Dahli

Gelukkig nog best wat rijpe Mme Jeanettes kunnen plukken vandaag. Er zaten best grote knapen bij 😃. Ik hoop dat de rest buiten nog rijp wordt. Anders knip ik takken af en gaan ze binnen in een vaas of anders op de vensterbank verder afrijpen. Het zijn er zeker nog een stuk of 20. Maar sowieso heel blij met mijn eerste peper-seizoen 😊!

Vandaag op de kop af 1 jaar lid 🥳. Ik zou heel graag ook mee doen. Leuk!

Interessant onderwerp dit! Ik gebruik zelf al jaren bamboe-snijplanken. Ze gaan ook jaren mee. 1 voor vlees en een andere voor groenten, tofoe en brood enzo. Bamboe is net als hout antibacterieel heb ik begrepen. Extra reinigen af en toe doe ik ook met citroen en zout. Daarna afspoelen, aan de lucht laten drogen en daarna insmeren met zonnebloemolie. Alleen voor vis gebruik ik een plastic plank. Rauwe kip snijd ik altijd op een bord dat direct daarna de vaatwasser in gaat. Ik weet dat dat laatste funest is voor je messen, maar ik heb een heel handzaam messenslijpertje. Die gebruik ik regelmatig. Sowieso lekker om je messen af en toe te slijpen. In zijn geheel gebraden kip uit de oven verdeel ik met een wildschaar, ook zo’n ideaal ding 😃. edit: omdat messen slijpen eigenlijk inherent is aan snijplanken gebruiken: deze slijper heb ik. Echt geweldig ding. Nog geen 2 tientjes. Het is bijna Sinterklaas….

@Arja ik doe het ietsjes, dat binden. Omdat het dan net wat lekkerder ‘loopt’ of er juist minder afloopt. Smeert fijner als je het bijvoorbeeld op een broodje kaas doet. En blijft dan wat lekkerder ‘hangen’ aan het eten wat je er doorheen haalt 😃. Voor mij is dat de enige reden.

Leuk om je project(en) zo met de foto’s te kunnen volgen!

Wat een prachtige vijgen allemaal @Kevins Moestuin! Heerlijk zien ze er uit zo prachtig rood van binnen. Dat vind ik wel jammer van die van mij die echt ook als ze rijp zijn bleek afsteken bij jouw mooie soorten. Misschien volgend seizoen ook eens proberen aan een stek van 1 van jouw toppers te komen. Heel leuk en leerzaam om zo’n seizoen jouw bevindingen te lezen, dank je wel. Het water loopt je echt in de mond bij het zien van al die vijgen 😋!

Ik heb nog nooit een aardappel geteeld, dus ik tast in het duister wat nu te doen. Ergens in mei een pomtato geplant in een grote pot. Het tomatengedeelte gisteren gerooid. De hele zomer opkomend aardappelblad verwijderd (op aanraden van de kweker). De aardappels werden immers gevoed via de tomatenplant. Nu heb ik opkomend groen wel laten staan, zie foto. Iemand een idee of en hoe lang ik de aardappels verder moet laten groeien? De plantjes zien er fris uit. Of gaat dit ten koste van de knollen? Ik heb werkelijk geen idee. Dank jullie wel alvast!

Omdat ik iedereen hier de groene tomaten zag binnenhalen, heb ik dat vandaag ook maar gedaan. Er hingen er nog wat aan de pomtato-plant. Het tomatengedeelte meteen gerooid, de aardappels krijgen nog even tijd om in de grond af te rijpen. Geen idee hoe lang dat moet, we zien het wel. Er staat inmiddels wat opgeschoten aardappelblad dat er nog erg fris uitziet. Misschien groeit het ondergronds nog wat.

Wat een mooi verslag en heerlijke foto’s weer @Patrijs “Leuk dat zo'n bes doorgroeit.” Nooit geweten dat een pompoen botanisch gezien een bes is, wat leuk om te weten 😃!

Ik kan niet wachten op de eerste foto’s 😃. Welkom @Vrolijk.

Het echt aller allerlaatste trosje Rubylicious geoogst. Deze week gaan de laatste planten eruit.

Bovenop de 2 trays met vijgen, ligt de derde met nog wat tomaatjes en wat Jeanettes te drogen. De peper-verwerkingstips van hier ter harte genomen: handen ingesmeerd met zonnebloemolie en daar overheen handschoenen aan. Na afloop handen goed gewassen. Net even vinger tegen mijn lip gehouden …. 🥵 Ongelofelijk, zelfs door de handschoenen en olie heen 😳. het ruikt hier wel heerlijk!

@Mellie 😂 ik kon zoeken op mijn eigen bijlagen, dat scheelt een slok op een borrel 😉. Het lastigste van dit recept is om geduld te hebben… maar het is echt heel lekker over de pasta geraspt. Als ik kipjes zou hebben zoals jij en vast wel eens wat over, dan wist ik het wel!

@Mellie dit is echt lekker! Ik maak ze ook af en toe.

