Mellie

@marjoleinvdh zeker mooie opbrengst! Ziet er prachtig uit. Ik heb de planten die ik binnen wil houden, binnen gezet doordat ik komende weken er geen tijd voor heb. Al mijn andere planten zitten gewoon nog in de kas. Voor ik die ruim, is het wel november. Die mogen nog even door. En als je een plant wilt overwinteren, kan dat best volgende week of laatste week okt. (Zoals het er nu naar uitziet, als het ineens gaat vriezen hebben we een probleem!)

Pepers geplukt, 3 x hibiscus xxl geplant die mijn broer bijna dood had laten gaan… ow, moeten die zo veel water dan? 1 glaasje per plant [emoji23] dus… Paar aardbeien nog gestekt en geschoffeld.

Kil biber is loeiheet, soms mild heet, dus misschien dat er daarom geen scoville score bij staat.. Eigenlijk is het een ideale peper voor al jouw toepassingen. Past overal bij, behalve als het nog groen is. Dan zou ik er alleen sambal van maken.

Aaaaahhhh!!!! Ik ben aan het hinneken van het lachen [emoji23][emoji23][emoji23][emoji23] hi-la-risch! Die pepers zijn inderdaad wat vroeg, maar heb een paar drukke weken die eraan komen. Dus het was of nu, of pas in november… Vorig jaar heb ik maar een paar planten over kunnen houden die het allemaal niet zo prettig vonden en dat was vast de schuld van november. Dus zo zit je dan ineens tussen de pepers [emoji56]

De meest bijzondere oogst ooit. De Zoon heeft een vis gevangen. In ons bootje tijdens het hozen [emoji23][emoji23][emoji23]

Ik heb uit angst voor het koude weer vandaag maar ene pepercheck gedaan. Ik heb uiteindelijk veel meer pepers binnen staan dan ik wilde. Ik heb er een heel goed excuus voor. Ik had 3 pepers in potten staan. Daar had ik geen plek voor en ze hebben niks noemenswaardigs gedaan van de zomer, maar gingen niet dood. Die staan dus binnen. Maar ja. Toen had ik nog heel veel andere capsicum… In elk geval 2 adjumas die al vaker binnen hebben gestaan, 1 aji pineapple omdat ie nog zo fleurig erbij staat, 2 paprika waarvan ik nu al denk dat ze het niet overleven en zo nog een paar. Het is voller dan de bedoeling en heb nu een probleem waar de kerstboom moet komen… maar goed. Dat lossen we over 2 maanden wel weer op. Alle planten hopelijk goed schoon gemaakt. Net met water geven zag ik toch in 2 verschillende planten nog 4 slakken… en 1 adjuma heeft overduidelijk een rups. Maar die kon in ook niet vinden. Misschien al eraf gevallen. Ik heb ze uiteindelijk maar in een bak gedaan die ik nog niet had gevuld omdat de bak die vervangen gaat worden, toch nog niet uit elkaar is gevallen. Nu een mazzeltje. Daar konden die potten mooi in. Ik hoop zooooo dat de luizen zich een beetje koest zullen houden. En al die nare rouwvarenmuggen ook [emoji1695] [emoji1695][emoji1695]

Capsicum uitgezocht wat naar binnen mag. Toch nog meer werk dan verwacht. Ook meer pepers dan ik had gepland [emoji15] Ook eindelijk de 3 blauwe bessen in de grond en @arja ik heb wat bessenstruiken eruit getrokken. Als @mdubbelm plek heeft, kan ze ze hopelijk meenemen, dan zijn ze voor jou.

Wow… ik maak nu voor de 3e x boter en zie dit voor het eerst. Nu al heel dik. Edit; Van 1 l room 376 gr roomboter geworden

Ah ok @acpronk. Wist ik niet. Gewoon dit jaar weer proberen. Hmm… morgen dus aan de slag met de pepers. Het wordt te koud. Er hangt nog zo veel in de kas…. Wat gaat het dan ineens hard met de temperaturen!

Ik ook. Begon in vorige maand. Nooit eerder gehad, maar heb ook pas een jaar of 5/6 asperges.

