MH95

Mede kun je inderdaad heel droog of heel zoet maken. Ik maak hem droog, heb een keer Duitse mede gehad, vond ik niks zo zoet. Ik maak hem tegenwoordig wel iets zoeter dan eerst, maar nog steeds droog, alcohol is rond de 12% was eerst 8%, bij 8% is het nadeel dat die dan niet lang te bewaren is. Maar ook de soort honing maakt uit, ik heb mede gemaakt van heide honing veel te sterk qua smaak, die moet je voor denk ik 70% bijmengen met bij linde honing. Hoeveel % alcohol zit er in die fles? Maar ik merk wel dat mensen of mede lusten of het niks vinden, er zit niks tussenin.

Na 10 seizoenen bijen houden heb ik ook bij de voorjaarscontroles altijd wat gezonde spanning. Je volken zullen hard gaan groeien.

Ik neem aan dat jullie met meloenen cantaloupe meloenen bedoelen? Ik heb eerder Luneville gekweekt, dit zou een ras zijn uit Noord-Frankrijk, en dus redelijk voor ons klimaat geschikt zijn. Ik had 2 planten en 1 vrucht eraan krijgen was al bijzonder, ook bij mij stierven ze ineens af. Ik heb dit toen gewijd aan teveel water, blijkbaar mogen meloenen niet of nauwelijks water krijgen, lastig als ik de moestuin beregen. Maar met 1 keer proberen, is mijn ervaring minimaal. Dit jaar probeer ik watermeloenen van Haal meer uit je tuin. Mijn ervaring met tomaten en pompoenen is dat je niet altijd direct na ijsheilige moet uitplanten, als het weer niet heel zonnig en warm lijkt, kun je alles beter nog binnen laten tot het echt goed weer wordt, al is dit een week of 2. Soms krijgen ze zo'n klap van die uitplant dat ze stil staan, met meloenen zal dit waarschijnlijk zeker het geval zijn.

@Kevins Moestuin Mooi. Waar heb je ze gekocht? Black marble staat nog op mijn lijstje, met de verhalen van Lubera ben ik benieuwd of dat niet gewoon Boskoop Giant is onder een commerciële naam. Boskoop giant heb ik van het najaar gekocht dus wil ze nog wel eens naast elkaar vergelijken.

Hoe was de ervaring tot nu toe?

Voor mij is de kiwibes toch wel een tegenvaller als ze inderdaad zo gevoelig zijn voor late nachtvorst. Ik zag ook de eerste puntjes. Zit eraan te denken een Issaïn in de kas te zetten omdat die zelfbedtuivend is. Ik heb geen zin 2 planten in de kas te zetten. Iemand ervaring mee? Ik snap niet zo goed dat al die kwekers zo fan zijn van de kiwibes en aanraden alleen in jonge jaren te beschermen tegen late nachtvorst. Hier zal het bijna onmogelijk worden om ze voor de vruchten te kweken. Voor 15 mei geen vorst meer is een illusie. Of zouden ze met oudere leeftijd werkelijk beter tegen vorst kunnen? Mocht het echt niks worden de komende jaren, gooi ik ze eruit en ga druiven plaatsen, daar heb je zoveel keus mee. @Kevins Moestuin een kennis van mij vertelde dat vliesdoek niet werkte, maar misschien goed bubbeltjesplastic wel.

In een pot is een idee. Dat ga ik eens doen. Ik heb een rij frambozen waar ik er nog uit moet steken, anders worden het er teveel. Dus die kan ik dan wel in een pot zetten in de kas. Als dat werkt zou ik eens goede rassen kunnen kopen. Ik weet niet welke rassen het zijn, er zitten hele goede tussen, maar ook hele slechten, die slechte zijn er al uit gehaald.

Zou het nut hebben voor een vroege oogst frambozen in een kas te planten. Zo ja, hoeveel planten zou je nodig hebben voor 1 persoon en liefst 2 soorten voor kruisbestuiving of zijn ze volledig zelfbestuivend?