Weer een dikke kilo vijgen geoogst. Een paar uit het vuistje geknaagd en voor de rest draait de stockli weer overuren.

Een aantal Madame Jeanette aan mijn moeder meegegeven. En een zakje massala kerrie. Heb haar uitgelegd hoe je roti kip maakt en daarbij is madame natuurlijk onmisbaar. De massala ook, maar die kwam van de toko.

Wij hebben een vijg in een kleine border staan, boom is nu (na dit jaar 2x behoorlijk gesnoeid te hebben) zo’n 3,5 meter hoog. Schat 5 hooguit 6 jaar oud. Hier is meer dan duidelijk dat hij heel lange, rechte oppervlakkige wortels maakt. Het aansluitende terras ligt nog vlak, geen ophoging door wortels dus. Wat ik me t.a.v. dit topic wel afvraag: vaak is een muur toch ook een erfafscheiding, tenzij je hem tegen je huisgevel aanzet natuurlijk. Als je een (vijgen)boom tegen een erfafscheiding aan zet, dan lijkt het me dat je sowieso nat gaat voor wat betreft de minimale plantafstand van een boom t.o.v. de erfgrens. Die van ons staat ook veel te dicht op die grens, gelukkig de buren nog niet over gehoord, maar ze zouden een punt hebben….

@Amarinde wat hier goed heeft gewerkt is eerst beetje omhoog via een rekje. Voor de rest wat spijkertjes in de muur en van spijker naar spijker van dat groene geplastificeerde tuinijzerdraad spannen. De ranken bind je steeds aan het gespannen ijzerdraad vast. Misschien is dat een idee voor volgend jaar, ik denk dat het nog geen euro heeft gekost 😃.

Hij is zeker leuk @Rookie! Ik had veel vrouwelijke bloemen, maar denk dat de bevruchting lastig was door al die regen. Heb wel met mannelijke bloemen zitten frutten maar vaak was het stuifmeel geklonterd. Volgend jaar misschien wat meer vruchten. Dit was, na een paar jaar butternuts de eerste keer kuri’s. Ik vind deze planten veel mooier en ze rijpen sneller is mijn eerste ervaring.

Mijn pompoenseizoen is inmiddels afgerond en ik ben er blij mee hoe het is verlopen. Ik had 2 uchiki kuri planten die op 30 cm van elkaar tegen een muur waren geplant. Op 1 april binnen gezaaid. Ik wilde ze graag omhoog leiden ivm de beperkte ruimte en omdat ik de planten een grote sierwaarde vind hebben. Uiteindelijk heb ik 4 rijpe pompoenen kunnen oogsten, prima voor hier. Ik ben toch de enige die ze eet 😊. Ik heb er eentje weg gegeven aan een vriendin en de overige liggen in de schuur na te rijpen. De eerste is half augustus geoogst, daar ga ik binnenkort pompoengnocchi van maken. Dat is ook goed in te vriezen. Verder ga ik zeker zaad winnen voor volgend jaar. De kuri blijft 😃! De eerste foto is van begin juli, daar bedekken ze al een groot deel van een lelijke muur. De tweede foto is het eindresultaat -1.

@Lia56 dat vroeg ik me ook af. Hier zijn de bladeren ook rood (geworden). Eerst waren ze fris groen. Rechts op de foto zie je nog een amarant, andere standplaats en in de volle grond. Die wordt nog niet rood. Jouw bladeren zijn veel feller rood, ik vind dat heel mooi 😍!

Nog maar 4 dagen geleden gepoot en nu lopen de eerste al uit! Ik denk dat ik over 2 weken al een groene pot + perk heb, leuk hoor 😃.

Wat een goed idee @appelvrouw! Er zaten gisteren wat verse bietjes in mijn pretpakket van Groentebroer en ik was al aan het denken wat daarmee te doen. Dit dus! Hoe lang laat jij de pakketjes in de oven?

Vandaag weer wat pepers kunnen oogsten. De eerste grote Madames Jeanette. Aan eentje was wat geknaagd, gevalletje ‘eens maar nooit meer’ vermoed ik 🥵.

Vandaag heb ik mijn gedroogde pepers tot flakes/poeder gemalen. Het waren jalapeno en chiluacle. Zo’n heerlijke geur! Dit ga ik komend weekend ook met wat Jeanettes doen. Verder 2 schotels met half-gedroogde vijgen klaar, heerlijk!!! De meesten liggen inmiddels in de vriezer. Mijn ervaring met verse vijgen invriezen is dat het dan ontdooid een soort moes wordt waarmee je alleen nog maar jam kan maken. Dat doe ik sowieso wel van de verse. De half gedroogde vijgen zijn heerlijk om als snackje te eten of om een half dagje in een licht suikersiroopje te wellen en dan door de Turkse yoghurt. Of in stukjes door de muesli. Of een beetje opbakken voor bij de confit de canard. Of… of.. Ik ben blij dat er de komende weken nog een behoorlijke oogst te wachten staat!