Ik denk dat je een gezegend mens bent. Dat weet je pas als je met een blote voet op 12 legoblokjes staat. Geen aanrader. De hel komt in de buurt denk ik. Planten staan in huis, waar de verwarming aanstaat. De luchtvochtigheid is bij ons helaas vrij hoog. Dus daar geen gebrek aan. Ik denk dat rorror het vorig jaar een x zei, dat je de planten binnen wat droger moet houden? Of misschien acpronk? Ik weet het niet meer, maar ga dat proberen. Want die luizen verpesten wel echt een boel van de feestvreugde hoor.

Ik heb van die licht pittigheid niks gemerkt. Gewoon groene paprika. Misschien moet ik ze nog meer rood laten kleuren? Nu zijn ze oranje. Lemon drop gebruik ik voor de sambal. Heel tropisch en warm. Ben daar enorme fan van en heb veel mensen die specifiek om die sambal vragen. Sweet chili denk ik ook dat dat heel lekker ervan is. Ik denk dat dat citrusserige dan heel erg naar voren komt. Lijkt me heerlijk. Mijn lemon drop heeft het wonderbaarlijk genoeg overleefd na de slakenaanval. Hij is piepklein en er hangt zo waar 1 lemon dropje aan! Dus die mag ook binnen overwinteren. Go lemon drop!

Ow grappig ik heb 1 l slagroom waarmee ik morgen boter ga maken. Gewoon omdat die smaak zo veel lekkerder is. Geld uitsparen doe je er niet mee. Ik zuur wel aan, maar dat is ook alleen maar omdat ik het de eerste x zo heb gedaan en dat werkte. Morgen dus kloppen in de keukenmachine. Kneden wassen enz. Geniet van je eigen boter straks! Lekker hoor. Edit PS @marjoleinvdh in de winter heb je minder volle melk, dus minder af te romen room. Dan gebruik je veel meer melk voor dezelfde hoeveelheid boter. Maar goed. Het proces alleen al is leuk. Enjoy!

Turşu Pepers ingemaakt met veel knof en tomaat. Kon ik mooi al die nagerijpte tomaten voor gebruiken [emoji51]

Dat klopt, maar ik had wat dingen willen bestellen bij wedrowski en stond ik op de ‘informeer mij wanneer beschikbaar lijst’, zodat ik dat tegelijk kon doen. Maar daar wordt hij inmiddels niet meer aangeboden.

@acpronk ik heb gisteren de eerste rijpe Brazilian starfish geproefd. Desillusie! Smaakt een beetje naar groene paprika. Bitter. Ik moest toch even googelen of dat normaal was. Had een heel hete peper verwacht met die vorm. Maar dat schijnt ie niet te zijn. Weer wat geleerd! Had hem ook echt voor de vorm gekozen, maar toch voelt het ene beetje als desillusie. Wel grappig als je de ruimte hebt, als een soort apart paprikapeper ras erbij voor de leuk. Smaak is niet heel bijzonder, zelfs rood nog onrijpe smaak en geur. Vind dat zelf niet lekker. Benieuwd wat jij ervan gaat vinden. @arja mevrouw de zadenspuger: ik heb alles in de volle grond en een paar capsicum in een grote bak waar ze wegens ruimtegebrek nooit uit zijn gegaan. Nu een voordeel, want het enige wat ik als ik die wil laten overwinteren hoef te doen, is wat verse potgrond erbij. De rest schep ik uit de grond en doe ze in een pot. Soms met 3 in een pot. Net hoeveel ruimte ik heb en hoe groot de plant is. Daar zit heel veel verschil tussen. De eth brown is een plant van 1,5 m. Die moet sowieso wat kleiner. De c5c is een klein struikje. De adjuma is weer vrij groot, maar niet zo groot als de eth brown. ‘Bijpunten’ is altijd wel handig als je ze binnen wilt houden. Ik geef ze dan ook nog wat voeding en met een beetje mazzel gaat dan weer alles in bloei en heb ik in december weer een mooie oogst. Van buiten naar binnen krijgen ze soms wel een klap. Vorig jaar heb ik een paar planten niet kunnen redden, maar toen was ik een stuk later. Ga ik dit jaar niet doen. Komend weekend hoop ik. Het is niet de bedoeling dat ik alles overwinter natuurlijk. Slechts 1 vensterbank is voor de overwinteraars. Er moeten helaas ook Lego bouwwerken op… das altijd wel een dingetje tussen moeders en koters. [emoji13]