Bedankt voor de snelle reactie. De onderstam is mij niet duidelijk, maar volgens de verkoper (niet de kweker!) vergelijkbaar met hoogstam wat ik vreemd vind als je ze al struik koopt. De peren moet ik echt goed snoeien, anders waren ze al 4 meter. De appels gaan heel traag. Pruim gaat beetje tussenin, kers wil ook wel. De bodemsoort hier is tegen de Peel aan, op sommige stukken in de tuin zit turf en ook leem. Qua leifruit, hoe breed zou je ze kunnen houden? Zou ik ze met goede zomersnoei 2 meter breed totaal kunnen houden? Jammer dat ik ze niet zomaar om kan vormen naar zuil. De bomen gaan hun 4e groeiseizoen in, nog geen oogst van gehad, dus als het wel mogelijk is, zou ik daar graag meer over horen om ze dan om te vormen. 1 appel is bijvoorbeeld nog steeds maar 3 gesteltakken met een enkele zijtakken.

Hoi, Ik heb afgelopen jaren als een gek allerlei fruitbomen gekocht of gekregen. Door de jaren heen is het een en ander veranderd, onder andere een kas, waardoor ik wat bomen heb moeten verplanten. Nu zit ik eigenlijk met teveel bomen voor de ruimte dat ze gewoon boom mogen zijn, herkenbaar probleem voor vele hier denk ik. Ik dacht eraan een deel om te vormen te leifruit of misschien een andere manier van opkweken zoals zuil. Alles is gekocht als struikvorm. Heeft er iemand tips welke kweekvorm of leivorm dan het geschiktst kan zijn, en hoe klein kunnen ze minimaal zijn als leiboom. Ik weet niet of dit voor iedere boom geschikt is voor zuil. Het gaat om een peer, appel, pruim en kers. De productie maakt eigenlijk niet uit, ik heb zoveel, dat een paar bomen voor minimale oogst dan prima is. Dus 1m2 per boom zou ideaal zijn. Mathijs

Bedankt voor het delen van jouw ervaringen Trea. Enig idee op hoeveel m2 het was met hoeveel krielen. Na 2 weken verplaatsen zou wat mij betreft prima zijn. Gazon wil ik ook niet, juist veel kruidenrijk grasland, dus misschien hoef ik dan ook niet zo nauw te kijken. Ook het idee om achter in de tuin met grind in gaten te werken is misschien wel een idee. Ik zal dit eens aan iemand navragen, het ligt dicht bij een slot en het grond water staat daar denk ik momenteel op 30 cm. Qua ras wil ik vooral een ras dat gezond is. Dan maar geen eitjes in de winter. De hond zal er hopelijk wel mee leren, al vrees ik dat die ze misschien wel op wil jagen. Roofdieren is hier wel een bekend probleem, ook roofvogels, geen net kan al die middag een kip weg zijn. Met mijn idee is het niet vos proof, daar moet ik misschien nog iets op bedenken. Een marter kan ook nog een ding zijn, al hoor ik dat niet vaak hier in de omgeving.

Kleine volken inderdaad geen oxaalzuurdruppeling geven. Kans dat ze teveel afkoelen en sterven.

Mooi gemaakt! Ook handig zo op poten. Zijn de poten wel in te klappen of eraf te halen mocht de kast verplaatst worden? Ben je niet bang dat de kleur te donker is en de bijen in de zomer te hard moeten koelen?

