Petrasmoestuin

Prachtig zeg! Ik heb de zaadjes gekocht voor volgend seizoen.

Gisteren Algiersla gewokt. Ik had zoveel en ik had het al een keer als sla gegeten. Op zich bleef er dan weinig over. Met ui, knoflook en pepertje gebakken. Dank je wel @Vrouwholle voor de tip deze sla te proberen. Ze hebben leuke bloemetjes, die heb ik dus in een vaas gezet.

Nu ook de pepers maar geoogst. Espelette en Jalapeno.

Alle overige pompoenen (20 stuks) nu ook geoogst. Vannacht wordt het 1 graad, en misschien wordt het wel 0. Want ze zitten er vaak naast. 22 stuks daartussen waren niet verkurkt, dus ben benieuwd of ze straks nog kleuren en/of eetbaar zijn. Ach ik kan altijd zeggen: wij hadden de fotos nog. 😊 Alleen ik heb nu ook nog pepertjes staan, kan ik die ook maar beter oogsten? Ik zet de bakken liever niet in de werkplaats, zijn loodzwaar. Groen ook te eten toch?

Moet ik de pepertjes nu oogsten als het 2 graden 's nachts wordt?

En ik heb mijn laatste zaadje weggegeven van Lia uit het zakje, die kun je ook nemen. Ik heb het bij 10 zaden geprobeerd (ik had er 11) en geen behoefte deze volgend jaar te proberen. Ik heb wel 3 hele kleine aubergines van andere planten afgehaald, maar ik vind het niet de moeite om daar 9,5 maand een bak ervoor te reserveren. Misschien een ander merk weer eens, omdat wij nu wat meer zon in de tuin hebben. @Gitta

Oh wat lekker allemaal! Ik moet helaas zakjes kopen.

Vandaag voor het eerst mijn tomatensaus gemaakt en die over spaghetti met groente uet gedaan. De saus maak ik met wortel, gember, uien, knoflook en oregano, basilicum kruiden. In de pasta zat verder: paarse boerenkool, wortel, ui, knoflook, paprika. Alleen de paprika, knoflook en uien was gekocht. Vorig jaar de saus voor het eerst gemaakt, maar niet van mijn groente en kruiden uet. Nu wel. Heerlijk. Helaas maar voldoende voor 2 dagen. Zoveel saustomaten heb ik helaas niet.

Dat geldt voor mij ook. MIjn 2e jaar en echt elke dag groente uit de tuin, zo heerlijk! En inderdaad af en toe wat uit de vriezer wat uit de tuin is gekomen en geblancheerd.

Gefeliciteerd @AartVV

Degene die op de grond ligt is niet zo gemakkelijk op te tillen, zit aardig vast. Jij bedoelt dat ik hem op iets moet neerleggen. Ik kan het proberen in ieder geval. Ja die hangende zien er beide anders uit. De een heel groen en de ander een beetje rare vorm. Ik zal morgen overdag fotos maken. Wij zijn momenteel veel weg vanwege doktorsbezoeken o.a. en morgen boodschappen doen. Jij zegt dat je er niet dol op bent. Bedoel je dan speciaal de Muscaatpompoen of alle pompoenen? Ik kan niet genoeg pompoenen hebben, ben er dol op en mijn hond ook, vanwege de koekjes die ik maak.😉

Aardappelsalade met gerookte zalm en spinazie Nodig voor 2 personen: Voor de salade: 🌱4 of 5 aardappels 🌱Verse spinazie 100 – 150 gr 🌱1 ui 🌱8 kappertjes 🌱3 augurken 🌱150 gr gerookte zalm 🌱2 el zure room 🌱1 el mayonaise 🌱wat takjes peterselie 🌱wat verse peper 🌱1 el olijfolie Werkwijze: 🍜 Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in kleinere stukjes en kook ze 15 minuten. 🍜 Maak de spinazie schoon. Hak de kappertjes klein en snijd de augurken in kleine stukjes en snijd de zalm in reepjes. Snijd de ui in stukjes. 🍜 Fruit de ui in de olie voor 2 minuten. Voeg de spinazie toe en fruit deze 1 - 2 minuten mee en voeg de knoflook toe en bak heel even mee. 🍜 Roer de zure room en mayonaise door elkaar. Voeg wat verse peper toe. 🍜 Doe alle ingrediënten in een kom en roer deze door. Als laatste voeg de peterselie toe en dien de salade op de borden. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Een half koude salade van aardappeltjes, gerookte zalm, spinazie, kappertjes, uitjes en augurk. Een recept van Libelle die geen hoeveelheden aangaf, alleen hoe te maken, maar ik heb het totaal anders gedaan, want ik was het met een aantal zaken niet eens om het zo in die volgorde te doen, en bij mij moet er altijd knoflook bij. En ik heb er een lekker recept van gemaakt, jammie! Ik zal het uitschrijven, want ik ga dit vaker maken. Makkelijk om van te voren te maken of bij de t.v. b.v.

Nog snel 2 soorten spinazie binnengehaald, die bekogeld werden door bladeren en eikels van de eikenbomen en ook aangegeten door slakken. Die vind je niet zo snel tussen al die bladeren en eikels. Ook 3 soorten snijbiet, ook grotendeels aangegeten door slakken, behalve 1 snijbiet die al grote bladeren had en naast mijn bonenkruid stond. Maar van de Egyptische ui of snijselderij trekken ze zich niets aan.

