Petrasmoestuin

Woensdag weer de posteleinsoep gegeten uet. Gisteren de gekruide krieltjes met salade uet en Tzatziki (komkommer) uet. En een Aronia taart gemaakt van zelf geplukte Aronias. En vandaag een hartige taart van combi Erbette, snijbiet, palmkool, knoflook uet en prei en paprika uit de winkel. Met kaas en spek.

Heel jammer van de pompoenen. Mijn courgettes en pompoenen kregen ook meeldauw eind juli. Ook met neemolie gespoten, maar ik maak er geen zorgen over, de courgettes groeien nog steeds als een gek. Tenminste 2 soorten, die ik volgend jaar zeker weer een leuk plekje ga geven. Mijn bananenpompoen aan de schutting die ik veel later heb geplant heeft er 3 die groeien, of ze het allemaal redden weet ik niet. Maar de meeste planten geven maar 1 pompoen. Alleen de Hercules wat meer. Maar ook die groeien niet zo hard en blijven klein. Ik ben blij dat ik heel veel planten heb gezet en er dan tenminste nog wat aan over houd. De plant die ik eigenlijk al weg wilde gooien en in de kas heb gezet doet het heel goed, maar krijgt nu ook op een paar bladeren witte stippen.

Ik kon niet zo gauw mijn bestelling van de aardappelzakken vinden (zoek nog verder). Maar ze zijn 40 cm hoog en ik denk tot 37 cm gevuld. En rond ± 35 cm, een beetje lastig om te meten nu met de kolen erin. Ik hoorde van iemand van 2 jaar terug dat ze er een in een ondiepe bak van 20 cm hoog had gezet (MM bak) en dat het lukte. Maar ik heb ze best wel ruimte gegeven denk ik en ze deden het ook prima vanaf het begin. Omdat ik weet dat ze hard worden als je ze te lang laat staan, ging ik deze vraag stellen. Moet ik ze eruit halen of niet, dat is de vraag.

En dan zonder afdekking @Mellie Die van mij staan altijd afgedekt en dan nog. Volgend jaar doe ik het anders, ben benieuwd hoe het dan gaat.

Ik had de leverancier ook nog even aangeschreven met de fotos erbij. HIj zei dat de fotos overeenkwamen met de koolraap. Maar door het slechte weer kon het zijn dat het niet goed ging, enz. en dat ik ze nog een poosje moest laten staan. Ik heb ze op 10 februari al voorgezaaid en later 19 mrt in de grote aardappelzakken waar ze alle ruimte hebben. Ze hadden op zijn minst toch een stukje kool moeten hebben denk ik dan. Maar goed. Ik kan en wil volgend jaar toch niet te veel verschillende dingen zaaien, alleen de kolen die bij mij goed gaan/gingen. Ik heb nog een probleempje met de koolrabi Gigant. De naam zegt het al: die moet heel groot worden. Ook die heb ik al heel lang geleden gezaaid, maar sommige hebben amper een knol. Dus ook die vallen af volgend jaar. Ik heb 2 jaar de blauwe koolrabi gehad en die deed het redelijk. De Superschmelz blijft ook maar een klein rond bolletje. Die kreeg ik vorig jaar helemaal niet opgegroeid. Hier de fotos van de Giganten achter een gordijn. Alles eerst eraf halen voor de foto is even geen doen.

Oh die paksoi @Mellie ! Worden ze bij jou niet aangegeten? Mij lukt het mij niet, alleen in het voorjaar voordat de ellendige koolwitjes vliegen. Maar dan ook stukken kleiner.

Het lijkt wel roomboter. Je kunt jaren vooruit den ik. @Jorieke123 En leuk als cadeau te geven.

@Roelie Jij doet gewoon mee als het jouw wedstrijdbonen zijn. Zo had ik het niet bedoeld hoor. Ook mijn bonen, ook al zijn het geen wedstrijdbonen vliegen de hoogte in. Mijn wedstrijdbonen juist niet. Maar ik doe niet mee, dat had ik gezegd. Dus jij blijft gewoon in de running, tenzij Lia wat anders beslist.

Ja, daar was ik al snel achter dat ik het zo de volgende keer anders moet doen. Sowieso niet zo veel pepers als nu. Ik ga mij toch anders concentreren op planten die mij veel opleveren. Mijn lijf wil niet meer helaas.

En van deze houd jij dan de gele en niet de rode?

@rorror je zei laatst dat alle pepertjes rood worden, maar er zijn ook gele, oranje die ik heb. Maar je bedoelt waarschijnlijk dat ze eerst moeten kleuren, zeker degene die groen en dan geel worden? 😊 Ik zal moeten uitpluizen wanneer ik ze kan oogsten, maar bij mij duurt het heel lang hoor. Ik heb allemaal verschillende pepers bij elkaar staan en bij 1 bak staan 4 x 3 pepers, dus uitpuzzelen welke ik wanneer kan oogsten qua kleur. De eerste heb ik geoogst die in de kas stonden in de hoek, maar bij alle andere pepers zie ik nog weinig kleurverschil.