Bedankt voor de reacties. Eenden heb ik ook wel eens aan gedacht ivm slakken, maar dat viel de afgelopen 2 jaar mee. Eenden hield me vooral tegen toen iemand zei dat eendeneieren een bepaalde darm ziekte kunnen veroorzaken, al was ze er zelf niet zeker van dat het van eendeneieren kwam. Ik ben vooral op zoek naar hoe snel een kriel een m2 kaal heeft, zelf denk ik te gaan werken met een mobiele kippenren en de ren modulair is. Die ik per m2 in allerlei vormen kan maken. Dat kan dan 3x6 m zijn of een L vorm rondom een boom, zodat ze het val fruit op kunnen eten. Maar volgens mij is niet te zeggen hoe snel kippen gras kaal hebben. Echt consequent maaien doe ik niet en veel stukken zijn meer kruidenrijk dan gras. Het kippen forum had ik ook gevonden, maar via Google kwam ik niet echt op die vraag uit, maar waarschijnlijk is die niet zo simpel te beantwoorden. Hieronder het idee om het modulair te maken. Ik hoop dat het goed over komt en dat de website het niet vervormd op diverse apparaten of browsers. _._._ | | | | | | | | | | |_. | [|||] 3x6 m _._ | | | |_._ | B | |_._ _ | [|||] B = boom En als het snel gaat verander je van vorm of geeft ze andere ruimte. Of je verplaatst ze volledig. _._ | | _._ | | | B | |_._ _ | [|||]

Als ik opnieuw met bijen houden zou beginnen dan alleen nog dit model bijenkasten. Ik heb het idee dat de bijen het er veel beter in doen dan in stapel kasten. Waarschijnlijk is de warmtehuishouding beter. Ik hoor dit van veel mensen die onder andere topkasten of TBH hebben. Ik heb maar 1 TBH, maar dat is al jaren mijn beste volk. Nadeel is dat de kasten zo diep zijn.

Dag,, Al langere tijd ben ik me bezig aan het houden om kippen te gaan houden. Ik zou graag wat vragen stellen en jullie ervaring horen om tot een goede keus te komen. Mijn achtertuin is 600 m2 60x10 m, waar al veel fruitbomen en fruitstruiken en andere planten geplant zijn, bij huis een moestuin met schapenhek om de hond er niet doorheen te hebben. Eerder dacht ik helemaal achterin een hok met ren te maken, en dan gedurende de zomer een verplaatsbaar hok. Nu denk ik alleen een verplaatsbaar hok te maken die dan eventueel voor langere tijd helemaal achter komt te staan, achter kan het heel nat zijn, dus ik weet niet of dit 's winters de hele winter kan. Ik denk dat ik omwille van de ruimte krielen neem, die hebben per kip minder ruimte nodig dan grote kippen. Ik dacht aan 4 of 5 krielen in een ren van 18 m2. De ren met hok zou verplaatsbaar door de tuin zijn. Het idee is de ren te maken uit panelen van 1x1 m met een net erover tegen roofvogels. Zo kan ik het overal kwijt in allerlei vormen, en kan ik ze bijvoorbeeld tijdenlijk onder de kers zetten en eten ze het val fruit op. Maar ik wil niet dat de kippen het gras helemaal kapot maken, kort houden of met kalen plekken erin is prima. Ik dacht zelf aan het houden van barnevelders of Wyandotte’s. Enkele vragen: Hoe vaak moet je kippen verplaatsen als je 4 of 5 krielen hebt op 18 m2? Ik wil liever niet dat ze de grond helemaal overhoop gooien, welk ras zou dit minder doen, maar levert wel goed eieren, vlees is niet belangrijk? Of zou ik bijvoorbeeld dan gaas over de grond kunnen leggen en krijgen ze het met gaas ook kaal? Of zou ik eventueel voor een mix van kriel rassen kunnen gaan, bijvoorbeeld 2 die goed leggen en 2 die minder leggen, maar minder de grond overhoop gooien. Ik ben niet van plan een haan te nemen. Ik las dat kippen veel herrie kunnen maken, bij andere mensen en waar ik eerder woonde waar wij kippen hadden was mij dit niet opgevallen. Waar moet je op letten dat ze niet teveel herrie maken. Kippen in de straat hoor ik zelden en alleen als ze een ei leggen, het was nieuw voor mij om te lezen dat hennen ook veel herrie maken. Ook hoor ik zelden hanen hier in de omgeving. Hoe erg is het kippenpoep op het gras, is dit snel weg? Mathijs

@bakkerverhoef Dithmar heeft helaas nooit meer gereageerd. Ik denk dat hij de verkeerde informatie recht wilde zetten en andere info beter uitleggen of aanvullen. Op zijn website staat een bestellijst met favorieten. Voor Nederland en België kun je er denk ik vanuit gaan dat die geschikt zijn om te kweken. Al vraag ik mij weer af of de soorten de warmte-uren wel halen in Noord-Nederland. Het kan daar, voor zover ik het opmaak uit het weerbericht, echt een stuk koeler zijn dan Zuid-Nederland en België. Dan kun je hem denk ik beter mailen, hij reageert altijd heel snel en netjes op mijn mails. Dithmar is wel actief op Facebook op diverse groepen. www.demoerbeiboom.be voor zijn bestellijst met favorieten.

