Patrijs

Radijs, twee rijen Texla aardappels, een half dozijn aspergeplantjes en een bak grijze roodstaartpeulen of hoe heten ze ook al weer? O, ja ook nog een bak suikererwtjes voor gezaaid. En na al dat constructieve werk heb ik drie ramen winterpostelein doorgedraaid.

@RobO:een paar met donkere ( bevroren?) puntjes Dat zag ik deze week ook bij een tuinbuur die de gefileerde tuinbonen niet afgehard van binnen, denk ik, direct naar buiten en in de volle grond had gezet. Een deel had de nachtvorst ook niet overleefd.

Voor mij als aspergeliefhebber is het oogsten van de eerste asperges altijd net zo'n gebeurtenis als het vinden van het eerste kievitsei dat voor Friezen is. Een dag of tien terug had ik de eerste asperges, al tellen die eigenlijk niet mee want dat was een handvol korte asperges die gesneuveld waren bij het aanleggen van de bermen. Ook mijn tuinbuurvrouw kwam trots vertellen dat haar eerste groene asperges boven kwamen maar die sneuvelden door de nachtvorst van afgelopen week. Mijn vraag is dan ook aan alle aspergetelers hier: Zijn ze er al? En dan ben ik nieuwsgierig naar het feit of ze groen of wit zijn en waar ze geteeld worden. Limburg of Frankrijk/Duitsland zal misschien al wel asperges hebben? Laat maar horen!

Gisteren een grote salade met kas sla, winterpostelein, kasspinazie, witlof en bieslook uit de tuin. Er bij pizza met eigen kruiden en tomatensaus. Voor vandaag heb ik flink wat snijbiet en prei geoogst, wat het worden moet ben ik vergeten, ik handelde slechts in opdracht van de kok.

Ik zou zeggen nieuwe ronden, nieuwe kansen. Vorige week heb ik de nieuwe lichting bietjes gezaaid. Bietjes zijn twee jarig het eerste jaar vormen ze de biet het tweede jaar het zaad. Je hebt grote kans dat ze toch zaad gaan vormen en dus gelijk gaan schieten en houtig worden. Maar het is wel giswerk van mij, zo'n zachte winter heb ik nog nooit bewust meegemaakt als tuinder en misschien lukt jouw weeuwenteelt van kroten wel. Ik had hetzelfde met radicchio en die groeit nu vrolijk verder en ik kan nu al het dunsel eten terwijl et normaal een gewas voor de nateelt is. Bij bietjes kan je ook het jonge blad van kleine plantjes eten dus dat zou ook nog een oogstmoment kunnen zijn. Heb je genoeg ruimte dan kan je experimenteren, ga je op zeker dan kan je vanaf nu opnieuw zaaien.

Op grassen komen drie soorten roest voor: kroonroest, bruine vlekkenroest en oranje strepenroest De roest op ui achtige is lookroest of Puccinia allii. Het kan ook via bladafval verspreid worden. Bij composteren verdwijnt het grotendeels. Vooral luchtig zetten helpt het beste tegen roest. Ik heb vandaag de knoflook schoongemaakt en bij de knoflook onder glas gekeken omdat die in een vochtiger en windvrijer klimaat meer last van roest hebben. Gelukkig geen sporen van roest gezien, maar de toplaag van de grond en in de kas zijn nu droog en na watergeven lucht ik onder glas.

Wortels kan al prima gezaaid. Het kiemt pas vanaf 10 graden Celsius dus ik vermoed dat er nog weinig actie in de zaadjes zit. Vorst zal het zaad niet deren. Temeer daar peentjes traag kiemend zijn, zal het zal zeker twee weken duren voordat de eerste boven komen na het zaaien. Kortom je kan vanaf nu klaar gaan zitten om de kiemplantjes te verwelkomen.

Hier is er ok weer eentje klaar. Hij ruikt iets zuurder, en er werd geroepen wat een kleintje. Maar dat komt omdat ze mijn grote broden gewend zijn. En let op de pan is aardig heet!, dat typ ik met verbrande vingers……..

Ziet er mooi uit, Mellie! Toch wel lastig denk ik er zijn veel variabelen, zeker bij het recept dat Mellie en ik gebruikt hebben. Temperatuur is van grote invloed voor onderhoud van de deegstarter en natuurlijk welke gisten je zelf uit de lucht vangt. Ook het gebruikte meel is misschien belangrijk, wij hadden een mix van roggemeel (van de molen) en extra fijne bloem (fluïde, uit Frankrijk) om mee te beginnen. Daarna speltmeel gebruikt uit de winkel en bloem van de molen. Die bloem is nu helaas op en de molen is gesloten. We konden gelukkig nog wat bio-bloem in de natuurvoedingswinkel kopen. Ook het bakken hebben wij iets anders gedaan 20 min met deksel en 20 zonder op een iets lagere temperatuur als aangegeven. (heteluchtoven) Het is voor ons nog even roeien met de riemen die we hebben. Achteraf gezien was et toch handiger geweest om flink wat meel te hamsteren. Het gaat heel hard er door hier en voor mij is het zelf bakken van zoutarm brood belangrijk ivm de gezondheid. Dan kan ik het zout weer met andere voedingsmiddelen binnen krijgen.🤫

