Mellie

Capsicum uitgezocht wat naar binnen mag. Toch nog meer werk dan verwacht. Ook meer pepers dan ik had gepland [emoji15] Ook eindelijk de 3 blauwe bessen in de grond en @arja ik heb wat bessenstruiken eruit getrokken. Als @mdubbelm plek heeft, kan ze ze hopelijk meenemen, dan zijn ze voor jou.

Wow… ik maak nu voor de 3e x boter en zie dit voor het eerst. Nu al heel dik. Edit; Van 1 l room 376 gr roomboter geworden

Ah ok @acpronk. Wist ik niet. Gewoon dit jaar weer proberen. Hmm… morgen dus aan de slag met de pepers. Het wordt te koud. Er hangt nog zo veel in de kas…. Wat gaat het dan ineens hard met de temperaturen!

Ik ook. Begon in vorige maand. Nooit eerder gehad, maar heb ook pas een jaar of 5/6 asperges.

Ik denk dat je een gezegend mens bent. Dat weet je pas als je met een blote voet op 12 legoblokjes staat. Geen aanrader. De hel komt in de buurt denk ik. Planten staan in huis, waar de verwarming aanstaat. De luchtvochtigheid is bij ons helaas vrij hoog. Dus daar geen gebrek aan. Ik denk dat rorror het vorig jaar een x zei, dat je de planten binnen wat droger moet houden? Of misschien acpronk? Ik weet het niet meer, maar ga dat proberen. Want die luizen verpesten wel echt een boel van de feestvreugde hoor.

Ik heb van die licht pittigheid niks gemerkt. Gewoon groene paprika. Misschien moet ik ze nog meer rood laten kleuren? Nu zijn ze oranje. Lemon drop gebruik ik voor de sambal. Heel tropisch en warm. Ben daar enorme fan van en heb veel mensen die specifiek om die sambal vragen. Sweet chili denk ik ook dat dat heel lekker ervan is. Ik denk dat dat citrusserige dan heel erg naar voren komt. Lijkt me heerlijk. Mijn lemon drop heeft het wonderbaarlijk genoeg overleefd na de slakenaanval. Hij is piepklein en er hangt zo waar 1 lemon dropje aan! Dus die mag ook binnen overwinteren. Go lemon drop!

Ow grappig ik heb 1 l slagroom waarmee ik morgen boter ga maken. Gewoon omdat die smaak zo veel lekkerder is. Geld uitsparen doe je er niet mee. Ik zuur wel aan, maar dat is ook alleen maar omdat ik het de eerste x zo heb gedaan en dat werkte. Morgen dus kloppen in de keukenmachine. Kneden wassen enz. Geniet van je eigen boter straks! Lekker hoor. Edit PS @marjoleinvdh in de winter heb je minder volle melk, dus minder af te romen room. Dan gebruik je veel meer melk voor dezelfde hoeveelheid boter. Maar goed. Het proces alleen al is leuk. Enjoy!

Turşu Pepers ingemaakt met veel knof en tomaat. Kon ik mooi al die nagerijpte tomaten voor gebruiken [emoji51]

Dat klopt, maar ik had wat dingen willen bestellen bij wedrowski en stond ik op de ‘informeer mij wanneer beschikbaar lijst’, zodat ik dat tegelijk kon doen. Maar daar wordt hij inmiddels niet meer aangeboden.