De variabelen zat ik ook aan te denken. Dus of door de compost bij aanbrengen of deze tijd van het jaar, dan zou het toch nog genoeg tijd hebben opgenomen te worden door het bodem leven, maar misschien ontbreekt mij die kennis en valt dat erg tegen. Misschien dan maar door de compost of bokashi blijven toe voegen.

Dat doe ik ook. Je wint alleen wel minder vocht heb ik het idee. Maar ik zou het graag apart toevoegen, dan kan ik het doseren, dus vraag me af hoeveel kg per m2.

Dag,, Ik lees dat koffiedik goed gebruikt kan worden als mest. Afgelopen dagen bezig geweest de moestuin te bemesten, van eigen keukenafval verwerkt tot bokashi met daarop een laag compost van eigen tuinafval. Nu zit er aan te denken om de soorten die graag mest hebben nog koffiedik te geven in de moestuinbakken, maar het moet natuurlijk niet te gek worden. Weet iemand mij te vertellen hoeveel gram of kilogram koffiedik ik zou kunnen toevoegen per M2? Zou de koffiedik ook een goede vervanger kunnen zijn van bijvoorbeeld koemestkorrels? Mathijs

Voor mij een blijver is Ivory Tears, die zijn zo zoet als druiven erg lekker en zien er mooi uit. Binnenkort ga ik weer eens uitzoeken wat ik komend jaar ga bestellen. Maar ik ben voor komend jaar ook opzoek naar een gewone simpele rode tomaat die een goede oogst geeft. Ik heb het idee dat de oogst bij speciale rassen vaak wat achterblijft. Heeft iemand een tip voor een goed ras wat lekker smaakt en goede oogst geeft?

Hier in de omgeving zijn best wat mensen die perziken gezaaid hebben. Geen idee wat de oorsprong van de zaden zijn. Zo heeft iemand er een die uit zichzelf opkwam op de composthoop en dat is een groene perzik. Zaailingen lijken veel minder problemen te hebben met krulziekte, waarschijnlijk omdat ze op eigen wortels staan. Ik heb zelf 2 perziken en 1 nectarine gezaaid. Maar die zijn van dit jaar dus kan er verder nog niks op zeggen.

Ik heb champagnegist gebruikt, nu ik dit schrijf was dat misschien het probleem van blijven gisten. Ik ben kwijt welke gist ik nu heb, kan speciaal voor mede zijn, maar zou ook iets anders kunnen zijn. Ik maak altijd een giststarter van pure appelsap. Ik zou geen broodgist gebruiken, of als je het gebruikt, maar minimaal. Ik maak mijn mede altijd droog, dus dan laag in alcohol 8-12% alcohol. Volgens mij kom je zonder stoken niet boven de 15% alcohol.

Als het nog gist in de fles, uitkijken dat de mede de kurk of kroonkurk en niet afknalt. Bij een kurk kun je dat wel zien, die komt langzaam naar buiten, dan maar meteen opdrinken.

Als ik mede maak, vul ik de fles de eerste keer nooit helemaal vol, dan komt het door het waterslot. Na 2 weken hevel ik het over en vul de fles helemaal af. Dan na 2 weken nog een keer over hevelen en dan zeker 6 maanden laten staan. Maar vaak heb ik toch nog mede die blijft gisten, ik wil geen spul gebruiken om het gisten te stoppen. Je hebt dan een bruisende mede, erg lekker. Wel goed in de gaten houden of de mede de fles niet uit wil, maar dat had ik maar 1 keer met een fles gehad.