Petrasmoestuin

Toevallig hadden wij het erover vandaag. Niet meegenomen. Maar ik denk voor mij wel handig vanwege het mos. Doe jij het ook op je aardappelen?

Tussen de middag, nou ja om 15.00 uur broodjes metavocadomousse met makreel, mayo, div. Sla en tuinkers uit de tuin. En zelf geroosterde kerstomaatjes. Straks om 20.00 uur ongeveer stamppot rauwe andijvie met spekjes en mayo en daarna weer aalbessen uit tuin met Skyr.

Een goede tip, ik heb er ook nog een stuk of 30 eruit te halen. Maar ja, waar zet ik ze dan, dat moet ik nog even bekijken, ergens tegen een muur misschien.

Heel wat oogst vandaag. Andijvie uit verschillende bakken, de eerste portie tuinbonen (er hangen er nog meer), 3 rode uien, die omgevallen waren, (maar degene die het mooist rechtop staat met mooi blad is de grootste, die heb ik laten staan), sugarsnaps, erwten en aalbessen.

De rest van de tuinbonen opgemaakt, die ik nog had staan. Er stamppot van gemaakt, met pittige jus en kaassoufflé.

Ham-ei-muffins Nodig voor 2 personen: 🌱50 gram spinazie 🌱1 lente-uitje 🌱40 gr geraspte kaas 🌱6 kleine plakken gekookte ham 🌱6 eieren 🌱50 gr tuinkers 🌱olijfolie voor de muffins 🌱cayennepeper, paprika en zout Werkwijze: 🍜 Was de spinazie, centrifugeer ze en knip ze wat kleiner. 🍜 Maak het lente-uitje schoon en snijd in dunne ringetjes. 🍜 Meng de spinazie met het lente-uitje, kaas en de kruiden en een halve tl water. 🍜 Verwarm de oven voor op 200 graden, hete luchtoven op 180 graden. 🍜 Vet de muffins licht in met olijfolie. 🍜 Leg in elke muffin 1 plakje ham. 🍜 Vul de muffin met het groentemengsel. 🍜 Leg in elke muffin 1 ei op het groentemengsel. 🍜 Bak de muffins in 15 minuten gaar in het midden van de oven. 🍜 Doe wat tuinkers op de muffins. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Wat mooi Gitta!

Wij hebben weer de Aardappelsalade met gerookte forel gegeten, alleen nu met gerookte haring en 7 soorten sla en komkommer erdoor. Ik had nog tuinbonen over, ook nog voor morgen, maar dan maak ik stamppot. Maar ik zie dat ik nu mijn eigen tuinbonen er ook af kunnen, die ga ik dan maar blancheren.

Dank je @Beukwood voor je uitgebreide antwoord. Wat voor slangen zijn dat, ik zocht op zandslangen, maar dan krijg ik echte slangen te zien, maar die wil ik niet gebruiken natuurlijk hahaha. Ik heb speciebakken en daar kan ik niet in staan, maar het lijkt mij wel een goed idee om dat erom te doen, Moet ik wel nieuwe gordijnen kopen, want ik heb ze nu afgeknipt, zodat ze niet op de grond hangen. Ik zet ze vast met klemmen en knijpers aan de bak, maar kleine slakken kunnen erdoor kruipen. En ik zie ook vliegen.

@Vrouwholle Even een foto gemaakt De app zegt: Damast roos. Hij staat bij ons op het terras, zakte door van de vele bloemen, mijn man heeft het moeten verstevigen. Even gekeken op internet, het moet een Biologische damastroos zijn, de gewone is wat weider, deze is mooier gedraaid.

Ja dat denk ik. Joh wij zitten hier in een huurwoning en er staan wel 10 soorten rozen, als het er niet meer zijn. Ook 6 soorten hortensia's en allemaal bloemen waar ik nada (ja in Spanje gewoond he) verstand van heb. Toen ik de groentetuin nog niet had, ging ik alles kopiëren en via een app kijken wat voor planten/bloemen het waren, maar nu gewoon geen tijd en dit forum is ook verslavend. Ik ga kijken of het even droog is buiten en moet ook nog binnen wat zaaien. De bak voor de waterspinazie staat al opgewarmd, ik ga toch nog veel van deze zaaien. De 2 plantjes buiten doen het nu goed met dit rotweer, dus dan zal de rest ook wel lukken. (eerst getest).

Ik heb ook een lamp die ik op mijn hoofd kan zetten, maar die is niet sterk genoeg. Ik ben lang en dan moet ik als een kromme kabouter gaan lopen met mijn hoofd omlaag om alles goed te overzien. En nog erger: in augustus zijn er heel veel muggen en die kwamen dan op mijn hoofd, neus en oren zitten. Met een lantaarn kun je op verschillende plekken schijnen. Een enkele keer had ik beide, maar ja dat buigen van mijn hoofd he? En dan zakt die ook nog eens af tegen mijn bril. Een muts met een lamp, die lijken mij ook handig, dan ben je gelijk incognito.