@acpronk ik heb gisteren de eerste rijpe Brazilian starfish geproefd. Desillusie! Smaakt een beetje naar groene paprika. Bitter. Ik moest toch even googelen of dat normaal was. Had een heel hete peper verwacht met die vorm. Maar dat schijnt ie niet te zijn. Weer wat geleerd! Had hem ook echt voor de vorm gekozen, maar toch voelt het ene beetje als desillusie. Wel grappig als je de ruimte hebt, als een soort apart paprikapeper ras erbij voor de leuk. Smaak is niet heel bijzonder, zelfs rood nog onrijpe smaak en geur. Vind dat zelf niet lekker. Benieuwd wat jij ervan gaat vinden. @arja mevrouw de zadenspuger: ik heb alles in de volle grond en een paar capsicum in een grote bak waar ze wegens ruimtegebrek nooit uit zijn gegaan. Nu een voordeel, want het enige wat ik als ik die wil laten overwinteren hoef te doen, is wat verse potgrond erbij. De rest schep ik uit de grond en doe ze in een pot. Soms met 3 in een pot. Net hoeveel ruimte ik heb en hoe groot de plant is. Daar zit heel veel verschil tussen. De eth brown is een plant van 1,5 m. Die moet sowieso wat kleiner. De c5c is een klein struikje. De adjuma is weer vrij groot, maar niet zo groot als de eth brown. ‘Bijpunten’ is altijd wel handig als je ze binnen wilt houden. Ik geef ze dan ook nog wat voeding en met een beetje mazzel gaat dan weer alles in bloei en heb ik in december weer een mooie oogst. Van buiten naar binnen krijgen ze soms wel een klap. Vorig jaar heb ik een paar planten niet kunnen redden, maar toen was ik een stuk later. Ga ik dit jaar niet doen. Komend weekend hoop ik. Het is niet de bedoeling dat ik alles overwinter natuurlijk. Slechts 1 vensterbank is voor de overwinteraars. Er moeten helaas ook Lego bouwwerken op… das altijd wel een dingetje tussen moeders en koters. [emoji13]

Lijkt me wel de goede dikte zoals het van de lepel afrolt. Wat een mooie kleur geworden zeg. Ik heb van @mdubbelm een soort kweepeergelei gehad afgelopen jaar. Is erg lekker. Eet dat bij een kaasplankje, maar dat doe ik natuurlijk ook niet elke dag. Stroop is dan toch wat makkelijker op brood. Nou ja… ik heb toch te weinig kweeperen [emoji23] Bij mij beginnen ze net te verkleuren. Dus sowieso nog geduld.

Ow lekker! Ik krijg ook weer zo’n zin om te kazen. Hij ziet er nog zacht uit voor een 2 jaar oude kaas. Dat komt allemaal door een waxjasje? Geniet er van!

@mdubbelm daar zeg ik geen nee tegen!

Aaaah @arja! Ik heb je zaden gekregen. Heel erg bedankt! Zon leuk kaartje er nog bij, helemaal feestelijk. Mijn 8-jarige keek ernaar. Toen naar mij, weer naar het zakje meloenpitten en zei de onvergetelijke woorden: “heeft die vriendin al die zaadjes in dat zakje uitgespuugd?” [emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23] Vond het zo lollig, ik moet weer lachen.

Oehhhh en erna ben IKKKKK!!!

Ik zit denk ik gemiddeld rond de 60%. Ik slaag tegenwoordig vaker wel dan niet in elk geval en zeker als ik in de lente stek, zit ik wel hoger. Een beetje roodsige takken die ik dan stek, doen het heel goed. Dan zit ik wel op 80% slaging. Maar ja. Ik stek wanneer het mij uitkomt, of ik heb een bos rozen die een beetje uitloopt. Ik kijk niet naar het seizoen, stekken doe ik toch wel, maar het voorjaar is beduidend favoriet bij me. Edit: Ow ja en of ik iets speciaals doe met dit weer. Nu nog niet, maar als ik een jonge plant heb., bescherm ik die wel. Zo heb ik ooit een paarse roos uit de winkel gestekt. De allereerste x dat ik dat deed en hoppaa. Gelijk raak! Was een prachtige roos. Maar helaas, in haar eerste winter kapot gevroren… dat wil ik dus nooit meer hebben natuurlijk. Dus er gaat tzt dan wel wat overheen. Een laag mulch van het een of het ander.

[emoji23][emoji23][emoji23] op de mais na

Grappig dat jij manti kent @arja! Dat eten wij ook heel graag hier! Is net wat je gewend bent. In de Turkse keuken is yoghurt bij vlees of groente heel gewoon. Ik kan zo 123 alleen Indiaas eten bedenken. Tikka masala bv, kip gemarineerd in de yogurt of pompoensoep met yoghurt we zijn niet de enige raren [emoji12] Wij aten stamppot linzen zonder linzen en de bijna laatste 3 appels. Heb er nog 2 over. Onbegrijpelijk waar dat allemaal is gebleven [emoji16] stelletje vreetzakken. @appelvrouw tis geen verplichting hè?! Alleen als het je wat lijkt. Maar om nou bij elk gerecht wat jij niet lekker vindt te gruwelen is ook zo wat.