Ja heel lekker, zo'n soort mix gebruik ik ook altijd. Kaas, noten, rucola en biet. En bij mij groeit er ook nooit een biet, volgende week krijg ik er een paar van @Rookie Ik heb de biet opgegeven. Maar ik ga deze ook een keer maken.

Dit lijkt mij meer een Blauhilde @Roelie

Courgettekoekjes met zalm voor 2 personen Nodig voor 2 personen: 🌱 1 Courgette 🌱 100 gr gerookte zalm in stukjes 🌱 1 el fijn geknipte muntblaadjes 🌱 1 ei 🌱 75 gr bloem 🌱 4 el olijfolie Voor de saus: 75 gr Griekse yoghurt met wat muntblaadjes Of: Mayo met een beetje yoghurt en gesneden bieslook, cayennepeper en knoflook 🍜Was, schil en rasp de courgette in grove slierten. Dep ze droog met een theedoek. 🍜Klop in een kom het ei met de bloem los, met wat zout en peper. 🍜Schep de courgette met de zalm door het beslag met de munt. 🍜Verwarm de olijfolie in 1 of 2 koekenpannen en schep er 4 bergjes van het beslag in beide pannen. 🍜Druk de bergjes met de bolle kant van de lepel wat platter. Bak ze op weerszijden 4 - 6 minuten goudbruin. 🍜Laat ze op keukenpapier uitlekken. 🍜Maak intussen de saus. Lekker met een ijsbergsalade. BRON: https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R390268/courgettekoekjes-met-zalm

Courgette zoete aardappel schotel Nodig voor 2 - 3 personen 🌱 1 gele courgette in plakjes 🌱 300 gr zoete aardappel in plakjes 🌱 200 gr crème fraiche (of deels Ricotta) 🌱 1 klein ei of 1 half ei 🌱 2 tenen knoflook geperst 🌱 Wat verse tijm en rozemarijn 🌱 (Cayenne)peper 🌱 Geraspte kaas naar smaak Werkwijze: 🍜Verwarm de oven voor op 200 graden. 🍜Doe de courgette in een vergiet, strooi er wat zout over en laat 15 minuten staan. Droog ze daarna af met een theedoek. 🍜Roer het ei, de tijm, rozemarijn, cayennepeper en de knoflook door de crème fraiche. 🍜Vet een ovenschotel in. 🍜Doe de courgette en de zoete aardappel daksgewijs in de schaal. 🍜Doe de crème fraiche mix erover. 🍜Voeg de geraspte kaas erover. 🍜Zet de schaal in de oven en laat in 40 minuten lekker gaar en bruin worden. BRON: Eigen recept

Oh ja natuurlijk wel! Ik heb ze in Spanje een aantal keren geplukt aan de weg, wel met handschoenen aan.

Welkom hier! Ik wist niet dat er ook een eetbare cactus bestaat. Veel succes!

Ik ook, ik had het binnen 2½ dag binnen in Duitsland. Dus ook nog de grens over. Dit is echt een vooruitgang.

Ja, zo is het heerlijk. Net als geroosterde kerstomaatjes.

Wat fijn voor je dat het nu opeens beter gaat.

Ik ben altijd heel precies met zaaien. Ik zaai per zaad soort. Ik leg niet diverse zaden tegelijk klaar b.v. Natuurlijk kan ik altijd een foutje maken, de vorige keer misschien toen de zaden in 1 kweekbakje zaten naast elkaar. Dat waren de bloemkool, Savooiekool en rode kool, van elk 3 vakjes en dan kan er een zaadje misschien in het verkeerde vakje gevallen zijn, hoewel ik ook daar heel precies in ben en werk met een pincet. Maar deze koolraap heb ik echt apart gezaaid. Maar ja, het is gebeurd. Ik gooi het zakje weg, want het is toch ook oud zaad.

Nee koolraap blijft wordt niet erg hoog, maar alle kolen worden door mij belaagd met koolwitjes en slakken. Vandaar. En ik heb alleen deze lange stokken of anders veel dunner en lager. Om een stabiele tent te maken, moest ik de hoge stokken nemen vandaar.

Mijn Leeuwenstaart had ik ook verkeerd gezet. De andere planten zijn erover heen gevallen. Volgend jaar een leeg plekje opzoeken. Jammer hoor, want hij is zo mooi. Als ik nog zaden heb tenminste.

's middags voor het eerst panini geprobeerd met o.a. mijn zelf gemaakte pesto als basis van mijn vele basilicum uet. Weer een andere variant van de gevulde ronde courgette. Nu met tonijn erin.

En dan houd je toch de tomaat nog over? Als je alleen dipt?