Dan kan jouw aanname van het aantal kuub wel kloppen. Ik vermoed wel dat het volume bij los storten groter zal zijn dan na en rit, als de compost zich gezet heeft. Maar dat zal geen 5 of 6 kuub zijn. Wel zie ik nog sporen van de lading op de binnenkant van de bak, daar lag het op ik schat, tot twee derde vol. Het verdwijnt altijd waar je bij staat, bij compost natuurlijk minder snel dan bij mest. Ik heb een paar weken terug verse mest in mijn compostbakken gedaan. Bijna een kleine trekker lading ik schat 4 kuub, daar is nu nog maar ruim de helft van over.

Hier is ook wel eens sodabrood gebakken, snel klaar maar wel met een typische smaak waar je van moet houden. Wij hadden het bij een Irish stew, en daar paste het wel bij. Het volgende zuurdesembrood van deegstarter komt er ook weer aan. De deegstarter was klaar en in de koelkast geparkeerd omdat ik gisterenmiddag al een flink brood klaar had: Maar het gist werkt nu blijkbaar beter dan bij de eerdere broden want het rijst flink door en moet nu wel gebruikt worden. Vanavond eten we pizza en kan daarvoor gelijk het brood gebakken worden.

Kijk, dat schiet op! De hoeveelheid is op een berg moeilijk te schatten. Op de vrachtwagen gaat dat een stuk makkelijker. De binnenzijde van de laadbak zal ongeveer 2 meter breed zijn, de lengte en hoogte van de lading is ook makkelijk te zien en dan is de rekensom makkelijk. Aan de foto te zien lijkt het of de bak maar half vol zat?

Ik had nog wat wilgentakken die ik vorig jaar voor voor de klimbonen gebruikt hebt, maar die takken waren al wat ouder en lopen snel terug in kwaliteit. vooral het ondergrondse stuk. Speciaal voor dit doel heb ik een jaar of zes, zeven terug een jonge hazelaar zaailing gezet die nu voor het eerst goede takken heeft geleverd. Ik gebruik deze takken ook om de peulenrekken steun te geven in het midden en om bijv. tomaten op te binden.

Russische bladkool en nu echt de laatste keer dit seizoen. Ik heb ook nog een zak salade meegenomen naar huis.

dat kan prima, de oogst ontloopt elkaar meestal toch niet veel. De peulen gaan pas echt aan de groei als de temperatuur wat hoger is. Hier heb ik net de eerste lichting Herault peulen in de volle grond gezet. Weer met bescherming want het waait hier nog flink. Ook is het gelijk bescherming tegen vraat, want de erwtjes zitten nog aan de plantjes. De lege bak neem ik weer mee voor de volgende lichting.

Volgens mij wel, hier is het al weken droog en schraal weer. Geen weer voor roest. k zal eens naar mijn planten onder glas kijken maar zelfs daar is de toplaag opgedroogd.

Peulen kunnen een hoop hebben. Je moet ze natuurlijk wel afharden voor je ze een koude nacht instuurt. Zelf zet ik ze achter bescherming tegen de droge oostenwind. Je kan ze ook afdekken met vliesdoek ofzo. Foto van een paar weken terug, ik heb afgeharde gefileerde plantjes gezet, met tijdelijke glasbescherming tegen de schrale wind en om de temperatuur wat op te jagen. Inmiddels zijn ze al flink aan de groei. Hier is de nachtvorst nu verdwenen, dat zal bij jou misschien ook snel het geval zijn?

Mooi om te zien dat je balkon weer langzaam groen wordt.👍

Het blijft lekker weer om buiten te werken en werk is er genoeg rond deze tijd. Ik heb de gaasrekken voor de klimmers allemaal na gekeken en gerepareerd en gelijk maar het gaas wat nog over was ook opgebruikt voor extra rekken. Daarna moesten natuurlijk alle palen in de grond een flink klusje maar de meeste staan. Ook gelijk maar begonnen met de bonenstaken te schillen zodat de stokken straks als ze geplaatst zijn niet uit gaan lopen. Omdat de ergste kou er af is en ook de schrale Noordoostenwind is gedraaid heb ik de Triplo pootaardappels gepoot. Ook kon ik eindelijk wat spul van onder glas uitplanten. De platte bak had ik al veel open staan om alles af te harden. Samen met de laatste spontane rode sla zaailingen van de uitgebloeide planten van vorig jaar Nog wel even met een bescherming tegen wind en koude. De kas sla Larissa staat ook weer beschermd buiten. Er wordt ook veel geoogst van onder glas. Voor vanavond zijn er de eerste raapsteeltjes, vol sporenelementen, ijzer, calcium, antioxidanten, foliumzuur en relatief veel eiwitten . We eten natuurlijk de winterpostelein die nu volop bloeit, bladkool, snijbiet, prei en ook veel witlof als salade en gekookt. En er wordt voor het eerst zuurdesembrood gebakken van zelfgemaakte deegstarter. Het worden lekkere broden die in een gietijzeren pan in een hete oven gebakken worden. De raapsteeltjes: De temperatuurpluim van Den Helder de komende twee weken:

Leuk hoe ieder er anders tegenaan kijkt. Ik ging af op het aantal bezoekers van mijn Blog, naar andere post zoals jij hebt gedaan had ik niet gekeken. Het aantal bezoekers en posts is natuurlijk makkelijk te zien bij de moderatie. Op de tuin is het wel aanzienlijk drukker, zeker door de week. Veel tuintjes zien er ook een stuk meer bewerkt uit dan normaal. Voor velen is het een welkom uitje. Helaas denkt niet iedereen er over na dat er veel kwetsbaren onder de tuinders zitten, en als je ze er op wijst wordt je raar aangekeken. Iedereen beleeft deze pandemie weer op eigen wijze.... Zelf ben ik al ruim drie weken in vrijwillige afzondering , de boodschappen zal ik voorlopig niet hoeven doen. Ben al sinds december het coronavirus en nieuws daar over aan het volgen. Heb begin januari al mondkapjes besteld. Nu begint er nieuws binnen te komen van bekenden die besmet zijn. Die zullen niet op de statistieken te zien zijn want niet getest. De extreme drukte hier aan de kust is ook grotendeels voorbij, de lucht is schoon en vrij van vliegtuigen. Alleen af een toe een helicopter die naar een boorplatform gaat. De wegen zijn bijna leeg, alleen in het weekend wat solitaire tour rijders langs de kust. Geen campers meer door de smalle straatjes en geen oldtimertochten of groepen motorrijders solexjes etc. Zelf vind ik het wel mooi die rust. Ik prijs me gelukkig met mijn tuintje. Ben niet afhankelijk van Poolse seizoenarbeiders voor de asperges en Marokkaanse dames om rond Lepe die mijn aardbeitjes te plukken. Ik heb wat extra plantjes gezet voor de hongerlappen hier, het zal wel opkomen.

Goede stand is wel belangrijk, het blijft zwaar werk en is anders een belasting voor je rug. Ik heb gelukkig een klein vrouwtje......🤪

Dat idee heb ik ook. Misschien heeft het ook met de nieuwe forum software te maken waar door we moeilijker te vinden zijn?

Ja dat zijn 4 takts, vandaar dat ze zo fijn zijn! Als hij te laag is, is de makkelijkste oplossing vaak je partner of ander klein persoon het werk laten doen.😉 Zo heb ik het een paar jaar opgelost. Vaak kan je de hoogte instellen of van een buis een nieuw hoger stuur buigen. Heb je geluk dan passen er bar-ends op van een fiets en kan je het stuur rechter op zetten en ze daar aan vast maken (eventueel met vulstukjes). Aspen loopt goed, maar is duur. Hier gebruik ik dan alleen een beetje voor opslag en makkelijke start. Maar je zal geen grote vlakken frezen dan maken de kosten ook niet uit. Als er maar een plugje voor de olie is zet je de machine recht en vul je tot hij vol is tot aan het plugje. Aftappen doe je door de olie er daar uit te gieten. Maar zoals gezegd, hij zal niet veel uren gedraaid hebben. Die motoren zijn vaak in meerdere apparaten gebruikt, zo heb ik voor een frees een reserve motor liggen van een oude grasmaaier. Ook zijn er veel liefhebbers die graag aan oude techniek sleutelen. Op internet kan je veel vinden, vooral als je in andere talen gaat zoeken. (Engels: roto tiller, Duits : gartenfräse ) Hier is een leuk YouTube filmpje over jouw model waar een en ander duidelijk gemaakt wordt.

Ziet er op het eerste gezicht uit als te warm gestaan, gekookte sla. Zelf heb ik mijn platte bak al heel lang op luchten staan, zowel overdag als 's avonds en bij zonnig weer overdag een of twee ramen er helemaal af. En die staat nog vol in de koude wind en niet beschut tegen een muur. Zo'n klein kasje wordt snel te warm nu de zon wat krachtiger wordt, en zeker planten die niet zoveel warmte nodig hebben als tuinbonen kunnen het dan zwaa krijgen Te droog (tijdelijk) zou ook nog kunnen, de kluit aarde is aan de randen flink gekrompen, een teken van droogte. Maar zo te zien krijgen ze wel genoeg water. Een troost, je hebt genoeg plantjes.

Ik vermoed dat dit er een is uit de jaren '70, zijn fijne dingen. Als het goed is staat er ergens een serienummer met jaartal. Zelf gebruik ik gewoon Euro 95 in mijn frees (Husqvarna),maar zorg dat er voor ik hem wegzet de tank bijna leeg is en laat hem een tijdje lopen op aspen blauw. Ik gebruik mijn frees niet zo vaak en dan verouderd de benzine praktisch niet en vergomt niet zodat je in het voorjaar weer makkelijk start. Voor die paar uur per jaar dat ik hem gebruik maak ik me niet druk over keerringen of motortemperatuur.