Lijkt me wel de goede dikte zoals het van de lepel afrolt. Wat een mooie kleur geworden zeg. Ik heb van @mdubbelm een soort kweepeergelei gehad afgelopen jaar. Is erg lekker. Eet dat bij een kaasplankje, maar dat doe ik natuurlijk ook niet elke dag. Stroop is dan toch wat makkelijker op brood. Nou ja… ik heb toch te weinig kweeperen [emoji23] Bij mij beginnen ze net te verkleuren. Dus sowieso nog geduld.

Ow lekker! Ik krijg ook weer zo’n zin om te kazen. Hij ziet er nog zacht uit voor een 2 jaar oude kaas. Dat komt allemaal door een waxjasje? Geniet er van!

@mdubbelm daar zeg ik geen nee tegen!

Aaaah @arja! Ik heb je zaden gekregen. Heel erg bedankt! Zon leuk kaartje er nog bij, helemaal feestelijk. Mijn 8-jarige keek ernaar. Toen naar mij, weer naar het zakje meloenpitten en zei de onvergetelijke woorden: “heeft die vriendin al die zaadjes in dat zakje uitgespuugd?” [emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23] Vond het zo lollig, ik moet weer lachen.

Oehhhh en erna ben IKKKKK!!!

Ik zit denk ik gemiddeld rond de 60%. Ik slaag tegenwoordig vaker wel dan niet in elk geval en zeker als ik in de lente stek, zit ik wel hoger. Een beetje roodsige takken die ik dan stek, doen het heel goed. Dan zit ik wel op 80% slaging. Maar ja. Ik stek wanneer het mij uitkomt, of ik heb een bos rozen die een beetje uitloopt. Ik kijk niet naar het seizoen, stekken doe ik toch wel, maar het voorjaar is beduidend favoriet bij me. Edit: Ow ja en of ik iets speciaals doe met dit weer. Nu nog niet, maar als ik een jonge plant heb., bescherm ik die wel. Zo heb ik ooit een paarse roos uit de winkel gestekt. De allereerste x dat ik dat deed en hoppaa. Gelijk raak! Was een prachtige roos. Maar helaas, in haar eerste winter kapot gevroren… dat wil ik dus nooit meer hebben natuurlijk. Dus er gaat tzt dan wel wat overheen. Een laag mulch van het een of het ander.

[emoji23][emoji23][emoji23] op de mais na

Grappig dat jij manti kent @arja! Dat eten wij ook heel graag hier! Is net wat je gewend bent. In de Turkse keuken is yoghurt bij vlees of groente heel gewoon. Ik kan zo 123 alleen Indiaas eten bedenken. Tikka masala bv, kip gemarineerd in de yogurt of pompoensoep met yoghurt we zijn niet de enige raren [emoji12] Wij aten stamppot linzen zonder linzen en de bijna laatste 3 appels. Heb er nog 2 over. Onbegrijpelijk waar dat allemaal is gebleven [emoji16] stelletje vreetzakken. @appelvrouw tis geen verplichting hè?! Alleen als het je wat lijkt. Maar om nou bij elk gerecht wat jij niet lekker vindt te gruwelen is ook zo wat.

Getsie, warme yoghurt lijkt mij ook erg vies… zie het als wanneer je slagroom of roomkaas door een gerecht doet. Dat warm je ook op. Het is daardoor niet ineens warme slagroom wat je eet. Klinkt ook heel smerig. Je hebt het verwerkt in een gerecht. Laat los dat het warme yoghurt is. Het is een ingrediënt. Daarvan maak je een hartige soep. Géén yogurt. [emoji6]