg Jorieke had jij niet ook van die siroop die de fles niet meer uitkomt? Heb je daar al wat mee gedaan?

Heel mooi. Vooral de kooi met het fruit, daar ga ik ook eens over nadenken...ik zeg altijd 10 % is voor de vogels..dit jaar heb ik met de wijnbes het idee dat de vogels tegen hun jonkies zeggen: Denk erom 10% is voor Jet Dus ik vind jou idee goed.Heb je de kooi zelf gemaakt? Hoe lang staat het al en wat voor gaas heb je?

Mijn Franse buren die boer zijn en normaal meteen grijpen naar Round Up en Bouillie Bordelaise zijn met hun perzik en amandel heel gematigd...in de boom hangen ze zakjes met eierschillen en onder de boom planten ze knoflook...de ziekte is niet helemaal weg zeggen ze, maar zo houden ze het in de hand, is het veel minder dan vorige jaren. Ze maken trouwens wijn met het blad van de perzik...heerlijk smaakje!

Goede raad en wijze woorden!!

Hans en Geedee, voorzichtig te werk gaan en niet trekken..met deze had ik mazzel, hij lag helemaal vrij en ik heb hem rondom kunnen bewerken. Zo lukt het niet altijd...

Als je niet te diep kerft wel een tijdje.Deze is gemaakt met de guts, eerst het patroon op een papier en dan met een prikpen doorgeprikt..dan gutsen. Maar na een week of wat is het wel over..vooral aan de bovenkant bij de kaarsjes is het snel bekeken...toch nog leuk genoeg voor een dineetje ( of 2)

dank je Helena en Greetje..Nu ik heb hier veel logees, het enige wat (vuur) water krijgt zijn de gasten Sla had ik al gezaaid..morgen maar water geven, is het dan nog bladdag?

Goed gezien, dat is niet het goede plantje..maar nu je weet welke je moet hebben vind je het misschien morgen op een wandeling

Je kan er anders leuk mee decoreren...

Heel voorzichtig, b.v. met een prikpen en niet te diep. de vrucht niet draaien of trekken aan t steeltje..inderdaad bij een jonge vrucht, die maakt dan littekenweefsel.Ik maak ze b.v. voor verjaardagen of voor oud en nieuw...grappig om te doen.je kunt wel een vrucht verliezen, soms verrot de ingekerfde vrucht toch.

Inderdaad de Butternut, Uchi-kuri of Hokkaido die kan je allemaal gemakkelijk telen in nl, en geven geen grote vruchten. Super lekker, mooi en goed bewaarbaar zijn ook de Hubbard-vruchten, blauw, en later in het jaar verkleurend naar roze. De Jumbo Banana is ook erg goed van smaak, weinig pitten zoals de butternut, maar je hebt grotere vruchten..die kan je aangesneden ook gemakkelijk een week of langer bewaren..

mmm komkommer en venkel rauw samen, klinkt goed...mijn venkel is helaas doorgeschoten. Hier verwacht ik logees, men komt laat. ik heb twee soepjes klaarstaan, courgette met kerrie en prei/zoete aardappel met kerrie ( ik ben nogal in de kerrie-fase) De spercie`s zijn nog te ieniemienie... Kopje kruidenthee met anijskoekjes toe..

Wow wat een produktie, petje af! Slim dat waszakje..

de kruidenthee dus vandaag gemaakt. Allereerst de gedroogde kruiden ( plusminus 4 weken gedroogd) van het zoldertje afgehaald. Even getwijfeld hoe te meten, volume of gewicht, maar mijn weegschaal weegt redelijk op de gram, dus toch gewicht genomen. Het eerder genoemde recept gevolgd en dus begonnen met 5 gram goudsbloem..Dit zijn mijn gemaakte hoeveelheden: 5 gram goudsbloem ( hele bloem, maar wel fijngeknipt) 5 gram duizendbladbloem ( zie boven) 5 gram driekleurig viooltje In plaats van 5 gram venkel heb ik genomen 4 gram anijszaad en 1 gram dillebloem In plaats van 9 gram Senna: 5 gram bloeiende citroentijmtopjes+1 gram heemstbloemen+3 gram agastache bloem 8 gram citroenmelisse 12 gram munt 8 gram aardbeiblad 9 gram framboosblad 12 gram brandnetel 78 gram samen en ik wilde graag op 100 gram komen zodat iedere gram 1 procent vertegenwoordigde. dat ging niet lukken, Ik heb geen braamblad, geen citroenverbena, geen lieve vrouwe bedstro. Maar toch: ik vind het een heerlijk theetje, lekker fris voor de ochtend.Goed gelukt dus, alleen de volgende keer meer kruiden te drogen hangen... Nu nog avondthee Ik heb het allemaal nog even buiten gezet, om nog door en door droog te worden. De overblijvende kruidjes heb ik gemengd tot een bloemig theetje zonder munt.

Ja die Lady Godiva is geweldig..ik heb hem voor het tweede jaar. Maak je foto` s van de PapagaaienPompoenen?

In het najaar snij ik pompoenen met de kindertjes uit het dorp..daarvoor de jack o lantern maar het meest gaat op aan de maaltijd: per jaar gaat er zo ` n 60 kilo in de maaltijd op, aan soep in verschillende variaties, puree, ovenschotel, beetje inmaak ( zoetzuur en/of chutney) gevulde pompoen enz enz

Wat een schat die man maak je ook een beetje kersenijs met yoghurt..dat is mijn favoriet.