pet

Levert de avocado echt vruchten op in de kas? Dat wordt toch een hele grote boom? Het lijkt me geweldig om eigen avocado's te kweken, maar ik dacht eigenlijk dat dat niet haalbaar was. Ik ben heel benieuwd.

Ik zag vandaag opeens dat mijn vijgen (2de oogst dit jaar) opeens toch nog zijn gaan rijpen. Ze zijn bijna allemaal donker gekleurd, dus ik denk dat ik er nog wel een potje jam van kan maken. Grappig. Dat is me nog niet eerder gelukt, 2 keer oogsten in een jaar. Zal wel door dat rare warme weer komen.

Ik had de kardoen een paar weken geleden inderdaad nog gebleekt en vanavond hebben we de stengels gegeten. Poeh, ze waren echt bitter, al hoewel het niet echt vies was. Volgend jaar dus echt op tijd gaan bleken en in ieder geval ook alvast in het voorjaar.

Bedoel je dat je ze dubbel gedopt hebt als bij tuinbonen? Kan dat? Ik ben benieuwd.

I.v.m. de verjaardag van jongste dochter, grote pan pompoensoep gemaakt van de laatste pompoenen uit de tuin. Appelflapjes gebakken (van eigen appels) om te trakteren. En vanavond heilige boontje gegeten, maar helaas moesten ze veel langer koken bij mij dan bij geedee. Na 40 minuten waren ze nog steeds vrij hard.

http://www.recyclethis.co.uk/20060725/how-can-i-reuse-or-recycle-orange-peel Wat geraspt in de thee vind ik heerlijk. En als "aanmaakblokje" vind ik ook een goed idee. Verder gebruik ik schoonmaakmiddel op basis van citrus. Lijkt me mooi als je dat zelf kunt maken, maar dat heb ik nog nooit geprobeerd.

Ik gebruik zo'n champignon borsteltje om de aardperen schoon te maken. Dat gaat goed. Ze worden bijna blank.

Ik gebruik lavas altijd bij de mosselen, samen met wortel en ui. Heerlijk.

Wij hebben vrienden die al een paar keer tijdens onze vakantie op huis en have hebben willen passen. Anders zou ik het inderdaad echt niet weten.

Dank je. Dan ga ik dat gauw eens proberen.

Ik heb ook nog een pot met gedroogde boontjes staan, dus ik ben wel nieuwsgierig. Wat heb je ermee gedaan? Gewoon een nachtje geweekt en toen door de chilisaus gedaan en opgewarmd of nog iets anders? Moesten ze nog lang koken?

Ik heb vandaag de citroenverbena uitgegraven en in een kleinere pot gezet, zodat hij naar binnen kon. Ik hoop dat hij dat overleeft. En een aantal stekjes in het water gezet. Dubbel kans dus, hoop ik.

Gewone salie (salvia officinalis) staat bij mij gewoon in de tuin en overleeft de meeste winters gewoon. Maar misschien heb je ananassalie of een andere variant. Die zijn minder winterhard en moeten wel naar binnen. Ik oogst zolang er groene blaadjes aan zitten altijd gewoon door, ongeacht de tijd van het jaar. Ik drink dan ook iedere avond saliethee, dus ben grootverbruiker. En ik proef geen verschil.

Ja, ananassalie. Die heb ik vorig jaar ook heel mooi laten bevriezen. Goed idee om alvast wat stekjes te nemen. Blijft dat goed zo lang in een vaas? Als ze worteltjes krijgen, neem ik aan, kan je ze ook in de grond zetten?

Au! Dan zal ik hem morgen toch maar gauw gaan verslepen naar een warmer plekje. Het vriest hier nu elke nacht wel wat. En inderdaad voor volgend jaar wat stekken nemen, zodat ik het risico kan spreiden. Dank!

Heeft iemand ervaring met het overwinteren van citroenverbena? Ik begrijp dat het niet helemaal winterhard is, maar ik vind het een heerlijk kruid. Erg citroenig en lekker door de thee. Bovendien groeit hij als kool. Maar dat maakt het ook meteen een beetje lastig om binnen te zetten. Hij zit in een grote pot en is behoorlijk groot. Zou de koude kas voldoende beschutting zijn?

Bij het opruimen van wat kasten, vond ik nog een oude handkoffiemolen. Kan ik daar nog wat handigs mee (maken)? Koffie malen we eigenlijk niet zelf, maar kan ik er wat anders mee malen? Maïs? Pitten? Ik heb eigenlijk geen idee, maar wil hem ook niet zomaar weg doen. Iemand een idee?

Hier al een aantal ochtend een wit dak. Vandaag alle het niet winterharde spul naar binnen gehaald. De nog af te rijpen aubergine en paprika's in de huiskamer, de rest op een koele plek in de hal. Dat de lente maar weer snel mag komen.

Een wormenbak is inderdaad super. Ik kan bijna iedere maand weer een bak met compost legen. Zeker als je er veel koffiedrap indoet, werken ze extra hard. Daar zijn ze echt dol op. Ik heb hem gemaakt volgens deze beschrijving: http://www.ravestijn.net/wormenbak.htm En over koffiedrap gesproken. Als je dat ergens op kunt halen, is dat natuurlijk ook een goedkope voeding en omdat ook regenwormen er dol op zijn, zit het zo vol met wormen daar waar je het strooit. Ik had hier consequent een stuk van de tuin met koffiedrap gestrooid zodat onze katten daar niet gingen graven en het stikt er nu van de wormen. Geweldig.

Wij hebben een hooikist in één van de laden van de keuken. Aan alle kanten opgevuld met piepschuim en ook nog een piepschuimen deksel gemaakt. Eerst de pan in een handdoek en dan in la, la dicht en 's avonds is de rijst klaar. Ideaal. Maar ik gebruik het eigenlijk vooral voor rijst.

Ik heb hoestsiroop gemaakt met honing en (veel) tijm. Hij was erg goed gelukt en altijd nuttig in herfst en winter. Maar ik heb helaas niet zoveel tijm. Ik wil volgend jaar absoluut bij planten. Verder gewoon door allerlei gerechten.

Uitgebreide ideeën op: http://www.recyclethis.co.uk/20100803/what-can-i-reuserecycle-to-make-plantvegetable-fertilisers Sowieso een erg leuke website trouwens. Mijn favoriet, voordat ik dit forum had gevonden.

Ik heb vandaag met mijn kinderen papier geschept. Het was erg leuk. Maar het resultaat zijn nog wel hele natte "blaadjes" die nog lang niet aan een wasknijper te drogen kunnen hangen. Jasmin, je schrijft dat je het water eruit drukt. Hoe doe je dat? En hoe lang duurt het voordat je de velletjes te drogen kunt hangen? Ik had oude kranten gebruikt. Misschien scheelt dat ook nog? Nou ja, het was sowieso leuk. Wat het resultaat ook mag worden.

Ik had het recept misschien even uit moeten schrijven. Ik vond het komisch genoeg in een blaadje van de botanische tuin, als een eeuwenoud recept. Recept: Venkel door midden gesneden even koken in wat bouillon Dan gemalen peper eroverheen, basamicoazijn en olijfolie En dan geroosterde stukjes hazelnoten eroverheen. Ik ben niet zo'n venkelfan, maar dit vond ik heerlijk.

Knolvenkel met geroosterde hazelnoten. Allebei uit de tuin.