Prachtig die bloemen @Vrouwholle Wij zetten hier de bloemen in een vaasje op de eetkamertafel.

Daar hebben wij dus geen beker voor maar een grote emmer, die laat ik mijn man sjouwen, want die is zwaar en meurt.😂 Ik heb een hand nodig voor mijn lantaarn en de andere hand een plastic handschoen.

😂😂😂 Zo leuk om jouw verhalen te lezen. Ja ik heb hetzelfde probleem, maar dit had ik van jou dus goed onthouden. 😂😂😂

Ja met lokplanten moet je ook uitkijken. Ik weet dat @Vrouwholle geloof ik? vorig jaar zei dat als er Afrikaantjes staan, dan komen ze daarop af, maar dan ruiken ze de kool of de sla en daar geven ze dan hun voorkeur aan. Dus ik zet niet zo gauw Afrikaantjes bij mijn groente, maar in een bak ernaast, zodat ze niet makkelijk overspringen, maar wel op de Afrikaantjes en Oost-Indische kers afkomen als ze de tafels bereikt hebben tenminste.

Inderdaad goede tip. Ik heb al 4 soorten snijbiet, maar deze wil ik ook volgend jaar proberen.

Wat een grote en mooie tuin. Wat ik mij afvraag: komen er nooit vliegen e.d. binnen als je de vlieskappen eraf haalt? Ik zie er een soort buizen liggen, die het doek afsluit? Waarschijnlijk hermetisch gesloten? Bij mij wordt er toch van mijn groente gegeten ondanks gordijnen erover. Maar die zet ik met clips en knijpers vast.

Wij hadden er gisteravond zo'n 25 gevangen.

Spek - ei - muffins. Achteraf zag ik dat er ham in moest. Wij vonden de spek een beetje hard om te eten. Ik had ook te weinig spinazie, dus ik ga het nog een keer maken en dan op de goede manier. Maar ziet er leuk uit. En weer een heerlijk toetje van verse aalbessen uit de tuin met vanille ijs.

Vandaag de 3e partij sugarsnaps en erwten. 6 juni had ik ook al zo'n partij. Aalbessen en bosaardbeitjes. En net voor de 3e keer spinazie Cugoe geoogst, dit keer niet zo veel. Maar ik heb ook niet zo heel veel nodig. Een paar bosuitjes, zie het verschil die ik uit de tuin haal en die van de winkel. Vorig jaar lukte ze helemaal niet, nu heel veel gezaaid en dan lukt het wel, maar ze blijven dun. Breedvormige tuinkers. Ik vind dat tuinkers het beste groeit in de grond en niet in een glazen bakje (ook weer gezaaid), watten of keukenpapier. Een paar knoflook eruit gehaald die omgevallen was en waar ik wat anders wou zetten (knolselderij), maar zijn erg klein. Er is nog veel meer omgevallen, maar die laat ik dan staan. Ik ga vanavond muffins maken, dat zien jullie nog. Wij eten niet zo vroeg.

In een vorm van een hart, wat mooi!

Mijn app op de telefoon geeft elke 5 minuten wat anders aan, daar word ik zo moe van! Ben je net met een grote klus bezig, sta ik weer met een drijfnatte trui. Ik heb nog een flinke afwas staan, intussen nog meer bijgekomen, ik wacht echt dat het een dagje droog blijft. Als het 30 en 31 graden wordt b.v.

Een vink bezig met de 2e leg en is haren aan het verzamelen van mijn hond op de mat. Ik bedoel de haren op de mat, niet de hond op de mat. Dit is een printscreen van een filmpje die ik heb genomen, dus een beetje onduidelijk.

Weer flinke oogst peulen, sugarsnaps en erwten. En aalbessen met wat bosaardbeitjes. Gisteren ook aalbessen, met ijs gegeten. Gisteren ook al veel aalbessen geplukt, voordat de vogels ze weghalen, dat zullen ze toch wel doen. Net bezig om bogen te plaatsen over mijn kweekbak (hochbeet) toen het begon te hagelen. Straks verder. Mijn stengelkool, c.q. Italiaanse raapstelen, c.q. broccoletti beschermen. In mijn kleine kasje staan er ook een paar, die worden deels aangevreten. Ik ga ook wat knoflook en uien eruit halen, een heleboel vallen om, ondanks ze ook klein zijn denk ik. Maar er staat nog genoeg. Dan kan ik er weer wat anders in zetten. Morgen de knolselderij ertussen zetten. Niet vandaag, het zou droog blijven, dus niet.