In 2016 stond er dat je de groene Muscaat pompoen groen kunt eten. Is dat nog steeds zo? Vrijdagnacht wordt het hier 2 graden, ik wil de 3 Muskaatpompoenen eraf halen, omdat ze niet tegen extreme kou kunnen en misschien bevriezen. Maar de stelen zijn nog niet verhout dus. Ik las in 2016 dat ik hem binnen kan leggen tot januari. Wie heeft dat al eens eerder gedaan? 2 Hangen er en eentje ligt in het gras op de grond. Ik kan ze natuurlijk ook afdekken. Op de grond wat stro leggen en vlies erover b.v. Wat vinden jullie?

Dan werkt het bij ons ook niet. Wij wonen in Noord Duitsland en ook niet veel zon bij ons.

Nu lees ik veel over deze plant en de zaden zaten in de BZD van 2025. Maar mijn vraag is nu: heeft het behalve bij Tanja ook bij anderen geholpen? @Mellie @donaldk @Jane Doe @Goudsbloempje2

Ik ben benieuwd hoe hij smaakt. Ik heb 10 zaden gebruikt, 1 plant overgehouden en geen vruchten. Dus het 11e zaadje zit in de BZD voor de liefhebbers. Ik geloof niet dat de 11e wel zou lukken. Er zaten ook gewonnen zaden van deze Aubergine, dus meer dames kunnen het proberen. Heel goed van jou dat het gelukt is!

De zaden voor jou zitten er ook in. Je kunt zelf kiezen of je er een paar uithaalt of het hele zakje. Ik vond het een leuke ervaring, voor mijn eerste keer. Mijn eetkamer rook wel 3 dagen naar allerlei kruiden e.d. omdat ik de zakken daar had neergelegd. Gelukkig ruimte genoeg. Ik heb ook heel wat toegevoegd en ik hoop dat de volgende dames er ook wat van kunnen gebruiken.

Ik vraag mij af of ik ook zoiets kan maken met kastanjes die ik in een pakje kan kopen. Ik heb geen kastanjeboom, maar wij zijn wel gek op kastanjes. Zoals ik laats schreef had ik kastanje rooktofu pasta in mijn vriezer, en weet niet waar ik het vandaan heb en dat was ook zo lekker.

Herfstraapjes met zalm en kaas voor 2 p Ik heb dit als bijgerecht gemaakt, wil je het als hoofdgerecht eten, neem dan de dubbele hoeveelheid. Nodig: 🌱 50 gr pasta (macaroni of andere) 🌱 100 gr herfst - of meiraapjes 🌱 1 kleine rode ui 🌱 100 gr gerookte zalm 🌱 2 knoflook tenen 🌱 1 el boter 🌱 50 ml room of haver crème 🌱 30 gr pittige kaas (b.v. Grana Padano) 🌱 peper (geen zout vanwege de zalm) 🌱 1 of 2 el peterselie gehakt of geknipt Werkwijze: 🍜Kook de macaroni of andere pasta al dente zoals dat aangegeven is op de verpakking. Zet opzij. 🍜Schil en maak de raapjes schoon en snijd ze in smalle reepjes. Snijd de rode ui in kleine stukjes. 🍜Bak de raapjes in de boter voor 1 minuut, voeg de rode ui toe en bak nog 1 minuut mee. 🍜Voeg de room toe, wat heet water en wat peper. Laat deze 8 minuten stoven met een deksel op de pan. Zorg ervoor dat de raapjes niet droog komen te staan en voeg eventueel nog wat water toe. 🍜Meng de zalm bij de raapjes, voeg dan de pasta toe, roer goed en als laatste voeg je de kaas en knoflook toe. Roer even door tot het wam is. 🍜 Dien de pasta op en garneer met veel peterselie. Lekker met een groene salade, tomaat, komkommer, ui en pijnboompitjes en een lekkere dressing. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Weer heerlijk gegeten van de herfstraapjes die ik gisteren heb geoogst. Ik heb er iets lekkers mee gemaakt met pasta en zalm en kaas. En er een salade bijgemaakt uet want ik had niet zo veel herfstraapjes. Ik zal het uitschrijven, het is mijn eigen recept geworden. Als toetje yoghurt met Kornoeljekersgelei van mijn eigen geplukte kornoeljekersen. Een werk om dit te maken, maar wel bijzonder.

Een UK pompoen. Een heb ik nog even laten hangen, die komt er van de week nog even bijstaan. Dan heb ik 4 Baby en 3 Uchiki Kuri pompoenen. De Hercules flespompoenen liggen en hangen nog en 3 Muscaatpompoenen. Diverse sla geoogst voor vanavond.

Heel schattig. Ik heb wel de ruimte, maar ik zou er een hek omheen moeten plaatsen, anders eten ze ook mijn groentes op. Hoewel ze daar geen kans voor zien, want ik denk dat mijn hond ze sneller te pakken heeft dan dat zij mijn groentes kunnen eten. 😂😂 Ik zou het heel leuk vinden, mijn buren denk ik minder als ze zoveel herrie maken.

De doos is vanmorgen verzonden naar Gitta en ik heb haar persoonlijk het tracknummer gegeven. Alvast veel plezier ermee!