Getsie, warme yoghurt lijkt mij ook erg vies… zie het als wanneer je slagroom of roomkaas door een gerecht doet. Dat warm je ook op. Het is daardoor niet ineens warme slagroom wat je eet. Klinkt ook heel smerig. Je hebt het verwerkt in een gerecht. Laat los dat het warme yoghurt is. Het is een ingrediënt. Daarvan maak je een hartige soep. Géén yogurt. [emoji6]

Ik stek regelmatig rozen en @ciska is hier volgens mij erg bedreven in. Wat ik doe is nagenoeg hetzelfde als jij hebt beschreven. Ik gebruik nooit plastic zakjes om de boel vochtig te houden. Wat een betere manier is, weet ik niet. Misschien dat iemand anders daar een mening over heeft? Ik zal het in elk geval met de volgende stekpoging met een zakje erover proberen. Soms is dat vochtig houden wel een dingetje en zo blijft het net wat vochtiger allemaal. Het klinkt allemaal heel logisch dat het werkt. Misschien kun je beide versies proberen? Je hebt 4 stekjes immers.

Ja die luizen… dat is best een ding. Ik spuit ze eraf met een mix van spiritus en groene zeep met water. Als je mazzel hebt, slaan ze pas na een maand of 2 toe. Dan heb je er weer wat korter last van. Ik doe ze in schoon potgrond, maar hoe schoon is schoon natuurlijk. Soms neem je genoeg rouwbarenmuggen mee uit de zak of wat anders uit je tuin. Een slak op een blad die je hebt gemist enz enz. Ik heb wel eens dikke vette rups een poosje zo gevoed en me maar afvragen hoe die gaten in de bladeren kwamen [emoji38] ik kon hem echt niet vinden. Ik probeer de planten zo goed mogelijk af te spoelen en schoon binnen te zetten. Ze staan voor een raam wat open kan, dus af en toe zet ik het raam daar open in de hoop dat de luizen dat afschrikt. Maar voor nu staan ze allemaal nog in de kas. Dat moet nog.

Ik heb vandaag weer wat meer pepers geplukt. Het hangt nog hartstikke vol in de kas. Jammer dat het zo vochtig aan het worden is. Of al is. Shishito, Chinese 5 color, Ethiopian brown, Turkse kil biber, adjuma, de eerste rijpe Brazilian starfish (en onrijpe die ik mee heb geplukt), een rijpe pdp die knalrood aan de stuik hing en de rest en die ronde bollen waar ik helemaal niet van houd, samen met paarse paprika. Vind de smaak niet lekker, maar hij blijft wel gaan. De meest productieve paprika die ik heb. Onder de indruk ervan. Ook aji pineapple en numex suave geplukt trouwens. Vandaag alle onrijpe en de c5c in het zuur inmaken. EB worden chilivlokken met de tr kil. Adjumas gaan de vriezer in voor de sambal. Of als ik het dit weekend maak, kunnen ze nog wel in de koelkast. Zondag wellicht. Wordt vervolgd! Snel besluiten welke pepers binnen een 2e kans krijgen. De adjuma en shishito in elk geval. Die gaan dan hun 3e jaar alweer in! Kijken of het met een paprika ook lukt.

Een snelle pluk. De courgette waarvoor ik ging, was al half opgegeten door slakken… maar de courgetten waren klaar om geplukt te worden. Ze lagen al de grond. Had nog 5 ‘mais’. Pinkformaat. Die heb ik buiten opgegeten. Deze heb ik aan de kippen gegeven. Bak vol met frambozen, 2 eitjes en 2 sweet dumpling. Die horen klein, maar deze zijn pas in augustus gaan groeien… dus wel extreem klein. En 2 dikke slakken gevonden die aan de tomaten waren begonnen. Eerst netjes de schil eraf. Veel pepers geplukt… ik maak nog sambal en daarna een vriezer vol met pepers denk ik. Beetje veel allemaal. De eerste Brazilian starfish pepers zijn ook rijp.

Ik heb ze nog nooit opgegraven, en ze komen op wanneer de zin hebben. Nooit in deze tijd in elk geval. Dit jaar voor het eerst wel. Dus benieuwd.

Andijvie castelfranco was overal opgekomen. Een beter plekje gegeven. Rest moet ik nog even zien wat de plek wordt. De doorbloed braam van @prettiggestoord heeft ook eindelijk zijn forever plekje gekregen. Ik denk dat het wel een goede plek is uiteindelijk. Pas 3 maanden geleden gehad, dus kon wel nu [emoji13]